农业组织化属于生产关系问题,是关系制度安排的一件大事。现代农业是社会化大生产,也是社会化大销售,需要靠组织化手段实现生产与销售的对接平衡,否则就会频繁出现买难卖难,不断发生价高价低的波动,不但影响农业稳定发展农民持续增收,也影响居民生活水平和社会稳定。发展现代农业,必须构建现代农业组织体系,发展中国特色现代农业,必须构建中国特色农业组织体系。中国特色现代农业组织体系,不仅涉及农户等微观层面,也涉及农民专业合作社等中观层面,还涉及政府部门等宏观层面。
对我国农业组织资源进行盘点,我们就会发现,我国的农业组织资源非常短缺,可以说是稀缺资源。在实现中国特色农业现代化的过程中,需要挖掘利用中国特色组织资源,来构建中国特色农业组织体系。在微观层面,我国利用农户家庭作微观组织资源,已经构建了有活力的农业微观经营主体。在中观层面上,仍要挖掘中国特色的组织资源,利用农户的亲缘关系作为‘组织资源’组建农民专业合作社 ,在政府注入资源给予优惠政策等扶植措施下,形成低组织成本的中观经营主体。在宏观层面,利用政府这个中国最强势组织资源,将各级政府农业局更名为‘农业服务局’,突出其产销服务功能,强化为农业产业链服务的职能,形成‘虚拟一体化’的农业宏观经营主体。
一 利用农户家庭作组织资源构建农业微观经营主体
人民公社生产队解体后,农民由‘单位人’变成‘社会人’。现在,农户家庭已经成为农民的‘新单位’。成为农民上岗就业的新单位,成为农民取借帮扶互助合作的基层单位。以农户为农业微观经营主体,利用了农村‘家文化’的力量,发挥了家族的能量,弥补了我国农村组织资源的缺乏。当前,农户家庭已成为农民就业增收的组织者。农民外出打工也好,在本乡本土就地创业也好,大多是以家族为单位的。以创业带动就业的政策,对农户家庭也适用。家族成员中只要有一个能人创业成功,所用员工基本上都是亲属,带动了家族一大群人就业。
以农户为农业微观经营主体,家庭是利益共同体。以血缘亲缘关系组合连接在一起,既能利用经济因素激励家庭成员从事劳动,也能通过非经济因素激励劳动者。具有最低的组织成本、最低的沟通成本和最低的协调成本。农户内部靠血缘亲缘关系进行沟通协调,互通有无互相帮助,信用成本低。在家庭成员之间传承技艺,技术培训成本也最低。在农户家庭中,并不是所有家庭成员都适合外出打工,那些年龄略大的,文化素质低的,头脑手脚笨的,可以‘守家在地’从事种田养畜。利用自家劳动力从事农牧业生产活动,与外部雇工相比,具有较强的连续性和稳定性,能够降低交易成本。
二 利用亲缘关系作组织资源组建农民专业合作社
采取行政手段组建农民合作社,或者由龙头企业牵头组织建农民专业合作社,不易‘人合心马合套’,形成信用关系很困难,形成凝聚力更困难。俗话说:“打虎亲兄弟,上阵父子兵”,在亲缘型农民合作社里,尽管亲属之间也要算经济账,但并不全靠利益关系来维系,还有感情亲情等因素在发挥作用。在经济不发达地区发展农民专业合作社,面对组织资源缺乏的现实,应该挖掘中国特色的组织文化要素,利用家族文化亲缘关系来组建农民合作社。农户之间以血缘、亲缘、地缘关系组合连接在一起,靠经济因素与非经济因素的文化力量来进行沟通协调,走合作发展之路,信用成本低,组织成本低。
在我国组建农民专业合作社,不能按照欧美股份公司的模式来搞,我国农村缺乏现代企业制度文化的土壤,股东大会、董事会、监事会都是从西方引进的‘舶来品’,容易南橘北枳变形走样,容易被家族化、亲戚网所取代。如果采取行政手段组建农民合作社,或者利用资本力量走组织化道路,农村的家族化、亲戚网就是一股离心力,对合作社起削弱瓦解作用。如果因势利导地利用家族化亲戚网的力量来组建农民合作社,将其应用到组织资源缺乏的三农领域,就是化腐朽为神奇,就是将消极因素转化为积极因素。
在我国农村,亲缘关系网络是农户的重要资源。农户的这些关系资源,有的在城市,有的在农村,有的在官场,有的在商场,把这些关系资源整合利用起来,就是巨大的生产力,就会产生城乡统筹的效果,就会结出工农联盟的果实。利用亲缘关系组建农民专业合作社,需要政府搭台民间唱戏,政府要大力倡导积极鼓励,政府也要大力扶持与帮助。这样,通过亲缘型农民合作社这个平台,就能够把社会上的和城市里的人财物力资源引入三农领域,为农业稳定发展农民持续增收增砖添瓦。
