传统的以四季放牧为饲养方式的草地畜牧业，草原必须承受超载过牧的压力，难以解决草畜矛盾，难以克服黑灾白灾的困扰，难以摆脱草原退化沙化的困境，因此采取禁牧方式给草原减负是必要的。

禁牧对草原生态的恢复保护效果非常显著，但从纯生态角度出发，一刀切采取全年禁牧的休克疗法不可能，也不必要。因为在青藏高原地区，草原及其生长在草原上的牛羊，是藏族兄弟生存的物质条件，是他们的生产资料，也是他们的生活资料。禁牧也要“以人为本”，考虑这个社会因素。对草原实行季节性禁牧，让羔羊当年育肥出栏，这些技术措施与禁牧、休牧、轮牧等国家政策配套呼应，可以收到了生态效益、经济效益和社会效益三赢效果。

【资料一】2007年4月10日，农业部在内蒙古自治区举行春季禁牧休牧启动仪式，从这天开始，我国草原正式进入禁牧休牧期，休牧时间约为两个月。禁牧休牧制度是保护建设利用草原的一项重要制度，休牧是在一年内一定时期对草原实行短期禁止放牧利用的措施。推行禁牧休牧制度，是推进依法治草、科学合理利用草原资源的重要举措，是加快草原畜牧业生产方式转变、增加农牧民收入的有效途径，是加大草原保护建设工程实施力度、巩固工程建设成果的重要保障。对于有效保护和合理利用草原资源，推动我国牧区经济社会全面协调可持续发展具有十分重要的意义。（农民日报记者  李永生）

【资料二】春季休牧是我盟上下通过积极探索勇于实践，摸索出的一条成功路子，盟委行署主要领导多次强调充分发挥大自然的修复功能，给草原生态恢复创造条件，抓好45天乃至更长时间春季休牧，对牧草返青具有直接有效的作用。我盟实施春季休牧五六年了，部分干部群众从一开始不认识到认识，从不理解到理解，从不愿意接受到主动接受，对农牧业生产经营方式的转变、草原生态环境的恢复起到了重要作用。

目前，盟春季休牧办公室发出2007年春季休牧工作实施方案的通知。通知指出，2007年，我盟春季休牧面积为24545.3万亩，占草场总面积的85%；涉及12个旗市（区）、56个苏木乡镇、593个嘎查村、53520户和808.04万头只牲畜。自治区草原勘查设计院根据卫星遥感数据和气象资料分析及近几年休牧情况，对我盟今年各地春季牧草返青期进行了预测，提出了休牧起止参考时间。各地参照草勘院建议，结合当地气象资料数据，确定了休牧起止时间。苏尼特右旗、西乌珠穆沁旗、苏尼特左旗、镶黄旗、正镶白旗、二连浩特市确定休牧时间为4月1日至5月15日批；东乌珠穆沁、锡林浩特市、乌拉该管理区、阿巴嘎旗、正蓝旗、太仆寺旗为4月5日至5月20日。

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    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。