店场网搭建农业云服务平台采集全产业链大数据

店场网  2018.04.01

新农业是通过数据驱动实现发展运营的，大数据是新农业龙头的核心能力。新龙头需要带领全行业进行数字化转型，只有实现了数字化之后，才能实现与云计算的对接，才能够实现智能化操作运营。新农业龙头需要解决行业大数据从哪里来的问题，解决从什么地方采集的问题，解决采取什么手段采集、采集的是什么数据的问题；还要回答应用这些数据干什么？用来解决什么问题的问题。

店场网是一个新农业龙头企业，搭建智能云平台为小农户提供生产性云服务，同步采集生产端大数据。一方面通过生产性云服务平台采集交互数据，另一方面在农牧场与餐饮店之间搭建了B2B网购平台，采集农产品交易大数据。并利用物联网在播种收获机械上安装传感器，采集种植业大数据解决粮食去库存痛点问题。应用物联网在饲养设备上安装传感器采集养殖业大数据，应用云计算人工智能解决肉蛋食品安全痛点问题。店场网应用物联网采集“种养加销”四环节大数据，应用云计算人工智能进行连接，形成农产品产销供需商业闭环。

店场网平台在提供生产性云服务过程中，会产生海量语音交互数据，还会生产大量视频交互数据，这些来自现场生产实际的数据，是拥有应用场景特征的数据，是问答型数据，是具体案例数据，是针对具体问题的解决方案数据集，在做客服的同时获取视频、语音、图片、文本数据资源，这些解决方案数据集可以滚雪球不断扩大，可以建立起国内最大的农牧场数据库，是打造构建语音助手的宝贵数据资源，利用这些积累储备的数据资源，为小农户配备智能助手虚拟技术员提供贴身服务。

一、为小农户提供云服务同步采集生产端数据

党的十九大报告强调，要健全农业社会化服务体系，实现小农户和现代农业发展的有机衔接。店场网是新农业龙头，是农业社会化服务体系的一线部队，主要服务对象是小农户。在大数据人工智能新时代，可以采取平台化信息化方式提供云服务，把步兵换成空军，把现场服务转型为云端服务，将地面部队转型为云推部队。店场网正在搭建农业生产性云服务平台，采取云服务方式为小农户提供生产性服务。以农业生产性云服务平台为载体，将农业生产性服务产品化，放置在云平台上，以服务为桥梁纽带吸引千百万农户上云。

店场网平台上拥有自己的专家系统，在线上为家庭农牧场（户）提供专业化服务。平台专家利用网络视频通话深入到现场实际，从虚拟途径深入到田间地头农场牧场。在做客服的过程中，针对现场实际中出现的问题，提出一对一针对性解决方案，把农牧场主吸引到店场网平台上来运营。对于农牧场生产过程出现的问题，店场网采取线上云服务方式进行解决，平台上专业技术人员不必亲临现场，采取远程视频通话方式就能够解决。

店场网平台采取视频通话方式为牧场主提供咨询服务，采取一站式云服务方式帮助牧场主解决各种技术业务问题，店场网通过客服中心把触角深入到各个生产现场，以行业专家角色帮助农牧场解决生产现场实际问题。店场网平台通过生产性服务业把手伸到生产现场。渗透到农牧场日常生产活动之中，成为产业生态圈中不可或缺的角色。店场网在做客服的过程中，能够获得牧场端视频、语音、图像等大数据资源。

店场网平台专家在做客服时，全程录音录像收集交互数据，可以将语音转换成文本，在视频上分割出图片，每一个具体问题都有针对性解决方案，这些由行业专家编辑的问答型解决方案，是图文语音并举的，在农牧场客服过程中积累庞大的行业知识库，这些数字化内容资源是从生产实际中获得的，具有一定的现实指导意义，对同行业具有参考借鉴价值。在终端针对性地提供给农牧场主。

