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让顾客通过APP进入厨房参与到菜品制作过程中
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让顾客通过APP进入厨房参与到菜品制作过程中
作者:三色鲜    文章来源:本站原创    点击数:5623    更新时间:2015/1/13

让顾客通过APP进入厨房参与到菜品制作过程中

 

三色鲜      2015.1.13

 

店场网平台定位为“餐饮O2O菜盒子提供商”,这款“菜盒子”是软硬件一体化解决方案。硬件产品是一款特色超值菜品,在线下吸引客源涌向餐饮会员店。软件是一款APP轻应用,是顾客进入酒店厨房的网络通道。会员店厨房是透明化可视化的,在线上向餐饮顾客开放。顾客可以通过APP随时随地能够进入厨房。如果现场这道菜就是给这位顾客定制的,顾客就可以即时参与到菜品制作过程之中。

 

街餐坊会员店在与顾客进行互动时,需要掌握火候抓住最佳时点。当现在制作的这道菜就是这位顾客定制的,在这种应用场景下,这位顾客自然就会有话可说。在店场网平台的会员店里,由厨师来担任兼职客服。这时候厨师既要动手做菜干活,还要动嘴说话做客服。如果厨师忙不过来怎么办?答案是要给厨师配备助手。那些改刀的颠勺的,都要协助大厨做客服。在会员店里全员都是客服人员。

 

会员店在交互内容设计安排上,要把顾客关心的问题放置进来。这样消费者就有热情动力进行交互。在交互过程中他也会有话可说。让顾客在菜品制作过程中通过APP进入厨房,让顾客围绕他定制的这道菜指手画脚进行参与。会员店要把菜品制作过程变成交互过程,变成听取顾客意见要求的过程。变成与顾客套近乎笼络感情的过程,变成收集线下消费者体验信息反馈的过程。




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