拥有渠道终端才能消化羊肉涨价,<锡蒙羔火锅>羊肉价格可以水涨船高
家餐馆 2010-8-29
在商业领域里,渠道为王的效应越来越凸显。在产业链当中,渠道资源已成为重中之重的核心资源。国美苏宁将渠道资源杠杆化,挟渠道以令诸侯,摆脱了制造业附庸的地位,成为电子行业的霸主。
国美的商业地产,是由渠道资源衍生出来的商业产品。国美利用供应商货款账期融资,来获得现金流,是对渠道资源的深度开发。国美的这些商业利益,都是通过渠道资源开发获得的。
在当前这场库存危机中,生产厂家损失多多,但渠道环节却没有受任何影响。在国美苏宁的示范效应下,家电厂家为摆脱国美苏宁的渠道霸权,纷纷建设专卖店渠道。创维数码计划全国开几百家电视专卖店,已经给各分公司下了任务。
当前,商战正围绕渠道资源展开。渠道比品牌的分量更重,没有渠道支持,品牌就是无巢之鸟。失掉了渠道支持的品牌,就类似于丧家之犬。渠道与产品的关系,是车与路的关系。没有高速公路网的配套,让奔驰宝马走砂石路,还不如吉普车。
今年,锡盟羔羊肉产地价格又创新高,收购价每吨达到3.8万元,面临如此的高价格,众多经销商只能观望,不敢动手扣货,在锡盟采购羔羊肉的商家,大多是那些拥有火锅店的客户,如<锡蒙羔火锅>等。火锅店价格可以水涨船高,店内零售价每吨能卖到八万以上,拥有渠道终端才能够消化原料涨价。
参考文献:
<家电厂家暗建专卖店欲摆脱国美苏宁控制>
《第一财经日报》 (孙燕飚)2010-08-26
●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态 ●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑 ●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销 ●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客
●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅 ●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态 ●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营 ●私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务
●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干 ●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米 ●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉 ●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉
●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊 ●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送 ●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店 ●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅
●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店 ●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜 ●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅 ●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间
●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房 ●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态 ●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务 ●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达
●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱 ●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块 ●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化 ●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋
●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅 ●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所 ●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起 ●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性
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