打造鸿蒙物联网操作系统是一项宏伟工程，需要更多人来增砖添瓦，需要更多人来增光添彩，需要更多参与者加入到生态圈之中，让鸿蒙OS形成众星捧月的态势，形成兵强马壮人多势众的势头。

构建鸿蒙OS必须打破碎片化应用困局，需要有更多智能终端规模化连接应用，需要由行业龙头率领大队人马对接应用，需要以产业链为单位成群结队地来应用，社区早餐互连网工程是5G物联网重要应用场景，也是鸿蒙OS生态志在必得的山头领地。

一日三餐是高频刚需领域，炊具餐具厨房设备种类众多，可供智能物联的厨房设备数量庞大，是AIoT物联网领域的一片蓝海，社区早餐互连网为鸿蒙OS补刚需内容短板，帮助鸿蒙OS走出硬件碎片化困局。

店场网以社区早餐店为抓手实施早餐连网工程，对接应用鸿蒙OS物联网操作系统，推行社区网连厨房Vs家庭智连厨房互连互通互操作，推行社区早餐店厨房设备网络化，实施家庭智连厨房设备智能化，能够为鸿蒙OS增砖添瓦增光添彩。

第1章：“社区餐馆+家庭厨房”早餐连网工程

1、居民早餐属于高频刚需领域，社区早餐店布局在消费者身边，利用地域优势为居民提供早餐服务，一方面通过早餐店解决了制作方便化问题，还采取贴身巷战就近配送服务方式，利用三现鲜送餐车在社区范围内送餐到门。

2、店场网以社区为单位实施早餐连网工程，对接应用鸿蒙OS物联网操作系统，推行社区早餐店厨房设备网络化，实施家庭智连厨房设备智能化，实现了社区网连厨房Vs家庭智连厨房互连互通互操作。

3、社区网连厨房早餐店布局在社区内外，利用地域便利就近为居民贴身提供早餐服务。社区早餐店标配多个微型智能车，在前晚将早餐预制品点对点配送到家，早晨使用智能厨具实现由生变熟制作，让上班族享受新鲜热乎个性化的早餐体验。

4、每一社区网连厨房都是专业化的，只从事一个早餐品类，社区早餐店标配了微型智能送餐车，分头行动向居民家庭送餐，各个早餐店就不必小而全，通过专业化操作，降低了各个专卖店的复杂程度，大幅度提高了工作效率。

5、将早餐制作过程全部工序统统放在社区店里，这样在配送到家庭厨房之后，只剩下“加热”这一道工序。由于已经将煎炒烹炸工艺屏蔽掉了，家庭厨房只保留了“蒸”和“煮”两种熟化方式，家庭智能厨具也只涉及温度和时间两个参数。

6、店场网即农牧场餐饮店产销互连网，采取平台方式应用鸿蒙OS物联网操作系统，把城郊农牧场与城市早餐店连接在一起，城郊农牧场为社区早餐店提供三现鲜食材及半成品，实现了早餐全产业链互连互通互操作。


 

第2章：社区网连厨房早餐店场景简介

1、社区网连厨房是由社区小餐馆转型而来的，在我国社区周边各种各样的小餐馆遍地开花，是建设社区早餐店的肥沃土壤和宝贵资源。社区网连厨房与居民家庭在同一区域，为早餐制作配送提供了地域便利。

2、社区网连厨房早餐店布局在社区内外，利用地域便利就近为居民贴身提供早餐服务。社区早餐店里标配了多个微型智能送餐车，在前晚将早餐预制品点对点配送到家，早晨使用智能厨具实现由生变熟制作，让上班族享受新鲜热乎的个性化早餐体验。

3、每一社区网连早餐店都是专业化的，只从事一个早餐品类，社区早餐店标配了微型智能送餐车，分头行动向居民家庭送餐，这样各个早餐店就不必小而全，通过专业化操作，降低了各个专卖店的复杂程度，大幅度提高了工作效率。

4、社区早餐店不是在早晨制作送餐，而是在前天晚上制作配送早餐预制品，因为这个时段居民都在家中；由于家庭厨具已经实现了智能化，所以在主人起床前，或者洗漱过程中，利用智能厨具就能够自动化实现由生变熟过程。

