玉米涨价致使精料育肥养牛模式被高成本击垮

蒙酷牛  2011-12-13

位于黄淮海平原的中原4省，是我国的主要农业产区，农作物秸秆资源丰富。为发展秸秆养牛，从1992年到1997年，国家累计投入项目资金超过两亿元。每年还划拨8万吨平价尿素，调拨12万吨塑料膜指出秸秆养牛项目。由于国家对秸秆转化进行财政补贴，当地秸秆优质转化成本大大降低，转化数量大大增加。因而促进了中原区肉牛业的大发展，促进了中原肉牛产业带的形成崛起。

中原肉牛带是从八十年代初开始崛起的，崛起的原因是国家秸秆养牛项目的实施。由于国家资金物资扶持（也属于财政补贴），致使秸秆优质转化成本大大降低，促进了中原区肉牛业的大发展。由于秸秆养牛项目的推动，中原肉牛带到上世纪末，占全国牛肉产量的比率11%上升到46.8%。同时，秸秆养牛推动了我国养牛业大发展，1996年我国肉牛产量超过巴西，跃升为世界第二位。

但中原肉牛带好景不长，从2000年到2007年，中原4省肉牛生产迅速萎缩，牛肉产量比率由2000年的46.8%下降到2007年的36.9%。中原肉牛带生产萎缩的主要原因，是由于秸秆氨化所需尿素薄膜价格不断提高，后来国家取消了补贴扶植政策，导致秸秆转化成本提高。于是将养牛模式转变为精料育肥规模化饲养，养牛户为追求规模化快速育肥，大量使用玉米等精料，在玉米大幅涨价的情况下，提高了养牛业饲料成本，相应弱化了我国养牛业的市场竞争力。

位于黄淮海平原的中原4省，是我国的主要农业产区，农作物秸秆资源丰富。为发展秸秆养牛，从1992年到1997年，国家累计投入项目资金超过两亿元。每年还划拨8万吨平价尿素，调拨12万吨塑料膜指出秸秆养牛项目。由于国家对秸秆转化进行财政补贴，当地秸秆优质转化成本大大降低，转化数量大大增加。因而促进了中原区肉牛业的大发展，促进了中原肉牛产业带的形成崛起。

中原肉牛带是从八十年代初开始崛起的，崛起的原因是国家秸秆养牛项目的实施。由于国家资金物资扶持（也属于财政补贴），致使秸秆优质转化成本大大降低，促进了中原区肉牛业的大发展。由于秸秆养牛项目的推动，中原肉牛带到上世纪末，占全国牛肉产量的比率11%上升到46.8%。同时，秸秆养牛推动了我国养牛业大发展，1996年我国肉牛产量超过巴西，跃升为世界第二位。

但中原肉牛带好景不长，从2000年到2007年，中原4省肉牛生产迅速萎缩，牛肉产量比率由2000年的46.8%下降到2007年的36.9%。中原肉牛带生产萎缩的主要原因，是由于秸秆氨化所需尿素薄膜价格不断提高，后来国家取消了补贴扶植政策，导致秸秆转化成本提高。于是将养牛模式转变为精料育肥规模化饲养，养牛户为追求规模化快速育肥，大量使用玉米等精料，在玉米大幅涨价的情况下，提高了养牛业饲料成本，相应弱化了我国养牛业的市场竞争力。


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客

●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
●私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务

●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉

●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅

●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间

●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
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●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋

●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性


    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。