家猪是由野猪驯化而来，黑野猪是纯种野猪和家猪杂交的后代，黑野猪肉集家猪与野猪之长，黑野猪肉质鲜美，具有野味野趣特色。黑野猪是杂交野猪，它的毛色是黑颜色的，父本公猪是来自黑龙江的纯种野猪，所以称其为黑野猪。“野” 代表着绿色天然黑野猪肉是低碳绿色猪肉。“黑”也是一种特色，黑野猪是特色杂交猪种，黑野猪肉是特色猪肉。城里人吃腻了引进的洋种猪肉，认为还是老祖宗留下来的品种好，觉得宅餐馆的黑野猪肉好吃。黑野猪生性狂野是特色猪种，喜欢自由自在的生活。黑野猪肉野味浓厚，是高端猪肉品牌。如今已经受到人们的亲睐，成为餐桌上的美味佳肴。