店场网通过客服从网络途径深入到农牧场现场实际当中，采取技术业务指导咨询服务联系农牧场主们。做客服就是深入现场实际的过程，就是联系群众的过程。就是碰撞思想火花的过程。做客服的过程就是形成解决方案的过程。由专业编辑进行剪辑取舍添加关键词，为视频添加字幕，写评语说主张表明观点。由专业编辑将其转换成数字化产品，制作成为自媒体的内容产品，放到线上进行广告传播同利益相关者进行沟通。

二、为小农户配备智能技术员提供贴身服务

小农户在生产经营过程中，有许许多多的问题和困难，他们自己是解决不了的，他们自己是没有办法的。过去是找公社农牧站，现在农牧站已经散伙了，年轻技术员没有经验，解决不了生产实际问题。由于小农户是千门万户高度分散化的，乡镇少数几个农业技术员，也顾不过来无能为力。

当前我国农技服务现实情况是，基层乡镇农技站只有几个人，需要提供服务的小农户点多面广，区区几个农技人员是杯水车薪。我国村级基层组织没有农技推广机构人员，乡镇基层农技站又缺乏服务能力。所以，需要重建农业社会化服务体系。我国农技服务体系需要采取社会化方式提供，而不是路径依赖靠行政部门来提供，政府花钱向专业服务组织买服务提供给小农户。

为了让小农户融入现代农业体系之中，店场网需要为小农户赋能，店场网提出的解决方案是打造一个智能助手，作为农场主身边的虚拟技术员，智能助手可以呼之即来挥之即去，可以随叫随到为小农户提供贴身服务。

随着数据积累的不断增多，虚拟智能技术员本领越来越强大，一个虚拟技术员能够顶替成千上万个实体技术员，能够服务全国千千万万众多农牧场，而且虚拟技术员永远不退休，有了智能技术员给农牧民当参谋做助手，当农民就相对简单容易，这比培养成千上万的新农民更省劲。

应用人工智能打造语音交互智能助手，让智能助手做农场主身边的虚拟技术员。培养出一个高水平的智能技术员来，可以让千千万万农民受益，这种方式比培养成千上万的新农民更容易做到。利用大数据机器学习培养一个虚拟智能技术员，为农业各个垂直细分行业提供云服务，由智能技术员为农业生产者赋能。拥有了这些智能技术员，当农民就简单容易，脏活累活用农业机械来干，动脑筋的复杂事交给智能狗来完成，当农民就成为轻松加愉快的美差。

第一，通过云服务为智能助手积累大数据资源：店场网平台在提供生产性云服务过程中，会产生海量语音交互数据，还会生产大量视频交互数据，这些来自现场生产实际的数据，是拥有应用场景特征的数据，是问答型数据，是具体案例数据，是针对具体问题的解决方案数据集，在做客服的同时获取视频、语音、图片、文本数据资源，这些解决方案数据集可以滚雪球不断扩大，可以建立起国内最大的农牧场数据库，是打造构建语音助手的宝贵数据资源。

第二，通过产学研结合为智能助手获取数据资源：未来农牧业专家教授都是理论实际紧密结合型的，即使是高等院校、科研院所的专家教授，也需要通过各种途径接触生产实际，为满足未来农业专家们的这一业务需求，店场网为专家教授提供新技术试验基地，提供新技术推广平台，店场网在网络上提供新技术试验推广的农牧场。这样就可以从大专院校科教书和学术论文资料中获得各个细分专业的体系化知识，为智能助手提供丰富庞大的农牧行业知识库。

第三，农民智能助手具有容错性强的优点：农业技术智能助手有较强的容错性，不要求达到无人驾驶汽车那样高的准确率，甚至允许差尺不差丈。即使搞错了还可以再改过来，试错纠错的损失代价不大可承受。兽医的对象是饲养动物，人医的对象是人，关系人的宝贵生命健康。兽医比人医风险低得多，人医是人命关天的大事，畜禽动物兽医风险则小得多。

