长江南四季三现鲜稻谷小麦担当两大主粮安全保障支柱

我国农业在加快建设全国统一大市场过程中，要对中国特色多样化农业资源进行统一优化配置。长江南在生产端充分挖掘利用独特气候资源优势，在销售端充分挖掘利用我国超大规模市场优势，围绕主粮内需大循环进行一体化配置，实现主粮供给与需求在更高层次水平上动态均衡。长江南通过接长板补短板优化配置，实现四季三现鲜稻谷小麦种植生产，在供给侧为国家主粮安全提供鼎力支撑。

长江南地区是中国水稻主粮的主产区，长江南城市群还是稻米消费的主销区，长江南地区拥有的长无霜期气候资源，通过建设塑料大棚补冬季种植短板，进一步将无霜期较长这一长板锻长，就成为一年四季都能生产三现鲜稻谷小麦的地区，变成每一天都能够提供三现鲜大米面粉的地区，长江南地区冬季没有严寒，时间并不漫长，将塑料大棚作为高标准农田的建设内容，就能够转型生产四季三现鲜稻谷小麦，构建主粮产销供需结构更优的新发展格局。

目录：

上集：将三现鲜稻麦塑料大棚作为高标准农田基础设施来建设

第一部分：长江南地区接长板补短板实现四季三现鲜稻谷小麦种植生产

第1章：将长江南长无霜期的长板再拉长延长成全年无霜期

第2章：塑料大棚补冬季种植短板实现四季三现鲜稻麦生产

第3章：将长江南打造成一年四季生产三现鲜稻谷小麦产区

第4章：利用高铁航空端到端当天配送三现鲜稻米小麦面粉

第5章：长江南地区为保障我国稻麦主粮安全扛大梁挑重担

第二部分：长江南四季三现鲜稻谷小麦为各类市场主体打造共享价值链

第6章：三现鲜稻麦产销模式实现节粮减损和区域结构优化

第7章：长江南三现鲜水稻大米能够增值溢价助力粮农增收

第8章：三现鲜稻米产销供需精准对接动态平衡实现降库存

第9章：长江南支持黄淮海实现主粮蔬菜轮作帮助粮农增收

第10章：长江南支持大东北推行农牧轮作为黑土地增肥助力

中集：在建设全国统一大市场时将三现鲜蛋鸡业配置给长江南

第三部分：农牧轮作智能放牧实现秸秆粪污共同发酵腐熟全量还田

第11章：将作物秸秆与畜禽粪污发酵腐熟安排在同一地块

第12章：利用长江南天然大温室作为秸秆粪污天然发酵池

第13章：在全国统一大布局中将三现鲜蛋鸡业配置给长江南

第14章：长江南拥有一年四季生产三现鲜鸡蛋独特气候优势

第15章：长江南三现鲜旱稻鸟鸡农牧轮作实现节能甲烷减排

第16章：长江南三现鲜旱稻鸟鸭农牧轮作提高土壤肥力质量

第四部分：三现鲜稻麦主粮作物标配三现鲜伴侣作物化解连作障碍

第17章：长江南三现鲜青毛豆与三现鲜青豌豆两大伴侣作物轮作

第18章：长江南三现鲜食用大豆与三现鲜稻麦主粮作物搭档轮作

第19章：长江南三现鲜健康油菜籽油与三现鲜稻谷小麦搭档轮作

第20章：长江南三现鲜花生伴侣作物与三现鲜稻麦主粮搭档轮作

第21章：长江南草田农牧轮作利用自然杂草放牧作绿肥翻耕肥田

第22章：利用三现鲜稻麦轮作塑料大棚物理灭菌防病减量杀菌剂

下集：以三现鲜主粮为破局点建设全国米面油产销大数据中心

第五部分：三现鲜稻麦虚实孪生产业模块化链条化网络化体系架构

第23章（模块化1）：三现鲜产业链重要节点AIoT（1+1）专业模块

第24章（模块化2）：长江南三现鲜稻麦全产业链重要节点智能终端

第25章（链条化1）：打造三现鲜产品全生命周期追溯链作为共享价值链

第26章（链条化2）：三现鲜稻谷大米小麦面粉产销数字化闭环产业链条

第27章（网络化1）：基于稻麦产销大数据建立数字化主粮产供销一体化网络

第28章（网络化2）：基于稻麦产销大数据实现主粮产销区域调度平衡网络化

第六部分：三现鲜元宇宙为长江南三现鲜产业集群提供沉浸式服务

第29章：长江南三现鲜平台应用高清视频VR/AR做云客服

第30章：积累海量客服数据为三现鲜小农户打造智能助手

第31章：为三现鲜农产品打造线上线下数字孪生身份标签

第32章：利用产品真实性追溯码做元宇宙身份标签标识体系

第33章：打造三现鲜NFT代码构建三现鲜元宇宙经济系统

第34章：利用三现鲜NFT代码应用智能合约进行利益分配

上集：将三现鲜稻麦塑料大棚作为高标准农田基础设施来建设

4月26日，习近平主席在中央财经委员会第十一次会议上强调：我国基础设施同国家发展和安全保障需要相比还不适应，全面加强基础设施建设，对保障国家安全，畅通国内大循环、促进国内国际双循环，扩大内需，推动高质量发展，都具有重大意义。当前和今后一个时期，要坚持以人民为中心的发展思想，坚持问题导向、目标导向，统筹发展和安全，系统谋划、整体协同，精准补短板强弱项，优化基础设施布局结构功能和发展模式。

三现鲜稻谷小麦大棚是钢筋架构工业设施，是可移动搬迁可拆卸组装的种植设备。塑料大棚是三现鲜稻麦补短板的工业设施。我国现在已经成为工业化大国，通过工业化方式可以解决的问题，就不是什么大问题。长江南地区补上冬季种植生产短板之后，主粮生产就不存在淡旺季问题，也没有冬闲田的局限性。主粮产销就实现了一年四季三现鲜供给方式，长江南稻谷小麦主粮生产就能够形成新发展格局。

第一部分：长江南地区接长板补短板实现四季三现鲜稻谷小麦种植生产

在全国主粮产销一体化内需大循环大布局过程中，将长江南地区较长无霜期气候资源，放在全国统一大市场棋盘上进行战略评估，通过接长板补短板优化配置，实现四季三现鲜稻谷小麦种植生产，在供给侧为国家主粮安全提供鼎力支撑。长江南围绕主粮内需大循环进行一体化配置，打造主粮产销供需结构更优，实现主粮供给与需求在更高层次水平上动态均衡，以自身产销一体化为最大确定性，来抵御国际因素外部不确定性。

长江南地区在稻谷小麦主粮销售端，充分挖掘利用我国超大规模市场优势，发挥长江南地区城市群多，高端消费人口多，优质特色农产品消费水平高，为三现鲜稻米小麦面粉两大主粮提供市场支持。长江南陆海空交通发达快速便捷，在产销两端为三现鲜稻麦主粮提供物流配送支持，长江南地区5G新基础设施先进发达，在加快建设全国统一大供给大市场过程中，构建三现鲜小麦水稻主粮产销内需大循环体系，对全国稻谷小麦两大主粮安全提供鼎力支撑。

第1章：将长江南长无霜期的长板再拉长延长成全年无霜期

1、中国是世界上最大的稻米生产国，也是最大的稻米消费国，2020年大米产量1.47亿吨，占全球大米产量的三分之一，全国2/3的人口以大米为主粮，大米在国家粮食安全中分量极重。我国东南西北中都能够生产稻谷，但并不是一字并肩王，稻谷种植主要集中在华南、长江中下游和东北三大区域，三大主产区占全国稻米总产量的90%。

2、长江南地区包括10个省区（湖北湖南、江苏江西、广东广西、浙江安徽、福建海南），长江南地区面积广阔，在我国稻米主粮主产区中分量极重，约占全国稻米总产量的65%左右，长江南水稻生长气候条件优于国内其他产区，以水稻温度水分光照为生产潜力指标，长江南是三江平原的2.63倍，是黄土高原的2.66倍，是黄淮海平原的1.28倍。

3、长江南是一个适宜稻麦二大主粮种植的地区，第一拥有热量资源丰富的中国农业特色，这里一年有2-3个季节是无霜期；第二是自然水分资源充沛，是一个可以依靠降雨种植作物的地区，长江南无霜期覆盖了春夏秋三个季节，即使在冬季里，也没有滴水成冰的严寒气温，利用塑料大棚可以补上冬季种植短板，就可以成为一年四季进行三现鲜稻麦种植生产的区域。

4、长江南地区无霜期较长，这是一个极有价值的气候资源，如果利用塑料大棚补上冬季种植短板，就成为一年四季365天都是无霜期的种植区，就可以实现一年四季三现鲜稻麦种植生产。长江南每一天都可以是种植作物的种植季节，每一天都可以有主粮收获，每一天都能够有三现鲜主粮供应全国市场。

5、稻谷小麦是中国人两大主粮，长江南两大主粮一肩挑，长江南地区拥有多个城市群，消费人口多，消费水平高，为三现鲜稻米小麦面粉两大主粮提供庞大市场支持。长江南陆海空交通发达快速便捷，在产销两端为三现鲜稻麦主粮提供物流配送支持，长江南地区5G新基础设施先进发达，能够为三现鲜稻麦主粮产销精准对接一体化操作提供数字化底座。

6、长江南地区以一己之力，对稻麦两大主粮安全提供了支撑，就为国家在全局粮食安全上吃了定心丸，构建起三现鲜小麦水稻主粮产销循环体系，用中国特色资源要素构建的主粮产业体系，这是一个自主可控主粮产业链供应链，并且是运行在数字基础设施上的主粮产销循环体系，对稻麦两大主粮安全提供了鼎力支撑。

第2章：塑料大棚补冬季种植短板实现四季三现鲜稻麦生产

1、长江南三现鲜稻谷在春夏秋季采取露地栽培方式，在冬季转型为塑料大棚栽培方式，三现鲜水稻大棚是季节性临时设施，长江南无霜期在200天以上，冬季没有严寒，时间并不漫长，建设塑料大棚保护设施简单容易，采取工业设施方式补上冬季种植短板之后，主粮产销就实现了一年四季三现鲜供给方式。

2、三现鲜稻谷是耕作制度创新，通过推广三现鲜水稻产业模式，把长江南地区变成一年四季都可以种植收获水稻的地区，将一年一个水稻播种季节变为多个播种季节，实现每一天都是一个播种季节，变一年一个收割季节为多个收割季节，实现每一天都是一个收割季节, 在全年时段里分期分批进行播种，在全年时段里分期分批进行收割。

3、三现鲜水稻一年四季都可以成为水稻播种季节，能够以每一地块为单位进行种植品种布局，可以将早中晚熟多样化水稻品种纳入进来，这样不同生长期的品种都有参与机会，都能够在三现鲜水稻产业体系中拥有一席之地，每一个性化水稻品种都有一展身手的机会，都有发光出彩的机会。

4、三现鲜水稻具有包容性强的特点，可以通过多种轮作方式灵活规避产量过剩，当面临短缺风险时，提前三个月进行水稻播种，三现鲜稻谷一年四季每一天都是播种季节，处于轮作期间的耕地，实际上处于备耕状态，随时随地可以进行稻谷播种作业，不受传统固定播种季节约束，三现鲜水稻通过藏粮于地能够应急避险，达到保障国家粮食安全的目的。

5、长江南地区通过推广三现鲜稻麦种植模式，就拥有了一年四季随时随地生产供给水稻大米的能力，同时也拥有了一年四季随时随地生产供给小麦面粉的能力，通过稻麦轮作（两大主粮轮作），在水稻面临短缺时即时播种水稻，当小麦面临短缺时即时播种小麦，百日之后即可收获端到端供应市场。

6、长江南一年四季“都能够”进行作物种植，不等于一年四季“都进行”作物种植，一年四季随时随地进行种植，还可以一年四季进行放牧养殖，可以一年四季种植稻谷小麦主粮作物，可以一年四季种植三现鲜油菜、花生等油料作物，可以一年四季提供三现鲜米面油，可以一年四季提供三现鲜肉蛋奶，利用高铁航空快速物流配送到全国各大城市群。

第3章：将长江南打造成一年四季生产三现鲜稻谷小麦产区

1、长江南拥有实现四季三现鲜稻麦生产的气候条件，长江南无霜期在200天以上，北方冬季寒冷漫长，长江南地区冬季没有严寒，时间也并不漫长，建设塑料大棚保护设施简单容易，采取工业设施方式补上冬季种植短板之后，主粮产销就实现了一年四季三现鲜供给方式，我国稻谷小麦主粮生产就实现了结构性优化。

2、长江南地区是中国的水稻重点产区，长江南城市群还是稻米消费的主销区，长江南高温高湿的气候环境对稻谷储存非常不利，三现鲜稻谷产销模式可以扬长避短，摇身一变转型生产三现鲜稻谷大米，长江南通过补短板锻长板，成为一年四季都能够生产三现鲜稻谷大米的地区，变成每一天都能够提供三现鲜大米的地区。

3、三现鲜稻谷是分期分批收割的，收割时即时化脱粒加工成大米，即时化点对点配送到市场销售终端，极大地提高了大米的消费体验，满足了国民对大米的新鲜化消费需求。三现鲜稻谷大米优化了稻谷大米的产品供给结构，是一种市场化去库存方式，节省了粮食收购、烘干、仓储环节的费用成本。

4、近年来，我国水稻生产面临收益较低、农民种植积极性不高等深层次问题。三现鲜水稻大米从原生产地直供消费者餐桌，三现鲜水稻大米提高了米饭的新鲜口感，三现鲜稻谷大米极大地提高了米饭的消费体验，是一个能够满足消费升级需求的大单品，三现鲜稻谷大米通过提高消费体验增值溢价，解决了种稻农民增收难题。

