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关闭窗口 把农牧交错带确立为我国养牛业的战略支撑点
蒙酷牛
我国农区养牛业采取规模化精料育肥方式，由于我国不拥有玉米大豆的定价权。在玉米被金融化饲料大幅涨价的情况下，养牛业需要面对巨大的市场风险。虽然，我国草原牧区采取放牧方式养牛，养牛业饲草成本比农区低得多。但是，我国牧区养牛业也是脆弱的，主要是自然生态灾害风险。牧区冬季雪灾频率增多，暖季干旱灾害程度不断加剧。在当前牲畜超载过牧生态恶化的情况下，无法对全国养牛业提供战略支撑。
养牛业饲养周期长，一旦遇到不可抗拒的自然灾害风险，或者是国际化因素导致的市场风险。这些因素都会造成养牛业各种成本上升，致使产业链正常运行受阻。将会出现牛源短缺问题，将要遇到母牛来源问题的制约，遇到丢掉的销售市场再抢回来的困难。这些问题都不是轻而易举的事情，都需要花费大量资源才能重新获得。养牛业崩盘后在市场体系下恢复元气，比在计划体制下更为困难。
我国养牛业正面临着国际化冲击挑战，在纯农区与纯牧区牛业脆弱的情况下，需要在饲草料最丰富、成本最低的区域建设牛源繁育基地。一旦中国养牛业到了最危险的时候，才不至于弹尽粮绝举白旗投降。那时候，可以由牛源繁育基地提供肉用性能突出的育肥公牛犊，能够提供肉奶结合的基础母牛犊。因此，需要把农牧交错带确立为我国牛业崛起的战略支撑点，培育成为我国养牛业持续发展的战略资源地。这是新历史时期赋予农牧交错带的新使命。
新西兰采取的是草原放牧养牛模式，其饲草饲料成本是低的。为避免新西兰以低成本优势为突破口，将中国养牛产业根基冲垮，中国养牛业需要找到自己的立足点。我国目前只有农牧交错带养牛业，才具备与新西兰养牛业交手的资格。农牧交错带既有牧区也有农区，既有可以放牧的草场，也有可以种植青贮玉米的农田。是饲草饲料资源最丰富的地区，是饲草饲料最为优质的地区，也是饲草饲料成本最低的地区。
农牧交错带既有可以放牧的草场，也有可以种植青贮玉米的农田，是饲草饲料资源最丰富的地区。农牧交错带还拥有数量庞大的牛群基础，加之饲草饲料成本低的优势，可用作为其他养牛地区的繁育基地。在这里培育乳肉结合型德系西门塔尔种公牛。在这里建设乳肉结合型德系西门塔尔母牛繁育基地。向城镇周边提供乳肉结合型母牛资源。向农区提供肉用性能突出的育肥公牛犊。为中国各个养牛区域提供战略资源支撑，使中国养牛业实现互补性一体化发展。
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三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
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