三、采集种植业大数据解决粮食去库存难点问题

粮食库存是一个政府财政包袱，一方面削弱了中国农业的国际竞争力，还给国家粮食安全带来巨大隐患，因此，粮食去库存化成为农业供给侧改革的重要任务。当务之急是去掉当下严重的库存压力，长远之策是去除源源不断制造库存的体制机制。解决这个痛点问题需要增强科技供给体系建设，在供给侧增加农业科技力量投入，推动互联网、大数据、人工智能和农业深度融合，应用人工智能对主粮产销进行调度匹配，应用云计算实现粮食供需动态平衡，应用大数据技术建立主粮数量安全保障体系。

物联网具有强大的数据感知采集能力，云计算具有理性分析预测能力，人工智能结合大数据具有快速匹配调度协调决策能力。可以用来进行粮食产销对接供需平衡，通过虚拟方式在数量上进行粮食产销平衡。这样，在政府不搞库存的情况下，就可以实现国家粮食数量安全保障。让在政府粮食去库存化的情况下，解决国家粮食数量安全问题。由原来的“库中有粮心中不慌”，转变为胸中有数（数据）心中不慌。

构建起粮食去库存云安全供给保障体系，可以选择大数据物联网来操作，在现有农业机械化的基础上就可以实现。在粮食播种、收割、脱粒加工过程中，对现有机器设备安装一个传感器就解决了。在农业生产端应用物联网连接每一播种机械、每一收获机械、每一粮食加工机械，就可以利用大数据统计分析全国每一粮食品种的生产数量情况。

应用物联网给每一台播种机安装上传感器，可以根据播种量统计播种面积，此时可以根据种植面积对某一粮食品种进行产量“预测”；在整个生长期内，应用人工智能可以随时进行产量预测。在秋季可以根据收获机械上安装的传感器，统计作物收获量。此时可以对某一粮食品种进行产量“预估”；在米面加工机械是安装传感器，可以统计米面粮油粮食产成品数量。此时可以对某一粮食品种实际产量进行统计。

现在农业生产基本上实现了机械化，在播种机上安装了传感器，就可以统计某个品种的播种面积。在春季播种时，就可以预测这个粮食品种的产量。根据这个粮食品种生长期，预测该品种的市场供给时间。秋季在收割机上安装了传感器，就可以统计某个粮食品种的收获数量。并且知道是来自哪个具体行政区域等等。在米面加工机械上安装了传感器，就可以统计大米或者面粉的生产量。知道来自哪个米面加工厂等等。如果进行全国性布局，就供给侧生产端形成了粮食安全物联网体系。

四、采集养殖业大数据解决肉蛋食品安全痛点问题

张振武是绿鸟鸡品牌设计者，曾担任中国畜牧业协会副会长、中国养羊业协会会长，2015年获得中国牛羊业突出贡献奖荣誉称号。张振武根据对生态畜牧行业的多年实践积累和深刻理解，为不同地区不同品种的饲养动物提供生态化养殖模式，提出了内蒙草原牧区羔羊产业化模式、青藏高原牧区羔羊产业化模式。

张振武还提出了农牧交错带羔羊产业化模式、农区肉羔羊产业化模式、云贵高原肉山羊产业化模式、东北农区肉奶两用牛产业化模式、青藏高原野西犏牛产业化模式、利用本土野猪基因库改良洋种猪提高抗病力的白野猪模式、生态型肉杂鸟鸡产业模式等等。帮助农牧场向绿色化优质化生产方式转型，帮助家庭农牧场向绿色化生产方式转变。

店场网为养殖业提供生产性云服务，绝不能贪多嚼不烂，而要有自己的专业领域，有清晰的边界。由于我国农产品高产量问题在工业化阶段已经解决，店场网无需画蛇添足多此一举，不再围绕提高产量提供云服务，而是围绕农产品高质量生产制造提供云服务。从生态化生产方式入手，为提高农产品质量提供解决方案，在供给侧提供农产品绿色化转型解决方案，提供生态化可持续生产模式。