5、三现鲜小麦采取多种轮作种植模式，通过三现鲜小麦不同生长期交叉轮作，利用不同作物品种进行区隔轮作，三现鲜稻谷在不同作物品种之间进行防疫隔离，还在不同播种季节之间进行防疫隔离，在集中连片的稻田里，不在一个时间段内统一大面积进行播种收割，而是化整为零多季播种多季收割，从而有效控制稻瘟病等重要疫病的危害。

6、长江南一年四季种植稻谷小麦主粮作物，这里就成为藏粮于地的战备粮食资源库，四季种植稻谷小麦就成为随时随地可调配的机动粮源，长江南构建起三现鲜稻麦主粮产业体系，国家主粮安全就有了保底支柱，中国特色主粮产业就实现了高质量发展，我国就构建起自主可控的主粮产业链供应链。

第4章：利用高铁航空端到端当天配送三现鲜稻米小麦面粉

1、上海深圳两大高质量发展龙头位于长江南地区，以三现鲜稻米麦面为切入口，在自主可控主粮产业链供应链上实现前沿突破，为建设国家粮食安全保障体系提供解决方案。围绕三现鲜稻麦进行大区域协同创新，围绕产加销全产业链开展一体化大合唱，在供给侧生产端与需求侧销售端两端发力，率先打造成为三现鲜稻麦主粮产业链引领区。

2、长江南地区是中国的水稻重要产区，还是三现鲜稻米消费的主销区，长江南一年四季每一天都可以有稻谷播种，每一天都能够有稻谷进行收割，稻米产地每一天都可以进行脱粒碾米，高铁航空高速公路能够快速配送到每个家庭，在5G物联网AI云大脑基础设施支持下，在稻谷大米云服务平台操作下，每个人每天都能够吃上三现鲜大米饭。

3、以长三角珠三角为三现鲜稻麦产业链龙头，搭建三现鲜水稻大米云服务平台，平台上配备三现鲜水稻大米专家团队，平台专家从虚拟途径深入到田间地头农场车间，利用高清视频为小农户提供技术指导咨询服务，帮助农户解决三现鲜水稻生产中的问题，应用AR/VR把服务触角深入到三现鲜水稻生产现场，渗透到三现鲜水稻种植收割生产活动之中。

4、云平台在为三现鲜水稻农户做客服的过程中，针对现场实际中出现的问题，提出一对一针对性解决方案，把三现鲜水稻农场主吸引到平台上来运营。对于农场生产过程中出现的问题，平台专家采取线上云服务方式进行解决，平台上专业技术人员不必亲临现场，采取远程视频通话方式就能够解决问题。

5、三现鲜水稻云服务平台在提供生产性云服务过程中，会产生海量语音交互数据，还会生产大量视频交互数据，这些来自水稻小麦现场生产实际的数据，是拥有应用场景特征的数据，是问答型数据，是具体案例数据，是针对具体问题的解决方案数据集。这些解决方案数据集滚雪球不断扩大，就成为打造构建语音助手的宝贵数据资源。

6、三现鲜水稻云平台利用做客服积累的数据资源，可以为种植水稻农户开发智能助手，智能助手作为农场主身边的虚拟技术员，可以打破时空障碍地域壁垒，随时随地随叫随到地为农户提供贴身服务。随着数据积累的不断增多，虚拟智能技术员本领越来越强大，能够给农户当参谋做助手，把小农户融入到三现鲜水稻大米产业体系之中。

第5章：长江南地区为保障我国稻麦主粮安全扛大梁挑重担

1、我国长江以南占据半个中国广阔空间，如果能够补上冬季主粮种植短板，就变成一年四季都能够进行作物种植的区域。长江南拥有我国大部分城市群，拥有大部分城市消费人口，这里陆海空交通发达物流配送方便快捷，能够支持三现鲜大米面粉构建生产配送闭环体系，长江南在供给侧就能够为保障我国主粮安全扛大梁挑重担。

2、长江南地区无霜期长，在一年四个季节里，春夏秋三个季节是无霜期，并不需要塑料大棚保护设施，只有冬天一个季节需要提供大棚设施，占全年天数的四分之一（25%），如果冬季由东北三冰鲜小麦稻米来解决，在东北提供水稻小麦15%供给量的前提下，长江以南在冬季只要提供10%的稻谷小麦就OK了。

3、三现鲜稻麦主粮种植业需要建设塑料大棚设施，补上冬季种植设施短板之后，就能够实现四季三现鲜稻麦主粮种植生产。可移动搬迁的塑料大棚，打一枪换一个地方，不是固定设施，养殖业与种植业可以共享塑料大棚基础设施，通过农牧轮作智能放牧种养结合生产方式，实现养殖粪污和作物秸秆同步全量还田肥料化利用.

4、稻麦主粮大棚是钢筋架塑料膜搭建的，利用机械进行组装施工管理维护。从性质上说，塑料大棚是工业化设备设施，能够通过工业化方式解决的问题，对于现在中国就不是什么大问题，虽然大棚稻谷小麦增加了种植成本，但是这里面是有大账可算的，回报是大于投入的。能够帮助政府摆脱主粮被动库存包袱，将水稻小麦库存减少80%以上，实现主粮藏粮于地藏粮于技。

5、，长江南地区补上冬季种植短板之后，就能够一年四季随时随地进行种植，还可以一年四季进行放牧养殖，可以一年四季种植稻谷小麦主粮作物，可以一年四季种植三现鲜油菜、花生等油料作物，可以一年四季生产三现鲜米面油，可以一年四季提供三现鲜肉蛋奶，利用高铁航空快速物流配送到各大城市群消费终端。

6、三现鲜水稻大米也极大地提高了米饭的消费体验，三现鲜水稻小麦通过提高消费体验实现增值溢价，化解了两大主粮生产端面临的收益低难题，解决了粮农增产不增收积极性不高的问题。三现鲜稻米面粉通过为种粮农民创造价值，采取市场化方式激励农民种粮积极性，逐步减少对政府补贴的依赖性。

第二部分：长江南四季三现鲜稻谷小麦为各类市场主体打造共享价值链

在市场化运营机制下，稻麦主粮产业链哪一个环节无利可图，都没有动力干劲积极性，市场主体会长期依赖政府补贴过日子，一旦离开政府补贴就会掉链子。为实现主粮生产持续稳定发展，长江南主粮区要突出价值目标导向，通过构建四季三现鲜稻谷小麦主粮价值链体系，在供给侧为主粮生产各类运营主体提供动力引擎。

长江南三现鲜稻谷小麦是增值溢价型农产品，三现鲜水稻大米从原生产地直供消费者餐桌，三现鲜水稻大米提高了米饭的新鲜口感，是一个能够满足消费升级需求的大单品，能够通过提高消费体验增值溢价，长江南地区水稻生产面临收益较低，存在着农民种植积极性不高等深层次问题，三现鲜稻谷大米能够解决种稻农民增收难题。

第6章：三现鲜稻麦产销模式实现节粮减损和区域结构优化

在利用塑料大棚补上冬季种植短板之后，长江南地区稻谷小麦就实现了一年四季种植生产，既然一年四季每月每周每天能够播种种植，那么一年四季每月每周每天就都能够收获，一年四季每月每周每天都能够供应三现鲜稻米面粉，利用数字智能工具可以解决产销对接调度问题。可以通过藏粮于地来化解主粮库存问题，通过藏粮于技来解决粮食安全问题，那么,就没有必要大量进行主粮托市收购仓储库存了。

（一）三现鲜稻麦主粮实现增值溢价节粮减损

1、三现鲜稻谷小麦是一个具有生鲜特征的农产品，是一个“现收割脱粒+现加工配送+现制作消费”的农产品，不存在仓储库存这个多余的环节，省略了晾晒烘干这道工序，就不会发生粮食收购储存保管费用成本问题了，这样就节省了大量粮食收储流动资金贷款，也节省了粮食收购储存财政补贴资金。

2、三现鲜稻麦产销模式是两大主粮节粮减损解决方案。三现鲜稻谷小麦是现收现做现吃的创新型产品形式，是稻麦主粮去库存化生产销售新模式，由于稻麦产加销是连续性不间断无缝对接的，将粮库收购储存这个中心化环节省略掉了，也就不会出现稻麦主粮被动库存问题了，不会产生超储发霉变质损失问题了。

3、三现鲜稻谷大米小麦面粉从原生产地直供消费者餐桌，大大提高了面食米饭的新鲜口感，三现鲜稻麦产销模式能够降低稻谷小麦自然损耗，通过降低营养损耗实现了减少浪费，通过降低库存能够实现节能增效，通过提高稻谷自然含水量实现了增值溢价，通过提升稻米新鲜品质提高了价格，通过市场化方式激励了农民种粮积极性。

（二）三现鲜稻麦主粮促进结构优化区域平衡

4、保障粮食安全不能只盯着主产区，因为这种政策导向造成了区域不平衡，紧盯着粮食主产区，紧盯着水稻小麦主粮品种，在单一产量指标上画地为牢，种植品种结构单一，种养结构分离脱节，不给主粮区喘息的时间机会，耕地长期处于高强度超负荷利用状态，严重透支地力得不偿失。

5、在利用塑料大棚补上冬季种植短板之后，长江南地区稻谷小麦就实现了一年四季种植生产，由二季种植生产变成四季种植生产，由于长江南大规模提高了复种指数，等于增加了主粮作物种植面积，这样，就为东北主粮区推行农牧轮作智能放牧创造了条件，给东北黑土地喘口气歇歇脚的时间空间，通过推行农牧轮作减轻了黑土地利用强度。

6、为保障国家主粮安全，黄淮海主粮区必须种植小麦主粮品种，而且还得一年接着一年连续种植小麦，在长江南稻谷小麦两大主粮一肩挑，以一己之力解决了主粮安全问题之后，为黄淮海粮食主产区减了压，去掉了头上的粮食安全紧箍咒，为推行三现鲜主粮蔬菜轮作创造了条件，将三现鲜蔬菜产业嵌入到黄淮海平原种植体系之中。

第7章：长江南三现鲜水稻大米能够增值溢价助力粮农增收

三现鲜稻谷是分期分批播种的，是分期分批收割的，在收割时即时化脱粒加工成大米，即时化点对点配送到市场销售终端，满足了消费者对大米的新鲜健康方便需求。三现鲜水稻大米也极大地提高了米饭的消费体验。三现鲜水稻小麦通过提高消费体验实现增值溢价，化解了两大主粮生产端面临的收益低难题，解决了粮农增产不增收积极性不高的问题。三现鲜稻米面粉通过为种粮农民创造价值，采取市场化方式激励农民种粮积极性，逐步减少对政府补贴的依赖性。

1、粮食专家指出，稻谷储存时间以1年为宜，隔年稻米品质口感下降，消费者一般选择当年新米，即使低价也不买陈米。稻谷陈化粮容易发霉变质，即使做饲料也不合格。三现鲜水稻大米从原生产地直供消费者餐桌，保障了大米营养品质和新鲜口感，满足了消费者对主粮大米消费升级的需求。

2、我们只知道日本高端大米口感好价格高，并不知道其中的秘诀是什么，据粮食专家透露，主要原因是日本稻谷采用自然含水量，日本没有稻谷水分含量国家强制标准，日本企业也不进行过度烘干储存。日本稻谷自然含水量提升了大米口感，高品质稻谷支持了高端大米的高价格。

3、我国稻谷库水分控制指标是13.5%，实际上稻谷水分含量在14.5%-15.5%之间，才是大米最佳的口感指标，但是企业为了符合入库要求，就得对稻谷进行过度烘干，既增加了成本，又影响了大米成品粮口感，难以受到消费者的欢迎，也就卖不了高价。如果推行三现鲜稻谷大米产销模式，每吨稻谷就可以增重2%，我国年产稻谷高达2亿多吨，等于增产稻谷400万吨。

4、由于我国对稻谷实行托市收购政策，粮库为了保证稻谷储存安全，过度烘干压低水分含量，为了保证储存期间粮食安全万无一失，被迫放弃口感体验，以牺牲品质为代价换取储存安全，其实是得不偿失的，这种发展方式不仅牺牲了大米高品质，还无形中提高了稻谷的成本，在高质量发展的今天，需要转变发展方式。

5、三现鲜稻谷大米能够极大地提高消费体验，是一个能够满足消费升级需求的大单品，是一种市场化去库存方式，优化了稻谷大米的产品供给结构，三现鲜稻谷是分期分批收割的，收割时即时化脱粒加工成大米，即时化点对点配送到市场销售终端，满足了消费者对大米的新鲜健康方便需求。

6、市场化产销对接是解决供给需求矛盾的最好方式，我国年产稻谷高达2亿多吨，如果三现鲜水稻大米占据1/3的比例，就等于降低三分之一的稻谷库存，如果三现鲜产销模式占据一半以上，就等于稻谷托市收购量仓储库存减少一半。既减少了收购资金占用数量，还减少了水稻仓储维护费用，也减少了陈化粮贬值损失。

第8章：三现鲜稻米产销供需精准对接动态平衡实现降库存

长江南三现鲜稻麦模式是针对粮食库存问题提出来的，稻谷小麦两大主粮数量庞大的库存问题，在粮食生产储存环节大量消耗了人财物力资源，粮食去库存是一个系统性问题，不仅需要化解当前存在的巨量库存问题，还要消除产生粮食库存的体制机制，否则，即使火烧眉毛顾眼前，化解了当前存在的库存问题，解了燃眉之急，粮食库存还会源源不断地制造出来。

