黑野猪肉是特色猪肉，野味浓厚，具有野味野趣特色。利用黑野猪肉制作黑野猪肉杀猪菜，是东北地地道道的一道很有民族特色菜品。

特色化高端猪肉品牌需要创意，也需要培育。‘黑野猪肉’是特色猪肉品牌，是高档猪肉品牌，是个性化的猪肉品牌。‘黑野猪肉’品牌突出了‘野’字，强调了‘野’这个概念，“野”是什么？野就是绿色天然，就是健康、安全、放心。

黑野猪肉杀猪菜炖锅，是一种荤素搭配，肉肥而不腻的新年菜肴和乡土特色菜。并且杀猪菜是越煮越香的，不怕反复煮炖，越煮越香。味道与众不同。

黑野猪肉杀猪菜炖锅做法：

原料：黑野猪肉，干白菜或酸菜，姜，葱，蒜，花椒大料，盐，水，酱油

做法：

1、先将黑野猪肉洗净，切成片，备用；

2、把干白菜用开水抄好，切成块（把酸菜切成丝洗净）备用；

3、炖锅中放入冷水，把黑野猪肉和葱姜蒜盐及各种调料放入水中，烧开锅半个小时；

4、放入抄好的白菜段（酸菜丝），搅匀，小火炖熟即可食用。