利用亲缘关系组建合作社沟通协调障碍小,信用成本低。而且组织资源是现成的,维系亲缘型合作社运作的既有经济因素,也有‘亲戚之间互相照顾帮忙’因素。这样的农民合作社,组织成本极低。亲缘型农民合作社由于局限在较小的人际关系圈子内,或者局限于较窄的地域范围内,经营规模难以很大。但是,农民专业合作社的功能作用是多元的,不仅是为了扩大生产和销售规模,也不仅仅是提高农民在产业链中的话语权,更重要职能应该是提供‘组织化服务’。靠亲缘关系组成农民合作社,农民就有了自己的组织,就有了后盾和靠山,遇事有人牵头帮助张罗,遇事能够找到人商议,可以讨个主意。从这个角度说,‘有无’比‘大小’更重要。“天上的仙鹤,不如手中的麻雀”,利用亲缘关系组建的农民合作社,尽管规模较小,尽管参差不齐,尽管不那么正规。但是,它可以帮助农民就业增收,也能促使农村社会和谐稳定。
借助亲缘关系组建的农民专业合作社,地域范围不可能太广,组织规模也不可能太大。实际上,农民专业合作社的地域范围也不宜太广,规模也不应过大。农民合作社的地盘太大了,组织成本就会提高,管理效率还会降低。农民专业合作社仅是中国特色农业组织体系的一个环节,一个层次,它必不可少,但也不能包打天下,不能把‘统’的功能全部承担起来。利用亲缘关系组织的农民专业合作社,由于所掌控的资源有限,在规模上是小型化的,局限在本乡、村的地域范围内。小则有小的好处,小型化的农民专业合作社,所需要的资源支持相应也少。能够与村镇银行小额信贷相配套,可以顺利获得资源支持,能够雨后春笋般地大量发展起来,能够为农业稳定发展农民持续增收提供组织保障。
三 利用政府农业局作组织资源构建农业宏观经营主体
当前,我国农业面临的最突出问题是农产品价跌卖难,这种情况给农业稳定发展造成困难,也给农民持续增收带来问题。这种现象背后深层次的原因,是由于产业链种、养、加、销各环节之间互相分离脱节,不能一体化运作。产业链成员都单打独斗,都拼命追求利益最大化,都自扫门前雪,甚至以邻为壑,破坏了商业生态系统平衡,酿成‘天塌大家死’的恶果。牛奶产业链是这种情况,生猪产业链也是这样的状况。解决农业组织化问题,最为迫切的是产业链层面的组织化,当务之急是构建面向整个产业链的宏观经营组织。
我国农业在现代化背景下,社会化特征更加突出。在市场化条件下,市场价格频繁波动风险增加。在国际化背景下,国际化因素的冲击强度加大,这些新情况新问题,农户家庭微观层面已无力应对,龙头企业与村级集体经济也无能为力。即使把农民专业合作社组建起来,由于其局限于农村的地域范围,业务范围集中在种养环节,不能覆盖产业链条的所有环节,也驾驭不了整个产业链。超越了地域和产业范围,农民专业合作社就会鞭长莫及。为实现农业稳定增产农民持续增收,必须构建覆盖整个产业链范围的农业宏观经营组织。。
在农村双层经营体制容纳不了整个产业链的情况下,整个产业链是一盘散沙。产业链成员都是单打独斗,缺乏统一的组织指挥,因而农产品卖难买难交替出现,短缺与过剩频繁发生。给农业发展带来不稳定因素,给宏观经济发展带来隐患,还给国际竞争对手提供了可乘之机。现代农业最本质的特征是社会化大生产,包括种养加、农工商、产学研、农科教各环节,是经济与社会有机结合的生态系统。当前,特别需要从现代农业社会化大生产的特点出发,站在统筹城乡发展的战略高度,在农村双层经营体制的基础上,再造培育农业宏观经营组织。由农产品协会等农业宏观经营组织,对农产品产销活动进行宏观层面的统筹协调和组织指挥,才能保证农业稳定发展和农民持续增收
现代农业的本质特征是社会化大生产和大销售,需要产加销一体化运作。美国等农业发达国家采取的是纵向一体化模式,以跨国公司为载体,通过‘规模化’‘专业化’等手段方式,提高了农业生产效率。但是,这种现代农业组织形式适合土地多农民少的美国国情,并不适合我们的国情。美国有农业无农民,需要解决的是‘一农’问题。而我国则是三农问题,我国的三农问题是一个整体,不能顾此失彼,需要配套解决。采取资本力量主导的纵向一体化农业组织形式,能够解决农业生产效率问题。但由于大机器排挤劳动力,解决不了我国农民就业增收问题,而农民就业增收是我国三农的首要问题。纵向一体化模式是传统工业化时代的产物,是从工业领域引入到农业领域的。当今是市场多变的信息化时代,是消费者个性化主导的时代,在工业领域,许多纵向一体化 “大而全”的巨型企业,由于无法破解产能过剩,无法应对市场不确定性,无法满足消费多样化个性化。变成了反应迟钝、体制僵化、行动呆板的大恐龙。在纵向一体化成为过时‘老黄历’的情况下,弱势的农业领域更不宜选择这种组织形式。
