索朗念扎饲养藏酷牛注重进行精料补饲

                                                卢志军   2009-10-31

索朗念扎是那曲县十六村的村长，今年43岁，他家有草场2600多亩，牦牛61头，适龄母牛有38头，羊100只。是当地的养殖大户，还是奶制品加工厂的负责人。2007年开始饲养藏酷牛，2008年产藏酷牛犊3头母犊，平均出生重为13.6公斤，之后他的藏酷牛生长良好。

                                一  在技术人员的帮助下对母牛实施人工授精

为保证人工授精冷配的效果，要采取技术措施，让牦牛必须发情，按时发情，集中发情，明显发情。为保证母牦牛按时发情，在暖季盛草期，要昼夜放牧采食，并进行补饲。鉴于牦牛发情期仅14—28天时间，又不是很明显，人工受精的火候时机不宜掌握等特点，还要进行人工催情，促其集中发情。

诱导发情技术能提高牦牛25~30%的受胎率；缩短世代间隔，提高繁殖力；有利于母牦牛增膘，增强越冬能力；有利于优良品种推广和牛群质量的提高；能减轻人工输精员劳动强度，提高工作效率；能减少种公牛饲养量，减少空怀母牛数量，节约了草场。

                         二 索朗念扎对母牛进行催情补饲

由于高寒缺氧的生存环境，也由于缺草少料的营养条件，母牦牛容易出现不发情或假发情，受精率低，保胎率低等情况，影响冻精冷配的效果，制约人工授精技术的推广。

因为母牛不发情或假发情，配种率低，流产率高等现象，都与营养缺乏密切相关。母牛在配种前，要进行催情补饲。母牛除了在催情期进行补饲，还要在怀孕期、哺乳期进行补饲。

针对青藏草原缺少豆科牧草，蛋白质含量不足的特点，提高繁殖母牛的营养水平，要补饲非蛋白氮的尿素和糊化玉米。冬季采取“暖棚+青干燕麦草+舔砖”，暖季为“昼夜放牧+舔砖”。在青藏高原补饲精料，以营养舔砖最为合适，其料量小。料形整齐不零散，使用、储藏、运输都方便，易于推广普及。

                   三  世界屋脊牧场公司给藏酷牛饲养户发放精饲料

母牦牛由于高寒缺氧的生存环境，也由于缺草少料的营养条件，出现不发情或假发情，受精率低，保胎率低等情况，影响冻精冷配的效果，制约人工授精技术的推广。对商品牛来讲，补饲也是其快速育肥提早出栏的重要措施。

实验表明，每天给产犊的母牦牛补饲1公斤精饲料，母牦牛每天可多产1公斤以上牛奶，哺乳期每天可以增加10元钱的牛奶收入；于产前30天开始给怀孕母牛补饲精饲料，可增加犊牛初生重；给出生后的藏酷牛犊补饲精料，藏酷牛犊的生长发育快。

为保证人工授精的效果，补饲是必要的，没有补饲措施是绝对不行的。但是不能照搬内地育肥牛的做法，要为藏酷牛量身定做补饲精料，研发适合的料型和较小的料量。针对青藏草原缺少豆科牧草，蛋白质含量不足的特点，要补饲非蛋白氮的尿素和糊化玉米。

                     四 在暖季对育肥牛实行昼夜放牧

根据青藏高原草场季节性强的特点，藏酷牛的生长育肥，一定要抓住暖季，充分地利用暖季。暖季气候温暖，适合牛羊迅速生长发育。暖季是高寒草场牧草的生长季节，暖季牧草生长旺盛，产草数量多。牧草质量好，草场承载能力强，能满足牲畜大量采食的需要。

此时，草鲜嫩营养丰富，是藏酷牛生长育肥的黄金季节。在青草生长期，延长放牧时间，将放牧时间增加到 16小时以上，甚至24小时放牧。对育肥牦牛除精料补饲外，并实行昼夜放牧，增加采食量，实行强度育肥，保证其在二年内育肥出栏。 

●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客

●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
●私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务

●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉

●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅

●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间

●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达

●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋

●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性




    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。