1、目前我国粮食库存数量巨大，稻谷小麦两大主粮也存在相当数量的库存问题，在粮食生产储存环节大量消耗了人财物力资源，两大主粮超量库存陈化粮造成巨大财政负担，数量巨大的粮食库存是一个沉重的财政包袱，需要利数字化操作工具，通过农业供给侧改革来解决这个问题。

2、两大主粮超量库存陈化粮造成巨大财政负担，当务之急是减少当前两大主粮库存压力。在水稻小麦主粮库存压力山大背景下，两大主粮去库存化成为农业供给侧改革的重要任务。三现鲜水稻小麦新模式能够从源头上化解两大主粮库存问题，可以应用大智云新技术实现对主粮产销进行调度匹配，应用云计算实现对粮食供需进行动态平衡，应用大数据技术建立主粮数量安全保障体系。

3、市场化产销供需动态平衡机制是我国农业的制度短板，需要构建产销一体化产业体系来实现。现在有互联网云计算大数据人工智能技术，长江南地区有发达的公路铁路航空交通网。在5G通信交通运输基础设施支持下，可以解决农业产销供需精准即时动态平衡问题，能够及时有效化解局部灾荒粮食短缺问题。

4、中国水稻小麦种植地域广阔，从南到北从东到西，从海南岛到黑龙江，一年四季每一天都可以有稻谷播种，每一天都能够有稻谷进行收割，稻米产地每一天都能够进行脱粒碾米，高铁航空高速公路能够快速配送到每个家庭，在5G物联网新基础设施支持下，在三现鲜稻谷大米云服务平台操作下，每个人每天都能够吃上三现鲜大米饭。

5、用大智云新技术对主粮产销进行调度匹配，应用云计算实现粮食供需动态平衡，构建三现鲜水稻大米互连网，实现水稻大米生产端互连互通互操作，实现物流配送环节设备终端互连互通互操作，实现水稻大米销售端互连互通互操作，实现三现鲜水稻大米全产业链互连互通互操作，应用大数据技术建立主粮数量安全保障体系，能够降低国家对稻谷的托市收购比例。

6、物联网具有强大的数据感知采集能力，云计算具有理性分析预测能力，人工智能结合大数据具有快速匹配调度协调决策能力。可以用来对两大主粮进行产销对接实现供需平衡，通过虚拟方式在数量上进行主粮产销平衡。在政府粮食去库存化的情况下，解决国家粮食数量安全问题。由原来的“库中有粮心中不慌”，转变为“胸中有数（数据）心中不慌”。

第9章：长江南支持黄淮海实现主粮蔬菜轮作帮助粮农增收

在长江南利用塑料大棚补上冬季种植短板之后，长江南就由二季种植生产变成四季种植生产，相当于主粮作物种植面积增加一倍。在长江南为国家主粮安全提供鼎力支撑之后，就把黄淮海主粮产区头上的紧箍咒摘掉了，黄淮海地区可以实施不同农作物轮作，减少了小麦连作种植面积，为实施用地与养地结合创造了有利条件，可以将三现鲜蔬菜产业嵌入到黄淮海平原种植体系之中，为小麦主粮轮作增加了作物品类，为粮农增收丰富了品种内容。

1、黄淮海拥有临近城市群的地理位置优势，三现鲜蔬菜是城市群消费者高频刚需的必须品，主粮区与城郊区以蔬菜产业为纽带进行互补合作，应该是建设全国统一大市场的重要内容。这样大城市设施蔬菜土壤能够获得休憩机会，黄淮海主粮种植农户获得了消费市场资源，达到了一举两得互利双赢的效果，对主粮区农民有增砖添瓦增光添彩的作用。

2、京津冀长三角两大城市周边区设施蔬菜复种指数高，土地利用强度大，加之肥料过量施用，随着种植年限不断追加，导致蔬菜设施栽培土壤发生次生盐渍化，导致设施蔬菜产量下降品质恶化，在两大城市设施蔬菜土壤日益恶化的重要时刻，作为近邻的黄淮海是最佳替补对象，同时也给黄淮海农区提供了介入蔬菜产业的天赐良机。

3、黄淮海是平原地区，既适合种植四季三现鲜小麦主粮，也适合种植四季三现鲜蔬菜，有条件因地制宜推广粮菜轮作方式，黄淮海南方是长三角城市群，北方是京津冀城市群，黄淮海还拥有四通八达的交通网络，适合采取三现鲜方式生产蔬菜，适合采取三现鲜方式端到端销售配送蔬菜。

4、在加快建设全国统一大农业大市场时刻，建议国家将黄淮海平原建设成后备型蔬菜基地，黄淮海平原通过藏菜于地藏菜于技，时刻等待党中央召唤，在需要时随时随地冲上来，为南北大城市群生产各类三现鲜蔬菜，可以生产露地蔬菜，也可以生产塑料大棚设施蔬菜。一方面为京津冀长三角生产三现鲜小麦面粉主粮，同时也为两大城市群生产三现鲜蔬菜。

5、黄淮海地区三现鲜小麦蔬菜轮作，二者都是增值型农产品，是城市群消费者高频刚需的必须品。生长期短的生菜可以见缝插针种植，为发展三现鲜种植业提供了更广阔空间，给蔬菜种植预留了发展空间，在黄淮海平原麦田是菜地，通过稻菜轮作菜地亦是麦田，黄淮海小麦蔬菜为实现节水灌溉，同时控制化肥过量使用，可以一石二鸟共享水肥一体化精准管控设备设施。

6、黄淮海是平原地区，既适合种植四季三现鲜小麦主粮，也适合种植四季三现鲜蔬菜，在长江南扛起主粮安全大梁之后，给黄淮海粮食主产区减了压，可以不对耕地高强度利用，允许因地制宜推广粮菜轮作方式，可以通过农牧轮作智能放牧让耕地休养生息，减少小麦连作种植面积，减轻小麦真菌病害，为实施用地与养地结合创造了有利条件。

第10章：长江南支持大东北推行农牧轮作为黑土地增肥助力

现在，保障粮食安全紧盯着主产区，这种政策导向造成了区域不平衡，由于对主粮区鞭打快牛得不到喘息时间，于是主产区耕地就长期处于高强度超负荷利用状态。在利用塑料大棚补上冬季种植短板之后，长江南地区稻谷小麦就实现了一年四季种植生产，由于长江南大规模提高了复种指数，等于增加了主粮作物种植面积，这样，就为东北主粮区推行农牧轮作智能放牧创造了条件，给东北黑土地提供了喘口气歇歇脚的时间空间，可以通过农牧轮作智能放牧提升黑土地肥力。

1、解决东北黑土地有机质缺乏退化问题，需要有巨大的有机肥资源投入进去，才能够解决这个老大难问题。东北粮食主产区农作物秸秆资源量巨大，目前正遭受秸秆焚烧污染环境的严重困扰。从防控土壤有机质退化角度说，农作物秸秆是土壤有机质提升的重要来源，需要变废为宝探索秸秆利用与粪污治理一体化解决方案，同步解决秸秆全量还田和粪污肥料化利用两大问题。

2、对农作物秸秆和畜禽粪污肥料化利用，需要进行发酵腐熟处理，才能够成为可使用的有机肥。二者来源不同，一个来源于种植业，一个来源于养殖业，来源于不同的地域空间产地场所，来源于不同的生产主体，如果通过农牧轮作生产方式，将二者安排在同一地块上，就不需要对粪污秸秆进行运输搬倒装卸，就节省了肥料化利用的成本费用。

3、农作物秸秆来源于家庭农场，畜禽养殖粪污来源于家庭牧场，推行农牧轮作智能放牧种养结合，需要将种植业与养殖业安排在一个地块上进行轮作，在农作物收割时将秸秆机械粉碎还田，接下来转型为养殖放牧活动，由于智能放牧场饲养动物排泄在杂草地上，同作物秸秆一起实现了发酵腐熟，实现了一举两得一石两鸟。

4、实现养殖粪污与作物秸秆全量还田，需要对二者进行发酵腐熟处理，只有在田间就地转化进行发酵处理，才能够降低生产搬倒运输成本，将二者放在一起结合起来合并处理，不需要对秸秆粪污进行运输搬倒，节省了大量人财物投入，通过农牧轮作智能放牧可以实现鱼与熊掌兼得。

5、东北冬季寒冷秸秆无法在田间快速发酵腐熟，春夏秋季节虽然气温较高，但是由于耕地上种植着作物，无法在耕地上实现秸秆发酵腐熟处理，实施农牧轮作智能放牧耕作方式，小麦水稻大豆产生的干秸秆，在收割时利用拖拉机粉碎翻耕在土壤之中，当年冬季将耕地转型为放牧场，第二年夏天秸秆与畜禽粪便混合自然发酵实现腐熟。

6、为推广农牧轮作智能放牧养殖方式，在实施轮牧作业的耕地上，不能建设永久性固定设施，不能建设固定棚圈畜舍，不能建设围墙围栏，不能建设工程化环保排污设施，确保不破坏耕地结构形态，只能建设可移动搬迁的畜舍，养殖业为了能够顺利嵌入种植业，保证耕地能够随时随地转变为种植生产活动。

中集：在建设全国统一大市场时将三现鲜蛋鸡业配置给长江南

长江南在利用塑料大棚补上冬季种植短板之后，长江南地区稻谷小麦就能够实现一年四季种植生产，这样长江南地区就能够以一己之力，为稻谷小麦两大主粮安全保障提供鼎力支撑，于是长江南就成为中华民族举足轻重的大粮仓。但是，现在长江南存在着耕地质量下降问题，第一，需要采取农牧轮作智能放牧种养结合措施，解决稻田土壤培肥与地力提升问题；第二，需要为三现鲜稻麦主粮标配伴侣作物，化解长江南愈益严重的土壤连作障碍问题。

长江南地区属于亚热带山地丘陵区，由于多年来有机肥施入低，导致土壤有机质含量下降，当前低肥力土壤面积为40.8%，土壤中有机质贫瘠化面积占53.2%，土壤全氮贫瘠化面积占62.7%，土壤速效磷贫瘠化面积占77.8%。因此需要为长江南主粮区耕地注入有机肥资源，养殖业是有机肥两大来源之一，国家将养殖业定向配置在什么地方，就等于将有机肥资源分配给谁，在全国统一大市场建设过程中，建议将三现鲜蛋鸡业配置给长江南地区。

第三部分：农牧轮作智能放牧实现秸秆粪污共同发酵腐熟全量还田

长江南地区中低产田比例大，肥力薄弱土壤质量差，红壤土肥力退化问题突出，需要通过施入有机肥来提高土壤有机质，有机肥主要来源于两个方面，一个是养殖动物粪便排泄物，另一个是农作物秸秆，长江南地区畜禽排泄物有机肥3亿吨，水稻秸秆资源2亿吨，将畜禽粪便作物秸秆作为有机肥施用。既可以化解严重粪污环境污染，又能够减少化肥使用量。

实现养殖粪污与作物秸秆全量还田，需要对二者进行发酵腐熟处理，只有在田间就地转化进行发酵处理，才能够降低生产搬倒运输成本，将二者放在一起结合起来合并处理，才能够减少环节降低费用，长江南由二季种植生产变成四季种植生产，相当于种植面积增加了一倍，这样就为推行农牧轮作智能放牧创造了有利条件。

第11章：将作物秸秆与畜禽粪污发酵腐熟安排在同一地块

1、对农作物秸秆和畜禽粪污肥料化利用，需要对二者进行发酵腐熟处理，才能够成为可使用的有机肥。二者来源不同，一个来源于种植业，另一个来源于养殖业，二者来源于不同的地域空间产地场所，来源于不同的生产主体，如果通过农牧轮作生产方式，将二者安排在同一地块上，就不需要对粪污秸秆进行运输搬倒装卸，同时也节省了肥料化利用的成本费用。

2、如何让同一块耕地既是农场，同时又是牧场呢？农作物秸秆与畜禽粪污发酵腐熟都需要空间地点，种植作物秸秆收获是季节性的，时间段比较集中，与畜禽粪便排泄产生时间不同步，畜禽粪污在养殖期间是持续发生的，将二者混合在一起进行发酵并不容易，在同一地块上安排这两项活动，相当于鱼与熊掌兼得。

3、农作物秸秆来源于家庭农场，畜禽养殖粪污来源于家庭牧场，推行农牧轮作智能放牧种养结合，需要将种植业与养殖业安排在同一个地块上进行轮作，在农作物收割时将秸秆机械粉碎还田，接下来将耕地转型为养殖放牧场，由于智能放牧场饲养动物排泄在杂草地上，同作物秸秆一起同步进行发酵腐熟，实现了一举两得一石两鸟。

4、由于长江南地区气候温暖，是一个秸秆粪污的天然发酵池，不需要建设发酵池设施，也不用投资发酵罐设备，农牧轮作放牧场利用的是自然杂草地，不怕放牧畜禽踩踏排泄等活动，这块地现在既是放牧场，也是秸秆粪污的天然发酵池，第二年转型恢复耕地种植活动时，地面上秸秆粪污杂草已经腐熟，利用拖拉机翻耕到土壤中成为有机肥。

5、长江南利用塑料大棚补上冬季种植短板之后，就由二季种植生产变成一年四季种植生产，由于大规模提高了复种指数，等于相应增加了种植面积，为推行农牧轮作智能放牧创造了条件，放牧场是可移动搬迁的，如同草原上的蒙古包一样，塑料大棚可以是共享基础设施，可以在冬季种三现鲜稻谷小麦，也可以在冬季用来放牧饲养畜禽。

6、为推广农牧轮作智能放牧养殖方式，在实施轮牧作业的耕地上，不能建设永久性固定设施，不能建设固定棚圈畜舍，不能建设围墙围栏，不能建设工程化环保排污设施，确保不破坏耕地结构形态，只能建设可移动搬迁的畜舍，养殖业为了能够顺利嵌入种植业，保证耕地能够随时随地转变为种植生产活动。

