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在数据中台上利用餐饮要素组合成美食模块
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在数据中台上利用餐饮要素组合成美食模块
作者:黄鸟鸡    文章来源:本站原创    点击数:1402    更新时间:2020-11-27

 

在数据中台上利用餐饮要素组合成美食模块

 

美餐盒子模块Vs三现鲜美食模块(1

 

 

一、引子

 

将餐饮业解耦为颗粒度小可流动的“餐饮元素”,根据多种场景利用餐饮元素设计成“模块化菜品”,这些模块化菜品具有高灵活性特点,能够针对消费者需求快速反应,在满足个性化即时化需求时,变得简单容易,提高了可操作性,降低了复杂程度。




 

二、美餐盒子模块应用场景1

 

1、大中小餐馆是高频刚需的线下商业资源,店场网采取“美餐盒子模块”插件方式,为大中餐馆线上线下双线赋能,促进大中餐馆数字化转型,以服务为桥梁纽带构建餐馆会员体系。

 

2、“美餐盒子模块”是采取模块化方式组合封装而成的,将“美食元素”嵌入到“美餐盒子模块”之中,将“三现鲜食材”要素组合进“美餐盒子模块之中。

 

3、把“品牌商标”要素封装到“美餐盒子模块”之中,把“特征标签”要素也封装进“美餐盒子模块”之中,从而实现了从原料食材到餐桌菜品的垂直化系统集成。

 

4、采取美餐盒子模块嫁接方式,在三五年内就会有成千上万的会员店复制出来,在全国大中小城镇实现广覆盖。




 

 

 

三、美餐盒子模块应用举例

 

 

家乐三宝(29/30/31

应用公式举例:

乡村名++家乐三宝菜

 

 

 

小岗村农家乐三宝菜、华西村农家乐三宝菜

九星村农家乐三宝菜、滕头村农家乐三宝菜

福保村农家乐三宝菜、进顺村农家乐三宝菜

大寨村农家乐三宝菜、南街村农家乐三宝菜

富裕村农家乐三宝菜、长发村农家乐三宝菜

红旗村农家乐三宝菜、红卫村农家乐三宝菜

大坝村农家乐三宝菜、新立村农家乐三宝菜

红石村农家乐三宝菜、一心村农家乐三宝菜

领航村农家乐三宝菜、马家村农家乐三宝菜

河口村农家乐三宝菜、建设村农家乐三宝菜

扬旗山村农家乐三宝菜、靠山村农家乐三宝菜

四道桥村农家乐三宝菜、三道桥村农家乐三宝菜

 

长青村牧家乐三宝菜、光明村牧家乐三宝菜

大旗村牧家乐三宝菜、石桥村牧家乐三宝菜

立新村牧家乐三宝菜、和平村牧家乐三宝菜

红光村牧家乐三宝菜、新民村牧家乐三宝菜

繁荣村牧家乐三宝菜、灯塔村牧家乐三宝菜

谷石村牧家乐三宝菜、水珠村牧家乐三宝菜

直田村牧家乐三宝菜、合平村牧家乐三宝菜

玉新村牧家乐三宝菜、二泉村牧家乐三宝菜

鹊山村牧家乐三宝菜、梅鸣村牧家乐三宝菜

新站村牧家乐三宝菜、东德胜村牧家乐三宝菜

红升村牧家乐三宝菜、大甸子村牧家乐三宝菜

朝阳岗村牧家乐三宝菜、古里金村牧家乐三宝菜

 

中心村渔家乐三宝菜、巴图村渔家乐三宝菜

东窑村渔家乐三宝菜、大兴村渔家乐三宝菜

道南村渔家乐三宝菜、猎民村渔家乐三宝菜

带河村渔家乐三宝菜、凤塘村渔家乐三宝菜

永顺村渔家乐三宝菜、尚游村渔家乐三宝菜

河湾村渔家乐三宝菜、鲁班村渔家乐三宝菜

合兴村渔家乐三宝菜、哈多河村渔家乐三宝菜

泥沙河村渔家乐三宝菜、边北村渔家乐三宝菜

诺彦托布村渔家乐三宝菜、九村渔家乐三宝菜

海力堤村渔家乐三宝菜、白音村渔家乐三宝菜

满都村渔家乐三宝菜、济沁河村渔家乐三宝菜

毕家店村渔家乐三宝菜、双北村渔家乐三宝菜

大阳坡村渔家乐三宝菜、罕达罕村渔家乐三宝菜

 

迪村藏家乐三宝菜、边绒村藏家乐三宝菜

康沙村藏家乐三宝菜、顶村藏家乐三宝菜

多日村藏家乐三宝菜、拉贵村藏家乐三宝菜

那塘村藏家乐三宝菜、曲美村藏家乐三宝菜

达措村藏家乐三宝菜、切白村藏家乐三宝菜

帕伦村藏家乐三宝菜、加日村藏家乐三宝菜

拉琼村藏家乐三宝菜、卡堆村藏家乐三宝菜

打吉村藏家乐三宝菜、岗西村藏家乐三宝菜

鲁曲村藏家乐三宝菜、扎奴村藏家乐三宝菜

加堆村藏家乐三宝菜、加卡村藏家乐三宝菜

扎玛村藏家乐三宝菜、尼康村藏家乐三宝菜

普下村藏家乐三宝菜、仁嘎村藏家乐三宝菜

特布村藏家乐三宝菜、达竹村藏家乐三宝菜

孜仲村藏家乐三宝菜、宗鲁古日村藏家乐三宝菜

桑珠普村藏家乐三宝菜、夏瑞雪村藏家乐三宝菜

江孜村藏家乐三宝菜、班久伦布村藏家乐三宝菜

仁青林村藏家乐三宝菜、热旦林村藏家乐三宝菜

 

 

四、商标注册证





菜盒子已拥有9类注册商标




菜盒子(小类目录)

9类:数据处理设备(0901);计算机存储装置(0901);条形码读出器(0901);连接器(数据处理设备)(0901);磁性身份识别卡(0901);读出器(数据处理设备)(0901);计算机程序(可下载软件)(0901);磁性编码器(0901);商品电子标签(0901);计算机软件(已录制)(0901)(截止)




家乐三宝已拥有29类、30类、31类注册商标




家乐三宝(小类目录)

29类:肉(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);蔬菜色拉(2909);精制坚果仁(2911);干食用菌(2912);豆腐(2913)(截止)

 

30类:蜂蜜(3005);汉堡包(3006);包子(3007);方便面饭(3007);米(3008);面条(3009);豆浆(3011);粉丝(条)(3012);天然或人造冰(3013);调味品(3016)(截止)

 

31类:植物(3103);活鱼(3104);活家禽(3104);活动物(3104);新鲜水果(3105);植物种子(3107)新鲜蔬菜(3106);新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);动物食品(3108)(截止)




餐盒子已拥有9类、29类、30类注册商标



餐盒子(小类目录)

9类:数据处理设备(0901);计算机存储装置(0901);条形码读出器(0901);连接器(数据处理设备)(0901);磁性身份识别卡(0901);读出器(数据处理设备)(0901);计算机程序(可下载软件)(0901);磁性编码器(0901);商品电子标签(0901);计算机软件(已录制)(0901)(截止)

 

29类:肉(2901);家禽(非活的)(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);蔬菜色拉(2909);加工过的花生(2911);干食用菌(2912);豆腐(2913)(截止)

 

30类:咖啡(3001);巧克力(3004);汉堡包(3006);饺子(3007);包子(3007);面粉(3008);面条(3009);豆浆(3011);巧克力(3004);天然或人造冰(3013);调味品(3016)(截止)




 
 

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