（1）利用摄像头连线生态牧场采集数据

店场网平台客服中心利用物联网摄像头连线牧场，连线正在驱赶羊群放牧的羊倌，可以同牧场主羊倌即时化视频通话，及时帮助他们解决实际中出现的问题。通过24小时视频采集多样化个性化场景图片，各种各样的放牧场景，各种各样的打针吃药喂料场景，诸如给不同饲养动物打针，各种不同式样的注射器图片，然后让智能狗进行识别记忆。

从24视频录像中间抽取相关镜头，对这些镜头要设定特殊条件，必须抽取活羊与绿色植物相关的镜头，或者是羊在草原上，草地上，灌木丛里面，或者是在树林下面。以解决生态信任问题，是羊与绿色植物相关联的场景，没有绿色植物相伴的场景不能抽取。要积累羊与各种各样植物在一起的场景图片数据。

这些视频记录能够清晰的呈现出这群牛羊的多维度信息，诸如这个家庭牧场羊群有多少只？是什么品种？是放牧方式饲养，还是舍饲方式饲养？饲养环境是农区还是牧区，是平原还是山区，牧场主是一个什么样的人，该牧场属于哪个省市县乡村等信息。视频都是有时间戳的，且是不间断的，是无法进行人为更改的，因而是可信任的数据。

（2）给牛羊佩戴可穿戴设备监测健康状况

对饲养动物疫病进行云监测，给饲养动物佩戴可穿戴设备，24小时全天候监测体温脉搏等生命体征，发现异常状况，针对初步诊断做进一步解剖诊断，对发生病变的器官做显微拍照，应用人工智能对异常器官进行识别诊断，如果怀疑是人畜共患疾病，则进行DNA比对检测。如果属于烈性传染病或者人畜共患规定疫病，则按照有关法律法规进行处理。

饲养动物所患疫病诊断关键是找病原物，只要找到了病原微生物是谁，就知道所患的是什么疫病，也就可以对症下药进行治疗。拥有DNA检测技术这项有力武器，就可以为驻村兽医提供兽医助手，在当地直接现场诊断，发现的病原物是什么，就是什么病，可以针对性地对症下药，可以控制养殖户盲目乱用药。对于那些常规疾病，提出需要几个治疗建议，供牧场主或当地兽医参考。

（3）搭建共享价值链吸引社会力量做客服

为农牧场做客服点多面广，店场网平台自家顾不过来，需要组织发动第三方参与进来。那些种子、农药、化肥、农机设备厂家的销售代理，是目前乡村基层农技服务的主要力量，他们一方面为家庭农牧场提供农技服务，以服务为纽带来联络取悦农牧场主，同时推销种子农药、疫苗药品，饲料添加剂等产品,并从中获得相应的商业利益。

店场网将兽药厂、饲料厂的业务代表组织到平台上来做客服，他们为厂家卖饲料卖兽药，由兽药饲料厂家给他们发工资。他们是有专业经验的畜牧兽医技术人员，是一支不用开工资的专业云客服队伍，店场网平台拥有庞大的会员牧场群，是一个巨大的饲料兽药推广平台，对兽药厂饲料厂具有强大的吸引力。

这些厂家业务代表可以成为农技客服人员，成为店场网分布在农村的毛细血管，在终端开展服务活动，他们依靠店场网平台开展业务活动，由店场网平台为他们赋能，由疫苗药品厂商给他们开支，他们是兽药厂家的业务代表，代理销售正规厂家的疫苗药品。这些兽医依靠店场网的智能兽医助手，可以智能诊断开方卖药。这样就可以控制滥用药，把兽药管理起来，装在笼子里面。

五、推动农产品加工数字化转型实现产加销协同运营

在工业型农业现代化发展阶段，为提高产量追求效率实行专业化生产，将农业全产业链人为划分为种养加销各环节。农工商是分离脱节的，分别属于种养业（农业）、加工业（工业）和流通业（商业）三大行业。农工商三大行业分别独立，成为三大孤岛行业。这是我国农业产销结构失衡的体制性根源，也是农产品产销失衡过剩库存难以治愈的病根。