第12章：利用长江南天然大温室作为秸秆粪污天然发酵池

1、解决长江南红壤土有机质缺乏退化问题，需要有巨大的有机肥资源投入进去，才能够解决这个老大难问题。长江南稻草麦秸作物秸秆资源量巨大，目前正面临秸秆肥料化利用发酵腐熟难题。从防控土壤有机质退化角度说，农作物秸秆是土壤有机质提升的重要来源，需要变废为宝探索秸秆利用与粪污治理一体化解决方案，同步解决秸秆全量还田和粪污肥料化利用两大问题。

2、在秸秆发酵过程中，需要具备好氧发酵环境，如果使用发酵罐进行秸秆发酵，需要有新鲜空气及时注入，以控制出现无氧发酵产生的大量CH4。稻麦秸秆全量还田操作方式，在收割机一边收割小麦，同时将小麦秸秆进行粉碎，均匀地铺洒在麦田里，然后利用拖拉机将碎秸秆旋耕入土壤中，接下来将稻田作为智能放牧场，利用自然杂草进行农牧轮作。

3、畜禽粪便作为微生物添加剂，促进了作物秸秆充分发酵腐熟，这个时段气候温暖雨量充沛，有利于秸秆快速发酵腐熟。由于是在耕地上实现完成的，不需要对秸秆粪污进行运输搬倒，节省了大量人财物投入。由于是利用天然发酵池进行发酵转变为有机肥的，节省了发酵罐发酵池等固定设施投入，是好氧发酵过程，不会发生无氧发酵，不会产生大量CH4。

4、在三现鲜小麦稻谷产销方式中，稻谷以及小麦一年只种植一季，另外三个季节轮作其他作物，不面临抢时间收割播种双抢问题，在这个过渡期间，收割时粉碎的稻草麦秸，已经翻耕到土壤中，在这个时间段实现发酵腐熟，南方地区气温较高，是一个天然发酵池，发酵速度快时间短效果好，借助大自然的力量，低成本地将主粮作物秸秆原地转化为有机肥。

5、长江南拥有一年四季青草绿树的绿色资源，拥有四季如春气候温暖的地理位置优势，发展绿色低碳放牧鸡具有得天独厚优势，在长江南推行“草地放牧鸡”与“三现鲜稻谷”农牧轮作模式，家禽粪便排放在草地上被土壤吸收利用，可以增加稻田耕地碳汇。家禽放牧草地是“绿色碳汇”，通过增加草地碳汇能够吸收二氧化碳减少甲烷排放量。

6、长江南地区拥有四季如春的温暖气候环境，冬季养鸡不需要建设保温增温设备设施，在冬季不需要使用煤炭电力进行加温，长江南温暖气候对于养鸡业发展是一种新能源，能够降低养鸡业的资源能源投放，长江南有条件率先放弃传统笼养鸡模式，率先采取放牧养鸡方式，降低养鸡业饲养密度，减少二氧化碳甲烷排放量。

第13章：在全国统一大布局中将三现鲜蛋鸡业配置给长江南

1、美国已经宣布甲烷减排行动计划，中国计划在近期制定一份全面有力度的甲烷国家行动计划，争取在21世纪20年代取得控制和减少甲烷排放的显著效果。来自饲养动物肠道发酵的甲烷排放，是农业领域甲烷减排的重点也是难点，将对高密度工厂化养殖业发展带来冲击挑战，将会对我国养鸡业空间布局带来大调整大洗牌。

2、随着碳氮甲烷减排力度不断加大，将导致笼养蛋鸡饲养方式发生颠覆性改变，推动高密度高排放舍饲笼养鸡向低密度低排放草地放牧鸡转型，届时，我国蛋鸡业即将发生空间布局南北大迁移大洗牌。长江南自然温度与养鸡业适宜气温高度吻合，有条件放弃传统笼养鸡模式，率先采取放牧养鸡方式，通过降低养鸡业饲养密度，减少二氧化碳甲烷温室气体排放量。

3、双碳政策将推动舍饲笼养鸡向草地放牧鸡转型，蛋鸡业即将发生全国性产地空间大迁移大洗牌。长江南拥有一年四季青草绿树的绿色资源，拥有四季如春气候温暖的地理位置优势，长江南发展绿色低碳放牧鸡具有得天独厚优势，长江南有条件放弃传统笼养鸡模式，率先采取放牧养鸡方式，降低养鸡业饲养密度，减少二氧化碳甲烷排放量。

4、长江南是中国特色三黄鸡的优势产区，要发扬光大再接再厉发展优质肉鸡，还要加大力度发展三现鲜蛋鸡业，而且要让“三现鲜鸡蛋”当主角坐正席，因为三现鲜鸡蛋消费市场更广阔，正在由高密度笼养鸡向低密度放牧鸡转型，长江南要抓住笼养鸡转型南北大迁移的天赐良机，打造肉蛋交融鸡产业集群绿色低碳农业引领区。

5、三现鲜蛋鸡场采取生态化放牧饲养方式，蛋鸡可以呼吸到新鲜空气，可以降低饲养密度，可以拥有较大的生存空间，可以拥有更多的动物福利。扩大了三现鲜蛋鸡的生存空间，降低了饲养密度，提高了通风效果，保证了动物福利。能够降低养鸡业疫病发生率，从而能够减少兽药的使用量，是甲烷二氧化碳减排型养鸡业。

6、“三现鲜稻鸡轮作”是一个融合型复杂生产系统，是利用中国特色资源要素打造的三现鲜大米大单品大品牌。长江南通过构建大米生产销售闭环主导市场，然后与国际大循环互补协同，将泰国大米、越南大米、缅甸大米纳入三现鲜稻米产业体系之中，利用我国超大规模消费市场优势，推进稻米主粮国内国际双循环运营。

第14章：长江南拥有一年四季生产三现鲜鸡蛋独特气候优势

1、长江南发展三现鲜放牧鸡蛋具有得天独厚优势，三现鲜鸡蛋指的是由母鸡“现产”的鸡蛋；在鸟鸡放牧场里“现捡”的鸡蛋，从三现鲜蛋鸡场即时配送到家的鸡蛋。这枚鸟鸡蛋是有时间戳的，是可追溯查询的，消费者能够通过区块链网络了解这枚蛋的来龙去脉，由智能客服告诉你这枚蛋是哪只母鸡产的，是什么时间产的等等。

2、长江南拥有四季如春的温暖气候条件，拥有一年四季青草如茵的绿色资源，能够一年四季在绿色草地上放牧养鸡，温暖气候对于养鸡业发展是一种新能源，等于老天爷给长江南养鸡业提供了一个大空调。长江南在笼养鸡转型到放牧鸡之后，就在全国拥有了低成本优势，能够一年四季提供三现鲜鸡蛋的供给优势。

3、长江南拥有华为腾讯等互联网巨头，华为云为智能放牧鸡场提供数字化基座，应用华为5G窄带物联网技术，利用放牧鸡饲养动物可穿戴设备，在北斗时空信息服务支持下，将每只鸡打造成为一个移动智能终端，让放牧鸡饲养动物成为万物互联中的一个“物体”，高效率地解决养殖粪污肥料化利用问题，增加了稻田耕地的土壤肥力。

4、从华为角度看，每一饲养动物都打造成一个移动物联网智能终端，就可以为鸿蒙 OS增加硬件连接设备，起到增砖添瓦增光添彩的作用。我国年饲养鸡鸭鹅家禽190亿只。如果每一家禽饲养动物都成为一个移动智能终端，并且能够在全国复制推广，就可以为华为鸿蒙 OS增加数十亿连接设备，对华为云价值多多，想象空间巨大。

5、以长江南为龙头构建三现鲜鸡蛋产销互连网，实现放牧鸡蛋生产端互连互通互操作，实现物流配送环节互连互通互操作，实现三现鲜鸡蛋销售端互连互通互操作，利用高铁航空高速公路快速配送到每个家庭，在5G物联网AI云大脑基础设施支持下，在三现鲜鸡蛋云服务平台操作下，让全国人民都能够吃上三现鲜放牧鸡蛋。

6、通用航空可以灵活地组织飞行，以定期或不定期方式进行高频货运，长江南打造培育独特的通用航空配送优势，利用通用机场端到端空运三现鲜鸡蛋到各个城市。就解决了端到端快速配送瓶颈问题，长江南就可以发挥绿色低碳低成本生产优势，一年四季向全中国提供三现鲜放牧鸡蛋；长江南发挥新鲜化消费体验快速配送去库存优势，就能够一年四季向全中国提供三现鲜稻米面粉。

第15章：长江南三现鲜旱稻鸟鸡农牧轮作实现节能甲烷减排

1、中美两国共同推出加大行动控制和减少甲烷排放，媒体认为这是21世纪20年代的必要事项。中美计划在2022年上半年共同召开会议，聚焦强化甲烷测量和减排具体事宜，通过激励措施和项目减少农业甲烷排放。中方计划在近期制定一份全面有力度的甲烷国家行动计划，争取在21世纪20年代取得控制和减少甲烷排放的显著效果。

2、传统水稻种植方式稻田要长时间保持水层，土壤里厌氧菌会大量滋生并产生甲烷。与传统水稻生产长期淹水栽培方式不同，节水抗旱稻不需要在稻田建立水层，可直接从源头上解决减排问题，可以将甲烷排放量下降90％以上。罗利军教授研发的节水抗旱稻已获得国家科学技术进步一等奖，届时旱稻将成为水稻产区甲烷减排最具价值的解决方案。

3、三现鲜旱稻是新型稻谷生产栽培方式，是新型稻谷大米产品形式，是新农业发展领域，是一个刚出现的新亮点新大陆。由水稻栽培方式向旱稻栽培方式转变，可以将甲烷排放量减半，长江南是我国稻谷大米的重要产区，在我国稻谷绿色低碳转型高质量发展的关键时刻，需要抢占稻谷种植甲烷减排绿色低碳发展制高点，扮演创新策源地排头兵引领区重要角色。

4、长江南一年四季种植收获稻谷新生产方式，虽然可以一年四季种植旱稻，但是对于某一地块而言，三现鲜稻谷一年只种植一季旱稻，其他季节实施农牧轮作以增加农民收入。在长江南推行三现鲜旱稻模式，可以由双季稻三季稻转变为单季稻，在一年之内只种植一季旱稻，这样相应减少了稻田的甲烷排放量。

5、三现鲜稻谷采取多种轮作种植模式，以减少水稻连作重茬导致的多种疫病危害。“水稻绿肥轮作”是种地与养地相结合的轮作方式，“水稻旱稻轮作”是两种不同栽培方式之间的轮作方式，“稻菜轮作”是生长期长短不同作物之间的轮作方式，三现鲜稻谷在不同作物品种之间进行防疫隔离，能够有效控制稻瘟病等重要疫病的危害。

6、耕地碳汇是陆地生态碳汇的重要组成部分。我国农田土壤有机碳较低，南方约为0.8%~1.2%，而美国为2.5%~4%。长江南推行“草地放牧鸡”与“三现鲜稻谷”农牧轮作模式，家禽粪便排放在草地上被土壤吸收利用，可以增加稻田耕地碳汇。家禽放牧草地是“绿色碳汇”，通过增加草地碳汇来吸收温室气体，也是二氧化碳甲烷减排的重要方式。

第16章：长江南三现鲜旱稻鸟鸭农牧轮作提高土壤肥力质量

1、长江南是中国最大的水稻主产区，常年水稻种植面积约2.9亿亩，总产约1.4亿吨，均占全国水稻产量的65%左右，是名副其实的中华民族大粮仓，长江南水稻产区也存在耕地质量下降问题，也需要采取农牧轮作种养结合措施，解决稻田土壤培肥与地力提升问题。种养结合有两层含义，一是种植与养殖相结合，二是种地与养地结合。

2、在传统水稻产区，是一季接一季地种植水稻，在冬闲地上种植油菜，由于水稻油菜连作重茬种植，导致油菜菌核病等疫病严重发生。“稻鸭轮作”为水稻休耕创造了有利条件，水稻收割后，不是只有种植油菜一种选择，还可以通过稻鸭农牧轮作为农民创收，让水稻油菜都获得休耕机会，既解决了连作重茬问题，还化解了耕地搁荒闲置浪费问题。

3、水稻鸟鸭农牧轮作实现了一举四得，实现了种植业与养殖业的融合协同，属于种地与养地的动态完美结合，第一，种植生产绿色有机稻米，对于水稻来说实现了高质量发展，第二，对于稻鸟鸭来说，是生态化低成本生产，第三，降低水稻农药化肥使用量，减少了稻田污染，第四，提高了稻米和稻鸟鸭产品品质价值，增加了农民收入。

4、长江南在基于“稻鸭共作”的基础上向“稻鸭轮作”升级, 改变了水稻产区水稻油菜固定僵化的种植制度，将养殖业嵌入到种植业之中，为水稻油菜休耕创造了有利条件。稻鸭农牧轮作能够为稻农创收，还能够让水稻油菜都获得休耕机会，既解决了连作重茬问题，还化解了水稻休耕期耕地搁荒闲置问题。

5、草鹅是水陆两栖的饲养动物，还是小型草食动物，主要以青草为食，草鹅从牧草中吸收营养的能力特别强，对青草粗纤维消化率可达40%～50%，所以有"青草换肥鹅"之称。草鹅习惯于成群活动，能够适应农牧轮作智能放牧饲养方式，是耐寒耐潮湿的饲养动物，能够适应南方在冬闲草地的放牧养殖环境。

