跨地域组合创新的产品更具多样性,创新的品牌更具差异化
宅餐坊 2013-8-24
农产品特色品质特征都与地域密切相关,农产品品牌也根源于地域文化。创新农业新产品新品牌,不能再固守过去几十年来的单点式创新。应该着眼于全国特色资源进行跨地域组合创新。对不同地域的差异化产品要素进行组合嫁接,对不同地域的特色文化要素进行组合嫁接。实现从单点式创新向全国范围大跨度组合创新转变。跨地域组合创新的产品更具多样性,创新的品牌更具差异化。
三原三宝就是一个利用来自不同地域要素进行产品创新的经典案例。‘三原’指的是青藏高原、内蒙草原、林海雪原。‘三宝’指的是牦牛肉、羔羊肉、野猪肉。‘三原三宝3肉拼盘’包含青藏高原藏酷牦牛肉、内蒙草原锡蒙羔羊肉、林海雪原东北黑野猪肉。
三原三宝羔羊肉是“锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉,呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉,世界屋脊草原藏酷羔羊肉”。三原三宝3原大米是“云贵高原大米+内蒙草原大米+东北平原大米”。 三原三宝 3牛肉干是“青藏高原牦牛肉干+云贵高原水牛肉干+蒙古高原猛牛肉干”
参考文献:
<全球分布式创新: 企业致胜的关键> (2013-06-09)
《商业评论》作者:Yves Doz(黄志鹃译)
●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态 ●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑 ●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销 ●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客
●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅 ●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态 ●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营 ●私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务
●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干 ●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米 ●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉 ●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉
●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊 ●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送 ●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店 ●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅
●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店 ●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜 ●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅 ●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间
●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房 ●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态 ●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务 ●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达
●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱 ●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块 ●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化 ●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋
●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅 ●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所 ●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起 ●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性
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