5、将早餐制作过程全部工序统统放在社区店里，这样在配送到家庭厨房之后，只剩下“加热”这一道工序。由于已经将煎炒烹炸工艺屏蔽掉了，家庭厨房只保留了“蒸”和“煮”两种熟化方式，家庭智能厨具也只涉及温度和时间两个参数。

6、店场网即农牧场餐饮店产销互连网，采取平台方式对接应用鸿蒙物联网操作系统，把本地城郊农牧场与城市早餐店连接在一起，为社区网连厨房早餐店提供三现鲜食材，提供三现鲜半成品，实现了生鲜食材生产与早餐店制作销售的互连互通。




 

第3章：微型智能送餐车应用场景简介

1、店场网将社区网连厨房Vs家庭智连厨房连接在一起，实现了数字智能网络协同一体化运营。社区网连厨房建设在社区内或者周边，利用地域优势就近为居民提供早餐服务。在地域上方便，在时间上快捷，可以随叫随到制作送餐。

2、社区网连厨房使用“三现鲜送餐车”向居民家庭送餐，三现鲜送餐器是一台微型智能送餐车，如拉杆箱大小，可以机动灵活的为每一户专送，或者为临近3-5户同送，三现鲜送餐器能上下楼，将早餐预制品送到居民家门口。

3、三现鲜送餐器是一种微型智能送餐车，是去中心化的移动送餐工具，可以成为社区网连厨房早餐店的标配，每一家早餐店可以配备多台微型送餐车，由“华为云连厨房大脑”进行指挥调度，在早餐店与居民家庭之间充当桥梁纽带。

4、三现鲜智能送餐车行驶速度缓慢，同老年代步车差不多，在社区内从事微型送餐服务，人流车流都比较少，运行环境不复杂，利用电子地图和室内定位技术，三现鲜智能送餐车熟悉社区内大小道路，认识每个楼房号码，每一个单元楼层。

5、三现鲜智能送餐车嵌入了语音助手，将移动送餐与智能客服结合为一体。改变了家庭厨房与早餐店存在的信息孤岛状态，实现了早餐供给需求精准对接，为早餐业务数据驱动智能化操作铺平了道路。

6、三现鲜智能送餐车对接应用华为鸿蒙OS，鸿蒙OS是面向万物互联时代的操作系统，能够对社区网连厨房设备进行跨终端连接，对制作送餐进行多场景业务调度配置，面向千门万户对居民早餐进行分布式连接调度。

第4章：家庭厨房智能设备应用场景

1、每一早餐品种都要由两个厨房共同完成，由社区网连厨房实施前道制作工序，早餐预制品配送到家之后，在居民家庭厨房实现由生变熟过程。豆浆豆腐脑等早餐品种，则在社区厨房制作趁热配送到家，晚上在家庭厨房保温箱中储存，第二天早餐时趁热享用。

2、社区网连厨房在每天傍晚制作配送早餐，因为这个时段居民都在家中，将生鲜早餐品种保存在保鲜柜中储存，第二天早晨起床后，将面条饺子馄饨放在电饭锅里，将包子放在电蒸锅里，通过智能化控制温度时间，不影响洗漱穿衣化妆等。

3、在鸿蒙OS物联网操作系统支持下，居民家庭厨房设备实现了智能化操控，消费者不用再劳神费心。家庭厨房的智能电蒸锅即时加温，煮面条或者煮饺子的智能电煮锅即时启动，在吃早餐时刚好蒸熟煮好。

4、华为鸿蒙OS是未来万物互联时代的操作系统，拥有分布式跨终端多场景等独具特点, 在华为鸿蒙OS物联网操作系统支持下，将社区厨房设备与家庭厨房设备进行连接，实现了互连互通互操作。

5、由鸿蒙OS担任一日三餐总调度，对每一餐进行合理组合匹配。鸿蒙OS根据某居民这顿饭吃什么，自家冰箱里有什么食物，需要在社区厨房定制哪些菜品等情况，为居民统筹搭配个性化组合订制每一餐。