新农业需要解决农业产销供需不充分不平衡的问题，需要对工业化时代形成的产加销分离脱节状态进行颠覆再造重构，应用物联网云计算将分离脱节的产加销各环节连接在一起，将农工商融合在一起实现一体化协同运营，实现绿优农产品产销之间精准对接，解决农业盲目投资产能过剩问题，解决粮食盲目生产库存过大问题。

（1）为每一绿优农产品打造一个数字版

在农产品从田野到餐桌的过程中，工业化加工是必经之路，种植作物须经过工业化加工转化成米面油，养殖动物须经过工业化加工转化为肉蛋奶，才能够进入厨房走向餐桌。厨房间相当于一个小型食品加工厂，利用厨房烹饪设备将食材加工成菜品。从这个角度说，所有农产品都是工业加工品。

农产品加工业属于制造业，当前，工业制造业正在进行数字化转型，农产品加工业也要同步进行数字化转型。为什么要进行数字化转型，因为只有数字化转型后才能够对接应用云计算人工智能新技术，也只有对接了新技术才能够提高生产效率，才能够降低农业生产成本交易费用。

智能型新农产品具有一体两面的重要特征，通过为其打造数字版来实现。数字化转型就是为实体农产品打造一个数字版。这样，农产品就拥有实体版和数字版两个版面，拥有了“实体版产品”和“数字版产品”两种产品形式。农产品制造业就可以采取“云制造”和“端制造”两种生产方式来进行。

由于数字版农产品具有线上线下穿越运行的能力，在虚拟空间进行云制造时，由数字版产品代表实体版参与活动。在物理空间运行时，则以实体产品形式参与行动。农产品制造业为降低实物成本提高运行速度，可以选择让数字版产品多在网上运行，让实体版产品在必要时才出面，尽量减少活动频次。

（2）采取新制造方式生产加工绿优农产品

未来销售渠道是广泛化的，制造场所也是广泛化的，不仅农牧工厂（场）车间是制造场所，销售渠道也是制造场所，随时随地可以制造，也随时随地进行销售。绿优农产品是创新型农产品，是虚实一体化的两栖物种，采取云制造和端制造两种制造方式，在线上线下跨界穿越运行，在产品产加销各环节、全生命周期各阶段，消费者都可以随时随地介入参与。

绿优农产品不是先在工厂里生产再造，再一成不变配送到商店里销售，不是一次制造定终身的，而是在消费者全程网络参与下，在农牧场端进行初次制造，在销售终端厨房间针对消费者个性化需求进行二次制造。

绿优农产品制造业是新制造，新制造是“云制造”和“端制造”两种方式相结合的，两端制造在AI云大脑的统一调度下，实现产销供需端到端无缝连接。在农产品智能制造体系中，“场端制造”和“店端制造”在AI云大脑调度下进行生产制造，由云平台来进行连接调度，实现产销供需无缝对接。

（3）对接AI云大脑实现智能化数据驱动运营

绿优农产品制造业是新制造，新制造是“云制造”和“端制造”两种方式相结合的，两端制造在AI云大脑的统一调度下，实现产销供需端到端无缝连接。在农产品智能制造体系中，“场端制造”和“店端制造”在AI云大脑调度下进行生产制造，由云平台来进行连接调度，实现产销供需无缝对接。

新农产品以数字版形式在云端运行时，需要对接人工智能进行大量身份识别应用。在以数字产品形式进行价值交换时，也需要大量身份识别应用服务，不仅仅局限在人脸身份识别，还有猪牛羊饲养动物身份识别。在进行食品云安检时，还要对颗粒度微小的病原微生物进行DNA身份识别。

云制造和端制造是可以随时随地转换的。新农产品是线上线下两栖新物种，是一个拥有实体版和数字版的新产品。数字版可以跨越时空，能够在线上线下随时跨越，可以在实体世界和虚拟空间自由穿行。未来新农产品更多产销活动在云端进行，由AI进行身份识别，在云平台上面进行储存，在终端由AI智能助手提供连接服务。

