建设农业社会化服务体系需要分类指导分头落实

张振武     2011-3-9

农业社会化服务体系是现代农业的系统工程，在建设过程中需要分类指导，然后再分层次、分领域地进行落实。在农业服务体系当中，有些是国家层面的事，如农村金融。因为金融资源国家手中，其他社会组织不拥有，没有能力解决农村金融问题，只能由国家将农村金融作为服务产品提供给农民。

现在，种子化肥农药等重要农资不断涨价，提高了农民的生产成本。种子化肥农药出现假冒伪劣，影响了农业生产的稳定。需要国家从销售渠道入手，采取构建农资销售渠道服务体系的方式加以解决。国家要利用供销社平台为农民提供重要农资专供服务，这件事关系农民的持续增收，也牵涉农业生产的稳定，是需要国家层面提供的服务内容。

在农业服务体系中，社会层面的服务组织也不可或缺。诸如，培育城市消费者组织，与农户或农合社进行组织化对接，为农民提供农产品订单服务。这种订单是优质优价的订单，是产销无缝对接的订单，省略了多余的中间环节，降低了渠道交易费用。这是农民是为消费者量身定做的，实现了农产品的以销定产，规避了过剩卖难风险。

在农业服务体系中，还有农民自己的专业合作社服务组织。让农民富起来，就不能让农民仅仅是种地养畜，还要让他们获得加工销售环节的利益。鉴于我国农民目前实力薄弱的现实，政府要将产业链加工与销售环节资源作为公共品，以廉租厂或廉租店的形式，通过合作社平台交给农民，让农民分享到加工销售环节利益。

我国农业服务体系是多层次、多主体的，还是多种形式的。这些位于不同层次各种形式的服务组织，需要心往一处想，劲往一处使。需要协调配合行动，不能婆婆紧媳妇松。既需要在产业链层面用市场手段进行协调，也需要政府层面用行政手段进行协调。

在产业链宏观层面要发展‘产业农协’， 在产业链层面用市场手段进行组织协调。要把农业知识分子推到产业第一线，为农民及农合社搭建细分产业链平台，采取虚拟一体化的方式进行运作。在政府层行政层面，将县级农牧局更名为‘农业服务局’。由其对当地的农业服务活动进行组织协调，使各个服务组织能够各就各位，让他们各显其能发挥作用。


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●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
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    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

    中国羔羊肉看内蒙古，内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉，就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉，所以深受全国各地消费者的热烈追捧。

    内蒙古大草原风吹草低见羔羊，这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中，锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品，被认为是顶级羔羊肉。

    <锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉，也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉，是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品，是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。

    锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉，是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火，原因在于锡蒙羔羊肉好，靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。

    内蒙古是羔羊肉的故乡，你涮完锡蒙羔羊肉后，再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉，再加上世界屋脊青稞面，就这样余味无穷地完美实现了。