6、华为手中拥有一大一小两个带屏幕的智能终端，智能手机是小屏，智能电视是大屏。华为大小双屏实现联手操作，利用高清视频为居民早餐制作现场指导，还可以通过视频途径进入农牧场选购食材。

第5章：家庭智连厨房现蒸现吃包子

1、包子是中国人喜闻乐见的美味食品，是居民早餐不可或缺的当家品种。三现鲜包子是采取“皮+馅”方式组合而成的，实现了“饭+菜”的跨界组合。由社区网连厨房与家庭智连厨房协同制作三现鲜包子。

2、在社区网连厨房生产“三现鲜包子蒸饺预制品”，前天晚上用微型智能车配送到家，存放在家庭厨房智能电蒸锅里，夜间智能电蒸锅定时自动加温蒸熟,保持在恒温上等待食用，让上班族在家中吃上新鲜热乎的早餐包子。

3、华为鸿蒙OS是未来万物互联时代的操作系统，具有分布式跨终端多场景等特点, 店场网平台应用鸿蒙物联网操作系统，对家庭厨房智能设备进行智能化操控，让家厨智能电蒸锅定时启动加温，蒸熟之后保持恒定温度待餐。

4、华为手中拥有一大一小两个带屏幕的智能终端，智能手机是小屏，智能电视是大屏。华为大小双屏实现联手操作，利用高清视频为居民早餐制作现场指导，还可以通过视频途径进入农牧场选购包子馅食材。

5、在食材基地生产三现鲜包子蒸饺单一基馅，然后殊途同归配送到社区网连厨房早餐店，在早餐包子铺进行“合馅”。根据消费者需求调制成各种口味，采取手工或者机制方式制作三现鲜包子蒸饺。

6、在鲜花优势产区生产单一型三现鲜花馅，在鲜肉优势产区生产单一型三现鲜肉馅，在鲜菜优势产区生产单一型三现鲜菜馅，在鲜菇优势产区生产单一型三现鲜菇馅等等。利用高铁或航空端到端快速运输配送。

第6章：家庭智连厨房现蒸现吃馒头

1、馒头花卷是中国人喜闻乐见的早餐产品，是中国人百吃不厌的主食产品。在城市周边食品工业园建设优混面粉车间，生产特定人群营养适配面粉，生产营养优混个配面粉。即时配送到社区网连厨房早餐店。

2、店场网以社区为单位实施早餐连网工程，对接应用鸿蒙OS物联网操作系统，推行社区早餐店厨房设备网络化，实施家庭智连厨房设备智能化，实现了社区网连厨房Vs家庭智连厨房互连互通互操作。

3、华为鸿蒙OS是未来万物互联时代的操作系统，具有分布式跨终端多场景等特点, 店场网平台应用鸿蒙物联网操作系统，实现优混面粉车间与早餐店厨房互连互通互操作，并且与个人健康档案可穿戴设备连网，提供营养优调面粉制作的营养适配馒头。

4、三现鲜优混面粉车间与餐馆厨房间是网络化互联的，是由华为云连厨房大脑进行调度配置的。并且与个人健康档案可穿戴设备连网，可以提供营养优调适配面粉面团产品，即时配送到社区网连厨房早餐店，为消费者提供营养适配馒头预制品。

5、在社区网连厨房生产“三现鲜馒头花卷预制品”，前天晚上利用微型智能车配送到家，放在家庭厨房智能电蒸锅里保存，夜间智能电蒸锅定时启动加温蒸熟,保持在恒温上等待食用，早晨让上班族吃上新鲜热乎的早餐馒头。

6、华为手中拥有一大一小两个带屏幕的智能终端，智能手机是小屏，智能电视是大屏。华为大小双屏实现联手操作，利用高清视频为居民早餐制作现场指导，还可以通过视频途径进入农牧场选购地域特色馒头粉。

