大企业无论大事小事，都要面对众多的“现官”与“现管”

                   ——对纵向一体化‘大而全’企业组织形式弊病反思之（14）

                       张振武  2010-7-20

商业活动需要不断地沟通，也需要反复多次地组织协调，企业内部协调比起外部来容易组织。大企业许多事情，在企业高层的牵头组织下，容易协调一致组织实施。威廉姆森说，企业的协调能力有时是超越市场的。就是说，市场协调解决不了的事情，放到企业内部则能够成功协调，有时很简单，主管领导表个态，就协调成功了。

大企业是多部门多单位运作，由于等级层次多，由于跨地域布局，企业内部不同层次部门之间信息并不对称。大企业一统就死，而且一放就乱，纵向一体化企业有较强的控制手段，家有千口主事一人，没有最高层的点头或默许，即使是一人之下众人之上的副总，也很难独自拍板决定什么事。

大而全纵向一体化的大企业，存在着严重的官僚主义。决策有程序，复杂而漫长。上世纪60年代担任通汽车董事的佩罗特，曾举例描述通用汽车越来越严重的官僚主义：“如果其他公司的雇员看见一条蛇，他会杀了它。”

“但在通用，首先你要设立一个关于蛇的委员会，然后请来一个对蛇有研究的顾问，为这个话题讨论一年。”通用再也不能对企业外部的环境变化随机应变，他们已经被庞大的组织“绑架”了。        

通用在斯隆时代，实行事业部制组织架构，超过福特成为美国汽车工业的霸主。通用事业部管理很多工厂，尽管通用总部设立了一个庞大机构凌驾于诸多事业部之上，起到组织协调作用。但由于摊子太大，而且管理层次过于庞杂，协调效果很差，沟通决策运营效率很低。

大而全”企业部门林立，总部、事业部、项目部、指挥部、领导小组、委员会等等，形成了一个个封建领地。各部门都需要“官员”牵头主持工作，有正官，也有副官。有官还得有兵，不然就不成体了体统，这是分封制。机构臃肿、人浮于事，自然就增加了成本。“小和尚给老和尚抓虱子，都是庙里的活计。”逢场作戏，互相制肘是常见病。

有些工作不设部门没人干不行，有了部门，有了人，也往往干不成。工作落实不了，也许是个人素质的原因，但等级制下的沟通协调困难，更是重要因素。“大而全”的企业组织形式，成本不是最低的，效率也不是最高的。

垂直一体化企业组织，按照专业化分工的要求，细分出众多的管理机构。为实行控制监督，各机构之间还要互相制约。于是推诿、扯皮、人浮于事也相伴发生，不但增加沟通协调成本，也降低运营效率。对内部的员工与外部的顾客而言，无论大事小事都要面对林立的部门，都要面对数量众多的“现官”与“现管”。

任何一个部门都不能够独立地办成一件事，任何事都会牵扯到两个以上的部门或者层次，都要请示、汇报、协调。由于每个部门的权利都有限，办成一件事，往往需要沿着等级制度的台阶，上行到二三级，甚至四五级，才会遇到共同的上司。许多不起眼的小事，但在大企业中却是系统性问题。下级员工或者外部顾客，往往需要费尽周折地努力攻关，才能获得最高领导人的点头批准，让事情得到解决。

●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客

    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

    内蒙古是羔羊肉的故乡，你涮完锡蒙羔羊肉后，再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉，再加上世界屋脊青稞面，就这样余味无穷地完美实现了。