利用四种无人车连接关键节点形成配送闭环

三现鲜外卖超市建设在商超里面，是一个嫁接在商超里面的餐饮专业店群。在三现鲜外卖超市里面，各个主食专营店与菜品专业店都集成在一个共生空间，利用空间集中形成的便利性进行“合餐”和“拼餐”。通过配套协同为消费者提供个性化的每一餐。在同一空间进行一站式合餐，组合成为套餐后再进行送餐到门服务。

虽然每个店只提供一种菜品，但是通过合餐就能组合出多样化个性化的小套餐。三现鲜外卖超市由AI云大脑进行组织协调调度，利用人工智能安排各相关专卖店进行制作。由AI云大脑根据顾客用餐时间安排调度，为各个相关门店下达任务列表，安排制作品种数量时间，安排店内合餐顺序时间，安排送餐车辆时间等等。

每一个专卖店都要在AI云大脑的指挥调度下操作，每一道菜品都是个性化订制的，在制作送餐方面都有时间要求，顾客预订的每一餐都不是在一个店内完成的，AI云大脑已经把任务分配给相关单位（店），米饭由谁来落实，炖菜由谁来完成，什么时间制作，什么时间取餐，消费者用餐时间，都要下达有时间表菜品目录，安排相关专卖店按时完成。

三现鲜外卖超市为无人驾驶技术提供了四种应用场景：第一，通过“无人送餐车”实现了外卖超市与社区居民的连接；第二，通过“家庭取餐车”实现了外卖超市与居民家庭的连接；第三、通过“无人购物车”实现了商家与消费者本人的连接。这些节点原来都处于信息孤岛状态。现在由于有了无人驾驶云大脑等新技术，可以将这些分散化的节点连接在一起。让三现鲜外卖超市实现一站式外卖合餐，实行现场制作即时送餐一条龙餐饮服务。

一、三现鲜外卖超市“无人购物车”

低速微型电动车，再加上无人驾驶技术，在AI云大脑的支持下，就是一个微型智能运载工具，成为人购物的得力助手。智能购物车还是语音助手，也是智能客服。商超里有人员客服，也有机器客服，实行人机互助合作导购服务。在消费者亲自到外卖超市订餐购物时，智能购物车跟随在顾客身边当助手。如果消费者选择网络途径进店购物，由无人购物车（机器人）取餐装车，即时配送到超市门前的社区送餐车上。

三现鲜外卖超市内有无人购物车，使用无人送货车为社区居民配送货物，居民可以选择虚拟方式进行不进店购物，利用AR技术仍然能够获得身临其境的消费体验。这种方式与传统网购电商有何不同呢？网购电商是远程购物，三现鲜外卖超市是本地化购物；这家外卖超市他多次光临过，对里面是何等情况很熟悉，仅仅是这次没有亲自光临而已。

三现鲜外卖超市也提供无人购物服务，但同无人便利店是不同的应用场景。无人便利店是没有服务人员。在三现鲜外卖超市里面，指的是不需要亲临现场订餐购物，而是通过网络途径进入到外卖超市之中。为实现身临其境的消费体验，将AR增强现实技术引入进来。为满足消费者参与交互性需求，消费者可以同厨师交互，可以通过网络途径进入农牧场参与食材选购。

无人智能购物车内嵌了智能助手，是一个语音交互的智能导购员，在货架前为顾客进行语音对话导购，购物车上还配备着屏幕，能够连线所选购产品厂家的客服。已经将上游农牧场食材生产商连线进来，利用追溯智能狗可以随时随地把牧场主传唤出来听取汇报，能够进入生产现场检查指导工作。

外卖超市无人购物车不仅会说话，能够做客服当导购员，还能移动跑腿充当购物帮手。将语音助手功能嵌入到购物车之中，将购物车与智能客服结合为一体，把无人智能购物车注入进去，把人机互助导购员注入进去。先由人工导购员培训机器人，由配备了AI云大脑的机器人协助导购人员，在语音助手智能导购成长起来以后，就能够扛大梁当主角承担更多的导购任务。