第7章：家庭智连厨房现熬现吃米粥

1、在社区网连厨房生产“三现鲜米粥预制品”，晚上利用微型智能送餐车配送到家，放在家庭厨房智能电饭锅里保存，夜间智能电粥锅定时启动加温熬煮,煮熟后保持在恒温上等待食用，让上班族早晨在家中吃上现熬的早餐米粥。

2、鸿蒙OS是未来万物互联时代的操作系统，具有分布式跨终端多场景等特点, 店场网平台应用鸿蒙物联网操作系统，对家庭厨房智能设备进行智能化操控，让家庭厨房智能电粥锅实现定时启动加温，熬熟之后保持恒定温度待餐。

3、不同米粥食材中的营养含量和比例不同，店场网利用智能厨房设备进行优混搭配，提高了米粥食材的营养平衡健康价值，根据不同粮豆的营养成分差异进行互补搭配，三现鲜米粥就能够实现各种营养素的互补平衡。

4、智慧医疗正在为每人建立健康档案，通过可穿戴设备可以实时了解每个人的健康状况，华为云连厨房大脑能够计算出每碗米粥中的营养成分含量，为早餐粥营养适配提供针对性依据。利用智能化设备对各种米进行优混个配。

5、店场网能够提供N种地域特色米粥食材，诸如，提供N种地域特色大米，提供N种地域特色小米，提供N种地域特色荞麦米青稞米，提供N种地域特色红豆绿豆。对接应用鸿蒙OS物联网操作系统，提供产地真实性追溯服务。

6、华为手中拥有一大一小两个带屏幕的智能终端，智能手机是小屏，智能电视是大屏。华为大小双屏实现联手操作，利用高清视频为居民早餐制作现场指导，还可以通过视频途径进入农牧场选购米粥食材。

第8章：家厨早餐三现鲜火锅饺

1、在社区网连厨房制作三现鲜饺子预制品，晚上利用微型智能车配送到家，放置在家庭厨房保鲜柜里，翌日早晨在餐桌上用火锅煮饺子馄饨，采取语音方式定制早餐食用时间，上班族就可以吃上现煮的早餐饺子。

2、三现鲜火锅饺采用 “煮制”工艺，使用的厨具设备是“智能电煮锅”，智能操控的参数是温度和时间。将饺子或馄饨放入智能电火锅中，煮制过程就不需要消费者操心费神了。如同在汽车上使用智能导航一样，只要告诉导航去什么地方就OK了。

3、华为手中拥有一大一小两个带屏幕的智能终端，智能手机是小屏，智能电视是大屏。华为大小双屏实现联手操作，利用高清视频为居民早餐制作现场指导，还可以通过视频途径进入农牧场选购饺子馄饨馅食材。

4、城市食品工业园为早餐店提供发酵面团，提供饺子皮半成品等等。这样，社区早餐网连厨房的工作量就大大减少了。由鸿蒙OS进行智能调度匹配，三现鲜饺子皮饺子馅是定制的，在品种上可以精准对接，在时间上能够即时化衔接。

5、三现鲜火锅饺突出了三色鲜饺子馅特色，拥有三现鲜油菜花馅、三现鲜牡丹花馅、三现鲜茉莉花馅等等。还有海洋风味特色虾仁馅，利用三现鲜鸡蛋做馅料，利用三现鲜盆鲜菜作为伴侣菜等等。

6、三现鲜花饺子馅是最大特色，在田间进行采摘之后立即进行预冷处理，使用泡沫包装箱进行保温储存运输，利用高铁或者通用航空端到端快速运输配送。农牧场与餐饮店直接对接交易，提高了产销供需对接效率。

第9章：家厨早餐三现鲜火锅面

1、面条是中华民族饮食文化中的一个重要流派，三现鲜火锅面是嫁接在火锅上的一种面条消费方式，跨界融合了麻辣烫元素，既时尚新潮又具有口感刺激。具有独特卖点，具有稀缺性，具有不可替代性。

2、三现鲜火锅面具有麻辣烫等刺激元素，三现鲜火锅面拥有各色锅底汤料，具有鲜美的口感体验，消费者还可以根据各自的口味选择调料，口味完全由消费者来自己来选择，充分满足了消费者多样化个性化需求。

