应用钱学森大总体思想构建现代农业组织体系

张振武   2012-2-5

钱学森在国防工业管理中，创新了应用于开放型复杂巨系统的方法论。强调要抓大总体，然后按系统分层次，把各个环节严密地组织起来。我国农业经过国内改革与国际开放，已经成为一个开放型的复杂巨系统。应用钱学森的系统论思想方法，可以解决我国农业现代化进程中出现的问题，即不平衡、不协调、不可持续的问题。应用钱学森的系统论思想方法，可以破解我国农业在国际化因素冲击下出现的问题，也即价格大起大落市场不确定性增强的问题。

中国农业多样化特征十分突出，不宜采取同质化、大宗化农业方式来操作。如果统统放在国家层面通过宏观调控来操作。就是无视农业自然市场生态系统的复杂性，容易犯以偏概全、顾此失彼的错误。如果笼统地提出让所有企业都去做大做强，那些位于产业链某一环节的企业孤立地做大规模，就会制造出畸形怪胎，会导致整个产业生态系统出现更大的失衡。这种大一统农业，在缺乏按系统分层次进行组织化的情况下。遇到国际性金融危机冲击，农业产业链各环节成员各自逃命，就成为走投无路的散兵游勇。

由于每一农业产业都包括若干条细分产业链，在农业领域不能笼统地操作解决产业问题。我国多样化农业需要以细分产业链为单位进行组织运作。由于农户、农社、农企都是产业链上的具体环节，都是某个局部不是总体。需要把细分产业链作为一个运作单位来对待。细分产业链麻雀虽小五脏俱全，拥有“大总体”的全部复杂性特征。不同的细分产业链是一条条生态链，生态链条之间构成大生态系统，再构成范围更大的复杂巨系统。

我国农业已经成为一个开放复杂巨系统，细分产业链是这个开放复杂巨系统的一个基本单位。在大宗化产业链关键环节被外资掌控的情况下，要利用内需市场资源重塑再造细分产业链。要发展细分产业链服务业，以细分产业链为单位实现农业组织体系再造。产业农协是细分产业链的龙头，从事的是细分产业链服务业，是细分产业链的总体设计部门。由产业农协提供细分产业链操作系统，提供增值产品包括服务产品，带领我国农业在细分产业链层面实现组织化。

参考文献：

<学习钱学森的系统论思想>

《科技日报》徐匡迪 2011-12-10


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客

●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
●私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务

●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉

●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅

●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间

●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达

●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋

●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性

    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。