发酵袋生产菌体蛋白饲料具体方法
刘志启 2011-12-22
现在农业部大力推广的“发酵床生态养猪技术”，是利用微生物发酵原理生产菌体蛋白饲料。 “糠麸糠麸发酵生产菌体蛋白饲料”与其大同小异。所用菌种都是酵母菌、乳酸菌和放线菌。都是根据微生物发酵原理。蒙酷牛、蒙羔羊养殖户利用糠麸新鲜糠麸等农副产物做原料，生产“发酵菌体蛋白饲料”。通过微生物发酵处理，把其中的非氮蛋白转化为优良的菌体蛋白，从而生产出高蛋白饲料。这种高蛋白饲料的营养成分完全符合合格饲料的标准。
糠麸糠麸发酵生产菌体蛋白饲料，须经专业的饲料发酵剂（如中国农科院生产的金宝贝二型发酵剂）处理，才能成为营养丰富安全无害的羔羊蛋白饲料。糠麸干物质中粗蛋白占31%～33%，还含有大量的非蛋白氮。经发酵出的蛋白饲料色泽呈金黄色，具有浓郁的酒香气味。用于饲喂蒙酷牛、蒙羔羊，可大大降低养殖户的饲料成本。通过菌体发酵生产蛋白饲料，是一条节粮型畜牧业发展道路，也是低成本的蒙酷牛和蒙羔羊养殖模式。
具体操作方法如下：
称取原料（按发酵100斤原料计算），称取糠麸70斤、玉米面15斤、谷糠10斤、麦麸子5斤、发酵助剂按2%0添加。
将称量好的发酵助剂放入装有温水的水盆内进行稀释。
将稀释的好的发酵助剂倒入搅拌好的麦麸、玉米面和谷糠中进行搅拌
将搅拌好的谷糠、玉米面和麦麸掺入糠麸中，进行搅拌，边搅拌边加水，湿度大约在65%左右，也就是用手攥糠麸能成团，手一放就能散开为准，一直拌匀为止。
将搅拌均匀的原料装入发酵袋并进行密封。
将密封好的发酵袋放入火炕上进行发酵，上面盖好棉被，发酵温度保持在25—32度。
如果温度适宜经过3—5天就可发酵好，即可用来饲喂牛羊。
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