3、在社区网连厨房生产三现鲜面条预制品，是居民个性化定制的鲜湿面，当晚利用微型智能车配送到家，翌日早晨在家庭餐桌上用智能火锅煮面条,让上班族能够在家中吃上现煮的早餐面条。

4、在三现鲜早餐面馆里建设了三现鲜盆菜园，为居民提供现摘现吃的新鲜菜叶，三现鲜火锅面在煮面的过程中，可以利用火锅大量涮吃新鲜蔬菜，能够满足消费者大量吃草的需求，三现鲜火锅面用羊肉片或牛肉片作为卤子。

5、藏酷青稞火锅面拥有大健康概念，蒙酷荞麦面可以降低体重减少肥胖，具有保健功能作用，能够‘治未病’。是由温饱型进入小康社会的健康生活方式，正在被越来越多的消费者青睐和选择。

6、华为手中拥有一大一小两个带屏幕的智能终端，智能手机是小屏，智能电视是大屏。华为大小双屏实现联手操作，利用高清视频为居民早餐制作现场指导，还可以通过视频途径进入农牧场选购火锅面食材。

第10章：家厨早餐三现鲜火锅汤

1、三现鲜火锅美汤是家厨早餐的标配，是嫁接在火锅上的一种美汤制作方式，三现鲜火锅面拥有各种口味的汤料包，消费者可以根据各自口味选择调料，充分满足消费者多样化个性化需求。

2、在社区网连厨房早餐店提供三现鲜美汤食材，包括制作蛋花汤的三现鲜鸟鸡蛋，制作豆腐汤的三现鲜豆腐，晚上利用微型智能车配送到家，将这些生鲜早餐食材放在保鲜柜中，翌日早晨在家庭餐桌上用火锅制作美汤。

3、在社区早餐店里建设了三现鲜盆菜园，为顾客提供现摘现吃的新鲜生菜叶，三现鲜黄豆芽绿豆芽等，还有三现鲜金针菇及三现鲜木耳，这样就能够利用火锅大量涮新鲜蔬菜，能够满足消费者减肥吃草的需求。

4、社区早餐店利用切片机现场加工牛羊肉片，提供制作虾滑汤鱼滑汤的冻肉原料，晚上利用微型智能车配送到家，将这些冷冻食材放在冰柜中储存，将三现鲜蔬菜类食材放置在保鲜柜里，翌日早晨在家庭餐桌上用火锅制作美汤。

5、店场网为早餐店提供N种地域特色肉类食材，诸如，提供N种地域特色羊肉片，提供N种地域特色牛肉片，提供N种地域特色虾滑鱼滑食材，店场网对接应用5G大智云新技术，为美汤食材提供产地真实性追溯支持。

6、华为手中拥有一大一小两个带屏幕的智能终端，智能手机是小屏，智能电视是大屏。华为大小双屏实现联手操作，利用高清视频为居民早餐美汤制作现场指导，还通过视频途径进入农牧场选购美汤食材。

第11章：家厨早餐新鲜热乎豆腐脑

1、豆浆豆腐脑是中国人喜闻乐见的传统美食，是居民早餐不可或缺的当家品种。在社区早餐店制作豆浆豆腐脑，当晚利用微型智能车配送到家，将豆浆豆腐脑放在保温柜中存放，保持在恒温上等待食用，翌日早晨在家中喝上鲜豆浆，吃上新鲜的豆腐脑。

2、在大豆产地工厂生产冰鲜豆浆块半成品，然后经冷链运输配送到三现鲜豆腐坊。在三现鲜豆腐坊早餐店内，只要将‘冰鲜豆浆块’缓化加热，就成了三现鲜豆浆。放入卤水即成为三现鲜豆腐脑，经过模具压制成型工序，就可以成为现场制作的三现鲜豆腐。

3、将原料豆浆块放入“三现鲜智能豆浆机” 中加热煮熟，就成为三现鲜豆浆。将三现鲜豆浆放入“三现鲜智能豆花机”加入卤水，即成为三现鲜豆腐脑。将三现鲜豆花放入“三现鲜智能豆腐机”经过模具压制，就可以成为三现鲜豆腐。

