家餐馆团队开发的黑野猪肉是高端猪肉产品，不同的猪种具有不同的肉质，加上不同的烹调技艺，形成了不同猪肉的差异化，形成了不同猪肉的品牌内涵，同时，也形成了中国高端猪肉产品细分市场的一个流派。我国拥有多样化的地理条件，具有多样化的生态类型，气候条件也是多样化的。在此基础上，我国形成了数量丰富的猪种资源。各民族各地域具有不同的饮食文化与生活习惯，形成了对猪肉产品的多样化需求偏好。

黑野猪肉杀猪菜，是一种地域、民族特色菜肴。

具体营销渠道是：由顾客自己在网上选购活野猪，由黑野猪生态牧场屠宰加工预冷包装配送，由顾客选择自己喜欢的酒店进行就餐对接。黑野猪牧场按照预订时间把冷鲜野猪肉配送到指定酒店。顾客就餐酒店是由订餐客户自己去联系的。由顾客选择自己熟悉的酒店，选择与自己关系好的酒店，选择离自己距离近的酒店，选择自己喜欢的酒店就餐。