6、在水稻产区冬闲田上利用自然杂草放牧养鹅，是基于自然的碳中和解决方案,自然生长的杂草拥有吸收碳汇的功能，草地上放牧饲养动物产生的碳排放，由自然草地随时随地进行碳中和，这是一种化整为零分布式碳中和，是依靠自然力量实现的碳中和方式，是因地制宜低成本的碳中和方式。

第四部分：三现鲜稻麦主粮作物标配三现鲜伴侣作物化解连作障碍

连作障碍也称之为重茬问题，土壤连作障碍导致作物生长势变弱，造成农作物产量质量出现下降，上世纪人民公社生产队时代，（笔者担任过生产队长），为规避重茬减产现象发生，通过种植不同作物进行倒茬轮作。现在粮食主产区对水稻小麦采取规模化生产模式，同一作物品种需要一季接一季种植水稻或小麦，一茬接着一茬地大面积连续种植，导致粮食主产区土壤连作障碍问题愈益严重。

为化解长江南地区土壤连作障碍问题，需要为三现鲜稻谷小麦标配伴侣作物，在三现鲜主粮体系架构中，三现鲜稻谷小麦是最佳主角，三现鲜伴侣作物是最佳配角，是稻谷小麦作物的黄金搭档，在三现鲜水稻种植期到来之时，伴侣作物能够挥之即去，随时随地主动将种植空间让座给水稻。在三现鲜水稻休耕期间，伴侣作物能够召之即来，随时随地插入到稻田中填补空白。

第17章：长江南三现鲜青毛豆与三现鲜青豌豆两大伴侣作物轮作

1、由于小麦水稻连作会导致土壤营养失衡，需要标配主粮伴侣作物进行倒茬轮作，于是大豆就成为小麦的黄金搭档。在三现鲜水稻种植期到来之时，伴侣作物能够挥之即去，随时随地主动将种植空间让座给水稻。在三现鲜水稻休耕期间，伴侣作物能够召之即来，随时随地插入到水稻田中填补空白。

2、主粮大豆轮作是用地养地相结合的种植安排，是培肥地力不可或缺的有效方法，选择大豆作为小麦的伴侣作物，是因为大豆根系上有根瘤菌，具有固定土壤中氮元素的重要作用，是一种用地与养地结合的稀缺作物。长江南地区四季三现鲜青毛豆，采取分期分批多次采摘方式收获，用来做三现鲜青毛豆作坊的原料。

3、要在长江南城市群开拓三现鲜青毛豆销售渠道，还要配套将青毛豆培育成休闲零食大单品。现在麻辣小龙虾已经风靡全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，成了夜宵界的美食头牌，将三现鲜青毛豆与麻辣小龙虾融合在一起，借助麻辣小龙虾已经拥有的大量消费人群，采取鸡尾酒方式创新青毛豆休闲零食新品类。

4、三现鲜青豌豆具有早熟优点，播种后60天即可收获嫩荚，在三现鲜水稻种植闲置期能够召之即来，随时随地插入到水稻种植体系之中，在水稻种植播种期到来时则挥之即去，随时随地主动给水稻让出空间位置，三现鲜青豌豆适合水稻产区的土壤气候条件，是水稻主粮作物的黄金搭档。

5、青豌豆是四季蔬菜，一年四季都可以种植，青豌豆采收期长，一年四季都可以采收豆荚，采取分期播种分期收获的方式，实现一年四季都有三现鲜青豌豆供给。三现鲜青豌豆作为水稻的伴侣作物，在三现鲜水稻耕地空闲期，能够见缝插针地参与进来，在水稻主产区农民增收中，能够做出较大贡献。

6、三现鲜青豌豆与三现鲜水稻是唇齿相依的关系，作为三现鲜水稻的伴侣作物，关系着水稻主产区种植结构优化，还关系到稻农的增收致富生产积极性。将三现鲜青豆粒剥出来，用来制作三现鲜青豌豆炒饭，把杂豆由粮食变成青菜，作为三现鲜大米炒饭的伴侣，与三现鲜大米组合成为一个美食大单品，利用高铁航空快速物流配送到家到店。

第18章：长江南三现鲜食用大豆与三现鲜稻麦主粮作物搭档轮作

1、长江南三现鲜大豆是三现鲜稻谷小麦的伴侣作物，大豆是一种用地与养地结合的稀缺作物，在长江南红土地上种植三现鲜大豆，生长前期可以收获三现鲜青毛豆，采取分期分批多次采摘方式收获，用来做三现鲜青毛豆作坊的原料。在青毛豆到了籽粒成熟时，用来生产三现鲜豆浆，作为三现鲜豆腐坊的工业半成品。

2、在长江南大豆产地工厂进行浸泡、磨浆、过滤浓缩，制作成三现鲜桶装豆浆半成品。然后经低温运输配送到三现鲜豆腐坊终端店。在三现鲜豆腐坊会员店内，将三现鲜桶装豆浆半成品加热，就成了三现鲜热豆浆。放入卤水即成为三现鲜豆腐脑。经过模具压制成型工序，就可以成为现场制作的三现鲜豆腐。

3、中国消费者吃豆腐追求新鲜，最好是现场制作现吃现做。三现鲜桶装豆浆半成品保证了豆制品的新鲜度，有效控制了品质的一致性。制作成三现鲜桶装预冷豆浆半成品，更利于运输与存储。突破了本地化地域界限，满足了长江南城市群对三现鲜豆制品的消费需求。

4、三现鲜桶装豆浆是工业化半成品，三现鲜豆腐坊利用半成品进行现场制作，使得生产过程得到简化，大大减轻了店内的工作量，保证了三现鲜豆腐产品的新鲜度。这种刚出锅的三现鲜豆腐，在解决卫生品质保证的同时，也提供了独特新鲜的口感体验。

5、三现鲜桶装豆浆是一个拥有自己独立市场空间的创新产品，是一个拥有护城河隔离墙的闭环产品。是一个拥有中国饮食文化支持的特色产品。这样国产大豆与进口大豆就拥有了体系区隔，长江南大豆通过构建有区隔的产业链体系，长江南大豆就可以免受进口大豆的冲击困扰。

6、三现鲜豆腐云平台服务中心，与各个分布式三现鲜豆腐坊现场连网，生产中心专家24小时值班，可以与各个三现鲜现场人员即时视频通话，利用AR眼镜对生产现场进行指导帮助，利用摄像头对关键环节工序进行远程监控。那些分布式三现鲜豆腐坊，在可视化连线场景下如同近在眼前。

第19章：长江南三现鲜健康油菜籽油与三现鲜稻谷小麦搭档轮作

第一、油菜籽食用油占国产油料产量的50%以上，长江南双低菜籽油好脂肪酸含量高，坏脂肪酸含量低，富含多种功能活性成分，是植物油中头号“全能选手”；第二、利用三现鲜油菜籽生产三现鲜油菜油，为消费者提供“现压榨+新配送+现食用”的极致消费体验；第三、以长江南三现鲜油菜油为主原料，与其他三现鲜原料油营养优混适配，组合成三现鲜营养优调合油新品类。

1、不同的植物油品种，其营养成分是不同的，所含营养物质种类及其含量也是不同的，由于单一型植物油营养功能单一，难以满足不同人群个性化营养需求。长江南油菜优调合油通过取长补短方式，利用多种原料油各自不同的营养功能，针对不同人群的个性化健康状况，进行营养优混实现个性化匹配。

2、长江南油菜优调合油是营养优调植物油，是由两种以上油品经过科学配方调制而成，不为每一种原料油分配了不同的功能角色，而且含有更丰富多样的微量营养成分，同时改善了食用油的口感风味，比单一植物油更具营养食用价值。不仅脂肪酸组成更健康合理，营养平衡性好于单一植物油。

3、长江南油菜优调合油产品通过取长补短方式，利用各种原料油各自不同的营养功能，针对不同人群的个性化健康状况，进行营养优混实现个性化匹配。针对不同消费人群的个性化营养需求，为每一种原料油分配了不同的功能角色，通过营养优混调和而成优调油。对接个人健康档案，连接个人可穿戴设备，针对消费者实时健康状况优混个配食用油。

4、三现鲜优调油并不等同于调合油，在调合过程中对营养结构进行了优调处理，能够为特定人群提供营养适配食用油，或者一对一提供优混个配食用油。针对不同消费人群的个性化营养需求，利用AIoT为消费者提供健康食用油服务，以长江南油菜油为主原料的优调油，能满足消费者个性化营养需求，是针对特定人群的营养适配食用油。

5、长江南三现鲜营养优混油菜油采取鸡尾酒混搭方式，将中国特色原料油混搭在一起, 组合成三现鲜食用油新产品。诸如，三现鲜油菜油与三现鲜稻米油优混搭档，三现鲜稻米油是植物油中的“特长选手”，不饱和脂肪酸含量约为80%，大米油中含有独有的营养成分谷维素，是一种强抗氧化剂。

6、三现鲜优调油是具有三现鲜特色的优调油，是采取三现鲜模式生产的食用油，是通过营养优调方式生产的优调油，三现鲜优调油产品形式通过取长补短方式，利用各种原料油各自不同的营养功能，为每一种原料油分配了不同功能角色，通过营养优混调和成三现鲜优调油。是营养优调食用油，或者针对特定人群的营养适配食用油。

第20章：长江南三现鲜花生伴侣作物与三现鲜稻麦主粮搭档轮作

1、我国是油料总产量居世界第一，我国人口众多是植物油消费大国，当前我国食用油对外依存度高，进口数量多，这是国际金融资本炒作的结果。在长江南构建三现鲜稻谷小麦产业链，将三现鲜花生作为主粮伴侣标配发展，构建三现鲜食用油自主可控供应链体系，对于构建自主可控食用油产业链供应链意义重大。

2、我国花生产量在全世界排名第一，在全国各地南方北方都有种植，花生一年四季都能够种植收获，有春花生/夏花生/秋花生/冬花生之分。长江南能够实现一年四季都能够种植收获花生，在长江南引领下，在全国各地种植生产三现鲜花生，为全国消费者提供三现鲜花生油产品。

3、花生是一种豆科作物，根系上有根瘤菌，具有固定土壤中氮元素的作用，是一种用地与养地结合的稀缺作物。在长江南主粮种植结构中，花生是小麦水稻的伴侣作物，小麦水稻与花生是唇齿相依的关系，通过采取轮作倒茬来避免重茬现象发生，成为小麦水稻的好邻居好伙伴。

4、我国地大物博农业资源多种多样，东西南北中气候多样，春夏秋冬四季分明，这是只有中国才拥有的农业资源禀赋。充分挖掘利用中国特色自然资源优势，通过对多样化差异化花生种植资源进行全国一盘棋配置调度，打造覆盖全国的三现鲜花生油大单品大品牌，让中国人每一天都能够吃上三现鲜花生油。

5、长江南是三现鲜水稻小麦主粮作物主产区，也是三现鲜花生油的重要消费市场；长江南拥有上海这样的国际化大都市，拥有江浙沪特大型城市群，是三现鲜水稻小麦的巨大消费市场，也是三现鲜花生油的庞大消费市场，在长江南建设三现鲜花生油大单品大品牌示范区，能够引领全国花生油产业高质量发展新格局。

6、三现鲜花生可以在全国范围内进行大布局，中国从南到北从东到西，一年四季每一天都可以有花生播种，每一天都能够有花生进行收割，花生产地每一天都可以进行收获即时榨油，高铁航空高速公路能够快速配送到每个家庭，在5G物联网AI云大脑基础设施支持下，中国人每个人每天都能够吃上三现鲜花生油。

第21章：长江南草田农牧轮作利用自然杂草放牧作绿肥翻耕肥田

将自然杂草作为绿肥来利用是创新行为，与种植绿肥作物相比较，具有低成本的优势，我们认为，只要能够实现绿肥的功能作用，就大可不必计较是什么草种。人工种植牧草需要花钱购买种子，需要投入机械整地播种，牧草生长出来还需要抚育，这些都需要花钱投资，都是有成本的。自然杂草利用的是自然力，比人工种植牧草成本低，杂草不需要人工种植管理维护，实现投入少成本低费用省。

1、农牧轮作智能放牧利用的是自然杂草，杂草生命力顽强生长旺盛，不需要种植播种，不需要浇水施肥，不需要栽培管理活动，投入少成本低费用省，杂草不怕牲畜踩踏排泄，牲畜养殖粪尿排泄在上面，在放牧养殖的季节里，杂草就自然生长出来了。当放牧季节结束时，利用拖拉机将杂草连根切碎，进行简单土壤覆盖就可以恢复耕作。

2、农牧轮作智能放牧草地是用来消纳转化畜禽粪污的，进行智能放牧的自然杂草相当于绿肥作用，杂草根系深扎在板结的土壤中，使板结的土壤变松软、具有提高土壤通透性的作用，能够改善土壤物理特性：能够改良土壤团粒构造，能促进通气及排水,增加土壤保水能力，并有制衡土壤有害微生物的功效。

3、推广农牧轮作智能放牧种养结合，不能触碰耕地非农化和非粮化两条红线，必须以不破坏基本农田为前提。让耕地生长杂草不等于搁荒，也不是退耕还草，下一步草地还要还耕于田，在放牧养殖过程中，没有建设圈舍围墙等固定设施，没有改变耕地的形态结构，确保耕地能够随时随地转变为种植生产活动。

4、农牧轮作智能放牧综合性解决了粪污固体、液体、气体污染问题，通过畜禽放牧踩踏、阳光暴晒、风吹雨淋既解决了固体粪污污染问题，还利用自然杂草吸收转化解决了液体粪污问题，通过田野风吹稀释解决了臭气污染问题。在自然杂草的参与下，由草地土壤微生物进行降解，又释放在耕地土壤中形成物质循环。