二、社区专线无人送餐车

三现鲜外卖超市主战场是社区，或者是居民区，或者是办公区。在社区周边进行集中化制作，为消费者提供一站式餐饮外卖服务，在社区周边利用无人送餐车就近送餐到门。（1）“三现鲜外卖超市”搭建在商超里面，就近向附近人群提供外卖送餐服务；（2）“三现鲜白领餐坊”建设在办公区周围，就近向办公区白领提供外卖送餐服务。（3）“三现鲜社区厨房”建设在社区周边，就近面向居民开展外卖送餐服务；（4）“三现鲜校园食堂”建设在大学校园里，就近面向校园内师生提供外卖送餐服务；

三现鲜外卖超市是位于最后一公里的微型配送，是适合无人电动车的应用场景。由于无人送餐车活动范围局限在社区周边，人流车流都比较少，运行环境不复杂。现在人工智能技术已经能够支持社区无人送餐车，诸如可以利用电子地图和室内定位技术，无人送餐车熟悉社区内大小道路，认识每个楼房号码，每一个单元楼层。这些智能送货车是由AI云大脑调度指挥的，可以实现呼之即来挥之即去，能够24小时全天候即时化配送。

在三现鲜外卖超市业态中，终端配送是新零售的一部分，三现鲜外卖超市将小哥送餐转型为无人送餐车，送餐车不是第三方物流提供的，是由商家提供的端到端配套服务，在送餐过程中消费者可以即时介入参与意见。这样，三现鲜外卖超市在销售终端就实现了制作送餐一体化服务。

无人送餐车是就近配送，在送餐到门方面具有地域便利优势，在饭口时段可以增加送餐车辆，由AI云大脑统一调度对接， 各个节点之间实现了网络化互连互通。 由AI云大脑指挥各个餐坊制作、调度无人购物车合餐、安排无人车社区配送、协调家庭机器人取餐等等。

无人车送餐车是由AI云大脑统一指挥调度的，制造配送是紧密结合一体化操作的，不是分离脱节的。由AI云大脑对制作配送节点进行连接调度，改变了过去存在的信息孤岛状态，实现了供给需求互连互通，为数据驱动智能操作铺平道路。使产销供需无缝对接即时动态平衡，使制造与配送在时间地点上精准对接。

三现鲜外卖超市使用无人送餐车向社区送餐，一般只是穿越1-2条马路，过1-2个红绿灯，路况简单车辆行人比较少，适宜无人驾驶初出茅庐的特殊环境，送货车行驶速度缓慢，同老年代步车差不多，具备无人驾驶实验测试的可控稳定条件。

三现鲜外卖超市配备有无人送餐车，送货车上没有驾驶员，有业务员负责将购物车上的集装箱装车，无人送餐车像公共汽车一样，商超周边社区都有固定送货班车，根据业务量需要，每隔一段时间发一班车。送餐至顾客楼下单元门口，由家庭取货机器人来领取。

无人驾驶送货车上没有驾驶员，可以配备一个随车人员，在商超门口把货物从购物车上取下，装在送货车里面。到了市区居民楼下，把货物从送货车上取下，负责装进家庭取包机器人的肚子里（家庭机器人有车轮没有手）。这些业务由AI云大脑统一安排调度，通过电脑屏幕将送货行程显示给业务员，到每个站点的先后顺序，具体时间地点，货主的门牌号，货物集装箱的编码号一一列表在屏幕上展示。

三、居民家庭取餐机器车

家庭取餐车集成应用了多项AI专用技术，家庭取餐机器人是靠轮子驱动的，不是两条腿迈步行走的。实际上是无人车，只是体型变小了，运动速度变慢了，运行范围局限在社区内楼房之中。将来，每个家庭都会有大量的网购业务，每天都会收取几个快递包裹，不断开门下楼取快递很麻烦，有了家庭微型取餐车，就可以由他跑腿代劳了。即使你不在家也没有关系，你可以手机指示家庭取餐车下楼取包，在进出门时他自己能够开门锁门。

