打印本文 关闭窗口 | |
以细分产业链为基本运作单位构建商业生态系统 | |
作者:宅火锅 文章来源:本站原创 点击数19520 更新时间:2013/3/22 11:56:24 文章录入:张东波 责任编辑:张东波 | |
|
|
以细分产业链为基本运作单位构建商业生态系统 宅火锅 我国正在转变经济发展方式调结构,实行产学研相结合等等。这类经济活动系统性强,复杂程度高。涉及宏观、微观、中观各个层面。这些复杂系统性极强的问题在企业层面是解决不了的,单一靠政府不断出台政策来推动也不行。需要找到一个“基本单位”作为抓手。钱学森的系统科学方法是打开这扇门的钥匙。钱学森在研究思维科学时,提出以逻辑单元为微观基础,这样就让复杂的思维现象有了可供操作的基本单位(单元)。有了这个基本的微观单位作为抓手,人类思维这类复杂对象就有了条理性。不再杂乱无章一锅粥,研究分析就有办法下手了,不至于老虎吃天无从下口。 我国经济转型需要具体地落实到产业层面,组织产业转型要有基本单位作为抓手。如同生物体以细胞为基本单位构成组织器官协同运行,军队以团为基本单位承上启下。钱老对思维科学提出“逐步构筑单一思维类型的一阶思维系统”的方法。如果将钱老这一思想引入产业链组织体系,就是构建以细分产业链为基本单位的产业运作体系。细分产业链是专业化(单一)的,是线状链条形(一阶)的。就是说,细分产业链是细分化的,是垂直化的。是“单一”的,是“一阶”的。是符合钱老所定义的基本运作单位(单元)的微观特征。 钱学森的系统科学方法应用到思维科学中,提出了自己的思维系统观。首先以逻辑单元思维过程为微观基础,逐步构筑单一思维类型的一阶思维系统。其次是解决二阶思维开放大系统的课题;最后是决策咨询高阶思维开放巨系统。(<钱学森:中国知识分子的典范>(完颜亮)《三农中国》< 政府应支持行业龙头应用互联网操作工具,将传统产业重塑再造成若干条细分产业链,逐步构筑单一产业类型的一阶产业链系统。细分产业链是专业化的,拥有专业化的产品,专业化的服务业,专业化的销售渠道,专业化的品牌,专业化的网站平台,专业化的互联网应用工具等等。然后以细分产业链服务业为桥梁纽带,跨界集成整合创新资源要素。这些细分产业链做为基本运作单位,又采取自组织方式构建网络化的商业生态系统(二阶开放大系统)。商业生态系统是网络化的,具有体系化协同效应。
宅食坊是社区厨房,宅餐馆是居民餐厅。“宅食坊” 建设在社区里,在离消费者最近的地方时刻守候着,准备为其提供贴身服务。宅食坊业态形式有“宅豆坊、宅奶坊、宅面坊、宅粥坊、宅米饭、宅笼包”等,可以为小区居民一日三餐提供地域方便。基地型工厂已经为终端加盟店准备好半成品,宅食坊根据消费者个性化需求进行转化组装制作。消费者可以利用手机联系“宅食坊”叫外卖。宅食坊老板是随时恭候的,供消费者在碎片化时间里随叫随到,在居民有餐饮需要时召之即来笑脸相迎。 东北地区是粳米品类的主产区,是高端优质大米的主要产地。“香米”是高端大米品牌概念,‘贡米’是皇家贵族的专供大米。野生稻是我国独具的水稻优势遗传资源。“东北野水稻香米”和“东北野水稻贡米”是中国特色高端大米品牌。稻鸭共作是生态化水稻生产方式,“稻鸟鸭生态大米”是绿色低碳大米品牌。三原三宝大米是由“云贵高原的高原大米,内蒙草原的草原大米,东北平原的平原大米”三种地域特色大米跨界组合的,是个性化大米品牌。<野稻米店>是特色大米社区销售渠道,<宅米饭>高端优质大米消费体验店。宅香锅是宅米饭的标配菜。 包子是具有中国特色的主流餐桌食品,用小笼屉做的包子叫小笼包,由宅食坊提供的小笼包叫宅笼包。宅笼包一般是用“河套贡面”做皮包制而成。人们经常吃的是“白野猪肉白菜馅”宅笼包,或者“黑野猪肉酸菜馅”宅笼包。特色比较突出的是“白天鹅肉馅”的宅笼包,有“天鹅肉香菇馅”的,还有“天鹅肉酸菜馅”的。有人喜欢“蒙酷牛肉萝卜馅”的宅笼包。吃“藏酷牦牛肉芹菜馅”宅笼包,可以品尝到世界屋脊风味。 馒头是中国人餐桌上必不可少的主食之一。<宅面坊>的主题餐是宅馒头,搭档餐是宅米粥。有“黑野燕麦馒头’,“藏酷青稞馒头”等特色品种。“藏酷青稞馒头”采用大碱馒头的传统工艺,吃起非常有嚼头。“河套贡面馒头”有一股浓浓的麦香味,口感柔韧相当好吃。“三原三宝馒头”使用“3麦面粉”为原料制作(东北平原黑土地小麦面粉;西北平原沙土地小麦面粉;华北平原黄土地小麦面粉),经过和面发酵蒸制加工而成。味道松软可口,营养丰富均衡,是人们喜闻乐见的日常食物。 <宅粥坊>以宅馒头为搭档餐,还将宅炖锅确定为伴侣菜,将“家常菜宅火锅”作为搭档菜。宅粥坊加盟店建在居民小区内,采取以外卖送餐为主的服务方式,具有地域的便利性。宅粥坊24小时营业,具有时间上的便利性。“旱坡地小米绿豆粥”在<宅粥坊>加盟店用电饭锅进行制作,以‘锅’为单位面向居民家庭销售,并将电饭煲作为配送工具,连粥带煲一并配送居民家庭中。插上电源打在保温档上,在顾客家庭餐桌上一直热乎地食用。 |
|
打印本文 关闭窗口 |