5、自然杂草不是人工播种的，不是提供给牲畜放牧取食的，也不对杂草进行收割，自然杂草的用途只有一个，就是消纳牲畜排泄物的功能，相当于绿肥的作用，所以不怕粪尿发酵烧根烧苗，智能放牧畜禽在导航器牵引下，到指定地点分散化排泄，由农牧轮作杂草放牧场自然分解消纳，转化为土壤有机质。

6、利用自然杂草放牧是基于自然的解决方案, 能够解锁释放更多自然潜力,自然生长的杂草拥有吸收碳汇的功能，草地上放牧饲养动物产生的碳排放，由自然草地随时随地进行碳中和，这是一种化整为零分布式碳中和，是依靠自然力量实现的碳中和方式，是因地制宜低成本的碳中和方式。

第22章：利用三现鲜稻麦轮作塑料大棚物理灭菌防病减量杀菌剂

1、水稻产区集中多年连作种植是病害频发的重要原因，大面积种植水稻这种同质化耕作方式，为某一病害集中爆发火烧连营提供了条件。小麦产区集中多年连作种植是病害频发的重要原因，在三现鲜稻麦与伴侣作物轮作模式中，在时间上进行季节性轮作，三年内不在地块同一时段连续种植同一作物，打破了一个地区集中连片单一作物种植的布局，通过轮作模式控制连作弊病发生。

2、稻谷和小麦都是主粮作物，从保障国家粮食安全的角度，具有同样的分量，为推广稻麦轮作提供了充足理由。通过三现鲜稻麦不同生长期交叉轮作，利用不同作物品种进行区隔轮作，在不同作物品种之间进行防疫隔离，还在不同播种季节之间进行防疫隔离，从而有效控制稻瘟病、小麦锈病等重要疫病的危害。

3、小麦锈病和稻瘟病是历史悠久的老病根子，病原真菌孢子数量巨大，具有土传气传种传三种传播方式，化学药剂难以全部将其杀灭斩草除根，病原真菌繁殖能力极强，非常容易再次重复侵染发病，只要遇到适宜条件就会死灰复燃，病原真菌繁殖力强，休眠期抗药性强，内吸杀菌剂需要在孢子萌发敏感期用药。

4、在小麦或水稻病源地及重发区，利用大棚选择生长期短的小麦品种作引诱剂，选择对小麦锈病或稻瘟病极为敏感的品种，大多数作物病害发生时间与寄主生长阶段密切相关，诸如小麦白粉病在开花期是敏感期，利用大棚提供适宜发病的温湿度条件，诱使病原菌孢子大量集中萌发，在阳光充足的正午时刻，将大棚封闭产生极端高温，将发病植株及土壤表层的孢子菌丝杀灭。

5、小麦水稻病害的病原菌是真菌，真菌是通过孢子进行传播的，病株上的孢子成熟后大量散落在耕地上，就成为“地传”的病原菌，病原菌孢子大量飘荡在空气中，随风传播就成为“气传”病害的传染源。利用三现鲜小麦稻谷大棚形成封闭环境小气候，在中午阳光充足时将大棚封闭，利用高温杀灭小麦条锈病稻瘟病等真菌病孢子菌丝等病原物。

6、真菌菌丝孢子比细菌病毒颗粒度大，可以利用图形识别智能计数器统计单位面积上孢子数，在单位面积孢子萌芽数达到80%以上时，封闭三现鲜小麦（水稻）大棚形成局部高温杀灭真菌病原体。在病原菌源地及重发区，利用传感器监测孢子萌发情况，在用药敏感期利用大棚封闭高温杀灭病原菌，打破小麦水稻病害真菌病原循环圈

下集：以三现鲜主粮为破局点建设全国米面油产销大数据中心

在国家大力度建设数字化基础设施基础上，构建全国米面油产销一体化数据中心，能够为各级政府提供稻麦两大主粮生产端和销售端大数据，为各个市场主体提供供给侧和需求侧大数据，利用大数据实现主粮产销动态精准数量平衡。对稻麦主粮进行精准产销对接，在供给侧具体到每一地块（每一亩地），在产品端具体到每一作物品种，在数量颗粒度上具体到公斤单位，在地域维度上具体到每一省市县乡镇村，在时间维度上以年月日为单位进行产销对接平衡。

1

现在我国农业生产基本上实现了机械化，在播种机上安装了传感器，就可以统计某个品种的播种面积；在春季播种时，就可以预测这个粮食品种的产量。秋季在收割机上安装了传感器，就可以统计某个粮食品种的收获数量，并且知道是来自哪个具体行政区域等等。在米面加工机械上安装了传感器，就可以统计大米或者面粉的生产量，知道来自哪个米面加工厂等等。如果在全国范围内进行了物联网布局，就在供给侧生产端形成了粮食安全物联网体系。

2

在即将到来的5G物联网时代，应用物联网连接每一家庭农场，连接每一农业种植机械、每一农业收获机械、每一粮食加工机械，就可以通过大数据云计算统计分析全国每一粮食品种的生产数量情况，包括收获数量、时间、地点等数据，从而对全国范围的各种粮食品种数量供需情况进行动态化预测分析，也可以为产销单位进行供需平衡预测分析，既可以每天每周进行短期供需平衡预测分析，也可以每月每季度进行中期供需平衡预测分析。

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在构建了粮食安全物联网体系之后，每一单位农产品不论颗粒度大小，都拥有唯一性标签编码号，可以1对1精准连接进行调度匹配。这时候，每一实体农产品都有数字版，在网络空间运营时都留下痕迹，实现了可追溯查询。由于为实体产品标配了数字标签，可以通过物联网随时对其进行寻址定位，可以对各种农产品产销供需进行动态平衡。在应用大数据人工智能对粮食品种数量进行调度平衡的前提下，就能够在去库存情况下实现国家粮食安全保障。

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利用数字化工具能够化解主粮存在的库存压力，也能够去除源源不断制造库存的体制机制。应用大数据人工智能新技术，让粮食产销供需实现动态平衡。让市场化机制发挥资源配置平衡调节作用，不仅在长周期内发挥调节平衡作用，还在微观层面发挥即时化供需精准对接平衡功能。在甩掉巨大的粮食库存包袱的同时，还应用大数据对粮食产销供需进行精准对接动态平衡，通过服务平台帮助农民解决盲目生产问题。

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物联网具有强大的数据感知采集能力，云计算具有理性分析预测能力，人工智能结合大数据具有快速匹配调度协调决策能力。可以用来进行粮食产销对接供需平衡，通过虚拟方式在数量上进行粮食产销平衡。这样，在政府不搞库存的情况下，就可以实现国家粮食数量安全保障。在政府粮食去库存化的情况下，解决国家粮食数量安全保障问题。由原来的“库中有粮心中不慌”，转变为胸中有数（数据）心中不慌。

第五部分：三现鲜稻麦虚实孪生产业模块化链条化网络化体系架构

构建全国米面油产销一体化数据中心，数据是关键要素，没有大数据就是无米之炊，长江南能够提供稻麦两大主粮产销两端大数据，是具有数字孪生特征的数据，是具有产地真实性特征的数据，是拥有时间戳标识的数据，是来自区块链网络的可信数据，利用大数据来提高稻麦主粮产销精准度，实现小麦面粉水稻大米产销无缝对接，解决粮食产销供需对接平衡，实现粮食去库存数字化安全保障，化解了农民卖粮难市民买粮贵的结构性矛盾。

用大智云新技术对稻麦主粮产销进行调度匹配，应用云计算实现粮食供需动态平衡，应用大数据技术建立主粮数量安全保障体系。采取数字化方式进行产销供需预测分析，超前进行产销供需调度平衡，及时化解粮食短缺与过剩之间的矛盾，超前预测化解农民粮食结构性过剩价跌卖难问题，化解市民粮食结构性短缺涨价伤民问题，在政府不搞粮食库存的情况下，就可以实现国家粮食数量安全保障。

第23章（模块化1）：三现鲜产业链重要节点AIoT（1+1）专业模块

1、打造长江南三现鲜稻麦主粮虚实孪生产业体系，在线下实体层面让专门功能传感器扮演主角，同类传感器与专业 AI云小脑单线连接，组成AIoT（1+1）专业模块，即“1群同类节点智能终端+1颗分析决策AI云小脑”，节点智能终端是为单一场景量身定做的，多个同类智能终端共用一个AI云小脑，由专业模块承担专项业务数字化操作。

2、传感器采取分布式方式设置在特定节点上，需要对多个功能进行解耦细分处理，针对节点上存在的痛点问题进行专门化处理，由物联网处理的都是重复性单一场景，采取化整为零各个击破策略进行分布式处理，在试点上突破取得成功之后，由于形成的都是同样解决方案，可复制性强，可以面向全国进行大规模推广复制。

3、AIoT（1+1）专业模块，是针对单一痛点问题的解决方案，操作专门业务的智能终端分别布置在同类节点上，只能适应这种单一应用场景，对于需要解决的痛点问题，分门别类实施各个击破分散突围，不试图一次性解决全部问题，不将多个问题放在一个方案中解决，不承担医治百病的任务，抓主要矛盾解决关键性问题，就不会陷入贪多嚼不烂的误区。

4、长江南三现鲜稻麦主粮食物物联网，通过专门节点智能终端来实现自动化，在关键节点上寻求突破，关键节点智能终端是专门化的，是跨地域分布式部署的，采取分门别类各个击破的打法，这些同类终端设备都与专业AI云小脑连接，像地下工作者一样进行单线联系，智能终端之间不互相连接，AI云小脑相当于智能枢纽调度中心。

5、需要AIoT解决的问题，属于全行业范围的大问题，或者复杂程度高，属于工业化时代解决不了的问题。这类痛点问题不会有很多，只存在于关键环节重要节点上，在产业链上这个节点是必经之路，是绕不过去的。这个痛点问题采取传统工业化方式解决不了，这才是AIoT（1+1）专业模块，需要解决的问题。

6、长江南三现鲜稻麦主粮食物物联网，利用AIoT只是解决痛点问题，在生产实际中，不是所有节点都存在痛点问题，不是所有设备都需要智能化，对于那些工业化已经解决的问题，再搞智能化只是多此一举。在操作环节只是开关电门的举手之劳，不是繁重体力脑力劳动，没有必要对所有设备进行万物互联，追求大而全会增加成本，而且将简单问题复杂化了。

第24章（模块化2）：长江南三现鲜稻麦全产业链重要节点智能终端

三现鲜稻麦主粮家庭农场是数字孪生的，在电子地图上标识出当年分承包地的具体位置，物理边界位置形状是动态可变的，利用数字化电子版进行留痕记录，为不同历史时期利用情况建档立卡，面积大小变化情况，种植作物或养殖品种利用情况。为农场主进行种养布局设计提供依据，为每一亩基本农田科学合理利用提供科学依据，即使这一地块面积形状都发生了变化，也能够复原出历年土地使用痕迹。

1、家庭农场数字化管理AIoT（1+1）专业模块

农村耕地三权分离改革为数字化提供了抓手，在土地集体化所有权基础上，土地经营权可以虚拟化操作，土地承包户只是拥有数字化权益。承包合同上只有承包地面积数量，没有四至分明的具体地块位置，没有指定的物理边界，承包地块大体则有具体则无。在耕地使用权转让时，土地使用者根据需要确定面积，承包人只按承包权益面积收取转让费，在电子地图上计算土地使用权交易面积数量金额。

2、耕地土壤数字化管理AIoT（1+1）专业模块

以家庭农场具体地块为单位建立电子档案，电子地图上记录了每年土地利用情况，能够为规避连作障碍提供依据，农场主在进行作物播种之前，利用传感器对土壤养分含量进行检测，作为测土配方施肥的依据，根据所种植作物的营养需求偏好，进行针对性配方施肥，根据土壤现有营养状况进行适应性配方施肥。应用物联网传感器对土壤有机质进行检测评估，将增加土壤有机质贡献计入土地转让价格。

3、三现鲜作物播种节点AIoT（1+1）专业模块

现在农业生产基本上实现了机械化，在生产端对现有机器设备安装一个传感器就解决了。这个传感器就是一个计数器，相当于可穿戴设备的计步器，在播种机上安装了传感器，就可以统计某个品种的播种面积。在春季播种时，就可以预测这个粮食品种的产量。根据这个粮食品种生长期，预测该品种的市场供给时间。

4、三现鲜作物收割节点AIoT（1+1）专业模块

在农业生产端应用物联网连接每一家庭农场，秋季在收割机上安装了传感器，就可以统计某个粮食品种的收获数量。在粮食收割或者脱粒生产过程中，这台机器设备拥有唯一性标签编码号，并且知道是来自哪个具体行政区域等等。就可以利用大数据统计分析全国每一粮食品种的生产数量情况，包括收获数量、时间、地点等数据。

5、三现鲜作物加工节点AIoT（1+1）专业模块

在米面加工机械上安装传感器，可以统计米面粮油粮食产成品数量。此时可以对某一粮食品种实际产量进行统计。知道来自哪个米面加工厂等等。如果进行全国性布局，就在供给侧生产端形成了粮食安全物联网体系。为每一袋米面产品都颁发了标签编码号，通过物联网知道每一品种数量等数据。

6、三现鲜作物配送节点AIoT（1+1）专业模块

米面加工厂对接智能物流进行数据采集，在装卸产品的叉车上安装了扫码器，运输车辆也有标签编码号。知道这些产品运输配送到什么地方。知道进入了哪个销售单位。应用唯一性标签编码号，也知道什么时候，在哪个销售终端（餐饮店或者家庭厨房）制作成何种形式的消费产品。知道是储存在仓库里，还是已经被消费掉了。

