宅餐坊平台上模块化产品的5大特征

店场网   2014-8-26

宅餐坊平台提供的是模块化产品，这是宅餐坊平台的核心能力。宅餐坊平台围绕模块化产品进行渠道资源配置，进行品牌资源配套支持，建设自媒体进行信息传播功能支持。平台是开放型组织，平台服务功能要“产品化”。放置在平台上的产品要模块化。否则就没有能力去开放。无法就无法与别人的要素资源（产品、渠道、品牌、网络）进行嫁接组合。

（1）是通过精准洞察顾客餐饮需求创意出来的刚需产品；

（2）是通过对现有产品进行分解重构再造出来的创新产品；

（3）是为线上线下渠道平台量身定做的能够无缝对接的定制产品。

1、把模块产品“品牌化”

宅餐坊平台上的模块化产品是经过品牌化处理的产品，已经为具体产品注册了商标，是拥有知识产权护城河保护伞的品牌产品。不会成为线上线下渠道巨头赢家通吃战略的牺牲品。

2、将模块产品“数字化”

宅餐坊平台上的模块化产品是经过数字化处理的标签产品，已经为实体产品打造了数字版，是能够在互联网上运营操作的产品。

3、将模块产品“标签化”

已经把模块化产品关键词注册成为商标，使关键词成为商标权关键词，成为拥有产权的知识资产。“商标权关键词”用在图片上采取水印形式，“商标权关键词”用在视频上采取字幕形式。

4、让模块产品“美味化”

宅餐坊平台上的模块化产品已经注了美味要素，是经过美味化处理的体验产品，诸如，宅火锅、宅香锅、宅炖锅、宅涮锅、宅鱼头、宅笼包。

5、让模块产品“方便化”

A社区宅餐坊是居民的公共厨房，在餐桌食品制作上为消费者提供便利性。

B社区宅餐坊就近为居民提供送餐到门服务，具有地域便利性。

C社区宅餐坊实行24小时营业，具有时间上的便利性。

附：《社区宅餐坊》加盟业态

（1）私宅火锅面

（2）私宅火锅饺

（3）社区宅笼包

（4）白野猪肉馅饼（白野麦面馅饼）

（5）私宅家常菜火锅

（6）三冰宅炖鱼火锅

（7）三色鲜宅炖菜火锅

（8）三色鲜宅香锅外卖

（9）锡蒙羔宅涮锅外卖


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客

●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
●私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务

●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉

●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅

●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间

●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达

●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋

●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性