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全球农业经营方式,无论规模大小都以农户为主体
作者:张振武  文章来源:2010-10-8  点击数7692  更新时间:2010/10/9 8:16:45  文章录入:makai  责任编辑:张东波

                全球农业经营方式,无论规模大小都以农户为主体

 

                                张振武     2010-10-8

 

近日,中央农村工作领导小组副组长办公室主任陈锡文,在第69次中国改革国际论坛上提出,二战之后,世界上没有其他国家主张搞以资本雇工为主的农业。放眼全球农业的经营方式,无论规模大小,一定都是以农户为主体,找不出几个在农业上不搞家庭经营的国家。

 

中国有人认为家庭经营已经过时,主张用工商资本取代农户,成为农村经营主体。工商企业大规模兼并集中农地,这样做改变了农民的经营主体地位,使他们从过去经营自己土地的小业主,变成了雇工身份。这件事情对农民的心理、农村社会结构都会有深刻影响。

 

陈锡文表示,我们不主张把农民本来已经很少的土地,拿过去再来雇佣农民,否定农民的经营主体地位,改变农村的经营方式。农户是农业双层经营体制的基础,是中国农业组织体系的基石,现在不能将这块基石瓦解。不能让农户萎缩破产,要采取内涵兼业方式扩大农户家庭经营实力。

 

1  以农户为微观经营主体的优势

 

三十年前开始的以家庭经营为基础的农业经营制度,确立了农户的农业微观经营主体地位,奠定了中国农业组织体系的基石。现在仍需还不动摇地予以坚持。因为,农户家庭经营这种组织形式,责权利紧密结合,激励成本低,监督成本也低。

 

现在农村外出打工也好,在本乡本土就地创业也好,都是以家族为单位的,一个能人创业成功,就会带动家族一大群人就业。许多私营小企业,都以家庭为就业的工作单位。人民公社生产队解体后,家庭就是农民的组织单位。家庭是农民上岗就业的单位,是农民取借帮扶互助合作的单位。如果搞解体了,农民就没有‘单位’了,成为无‘家’可归的流浪汉。

 

中国人‘家文化’根深蒂固,经济社会功能多多。农户家庭经营具有深厚的文化力量,借用农户家庭这个社会组织的‘壳’,用来从事农业生产经营等经济活动,信用成本低,沟通成本低,协调成本低,因而组织成本低。农业技艺子承父业薪火相传,培训成本低。中国逐步进入老龄化社会,靠亲情维系的农户家庭养老是低成本的,也将不可缺少。

 

2  扩大农户生产经营实力的措施

 

小型农户是微小型企业,在中国土壤上是消灭不了的,也不应该将其消灭。而应进一步增强它的经营实力,充分发挥其微观经营主体作用。在将土地、树林等生产要素交给农户的同时,还要将城镇市场销售渠道资源交给农户。或直接交给农户,或利用合作社平台交给农户,让农户实现兼业经营。让农民成为城乡两栖的商业型农民。可以选择在农村经营农家乐,或者在城镇有商铺摊位。

 

以农户为农业微观经营主体,利用了农村家文化的力量,发挥了家族的能量,弥补了我国农村组织资源缺乏缺陷。让农民走内涵兼业发展道路,农户以家庭为单位创业带动就业的路子,逐步发展壮大,由‘贫下中农’发展成为有房产、有土地、有家业的‘富农’,成为生存能力较强的微小型企业。

 

进入现代社会之后,我国人多地少矛盾将更加突出,商业资源将更加短缺,就业资源也会更为稀缺。农民通过不停地积蓄资源,以滚雪球的方式逐步发展壮大,农户家庭具有家业可以继承,通过房产土地的财富效应,吸引部分农村青年在家乡创业发展。这是新生代农民就业的物质基础,也是社会稳定的保障体系。

 

参考文献:

   

   农业双层经营体制完善与三大农业服务组织建设要同步》

   《生态畜牧》(张振武)2010-10-1


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客



●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务



云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+
云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+
林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉



●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间



●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区
宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋



●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性




三原三宝
    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝
    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
三原三宝
    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

 

 


  

    中国羔羊肉看内蒙古,内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉,就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉,所以深受全国各地消费者的热烈追捧。



   

    内蒙古大草原风吹草低见羔羊,这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中,锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品,被认为是顶级羔羊肉。



   

    <锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉,也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉,是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品,是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。



   

    锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉,是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火,原因在于锡蒙羔羊肉好,靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。


羔羊肉

    内蒙古是羔羊肉的故乡,你涮完锡蒙羔羊肉后,再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉,再加上世界屋脊青稞面,就这样余味无穷地完美实现了。










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