4、华为云连厨房大脑控制冰鲜豆浆块的缓化温度，控制原料豆浆的加热温度及持续时间，利用传感器大量记录积累温度变化曲线，利用人工智能进行数据分析，找到温度与豆浆口感品质的关系，然后应用AIoT进行智能化操控。

5、在三现鲜豆腐制作环节，关键是智能化控制温度变化节奏，豆浆温度太高太低，都影响口感效果，豆腐匠是凭经验的，三现鲜智能豆腐机应用软件实现智能化控制。添加卤水时的数量比例方式，以及豆浆温度火候等等，都可以应用鸿蒙物联网操作系统来智能化操控。

6、华为手中拥有一大一小两个带屏幕的智能终端，智能手机是小屏，智能电视是大屏。华为大小双屏实现联手操作，利用高清视频为居民早餐制作现场指导，还可以通过视频途径进入生产端选购三现鲜豆制品。

第12章：上班族地铁公交车烘焙早餐

1、城市里的上班族，由于早晨时间太紧，来不及吃早餐。急急忙忙坐上地铁公交车，到了单位又忙碌起来了，仍然没有时间吃早餐。这个痛点问题给地铁公交车早餐食品带来机会。

2、上班族上了地铁公交车之后，拥有一段充裕的空闲时间，可以利用坐地铁上的空闲时间来吃早餐，烘焙早餐食品单体包装携带方便，具有随时随地方便食用的优点，可以作为地铁上食用的专供早餐。

3、现代烘焙店品种多样丰富，产品外观形式新潮时尚，颜值高口味好，符合年轻人的胃口，可以将面包、蛋糕、饼干等品种分拆出来，与牛肉干花生米伴侣搭档，作为地铁公交车早餐品类。

4、三现鲜牛肉干、花生米、茶花蛋等休闲零食，体积小携带食用方便，可以作为烘焙早餐的搭档伴侣，与面包饼干蛋糕烘焙食品组合在一起，在地铁公交车上食用，在办公室工作台上食用。

5、烘焙食品融合了多种食品营养元素，添加了膳食纤维等健康功能食材，制作环境设备安全卫生条件过硬，深受青年消费人群的喜欢信任，店场网别出心裁将零食转型为主食，利用烘焙食品作为上班族的早餐。

6、当今烘培店在大中小城市如雨后春笋般涌现，培育了大量消费人群，培养了人们对烘焙食品的消费习惯，烘焙食品种类繁多丰富多彩，借巢孵卵将烘焙店转型为早餐店，由休闲零食向早餐主食延伸拓展。

第13章：地铁早餐烘焙伴侣牛肉干

1、“早餐牛肉干”将零食扩展延伸为主食品类，是一种新型牛肉干消费场景，牛肉干是著名的能量棒食品，与面包蛋糕等烘焙食品伴侣搭档，组合成地铁公交车早餐食品，在地铁公交车上食用，可以维持一个上午的营养需要。

2、现代烘焙坊品种多样丰富，产品外观形式新潮时尚，颜值高口味好，符合年轻人的胃口，在烘焙食品中分拆出部分品种，作为牛肉干早餐伴侣，二者融合在一起成为地铁早餐品类。

3、三现鲜牛肉干烤坊是一种嫁接型新业态，一部分是现烤的牛肉干产品，另一部分是适合做早餐的烘焙食品。二者都利用烤箱设备进行制作，都采取烤制工艺生产，携手为上班族提供地铁早餐产品。

4、牛肉干与烘焙食品互相配套搭档，可以随手拿出来，随时随地食用，可以在地铁公交车上食用，在办公室工作台上食用。牛肉干是能量棒，维持的时间长，青稞饼干面包是膳食纤维食品，营养健康功能特点突出。

5、牛肉干是中国人喜闻乐见的休闲零食，三现鲜牛肉干烤坊推出N种牛肉干，有国内各个地域特色的牛肉干，有国外各种风土人情的牛肉干等等，供消费者进行个性化小众选择，满足他们与众不同的个性化需求偏好。

