消费合作社与农民合作社对接，实现城乡统筹的组织化途径

张振武     2010-12-31

今年年初，梁小娴 叶瑞碧走访了日本三个合作社，分别是“生活俱乐部”、 “大地守护社”和“绿色合作社”。2010年12月15日 ， 两位学者以《日本：伙伴互信——日本合作社之我思我想》为题在《中国农经信息网 》上发表，值得大家关注。

1把消费资源集中起来定向供给农民

据作者介绍，日本特色的消费者合作社，都以“共同购买”形式进行运作。所谓“共同购买”即是集结会员的购买力量，与指定的农业生产者合作，购入生活必需品。一般会员集体定期订购生活产品如粮食、蔬菜等等。

消费合作社是拥有相同价值观人群的消费选择，将其汇聚到一起，就成为一股强大的市场力量。定向给予农民合作社，就是给三农注入宝贵的市场资源，这是对三农的最有力支持。这对我们应该是最大的启发，也是最值得我们学习的地方。

遗憾的是，我国目前只重视对生产的组织，不重视消费者组织，其实这是片面的。因为，生产与消费是互相依存又互相促进的，在市场机制下，消费的力量是强大的，是能够刺激拉动促进生产的。如果把消费资源组织起来，就是市场订单。如果把这些订单直接给予当地农民. 就能够帮助农民克服了卖难实现了增收.

2促进现代新型城乡工农关系的建立形成

在日本的消费者合作社内，生产者与消费者之间，拥有着非一般市场的买卖关系。三个合作社的会员经常有机会与生产者接触，合作社会员不时往农场了解农民耕作过程。掌握农民所付出的辛劳，会员甚至可亲手协助农务。一方面了解了生产过程和生产者的处境，亦可直接把诉求反映给生产者。

为了提高我国农民的组织化程度，我们指手画脚地给农民开了很多药方，都是如何提高生产效率的。其实这些药方都不对症，因为现在农民最缺乏的是市场资源，缺优质优价的订单资源。而组建城市消费者合作社，主动去与农民合作社对接，这是对农民最大的支持帮助，也是城乡统筹战略的最好实践。     

 3 信息对称透明后信任问题自然就解决了

生产群体与消费群体之间的不信任,是农业产业链分离脱节造成的, 通过城市消费者合作社与农民合作社对接。消费者介入了解了生产过程,消费者拥有了知情权和话语权.这有效落实了消费者主权.信息对称透明了 ,信任问题自然就解决了.

日本的经验表明，消费合作社与农民合作社对接，在价钱方面，可让农民取得合理的价钱。同时，又能使消费者掌握更多自己所食用产品之资讯。日本三个合作社会员所买的每一袋米、一棵菜都附有农民的名字，而农民在种植过程有否使用农药、用了多少农药都有一一说明。

在互利合作过程中，双方建立了伙伴与互信关系，农民一心一意种出低农药或是全无农药的有机菜。城市消费者也不能捡便宜，要支付给农民合情合理的价钱。文章作者说，只要我们能尊重生产者，与他们建立互信关系，令生产者生活得到保障，消费者才不会受食品安全问题的困扰。　

4对菜篮子食品采取低碳的地产地销方式

日本特色的消费者合作社实行“本地生产、本地消费”，他们所谓的“本地”是指临近的社区，如东京近郊的地区可种植蔬菜，消费者不需要由北海道远道而运送过来。“本地生产、本地消费”就是主张减省不必要的运输。而因地利之便，消费者及生产者较容易建立紧密的连系。

因此，“本地生产、本地消费”并不是什么保护主义，归根究底还是为低碳环保。试想想，我们日常吃的简简单单的一砖豆腐，大豆要从美国入口，当中运输过程不但消耗燃油，还会产生废气，污染环境，直接影响我们的健康，造成间接的社会成本。

我国也应将城市的消费与农村的生产在地域上连接起来，把消费与生产紧密对接起来。对生鲜的菜篮子食品采取地产地销的方式，在当地饲养，在当地加工，在当地销售，实现产销活动在区域内对接平衡。不仅有助于降低产销运输成本，还能够提高效率，可以实现节能减排。

5探索中国特色城市消费与农村生产的组织化解决途径

据《第一财经日报》报道,出于对食品安全现状的忧虑,我国许多省级机关单位、大型国企、民营企业、上市公司、金融机构,自发组织在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地。这种新型食品自供、直供、特供模式,虽然只是在特定的人群和组织中产生。 但因口口相传和易于模仿，正在被不同地区不同性质的机构和组织间广泛地复制。

这些社会化的消费者组织.是由正式组织兼职的,其组织成本是极低的。他们把这些订单直接给予当地农民.并且是优质优价的有机食品订单, 就能够帮助农民克服了卖难实现了增收.如果城市的居委会行动起来,农村的村委会也行动起来.就可以形成数量众多的社会化的消费者组织.就成为城市消费与农村生产的中国特色组织化解决途径。

这种方式看似传统原始,实际上,这是利用了中国特色组织资源。建立起的社会化消费者组织，他们把零碎的消费资源集中起来.让农产品在当地实现产销对接。让菜园子与菜篮子实现无缝对接，让城市消费与农村生产实现无缝对接。这样，就通过化整为零分散突围的方式，有效抵御了同质化大宗化国际农产品的冲击。

参考文献；

《日本：伙伴互信——日本合作社之我思我想》

《中国农经信息网 》（梁小娴 叶瑞碧）2010-12-15


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    中国羔羊肉看内蒙古，内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉，就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉，所以深受全国各地消费者的热烈追捧。

    内蒙古大草原风吹草低见羔羊，这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中，锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品，被认为是顶级羔羊肉。

    <锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉，也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉，是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品，是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。

    锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉，是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火，原因在于锡蒙羔羊肉好，靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。

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