随着网购外卖服务内容的不断增多，家庭取包也成为高频刚需事务，由于下楼取包这个活，智能音箱干不了。但是，智能音箱那些功能，语音助手的许多功能，家庭取包机器人却能够承担起来。智能音箱没有移动性，取包机器人具有可移动性，可以在主人语音指令下，承担一些室内移动型的事务。这样，取包机器人也许会替代智能音箱，成为智能家居的主角。

三现鲜外卖超市建设在社区附近，在就近配送场景下，骑士配送已经转型为智能送餐车配送。三现鲜外卖超市派出的社区送餐车只送到楼下，由家庭取餐机器人来收取。每个家庭都有收取包裹的机器人，三现鲜外卖超市制作取餐时间由AI云大脑统一调度安排，统一调度家庭取餐车按时到楼下等待取餐。

未来家庭取餐机器人将成为智能家居的主角，因为它能够解决痛点问题，能够解决频繁下楼取包这个烦人的问题，能够解决家中无人收快递包裹这个令人头疼的问题。未来，居民一日三餐肯定是采取社会化方式来解决的，三现鲜外卖超市是社区共享厨房，外卖超市有无人送餐车，家庭有取餐机器人，在AI云大脑的统一指挥调度下，制作送餐取餐实现了无缝对接，形成了一日三餐产销供需智能连接闭环运营。

家庭取包车活动范围是楼上楼下，在这样的应用场景下，社区送餐车就不用等待，可以放下包裹就走，不论家中有人还是没人，都没有关系，社区送餐车与取餐机器人都由一个AI云大脑调度，在时间上是无缝对接的，送餐车到这家的楼下，取餐机器人已经在门口等待了。对于外卖送餐来讲，在饭口时段时间紧任务重，不能够掉链子。

智能音箱野心勃勃试图成为智能家居的主角，家庭取包机器人也许是智能音箱的升级换代产品。家庭取包机器人有嘴能说话，能继续履行语音助手的职责。还拥有行走移动功能，能够替人跑腿办事，诸如下楼提取外卖快递包裹等等。为了取快递一天需要下好几次楼，这件事很麻烦挺无奈的，如果快递在楼下家里没有人，挺让人犯难头痛的。

智能取包机器人可以替人跑腿，可以替懒人们跑腿学舌排忧解难。在社区周边建设起三现鲜外卖超市，将家庭智能音箱转型为能够上下楼的取包机器人，在智能音箱语音助手功能仍然继续发挥的同时，一日三餐制作方便化是刚需问题，上下楼取外卖拿快递包裹也是刚需问题，家庭取包机器人把两副重担一肩挑，动嘴动脑又动脚。可以像摩拜单车那样快速普及。

四、城郊农家乐“无人送菜车”

无人送菜车是一个智能终端，它背后有AI云大脑的强力支撑。无人送菜车是一个可移动的智能运载工具，由网络云平台进行指挥调度匹配，在餐饮店与农牧场之间穿针引线。过去农牧场与餐饮店是分离脱节的，农工商业三者之间是互相分离的，现在，以无人驾驶送货车为纽带实现了店与场的连接，实现了生鲜食材产品的去仓储化，三现鲜是一种活体储存方式，让保鲜仓库成为马奇诺防线。

无人驾驶技术是打通城乡区隔壁垒的桥梁纽带，是连接农工商三大板块的纽带。将生鲜农产品向城市周边区集结，将生鲜农产品的产销供需距离拉近，生鲜农产品的产销供需不再遥远分散化。这样就可以利用地域优势就近连接，利用无人送货车进行即时化配送，利用AI云大脑进行动态平衡产销供需，能够应用大数据、人工智能、物联网技术化解生鲜农产品的买贵卖难问题。

城郊农场三现鲜食材直供

三现鲜现摘蔬菜、三现鲜现采蘑菇、

三现鲜现摘水果、三现鲜现捕活鱼

三现鲜白野猪肉、三现鲜红鸟鸡蛋

三现鲜蒙羔羊肉、三现鲜白鸟鸡肉

三现鲜蒙酷牛肉、三现鲜蒙酷牛奶

当前城市周边建设了大量成片的塑料大棚。这些塑料大棚既搞种植也发展养殖，是种养结合型的家庭农牧场，还是休闲旅游一体化经营的农家乐。这些生态型家庭农牧场是城镇居民绿色生鲜食材供应商。既提供新鲜蔬菜水果采摘体验，也生产供应三现鲜羔羊肉、三现鲜酷牛肉奶等本地化食材。并且利用本地化优势采取网络方式即时配送到消费者家中。

