通过整合厨师资源来挖掘利用厨艺要素
为厨师厨艺餐饮要素注入新动能系列（8）
一、场景介绍
1、家餐馆是共享经济双创项目，个人创业可以利用私家车跑出租，可以利用私家住宅快餐馆。将餐馆厨房转型为共享厨房，为家餐馆提供半成品，将餐馆厨师手中的厨艺资源对接给平台居民，有人给他当师傅教授厨艺技术，像驾驶技术一样普及到每个人。
2、在店场网平台上为每一厨师提供一个标签（IP）。提供这位厨师的简介，这个厨师是哪个山头的？属于什么菜系？擅长什么拿手菜？厨艺是餐饮要素之一通过整合厨师资源来挖掘利用厨艺资源。
3、私宅菜坊是社区居民的共享厨房，利用三现鲜食材制作一日三餐,只对本社区居民提供一日三餐，需要提前一天进行预订，居民可以自己采购食材，也可以直接预订饭菜，店家将采购食材来源透明化，顾客有知情权能够参与意见。
二、厨师IP标签公式：
系特（9/29/30/31商标）
X系特色菜郑大厨+手机号
X系特色菜郑厨师+手机号
举例：
蒙系特色菜郑大厨、蒙系特色菜郑厨师
鲁系特色菜郑大厨、鲁系特色菜郑厨师
湘系特色菜郑大厨、湘系特色菜郑厨师
沪系特色菜郑大厨、沪系特色菜郑厨师
京系特色菜郑大厨、京系特色菜郑厨师
津系特色菜郑大厨、津系特色菜郑厨师
川系特色菜郑大厨、川系特色菜郑厨师
陕系特色菜郑大厨、陕系特色菜郑厨师
豫系特色菜郑大厨、豫系特色菜郑厨师
晋系特色菜郑大厨、晋系特色菜郑厨师
皖系特色菜郑大厨、皖系特色菜郑厨师
鄂系特色菜郑大厨、鄂系特色菜郑厨师
苏系特色菜郑大厨、苏系特色菜郑厨师
黔系特色菜郑大厨、黔系特色菜郑厨师
滇系特色菜郑大厨、滇系特色菜郑厨师
粤系特色菜郑大厨、粤系特色菜郑厨师
闽系特色菜郑大厨、闽系特色菜郑厨师
藏系特色菜郑大厨、藏系特色菜郑厨师
桂系特色菜郑大厨、桂系特色菜郑厨师
赣系特色菜郑大厨、赣系特色菜郑厨师
台系特色菜郑大厨、台系特色菜郑厨师
三、地域风味美食标签:
公式：
厨师名+特色美食
厨师昵称+风味美食
举例：
（一）河套地区特色面食
河套地域风味面条、临河地区特色馒头
五原地区特色花卷、陕坝地区特色烧饼
绥远地区特色大饼、银川地区特色拉面
杭锦地区特色千层饼、狼山地区特色南瓜饼
磴口地区特色手抓饼、乌拉特地区特色面包
杭锦后地区特色饼干、乌拉山地区特色汉堡
石嘴山地区特色饼干、贺兰山地区特色汉堡
沙漠绿洲地域风味包子、黄河灌区地域风味饺子
（二）西北特色沙葱馅面食
西北三现鲜沙葱包子、沙漠三现鲜沙葱包子
绿洲三现鲜沙葱包子、荒漠三现鲜沙葱包子
张掖三现鲜沙葱馅饼、阳关三现鲜沙葱馅饼
酒泉三现鲜沙葱馅饼、武威三现鲜沙葱馅饼
嘉峪关三现鲜沙葱饺子、鸣沙山三现鲜沙葱饺子
祁连山三现鲜沙葱饺子、玉门关三现鲜沙葱饺子
乌拉特三现鲜沙葱锅贴、阿拉善三现鲜沙葱锅贴
额济纳三现鲜沙葱锅贴、乌拉山三现鲜沙葱锅贴
四、商标注册证
系特已拥有9类、29类、30类、31类注册商标
 
 
系特9、29、30、31（小类目录）
第9类：商品电子标签（0901）；个人数字助理（0901）；载有电子记录或编码信息的标签（0901）；显微镜（0911）；自动计量器（0904）；动物的电子识别装置（0902）；穿戴式行动追踪器（0907）；录像机（0908）；食物分析仪器（0910）；报警器（0920）（截止）
第29类：肉（2901）；鱼（非活的）（2902）；果酱（2904）；熟蔬菜（2905）；蛋（2906）；牛奶制品（2907）；食用油（2908）；加工过的坚果（2911）；干食用菌（2912）；豆腐制品（2913）（截止）
第30类：粉丝（条）（3012）；冰淇淋（3013）；酱油（3015）；调味品（3016）；米（3008）；茶（3002）；汉堡包（3006）；包子（3007）；面粉（3008）；面条（3009）（截止）
第31类：豆(未加工的)（3102）；植物（3103）；活动物（3104）；活鱼（3104）；活家禽（3104）；新鲜水果（3105）；新鲜蔬菜（3106）；新鲜蘑菇（3106）；食用鲜花（3106）；牲畜饲料（3108）（截止）
区特（已拥有9类、29类、30类、31类注册商标）
 
 
区特（小类目录）
第9类：商品电子标签（0901）；个人数字助理（0901）；载有电子记录或编码信息的标签（0901）；动物的电子识别装置（0902）（截止）
第29类：肉（2901）；鱼（非活的）（2902）；果酱（2904）；熟蔬菜（2905）；蛋（2906）；牛奶制品（2907）；食用油（2908）；加工过的坚果（2911）；干食用菌（2912）；豆腐制品（2913）（截止）
第30类：粉丝（条）（3012）；冰淇淋（3013）；酱油（3015）；调味品（3016）；米（3008）；茶（3002）；汉堡包（3006）；包子（3007）；面粉（3008）；面条（3009）（截止）
第31类：豆(未加工的)（3102）；植物（3103）；活动物（3104）；活鱼（3104）；活家禽（3104）；新鲜水果（3105）；新鲜蔬菜（3106）；新鲜蘑菇（3106）；食用鲜花（3106）；牲畜饲料（3108）（截止）
地域风（已拥有9类、29类、30类、31类注册商标）
 
 
地域风（小类目录）
第9类：商品电子标签（0901）；个人数字助理（0901）；载有电子记录或编码信息的标签（0901）；显微镜（0911）；自动计量器（0904）；动物的电子识别装置（0902）；穿戴式行动追踪器（0907）；录像机（0908）；食物分析仪器（0910）；报警器（0920）（截止）
第29类：肉（2901）；鱼（非活的）（2902）；果酱（2904）；熟蔬菜（2905）；蛋（2906）；牛奶制品（2907）；食用油（2908）；加工过的坚果（2911）；干食用菌（2912）；豆腐制品（2913）（截止）
第30类：粉丝（条）（3012）；冰淇淋（3013）；酱油（3015）；调味品（3016）；米（3008）；茶（3002）；汉堡包（3006）；包子（3007）；面粉（3008）；面条（3009）（截止）
第31类：豆(未加工的)（3102）；植物（3103）；活动物（3104）；活鱼（3104）；活家禽（3104）；新鲜水果（3105）；新鲜蔬菜（3106）；新鲜蘑菇（3106）；食用鲜花（3106）；牲畜饲料（3108）（截止）
第30类：咖啡（3001）；巧克力（3004）；汉堡包（3006）；饺子（3007）；包子（3007）；面粉（3008）；面条（3009）；粉丝（条）（3012）；冰淇淋（3013）；调味品（3016）（截止）
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