‘国’与‘家’是中国两大强势组织资源。家庭承包制充分发挥了‘家’的微观经营主体作用,解决了我国农业微观组织资源短缺问题。在农业组织体系的宏观层面,更需要发挥政府的组织作用。因为,政府是中国最强势的组织资源,没有政府的组织作用,农产品协会等农业宏观经营组织难有作为。各级政府农牧局宏观协调能力强,由其牵头组建产业链龙头最为合适。产业链龙头要打破传统组织的边界,打破天花板,捅漏地板,拆除围墙,为产学研服务三农搭建平台。在不涉及产权关系,也不形成上下级隶属关系的前提下,采取招标聘用方式把具有产业链眼光,把具备产业链组织能力的高等院校教授、把科研院所的专家、把有市场实战经验的企业家,吸纳到产业链龙头组织当中,采取虚拟一体化组织形式进行运作,对产业链成员开展组织化服务。
农业宏观经营组织本质上是服务型组织,主要利用信息网络进行虚拟一体化经营运作。如解决农产品卖难问题,主要是解决信息不对称问题,产销信息可以通过信息化途径来解决。解决农产品卖难问题,需要对产销活动进行计划管理,而产销沟通平衡协调可以在网上进行。解决农产品卖难问题,需要进行产销精准无缝对接,购销活动可以在网上以电子商务方式进行,通过虚拟一体化方式组织产销活动。推广先进实用的科学技术是农业宏观经营组织的重要职责,而科技是知识形态的生产要素,向农民合作社进行技术指导咨询服务,可以在网上利用信息化方式进行。对策国际化冲击与风险,无论在战略策划设计阶段,还是组织实施阶段,大量活动都可以在网上进行。给政府当参谋做抓手,进行汇报沟通,都能够在网络上进行。由此可见,农业宏观经营组织对产业链成员开展组织化服务,可以在不涉及产权关系隶属关系的前提下,以虚拟一体化方式进行组织协调服务。
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三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
中国羔羊肉看内蒙古,内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉,就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉,所以深受全国各地消费者的热烈追捧。
内蒙古大草原风吹草低见羔羊,这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中,锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品,被认为是顶级羔羊肉。
<锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉,也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉,是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品,是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。
锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉,是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火,原因在于锡蒙羔羊肉好,靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。
内蒙古是羔羊肉的故乡,你涮完锡蒙羔羊肉后,再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉,再加上世界屋脊青稞面,就这样余味无穷地完美实现了。
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