7、三现鲜作物零售节点AIoT（1+1）专业模块

三现鲜平台为消费者提供食品安全查询服务，在销售终端消费者需要扫码查询。这样就以食品安全溯源信息服务为纽带，利用覆盖产品全生命周期的标签编码号，利用覆盖全产业链的标签编码号。通过餐饮终端物联网传感器获取了居民粮食消费数据。通过云计算解决产销供需连接平衡问题，通过智能化解决粮食供需调度匹配问题。

第25章（链条化1）：打造三现鲜产品全生命周期追溯链作为共享价值链

1、长江南三现鲜稻谷小麦平台将产业链成员连接在一起，必须打造一条贯穿全产业链始终的共享价值链，在价值链上提供可以利益均沾的利益点，才能够把全产业链成员连接在一起，才能够把产品全生命周期的数据收集在平台上，由于产品真实性信任问题是贯穿全行业的痛点，于是就将产品全生命周期追溯作为共享价值链。

2、产品全生命周期追溯链是一条能够覆盖利益相关者的价值链，解决了追溯链这个贯穿全行业的痛点问题，三现鲜数据中台就能够把餐饮店和农牧场都凝聚在自己周围。把产品真实性追溯痛点问题转化为利益点，在三现鲜产品追溯体系中扮演组织者角色，并能够获得政府的支持，能够获得监管部门的支持。

3、没有共享价值链吸引就没人捧场参与，就无法形成长江南三现鲜稻麦产业生态。三现鲜平台将产地真实性追溯问题单独剥离出来，应用区块链对三现鲜稻麦主粮进行产地时间真实性溯源，应用AIoT在全程关键节点留痕记录，高效率解决产品以次充好，标示虚假产地，假冒名优厂商等假冒伪劣问题，解决大米面粉食品“劣币驱逐良币”问题。

4、在三现鲜稻麦产品全生命周期过程中，所到之处都要扫码记账，所经过的节点都要留痕，经手人都要签字画押，一直在物联网机器视觉监控下运行，没有机会偷桃换李进行掉包。产品全生命周期整个过程，固定场景在物联网摄像头的监控下，不会出现脱链运行的情况，摄像头从头到尾全覆盖，没有死角不产生漏洞。

5、链条化是在模块化基础上实现的，所需要的数据是现成的，对于那些频率低的移动型业务，操作员利用实名制手机扫码记账，实名制手机等于电子签名，相当于经手人签字放置到数据库中。手机是一台小电脑，具有可移动型，具有可随身携带性，能够录像拍照片，可提供采集信息数据的地理位置信息，提供可信任的实时时间戳。

6、在三现鲜稻麦产品全生命周期过程中，所到之处各个节点都要留痕记账，包括工厂、车间、仓库、车辆，工具、操作台，在产品经过时都要扫码留痕记账。产品全生命周期都在摄像头视野里，时时刻刻被摄像头紧紧盯着，由机器智能出具证明，机器是不会撒谎的，利用机器信任解决这个问题，不需要大动干戈全网广播进行备份。

第26章（链条化2）：三现鲜稻谷大米小麦面粉产销数字化闭环产业链条

链条化位于“模块化”和“网络化”中间，是三现鲜物联网体系架构的中间件。产业网络是由产业链条纵横交错组合而成的，产业链条是从产业网络中解耦分拆出来的。三现鲜食材食物物联网是一个大行业，在平台化操作过程中，采取化整为零分散突围策略，细分成为多个垂直产业链条。诸如，三现鲜稻谷大米产销数字化闭环产业链条，三现鲜小麦面粉产销数字化闭环产业链条，三现鲜油菜油产销数字化闭环产业链条，三现鲜花生油产销数字化闭环产业链条等等。

1、对接新基础设施构建三现鲜产销一体化链条

三现鲜物联网最大价值是网络协同效应，通过三现鲜餐饮店与三现鲜农牧场互连互通实现网络协同，解决了产销分离问题，通过农业餐饮跨界融合解决了产销数据孤岛问题，通过线上线下网络化连接形成了产销数据闭环。利用5G网络视频方式进行交易交互，打破了产销环节彼此分离脱节的状态，实现了食材生产餐饮制作全链条同频共振，三现鲜农牧场与三现鲜餐饮店上下游互补协同效应，三现鲜产业互联网与消费互联网互联互通互操作。

2、采集三现鲜稻麦产销精准数据实施宏观调控

长江南三现鲜稻谷大米产销模式意义重大，在销售端精准到每一城市中每一销售终端，在时间维度上，具体到年月日，利用大数据账本可以精准统计预测，可以利用大数据为地方各级政府提供统计分析服务，可以采取补贴政策手段调控产量，在种植环节超前干预进行产量调控，在市场失灵产销失衡发生之前，利用有形之手超前决策，防止稻谷产能过剩谷贱伤农，防控稻谷大起大落粮贵伤民。

3、利用大智云解决产销供需连接平衡问题

利用覆盖产品全生命周期的标签编码号，利用覆盖全产业链的标签编码号。通过餐饮终端物联网传感器获取了居民粮食消费数据。通过云计算解决产销供需连接平衡问题，通过智能化解决粮食供需调度匹配问题。利用大智云对粮食产销供需进行动态平衡，实现产销供需调控更加精准及时，可以在生产端具体到每一地块，每一品种，在哪一天播种，在哪一天收割，面积是多少亩，产量是多少公斤，时间是哪一天，具体到省地县乡镇村等等。

4、三现鲜稻谷大米生产地点真实性追溯链条

大米香不香，好吃不好吃，很大程度与出生地自然条件有关系，三现鲜水稻大米互连网平台通过产地真实性追溯，能够解决“好坏不分”和“真假难辨”的问题。利用区块链技术为三现鲜大米提供产地真实性追溯服务，对地域特色水稻大米进行背书证明。区块链账本与物联网融合，具体记载了每一份大米是哪一台插秧机插的秧苗，是哪一台收割机收获的稻谷，哪一台碾米机加工的大米，这些信息都记录在区块链电子账本里，都有时间戳分秒不差，而且绝对真实无法篡改。

5、三现鲜小麦面粉生产时间真实性跟踪链条

三现鲜小麦面粉是“现收割的小麦+现磨制的面粉+现配送的面粉”，是在小麦现场收割脱粒后，即时化磨制加工的新鲜面粉，利用高铁航空等现代物流快速配送，实时点对点配送到餐饮店或者家庭厨房；三现鲜馒头是“现收现磨的面粉+现做现吃的馒头”，三现鲜馒头是用三现鲜面粉制作的。在产品全生命周期过程中，所到之处各个节点都要留痕记账，对于那些频率低的移动型业务，操作员利用实名制手机扫码记账，实名制手机等于电子签名，相当于经手人签字放置到数据库中。

6、三现鲜花生油产销闭环数据金融供应链条

为激励农民向绿色低碳生产方式转型，政府将会向农民发放绿优农产品补贴；为激励粮食生产向数字化转型，政府将利用物联网点对点发放绿优农产品补贴。利用物联网智能合约发放农产品补贴，通过物联网智能合约将政府补贴发放到每一农牧场，每一头饲养动物（猪牛羊鸡鸭鹅），每一单位（袋桶）米面粮油农产品。绿优农产品补贴利用物联网点对点发放，资金支付通过物联网自动化实现。

第27章（网络化1）：基于稻麦产销大数据建立数字化主粮产供销一体化网络

长江南三现鲜主粮食物物联网是一个系统工程，无法在碎片化状态下实现，在节点智能终端采集提供数据的基础上，第一步采取模块化方式为农牧场赋能创造价值；第二步采取链条化方式为产业链成员创造价值；第三步可以利用现成的产销大数据，构建全国米面油产销大数据中心，采取虚拟化方式高效率地解决主粮去库存化问题，让市场接盘上手给力发挥作用，让政府甩掉巨量粮食库存包袱实现解套。

1、稻谷小麦二大主粮是内需大循环的主要内容，关系到经济社会发展稳定大局，需要搭建在新基建底座上，应用数字化工具精准操作。利用大智云新技术实现动态精准数量平衡，对主粮产销对接具体到每一个作物品种，在数量上具体到以公斤为单位，在时间维度上以天为单位进行产销对接平衡，在供给侧具体到每一地块（每一亩地），在行政区划上具体到每一省市县乡镇村.

2、以三现鲜稻麦家庭农场为大数据管理抓手，以基本农田地块为网格化管理单位，在田间地头安装传感器摄像头进行数字化管理，三现鲜稻麦操作平台为每一主粮品种提供标签编码号，对每一地块种植的每一作物品种，利用物联网自动化采集产品数量数据，品种数量是从地块采集上来的，包括了时间地点生产主体等要素。

3、三现鲜稻麦家庭农场是数字孪生的，物理边界位置形状是动态可变的，利用数字化电子版进行留痕记录，为不同历史时期地块利用情况建档立卡，记录面积大小变化情况，种植作物或养殖品种利用情况。为农场主开展种养业务布局设计提供依据，为每一亩基本农田科学合理利用提供依据，即使这一地块面积形状都发生了变化，也能够找到原来的痕迹。

4、农村耕地三权分离改革为数字化提供了抓手，在土地集体化所有权基础上，土地经营权可以虚拟化操作，土地承包户只是拥有数字化权益。承包合同上只有承包地面积数量，没有四至分明的具体地块位置，没有指定的物理边界。在耕地使用权转让时，土地使用者根据需要确定面积，承包人只按承包权益面积收取转让费，在电子地图上计算土地使用权交易面积数量金额。

5、为实现国家粮食去库存数量安全，需要在产销两端形成数据闭环，在生产端对农用生产机械安装智能传感器，在销售端对厨房设备安装智能传感器。将产销两端数据传输给AI云大脑，形成互连互通的网络效应。通过物联网将农产品生产设备连接在一起。能够为各个地区主粮品种提供生产销售大数据，能够对主粮品种进行供给需求智能化预测分析。

6、为形成主粮市场化产销供需动态平衡机制，需要构建产销一体化产业体系来实现。现在有互联网云计算大数据人工智能技术，有发达的公路铁路航空交通网。在现代发达的信息通信交通运输基础设施支持下，我国完全可以解决农业产销供需精准即时动态平衡问题。通过全国调度调剂方式及时有效化解局部灾荒粮食短缺问题。

第28章（网络化2）：基于稻麦产销大数据实现主粮产销区域调度平衡网络化

长江南三现鲜稻麦主粮产业模式，是基于新基础设施上面的主粮产业体系，构建了全国稻麦主粮产销数据中心，就可以在供给侧随时随地对两大主粮进行动态产销平衡，可以年度为单位进行两大主粮产销平衡,可以季度为单位进行两大主粮产销平衡；可以月份（周）为单位进行两大主粮产销平衡；可以天为单位进行短期供需平衡，超前在生产端进行作物播种安排，具体落实到县乡村家庭农场及地块。

1、应用物联网给每一台播种机安装上传感器，就可以根据播种量统计播种面积，此时可以根据种植面积对某一粮食品种进行产量“预测”；在整个生长期内，应用遥感技术可以随时进行产量预测。在秋季可以根据收获机械上安装的传感器，统计作物收获量。此时可以对某一粮食品种进行产量“预估”。

2、现在对空气质量可以进行监测，对雾霾天气可以做出警报。对粮食供给需求状况，也可以进行分析预报，在出现供需缺口之前就超前提出警报，及时在供给侧采取补救措施。以化解可能出现的市场短缺，避免供不应求情况的发生。利用大数据人工智能物联网，既可以进行全国性的供需平衡分析预测，也可以城市为单位进行区域性供需平衡分析决策。

3、利用大数据对全国主粮品种数量供需情况进行动态化预测分析，可以年度为单位进行供需平衡预测分析；可以每月每季度进行中期供需平衡预测分析。可以每天每周进行短期供需平衡预测分析；根据需要分阶段进行动态分析预测，可以进行短期、中期和长期的预测分析，分别为各个城市提供粮食安全预测分析建议。从而帮各级政府进行粮食供需平衡调度决策。

4、利用大数据分析以及物联网技术手段，分析播种收割加工机械传送的实时数据流，凭借超级计算处理能力，分品种分析全国的粮食生产情况，提供全国范围内的中短长期粮食生产供给预报，以保障国家粮食供需平衡数量安全。大数据人工智能能够分品种、分区域性为供需平衡提供决策支撑，对需求短缺提供针对性数据支持，包括具体粮食品种和准确数量依据。

5、现在可以利用人工智能机器学习，对可能影响粮食供需平衡的相关因素进行分析预测，判断各种自然灾害影响因素对产量的影响程度。预估年度对市场供给造成的后果。对哪些销区会造成影响，是何种程度的影响，需要在供给侧采取什么对策等等。退一万步说，即使某个粮食品种发生短缺，也一定是局部地区，不会火烧连营波及全局。

6、由于大数据人工智能能够提供预测警示，可以超前行动进行防范化解。某个城市可以单独采取措施，进行招投标预购某一粮食品种。政府对预购品种进行专项补贴，包括品种数量价格供给时间配送地点等具体内容。由那些拥有双藏条件的优势地区接标落实。这是对于具体粮食品种供需失衡的针对性解决方案，是对于具体区域粮食短缺的针对性解决方案。

第六部分：三现鲜元宇宙为长江南三现鲜产业集群提供沉浸式服务

三现鲜平台应用元宇宙构建虚实孪生产业体系，通过元宇宙虚实孪生建模处理，把互相分离的实体世界与虚拟世界进行融合，实现虚实融合一体化互连互通互操作。在产业链组织架构上实现了脱胎换骨，在运营方式上实现了鲤鱼跃龙门。将过去需要采取物理方式解决的问题，转变为通过虚拟方式进行解决，把原来需要在线下解决的问题转移到线上来解决，从而大大提高了运营效率，降低了生产交易成本。