建设在城市周边的农家乐，同时也是家庭农场，他们有塑料大棚种植新鲜蔬菜，也种植葡萄草莓等水果。游客可以采摘采购水果蔬菜，也可以在农家乐吃新鲜食材制作的农家菜。这些家庭农牧场还放养着白鸟鸡、红鸟鸡，白野猪或者乡土黑猪，还有一些正在育肥羔羊、酷牛等等。以城郊农牧场为生鲜肉菜食材生产基地，由于生产者与消费者距离近，可以利用无人送货车即时化配送。

城郊农牧场并不是孤立的，它是中国特色现代农业体系的组成部分，城郊农牧场与基地农牧区已经实现了网络化互连互通，由生产玉米的农区为城市周边区提供移动型青贮草料包，由草原牧区为城市周边区提供可育肥的羔羊犊牛，由基地牧场为农家乐提供育肥所需的仔猪雏鸡。在城郊农牧场转换成肉蛋奶生鲜食材在AI云大脑的调度匹配下，利用无人送货车配送到三现鲜外卖超市，现场制作成为三现鲜餐桌食物，利用无人送餐车即时配送到市民的餐桌上。

在城郊农家乐与外卖超市之间食材配送使用无人送货车，或者是农牧场派出的无人送菜车，或者是三色鲜外卖超市派来的无人购货车，也可以利用第三方物流的无人配送车。现在多元化配送方式不会对第三方物流产生依赖，因为无人送货车是一台机器，城郊农家乐可以配备几台车，随时随地为用户提供配送服务；三现鲜外卖超市可以配备几台无人运输车，及时到农家乐把多个场家的食材集中在一起，一趟车全部拉回来。在最后一公里处，生产商摆脱了对第三方物流的依赖，零售商也摆脱了对第三方物流的依赖。

五、由AI云大脑对无人车进行指挥调度

互联网的本质是连接，人工智能的价值是智能识别自动连接，大数据的价值点是数据驱动进行高效率连接。无人送餐车的价值点不是节省人工成本的问题，是解决了产业链关键节点无缝连接的问题。对于外卖送餐来讲，为提升消费体验，需要即时制作快速送餐以提升消费体验，如果三现鲜外卖超市建设在消费者身边，能够现场制作即时送餐，达到召之即来挥之即去，就能够在制作送餐速度上实现极致，获得超过竞争对手的先机优势。

无人驾驶车是一个可移动的智能设备，是一个由AI云大脑指挥调度的智能设备，在产销供需大连接中充当桥梁纽带作用。这样，在构建产销商业闭环时，就可以排除人为因素导致的信息孤岛区隔。如果产业链各环节是由人来连接的，人是需要激励的，也是需要监督的，激励监督是需要投入资源的，人的技能是需要培训的，人有了能力是会跳槽的，人掉链子会误事造成损失。

推广使用无人车不仅仅是为了降低人工成本，更重要的是为了备战物联网。在物联网时代，垂直细分产业链为实现数据驱动，数据驱动的关键是全产业链各个环节互连互通，形成商业闭环循环持续流动，传统产业链各个节点上是由人来承担的，形成了信息孤岛数据断头道，产供销农工商分离脱节，产销失衡产能过剩，信息不对称买难卖难。

产业链各环节之间的接触点是关键节点，在传统产业链中是由人来连接操作的，如果节点连接由人工来操作，数据就会沉淀在人的头脑中，在人工节点上形成数据孤岛，人掉链子就会出现数据流中断，人跳槽就会导致数据丢失，如果在数据连接节点关键位置上，让机器来24小时值班站岗，就不会出现数据丢失断流现象。所以，三现鲜外卖超市不搞无人店，只强调在各个数据节点应用无人车。