食品云安检是对于基因测序比对技术的迁移应用

店场网    2017.02.27

百度首席科学家吴恩达非常看好迁移学习，他认为这很有前景。他指出，迁移应用能够让一套机器学习系统从事不同的任务。利用迁移应用方式可以解决更多具体任务。食品云安检是对基因测序技术的跟随性迁移应用，食品云安检比人基因测序简单，人基因测序之后要提供精准治疗方案。而牛羊猪禽饲养动物云安检只要DNA比对出结果就OK了。

二者不同之处是化验分析计算不是在现场。医院里化验单是现场出具的。人到医院进行血尿化验，做B超或CT检查。机器直接进行分析出具化验单。食品云安检是现场抽血检测，但现场检测仪不能够直接出具化验单。而是将数据传输到云上进行化验分析，由云计算服务器远程出具化验单。食品云安检需要传输分析计算的数据量非常庞大，好在云计算不惧怕数据多分析工作量大。

当前餐饮食品安全遇到了前所未有的压力挑战。先有新食品安全法利剑高悬，又有《网络餐饮服务监督管理办法》相继出台。网络餐饮外卖已经被逼入去墙角。食品安全已成为餐饮平台绕不过去的一个坎。可以说，谁解决了食品安全问题，中国餐饮O2O的天下就是谁的。由于食品安全已成为餐饮商户当前面临的最大痛点问题。于是食品云安检就成为餐饮O2O服务平台最关键的核心能力。

人工智能是百度的拿手好戏，是把牌出到百度的手中，可以说是撞到枪口上了。由于我国环境问题突出，将环保催生为一个大产业。同样，当前食品安全问题突出，百度人工智过解决食品安全痛点问题，也能够催生出一个更为强大的新兴产业。

在餐连网领域，食品云安检则是杀手锏，也能够一剑封喉定乾坤。百度是中国AI技术的排头兵，只有百度有能力应用AI进行食品云安检。利用大数据人工智技术解决食品安全问题，对于百度来说，正好是一个可以大有用武之地的好机会。百度顺应时势拿出舍我其谁的气概，把餐饮O2O行业领入一个新赛道。把竞争对手远远地甩在后面，结束当前餐饮O2O行业这场烧钱补贴的残酷战争。届时，中国餐饮020的天下就是百度的。

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