6、各种牛肉干在外观是大同小异，从外观上是看不出来的，店场网应用物联网区块链进行产地真实性追溯，充分挖掘利用酷牛肉干地域特色，使其成为品牌要素资源，为生产者和消费者创造附加价值。

  第14章：地铁早餐烘焙伴侣茶花蛋

1、上班族早晨来不及吃早餐，在上了地铁公交车之后，拥有一段充裕的空闲时间，可以利用地铁上的空闲时间来吃早餐，三现鲜茶花蛋是烘焙早餐佐餐伴侣，与面包蛋糕烘焙食品伴侣搭档，组合成为地铁公交车早餐品类。

2、三现鲜鸟鸡蛋Vs三现鲜鸟鸭蛋Vs三现鲜天鹅蛋，是在烘焙早餐店用各色鲜花腌渍的，在烘焙早餐店煮熟剥皮后单体包装，与面包蛋糕烘焙食品搭档伴侣作早餐。具有携带方便的优点，具有随时随地食用方便的特点。

3、三现鲜鸟鸡蛋是放牧鸡生产的，在城市郊区林地草地果园放养，由于选择了生态化饲养方式，使鸟鸡获得动物福利，让三现鲜鸟鸡蛋产品拥有了健康的品质，能够让消费者吃上安全放心的三现鲜鸟鸡蛋，从源头上保证了食品安全。

4、三现鲜鸡蛋是在牧场里“现捡”的鸟鸡蛋，即时配送到三现鲜蛋美食坊“现场制作”，这枚鸟鸡蛋是现产现捡即时配送的，是使用保温箱保鲜配送的。是在三现鲜蛋美食坊现场腌制的。

5、三现鲜鸟鸡蛋在城郊农牧场生产，使用保温箱配送到三现鲜早餐坊。这枚鸟鸡蛋是有时间戳的，是可追溯查询的，消费者通过网络可以了解这枚蛋的来龙去脉，由智能客服告诉顾客这枚蛋是由哪只母鸡产的，是什么时间产的等等。

6、各种鸡蛋在外观上都大同小异，用笨法子是回答不了产地真实性问题的。实现鸟鸡蛋的产地真实性追溯，需要应用5G区块链物联网等新技术，需要对接鸿蒙OS物联网操作系统来解决。

第15章：地铁早餐烘焙伴侣花生米

1、上班族早晨来不及吃早餐，在上了地铁公交车之后，拥有一段充裕的空闲时间，可以利用地铁上的空闲时间来吃早餐，三现鲜花生米是烘焙早餐佐餐伴侣，与面包蛋糕烘焙食品伴侣搭档，组合成为地铁公交车早餐食品。

2、为突出花生米地域特色，店场网在全国南方北方进行大布局，实现一年四季都有花生米供给，为增加消费者信任度，店场网对接应用鸿蒙OS物联网操作系统，为三现鲜花生米提供产地真实性追溯。使地域特色花生米成为品牌要素，为生产者与消费者创造附加价值。

3、烘焙伴侣花生米是在烘焙早餐店现炸的，在烘焙早餐店现炸后小包装，与面包蛋糕烘焙食品搭档伴侣作早餐。利用AIoT为消费者提供大健康服务，烘焙伴侣花生米具有携带方便的优点，具有随时随地食用方便的特点。

4、三现鲜优调油产品通过取长补短方式，利用各种原料油各自不同的营养功能，针对不同人群的个性化健康状况，进行营养优混实现个性化匹配。针对不同消费人群的个性化营养需求，为每一种原料油分配了不同功能角色，通过营养优混调和成三现鲜优调油。

5、华为云连厨房大脑为消费者提供大健康服务，将绿色健康方便餐饮要素打包提供给消费者，通过健康化方式获得消费者青睐拥抱。店场网对生产端加工设备与渠道端厨房设备进行连网，对接个人健康档案，连接个人可穿戴设备，针对消费者实时健康状况提供优混个配食用油。

