防范农业自然与市场生态系统失衡引发粮食安全
张振武 2012-6-5
加入WTO之后,我国农业国际化程度不断加深,这些国际化因素导致我国农业生态系统发生了重大变化。包括农业自然生态系统, 农业市场生态系统。对于我国粮食安全来讲,农业自然生态系统与市场生态系统如果发生危机,将会成为中国农业安全最大的隐患。诸如大豆过量进口对国产大豆产生挤出效应,会破坏东北粮食主产区的农业种植结构(把种大豆的耕地面积改种玉米)。过量从新西兰进口奶粉将对我国养牛业产生挤出效应,破坏种养业之间的生态系统性关系。玉米面积不断扩大会引发粮食产区作物结构失衡,连锁反应造成农牧产业结构失衡,以及产、销、供、需结构失衡。
做为饲料原料的玉米大豆与养猪业、肉鸡业、蛋鸡业、奶牛业、肉牛业在农业生态系统内存在系统性关系。国内农产品市场与全球大宗农产品期货市场存在相关互动关系。畜牧产业链中各个畜产品存在互相替代关系。特别是养殖业与种植业之间系统性关系极强。现在我国大多是由散户来种粮,如果这些种粮散户从养猪业、肉鸡业、蛋鸡业、奶牛业、肉牛业中退出了。种粮农户在缺乏有机肥的情况下,必然大量使用化肥并产生依赖。在石油能源不断涨价的长期趋势下,化肥也一定会搭车涨价,这样,种粮成本也会水涨船高不断上升。
我国大豆玉米主要从美国、巴西、阿根廷进口。美国与巴西阿根廷是一种哥们兄弟性质的系统性关系,幕后指挥的后台老板是一个人。从美国进口大豆同巴西进口是一样的,只不过是由一个户头变成两个户头而已。北美南美已联手将玉米大豆推演成金融化产品,需要防范国际金融资本以市场生态失衡为突破口给我们“整事”。农业生态系统不是一朝一夕就能形成的,要素之间需要有试错摩擦适应的时间过程。人为因素可以在短时间破坏一个旧世界,但不能够在短时间建设一个新世界。因此,对农业自然与市场生态系统安全需要保持敬畏之心。
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三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
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