细分产业链是虚拟管理单位，商业生态系统是新管理职能

宅火锅   2013-3-22

最近，海尔根据互联网时代特点提出了网络化发展战略。其企业运作方式将是网络化的，企业生产制造体系是网络化的，企业营销体系是网络化。企业组织形式是网络化的。企业内部单位将分解为一个个直接对接用户的自主经营体，这些自主经营体逐渐演变成为拥有自治权的小微公司。届时，企业将打破原有的边界，成为一个开放的平台。更多的业务将交给产业链合作伙伴，这些虚拟一体化产业链成员按单聚散，根据用户需求订单召之即来挥之即去。

互联网企业是社会化企业，大部分业务不在企业内部操作实施，而是协调产业链成员合作伙伴来承担。互联网企业组织是扁平化的，企业内部没有那么多的组织机构，也没有那么多的管理层次。企业业务流程将发生颠覆性改变。内部问题外部化解决，外部问题内部化处理。互联网公司大部分业务已经转移出去，或者外包给第三方合作伙伴，或者转移给产业链相关成员。其内部已经不存在林立的组织机构，也没有各个层面各类技术管理人员。从事服务业的产业龙头甚至没有自己的制造工厂。

在互联网公司周围的合作伙伴都是独立法人。它们与总部没有一毛钱的产权关系，不是上下级隶属关系。比如说宅餐馆加盟店都是自负盈亏的。原来属于内部的管理问题，就转化成为外部化问题。这些外部化企业都成了产业链成员，成了利益相关者，这是一个虚拟集团单位的内部关系。属于一条虚拟产业链上的“条条关系”，属于同一产业生态系统上的“块块关系”。是虚拟一体化的内部管理问题。

1、细分产业链是市场竞争博弈的基本单位

互联网时代企业管理是网络化的，其内涵外延都发生了变化，需要延伸到全产业链层面。其中细分产业链是市场竞争博弈的基本单位，产业链龙头需要对这个“虚拟运作单位”进行组织管理。作为细分产业链龙头，要为全产业链运作提供解决方案。由于龙头企业是采取参与式虚拟化方式对产业链进行管理，因而需要利用互联网工具来提高效率和降低组织成本。龙头企业搭建的信息平台，其功能必须是对外的。是为产业生态系统服务的，不是用于内部管理控制的。

2、管理商业生态系统是行业龙头的新职能

细分产业链是市场竞争博弈的基本单位，由相关细分产业链组合成网络型商业生态系统。龙头企业需要对细分产业链进行有效管理，也要对商业生态系统进行组织协调。所以龙头企业需要为产业生态系统提供操作平台工具，需要为细分产业链构建操作系统，使各个细分产业链能够在平台上互联互通。龙头企业要提供共享资源，要拥有杀手锏级核心产品。要能够为产业链成员提供增值服务。要主导利益分配，要制定游戏规则。单个企业微观层面的具体管理，则由各个成员企业自我管理。


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客

●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
●私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务

●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉

●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅

●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间

●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达

●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋

●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性

    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。