培育种养结合小型规模化农户

作者：张振武  文章来源：《中国经济时报》2006-12-19

中国特色的创新型畜牧业，将农户作为畜牧业的微观经营主体，实行种养结合的小型规模化养殖。所谓种养结合，是将种植业与养殖业结合在每个农户中，还要结合在田间地头里。当今社会的产业边界已经模糊，种养结合后形成新的业态，从事种养结合农户也是新型农户。它不是单一地种地，也不是孤立地养殖，而是种养结合，他既是农民，也是牧民，是新型的农村微观经营主体，也是农民专业合作社的骨干中坚。

所谓小型规模化，既区别于大型规模化，也不同于非规模化的庭院零星养殖。庭院养殖是一二头猪三五只羊十几只鸡的零星养殖，不是规模化。而小型规模化也是规模化，只是规模较小而已。

大型规模化是传统工业化的产物，它适合美国、加拿大、巴西、澳大利亚、新西兰等人少地多的国情。这些畜牧业强国土地资源丰富，金钱资本雄厚，又科学技术发达。采取规模化工厂化集约化的方式，发展养几千头牛几万头猪几十万只鸡的规模化，这种大型规模化，我们无法学，不能当榜样做标杆。

有什么样的国情，就应该有什么样的发展模式。适合中国国情的规模化，是小型规模化。户养300-500只鸡，相比几万只几十万只鸡，是“小不点”不足挂齿。但与传统的庭院养殖几只鸡十几只鸡相比，饲养规模已经是十几倍了，应该是规模化的。传统庭院式的老大爷养猪，只是养1-2头猪，而小型规模化的农户养猪，是几十头的规模，也翻了二三十倍。传统的老爷爷养牛，一个家庭仅养1头牛或几只羊，而小型规模化是十几头牛几十只羊，也算鸟枪换炮今非昔比。

小型规模化的农户从事的是商品生产，不是自给自足的小农经济，也是社会化生产。采用的也是良种良料良法等现代技术，也是蛮现代化的。这样的模式，既适合中国国情，也适应市场经济环境，有强大的生命力。

小型规模化种养结合模式，同农户手中的资源相匹配。在我国现行的政策制度下，农户手中拥有土地资源（耕地、林地、草地等），可以用来种植饲草和饲料。他们手中还拥有棚圈等饲养设施，部分农户还拥有基础母羊母牛等生产资料，可以实行自繁自养方式养殖活动，有些农户家庭中还有剩余劳动力。他们可以利用自己手中的这些资源要素自主地进行组合。

由于是小型规模化，它手中有多少资源，就力所能及地搞多大规模，不贪大求洋搞大规模，不大兴土木进行固定资产投资。规模小投资自然就少，不大量举债依赖贷款。还由于是种养结合，种植与养殖互相配套，农户根据自己所掌握资源的数量与特点，进行实事求是的安排组合。适合养鸡就养鸡，养羊有利就养羊，或猪或鹅或牛，农民可以看菜吃饭量身裁衣。

实行小型规模化，农户能够利用自己手中的资源对短缺的货币进行替代。在不发达的农村，农民手中最缺少的就是钱。用手中拥有的实物资源替代短缺的货币是最好的方式。实行种养结合，饲草饲料在自家地里种植生产，基本上不必到市场上购买。规模小用工少，劳动力主要源于自家，也不用大量雇工。养牛养羊户采取自繁自养的方式，羔羊犊牛都是自家母畜生产，滚雪球式扩大规模，减少了资金的需求量，还降低了交易成本。

大型规模化的养殖户，需要投入大量资金建设标准化的圈舍，购买先进的饲养设备，配套水电暖设施等，这些固定投资，几乎都依赖银行贷款。许多养殖大户场房建成之日，也是债台高筑之时。大型规模化的场户，需要的流动资金数额也大，鸡雏仔猪羊羔牛犊都要花钱购买，饲草饲料疫苗药品也要购买，大量雇工也要花钱，农牧业贷款期限普遍较短，银行贷款很快到期，还本付息的压力经常把他们压得喘不过气来，甚至逼得焦头烂额。借贷款时都是赶在市场行情好的时候，当市场行情跌入低谷时，就导致崩盘倒闭，他自己倾家荡产，也给银行造成坏帐风险。

有人对从事家庭经营的农户轻率地予以否定，试图用企业化组织形式来替代它们；对小型规模化也不屑一顾嗤之以鼻，指责其为传统落后，无法适应现代市场经济环境，试图用大型规模化来挤垮它们；对中国传统种养结合的农耕文明，也全盘否定，试图用机械化专业化取而代之。

硬把中国的农户转型为大型规模化的农牧场，中国的大多数农户不是那块料，只适合操作家庭经营这样的小船，没有能力驾驭结构复杂的企业化大舰艇。他没有那样大的实力，中国对大型规模化也缺乏资本支持。这种贪大求洋的转型，多数的农民没有条件参与。大多数的农户会被边缘化，在农村中不能大面积受益，是不可取的。

印度的乳业发展之路，带有显著的本国特色，值得我们借鉴学习。它们立足国情养奶牛，没有盲目地照搬发达国家的大型规模化，除少数种牛繁殖场外，很少有大型奶牛饲养场。逾70%的牛奶，竟是由仅有1-2头奶牛的个体农户生产的，这样的发展模式，带动了大量的农民就业，也带动了大面积的农户增收。

每个国家都有自己独具的地域特点和自然禀赋，因而美国有美国的模式，新西兰有新西兰的特色，印度也有适合自己国情的畜牧业发展道路。我国畜牧业需要更新发展观念，创新发展模式，走中国特色创新型畜牧业的路子。中国特色的创新型畜牧业，应该是小型规模化的畜牧业；中国的农户应该是种养结合的新型农户；中国的农民应该是又农又牧的新型农民。


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