6、为减轻早餐店内工作量提高效率，油条麻花等油炸类早餐品种，由三现鲜中心厨房为早餐店提供预制品，在三现鲜中心厨房进行和面醒发制坯，可以让社区早餐店现场制作简单化，既省时又省力，能够大大提高生产效率。

三现鲜（已拥有9类、11类、21类、29类、30类、31类、38类、40类、41类、42类、43类注册商标）

三现鲜商标（小类目录）

第9类：数据处理设备（0901）；计算机存储装置（0901）；条形码读出器（0901）；连接器（数据处理设备）（0901）；磁性身份识别卡（0901）；读出器（数据处理设备）（0901）；计算机程序（可下载软件）（0901）；磁性编码器（0901）；商品电子标签（0901）；计算机软件（已录制）（0901）；计数器（0902）；自动计量器（0904）；网络通讯设备（0907）；摄像机（0908）；食物分析仪器（0910）；显微镜（0911）；芯片（集成电路）（0913）；报警器（9020）（截止）

第11类：自动浇水装置（1108）；厨房用抽油烟机（1106）；太阳能收集器（1109）；消毒碗柜（1110）；非医用紫外线灯（1101）；水加热器（1107）；微波炉（厨房用具）（1104）；电蒸锅（1104）；冷藏柜（1105）；电炊具（1104）；（截止）

第21类：食物保温容器（2111）；室内植物培养箱（2114）；日用瓷器（包括盆、碗、盘、壶、餐具、缸、坛、罐）（2103）；洗餐具刷（2107）；烤箱用手套（2112）；厨房用具（2101）；玻璃瓶（容器）（2102）；饮用器皿（2105）；花盆（2106）；捕虫器（2115）（截止）

第29类：牛奶制品（2907）；蔬菜色拉（2909）；食用油（2908）；木耳（2912）；豆腐（2913）；蛋（2906）；家禽（非活的）（2901）；鱼（非活的）（2902）；熟蔬菜（2905）（截止）

第30类：咖啡（3001）；巧克力（3004）；汉堡包（3006）；饺子（3007）；包子（3007）；面粉（3008）；面条（3009）；粉丝（条）（3012）；冰淇淋（3013）；调味品（3016）（截止）

第31类：活家禽（3104）；新鲜水果（3105）；新鲜蔬菜（3106）；新鲜蘑菇（3106）；食用鲜花（3106）；植物种子（3107）；豆（未加工的）（3102）；植物（3103）；活动物（3104）；活鱼（3104）（截止）

第38类：电视播放（3801）；新闻传送（3801）；计算机终端通讯（3802）；提供数据库接入服务（3802）；社交网络在线聊天室服务（3802）；通过电信网络传送数据库信息（3802）；通过视频通讯系统传送信息（3802）；提供即时信息传送服务（3802）；传送与药品、药物和卫生用品相关的信息和图像（3802）；声音、图像、信号和数据的网络传送（3802）（截止）

第40类：碾磨加工（4001）；食物加工（4008）；饲料加工（4008）；废物处理（变形）（4012）；药材加工（4015）；面粉加工（4008）；油料加工（4008）；动物屠宰（4009）；水处理（4014）；空气净化（4013）（截止）

第41类：辅导（培训）（4101）；新闻记者服务（4105）；通过模拟装置进行的培训服务（4101）；培训（4101）；实际培训（示范）（4101）；烹饪培训（4101）；安排和组织培训班（4102）；电子书籍和杂志的在线出版（4104）；提供动物训练服务（4106）；组织抽奖（4107）（截止）

第42类：质量检测（4209）；产品安全检测服务（4209）；计算机系统远程监控（4220）；化学分析（4211）；产品质量检测服务（4209）；代替他人称重货物（4227）；质量控制（4209）；环境测试和检查服务（4209）；农用化学品研究服务（4211）；生物技术研究（4212）（截止）

第43类：住所代理（旅馆、供膳寄宿处）（4301）；咖啡馆（4301）；餐厅（4301）；饭店（4301）；餐馆（4301）；快餐馆（4301）； 酒吧服务（4301）；流动饮食供应（4301）；茶馆（4301）；烹饪设备出租（4306）（截止）