（4）给绿优农产品颁发唯一性标签编码号

农产品加工为满足个性化消费需求，大多选择小品类多品种生产制造，采取分布小型化式加工制造，不是机械化流水线作业，没必要建设自动化无人车间工厂。采取分布式方式建设的小型化加工车间，选择小型化的加工设备，在田间地头进行加工包装运输配送，在平台商的组织协调撮合对下，农牧场与餐饮店直接对接交易，摆脱了所有中间环节，降低交易成本，提高了产销供需对接效率。

店场网平台建立云服务生产中心，与各个分布式车间现场连网，生产中心专家24小时值班，可以与各个工厂车间现场人员即时视频通话，对生产现场及时进行指导帮助。生产中心专家与生产车间现场是网络互联的。是能够即时视频语音通讯的。那些分布式生产工厂虽然远隔千山万水，但是在可视化连线场景下如同近在眼前。

为方便人工智能对数字版产品进行搜索连接匹配，需要为数字版农产品颁发唯一性标签编码号。在数字化时代，每一单位农产品都有唯一性标签编码号，当产品以数字版形式在云端运行时，数据标识符可以代表实体版参加各种运营活动，由智能化搜索引擎进行精准连接匹配调度。在分发配置时，由百度AI进行身份识别，在百度云上面进行储存，在终端由百度AI智能助手提供连接服务。

店场搭建云服务平台为小农户提供生产性云服务，借提供服务之机建立起会员农牧场账号体系。在提供服务过程中为农产品颁发标签编码号。这样，店场网平台就拥有了数量众多的农牧场账号体系，也掌控了数量众多的农产品标签编码号，可以对接应用物联网人工智能开展更多增值业务。诸如可以代政府发放绿优农产品补贴，能够对接物联网智能合约将农业补贴发放到每一农户，精准到每一只饲养动物，每一袋（桶）米面油等等。

六、采集农产品交易大数据解决产销供需动态平衡问题

店场网直销”是从事B2B业务的线上销售渠道。店场网数据库围绕交易活动为B端用户提供信息内容支持服务，在线上为生态农牧场提供了交易摊位，让餐饮店通过网络途径进入到会员牧场中现场看货交易。对于农牧场来讲，店场网手中有市场销售渠道资源，这是农牧场所急需的；对于餐饮店来讲，店场网手中有特色新鲜食材资源，能够为餐馆会员店提供食材云安检服务，通过提供差异化增值服务把买卖双方吸引到店场网平台上来交易。

（1）提供端到端要素交易渠道

 “店场直销网”是一个B2B网络交易渠道平台，专门为产区基地农牧场与城郊育肥农牧场之间搭建活畜禽饲草料交易平台。圈舍门口是畜禽饲养动物每天的必经之路，在这里利用电子秤为畜禽自动化称重，通过物联网每天动态更新每只饲养动物的活重，牧场主根据市场行情变化，根据活羊体重每天变化情况，每天都要更新销售价格。

由于已经拍摄照片为每只饲养动物建立了网络身份证。应用物联网在云端对号入座地将数据放置在数据库里。在店场直销网上标注的价格是当天价格。只要进出羊圈门口通道，体重价格就会自动进行刷新。只要体重发生变化，价格就同步进行刷新。

（2）提供点对点食材交易渠道

店场网平台在饲养动物方面进行了商标布局，在肉蛋菜奶食材方面进行了商标布局，覆盖了猪牛羊鸡鸭鹅肉蛋奶各个细分领域，还在餐桌菜品方面进行了商标布局，也在网络店牌服务商标方面进行了布局。店场网平台注册的这些商标资产不是为自家产品专用的，而是为产业链成员提供的共享品牌资源。店场网合作伙伴们不必自己注册商标培育品牌，可在店场网多个共享商标应用词中随意选择即需即用。