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实现食材生产与餐饮制作全链条同频共振 | |
作者:黄鸟鸡 文章来源:本站原创 点击数2317 更新时间:2020/11/27 10:57:00 文章录入:张东波 责任编辑:张东波 | |
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实现食材生产与餐饮制作全链条同频共振 美餐盒子模块Vs三现鲜美食模块(4) 一、引子 将餐饮业解耦为颗粒度小可流动的“餐饮元素”,根据多种场景利用餐饮元素设计成“模块化菜品”,这些模块化菜品具有高灵活性特点,能够针对消费者需求快速反应,在满足个性化即时化需求时,变得简单容易,提高了可操作性,降低了复杂程度。
二、三现鲜美食模块场景4 1、店场互联网对接阿里云大脑构建数据中台,成为店场网特定行业神经网络,成为资源要素匹配调度中心,餐饮店与农牧场实现了互联互通互操作,供给侧与需求侧实现了互联互通互操作,制造与销售实现了互联互通互操作。 2、由于农牧场餐饮店已经实现互联互通互操作,在店场互联网数据中台上快速反应,在消费者参与下进行个性化菜品设计,在菜品设计方案由消费者确认后,就立即进入制作配送环节。 3、店场互连网利用5G视频进行交易交互,打破了产销环节彼此分离脱节的状态,实现了食材生产与餐饮制作全链条同频共振,农牧场餐饮店上下游形成互补协同效应,产业互联网与消费互联网互联互通互操作。 4、店场互连网中台将不同餐饮元素汇聚在一起,工具消费需求即时设计成为三现鲜美食模块,能够省略大量重复设计环节过程,具有对餐饮店赋能服务的功能,能够降低设计研发时间成本,加快新菜品对接销售上市速度。
三、美餐盒子模块应用举例 园鲜三宝(29/30/31) 应用公式举例: 地名+、老板名+ +园鲜三宝菜 程小二菜园鲜三宝菜 李老发果园鲜三宝菜 张顺义茶园鲜三宝菜 李大姐花园鲜三宝菜 赵大娘菇园鲜三宝菜 王老汉瓜园鲜三宝菜 马大哥菜园鲜三宝菜 陈阿姨果园鲜三宝菜 孔姥爷茶园鲜三宝菜 苏小妹花园鲜三宝菜 蒋大爷菇园鲜三宝菜 叶师傅瓜园鲜三宝菜 陶在礼菜园鲜三宝菜 秦晓春果园鲜三宝菜 张向阳茶园鲜三宝菜 刘皇叔花园鲜三宝菜 袁四方菇园鲜三宝菜 池满堂瓜园鲜三宝菜 四、商标注册证 菜盒子已拥有9类注册商标 菜盒子(小类目录) 第9类:数据处理设备(0901);计算机存储装置(0901);条形码读出器(0901);连接器(数据处理设备)(0901);磁性身份识别卡(0901);读出器(数据处理设备)(0901);计算机程序(可下载软件)(0901);磁性编码器(0901);商品电子标签(0901);计算机软件(已录制)(0901)(截止) 鲜三宝已拥有29类、30类、31类注册商标 鲜三宝(小类目录) 第29类:肉(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);蔬菜色拉(2909);精制坚果仁(2911);干食用菌(2912);豆腐(2913)(截止) 第30类:蜂蜜(3005);汉堡包(3006);包子(3007);方便面饭(3007);米(3008);面条(3009);豆浆(3011);粉丝(条)(3012);天然或人造冰(3013);调味品(3016)(截止) 第31类:植物(3103);活鱼(3104);活家禽(3104);活动物(3104);新鲜水果(3105);植物种子(3107)新鲜蔬菜(3106);新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);动物食品(3108)(截止) 餐盒子已拥有9类、29类、30类注册商标 餐盒子(小类目录) 第9类:数据处理设备(0901);计算机存储装置(0901);条形码读出器(0901);连接器(数据处理设备)(0901);磁性身份识别卡(0901);读出器(数据处理设备)(0901);计算机程序(可下载软件)(0901);磁性编码器(0901);商品电子标签(0901);计算机软件(已录制)(0901)(截止) 第29类:肉(2901);家禽(非活的)(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);蔬菜色拉(2909);加工过的花生(2911);干食用菌(2912);豆腐(2913)(截止) 第30类:咖啡(3001);巧克力(3004);汉堡包(3006);饺子(3007);包子(3007);面粉(3008);面条(3009);豆浆(3011);巧克力(3004);天然或人造冰(3013);调味品(3016)(截止) |
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