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三现鲜元宇宙操作平台搭建在新基础设施上，应用元宇宙高清视频VR/AR沉浸式体验做云客服，应用数字化工具开展三现鲜农业生产性云服务，三现鲜平台应用元宇宙实现虚实孪生一体化操作，三现鲜元宇宙将实体世界与虚拟世界打通，打破线上线下产销两端地域隔离壁垒，在虚实孪生场景中替代面对面进行交互交易，大大降低了三现鲜产加销活动的组织成本。

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三现鲜平台应用元宇宙构建虚实孪生产业体系，应用VR/AR为三现鲜消费者提供沉浸式体验，应用元宇宙将真实世界与虚拟世界打通，三现鲜全产业链都将在元宇宙场景中运营，利用元宇宙高清视频深入三现鲜全产业链各环节，利用AR眼镜提供三现鲜技术指导培训，组织三现鲜产加销各环节采取虚实一体化方式操作。

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三现鲜平台从真实世界对接应用元宇宙，以三现鲜实体产业为入口进入元宇宙虚拟空间，对接应用元宇宙为实体产业赋能服务。以三现鲜产品为抓手进行攻坚突破，三现鲜平台为产品提供数字孪生身份标签，为三现鲜全产业链成员提供一站式云服务，把三现鲜产业链上中下游连接在一起。带领三现鲜农牧户上云获取赋能资源，实现数字化转型智能化驱动运营。

第29章：长江南三现鲜平台应用高清视频VR/AR做云客服

1、元宇宙通过虚实孪生方式解决农业科技供给需求不匹配问题，解决农业产销资源供给需求不匹配问题，在元宇宙虚实一体化场景下，农业科技人员可以通过网络视频途径上山下乡，深入到田间地头手把手指导农民，各级领导干部可以通过网络视频深入到生产现场，帮助农民群众排忧解难解决实际问题。

2、随着元宇宙广泛应用于更多垂直行业领域，高清视频VR/AR将成为长江南三现鲜农业的数字化工具，帮助长江南三现鲜农户解决农牧场生产中的问题，应用AR/VR把触角深入到长江南三现鲜主粮生产现场，渗透到三现鲜农牧场生产活动之中。三现鲜行业专家帮助农牧户解决生产实际问题，就不必亲临现场，对接元宇宙远程视频就能够解决问题。

3、三现鲜行业专家是农业服务体系中的前线部队，以三现鲜农牧场为主要服务对象。在元宇宙虚实一体化时代，三现鲜平台把现场服务转型为云端服务。搭建三现鲜农业生产性云服务平台，将农业生产性服务产品化，放置在三现鲜云服务平台上，采取虚实一体化云服务方式为三现鲜小农户提供农业生产性云服务，以服务为桥梁纽带吸引千百万小农户上云上平台。

4、三现鲜平台上拥有自己的专家团队，在线上为小农户提供专业化服务。利用元宇宙视频通话深入到生产现场实际，从虚拟途径深入到田间地头农场牧场。对于农牧场生产过程中出现的问题，三现鲜平台采取线上云服务方式进行解决，三现鲜平台上技术人员不必亲临现场，对接元宇宙远程视频方式就能够解决。

5、三现鲜平台应用元宇宙视频为小农户提供咨询服务，采取一站式云服务方式帮助小农户解决生产技术问题。三现鲜平台通过客服中心把触角深入到各个生产现场，以行业专家角色帮助小农户解决生产现场实际问题。三现鲜平台将生产性服务业延伸到生产现场，渗透到农牧场生产活动之中，成为三现鲜产业生态中不可或缺的角色。

6、三现鲜平台为农牧场做客服点多面广，仅靠平台专家孤军奋战顾不过来，需要组织发动第三方参与进来。现在，职业院校专家教授也通过线上途径接触生产实际。三现鲜平台在网络上为职教专家提供新技术试验基地，提供新技术试验推广平台，通过产教融合产学研结合，为打造垂直农业智能助手提供三现鲜行业知识库。

第30章：积累海量客服数据为三现鲜小农户打造智能助手

1、三现鲜平台在提供生产性云服务过程中，会产生海量语音交互数据，还会生产大量视频交互数据，这些来自三现鲜农牧业的现场实际数据，是拥有应用场景特征的数据，是问答型数据，是具体案例数据，是针对具体问题的解决方案数据集。这些解决方案数据集滚雪球不断扩大，是打造构建智能助手的宝贵数据资源。

2、通过云服务能够为打造智能助手积累数据资源，在提供生产性云服务过程中，三现鲜平台上会产生海量语音交互数据，还会生产大量视频交互数据。这些来自现场生产实际的数据，是拥有应用场景特征的数据，是问答型数据，是具体案例数据，是针对具体问题的解决方案数据集。

3、三现鲜平台利用做客服积累储备的数据资源，可以为三现鲜种植农户和养殖牧户开发智能助手，智能助手作为农场主身边的虚拟技术员，可以打破时空障碍地域壁垒，随时随地随叫随到地为三现鲜农牧户提供贴身服务。随着数据积累的不断增多，虚拟智能技术员的本领越来越强大，能够给三现鲜农牧户当参谋做助手，帮助农牧户融入到三现鲜产业体系之中。

4、农业社会化服务要解决小农户的痛点问题，小农户在生产经营中面临的问题，是不知道怎么干的问题。这是一个信息不对称的问题，需要针对性地在供给侧提供信息服务来解决，三现鲜平台的解决方案是打造一个智能助手，作为三现鲜农场主身边的虚拟技术员。智能助手可以呼之即来挥之即去，可以随叫随到为小农户提供贴身服务。

5、随着三现鲜产业数据积累的不断增多，这个智能技术员本领越来越强大，一个虚拟技术员能够顶替成千上万个实体技术员，能够服务全国千千万万众多小农户，而且虚拟技术员永远不退休。有了智能技术员给农牧民当参谋做助手，当农民就相对简单容易，这比培养成千上万的新农民更省力。

6、应用人工智能打造语音交互智能助手，让智能助手做三现鲜农场主身边的虚拟技术员。培养一个高水平的智能技术员，就可以让千千万万农民受益，这比培养高水平新型农民更容易实现。利用机器学习培养一个虚拟智能技术员，为三现鲜农业垂直细分行业提供云服务，由智能技术员为三现鲜农业生产者赋能。

第31章：为三现鲜农产品打造线上线下数字孪生身份标签

1、虚实一体化身份标签是实体产品的映射，在三现鲜元宇宙虚实孪生场景下，人要有身份标签，物要有身份标签，终端产品要有身份标签，半成品要有身份标签，原材料要有身份标签，零部件要有身份标签，机器设备要有身份标签，生产工具要有身份标签，生产场所要有身份标签，运输车辆要有身份标签，销售渠道要有身份标签等等。

2、三现鲜身份标签集如同百家姓，每个中国人都能够在百家姓标签集里找到自己的姓氏。三现鲜产品身份标签数据是种子数据，用少量种子就能够种植出一片庄稼，用少量苗木就能够栽植出一片树林。身份标签数据也是部队里领兵打仗的各级军官，由少数班排长连营团长就能够带起一支庞大队伍。

3、三现鲜产品拥有实体版和数字版两个版面，能够采取线上线下两栖生存方式。数字版产品配备了身份标签，如同汽车拥有唯一性车牌照，人有唯一性身份证一样。在元宇宙虚实孪生时代，每个三现鲜产品都有唯一性身份标签。当产品以数字版形式在云端运行时，可以由智能化搜索引擎进行精准连接匹配调度。

4、互联网时代推行“人”的实名制，物联网时代将推行“物”的实名制。三现鲜食物食材都要拥有自己唯一性的“身份标签”。三现鲜平台提供的身份标签是物的“姓名”，包括饲养动物、种植作物、餐桌食物等等。三现鲜身份标签是一套重新定义的标签化话语体系，带有身份标签的数据就能够实现可识别能连接。

5、三现鲜店场网为三现鲜行业数据流提供“身份标签集”，虚实孪生身份标签用于整合多源异构大数据，采取智能化方式为三现鲜原生数据流添加身份标签，将身份标签智能化嵌入到三现鲜原生数据流中，通过交易交互扩散传播出去之后，就成为广泛覆盖数量众多的三现鲜行业大数据，实现三现鲜行业大数据指数级迅速增多扩大。

6、三现鲜虚实孪生身份标签具有线上线下两栖应用功能，应用在线下产品上是产品品牌，应用在线上数字产品上是数字孪生身份标签。三现鲜产品身份标签具有唯一性，保证了佩戴了三现鲜身份标签的数据产品，在虚实孪生环境下能够被精准搜索连接配置，有效地避免重复，从而为三现鲜虚实孪生产业对接元宇宙铺平了道路。

第32章：利用产品真实性追溯码做元宇宙身份标签标识体系

1、三现鲜安检码是NFT加密代码，标签编码号是“明码”，二者的应用场景是不同的。标签编码号是明码标签，其功能是为三现鲜数据提供身份标签，属于三现鲜虚实孪生食品全行业的开放共享资源；三现鲜身份标签是明码标签，只参与交互过程，不参与交易活动，所以不需要进行加密处理。

2、三现鲜平台利用“商标场景词”作为数据标签，利用发生节点的时间戳做编码号，组合成拥有唯一性特征的标签编码号。标签编码号是“标签+编码号”，编码号具有唯一性，可以随时随地源源不断地自动化供给。带有标签编码号的数据能够实现可识别能连接，对接应用AI云大脑实现即时化实时连接，为三现鲜食品一对一精准搜索连接提供抓手。

3、三现鲜食品是数字孪生体，每一实体产品都拥有一个身份标签，将标签与编码号二者捆绑结合在一起，能够让数字对象具有唯一性，给颗粒度更小的食材食品佩戴了数字身份证，使其实现1对1精准连接，实现即时化实时连接，在元宇宙虚实两栖环境中运营时发挥搜索连接功能。

4、在三现鲜产品全生命周期过程中，在产品形式发生变化时，在产品所有权发生变化时，在产品地理位置场所发生变化时，都要更换标签编码号，还要加盖发生时段的时间戳，在每一生长阶段都要进行身份识别，由三现鲜平台颁发身份标签，还要把全生命周期各个阶段串连在一起，形成标签编码号数据串。

5、三现鲜平台为每个三现鲜原料食材颁发唯一性标签编码号，给每一餐桌菜品颁发唯一性标签编码号。无论产品是处于原料食材形态，还是处于餐桌菜品形式，都能够利用身份标签进行识别连接；三现鲜产品无论处于种植环节，还是进入到养殖环节，或是进入加工环节、运输环节、销售环节、消费环节等等，都能够利用标签编码号进行识别连接。

6、农产品的品质是由地域决定的，农产品的特色是由产地赋予的，农产品产地元素拥有品牌价值。标签编码号应用了区块链哈希技术，具有不可篡改性，标签编码号包含着时间戳，农牧场主手机号上拥有地理位置，等于经手人利用手机扫码签字，为三现鲜食品提供产地真实性追溯，为地域特色三现鲜食品进行真实性信用背书。

第33章：打造三现鲜NFT代码构建三现鲜元宇宙经济系统

1、每个三现鲜实体产品都标配一个NFT代码， NFT 代码是一个数据包，能够存储任何数字形式的文件资料。三现鲜追溯码是NFT加密代码，是为三现鲜食品标配的追溯码，NFT 代码应用自动化加密技术，在实际操作过程中简单容易，如同汽车必须标配车牌照，楼房必须标配房产证，公民必须标配身份证，三现鲜食品需要标配NFT追溯码。

2、三现鲜食品追溯码是一个NFT加密代码，具有虚实孪生的特点，三现鲜农牧场在出售实体产品时，连同NFT代码出售给买主，如同卖的这台汽车（实体产品）是带着车牌照（NFT）的，三现鲜NFT里面记录着产品时间地点真实性信息，是NFT化的食品真实性数据，在区块链上具有唯一性和不可篡改性。

3、三现鲜食品追溯数据库门是上锁的，NFT加密代码是关开库门的门锁，产品数据库里面保存的是信息内容产品，这些信息内容产品具有独立价值，是为三现鲜实体产品标配的，二者是虚实孪生的，是不可分离的，如同汽车与车牌照的关系，楼房与房产证之间的关系。卖车需要带着车牌照，裸车不好卖，卖楼需要有房产证，否则没人买。

4、将三现鲜实物产品与NFT数字产品进行绑定，为三现鲜数字孪生产品标配NFT代码，对三现鲜食材、半成品、产成品进行信任背书，降低了三现鲜产品交易摩擦，提高了流通运营效率。在线上虚拟空间交易时，使用数字人民币点对点快速便捷支付，大大提高了三现鲜食品产销对接流通效率，降低了三现鲜食材产品交易成本。

5、三现鲜追溯码NFT是非同质化代码，但并不是代币，并没有金融属性，加密代码数据库里装着三现鲜产品时间地点真实性数据，三现鲜产品真实性数据储存在区块链数据库里，由于应用了哈希值技术，具有唯一性，具有不可篡改性，买家在区块链网络上付费之后，才能够自动解锁查看该追溯信息。

6、三现鲜商业模式是去中心化的，三现鲜平台不介入店与场买卖双方的交易，产品交易价格由买卖交易双方自主议定，三现鲜平台不介入产品价格博弈。买卖双方在线上交易时，利用智能合约使用数字人民币进行支付，由三现鲜平台进行NFT代码的转码解锁服务，平台商在智能合约上收取微量服务费。

第34章：利用三现鲜NFT代码应用智能合约进行利益分配

1、三现鲜平台应用元宇宙构建虚实孪生产业体系，应用VR/AR为三现鲜消费者提供沉浸式体验，应用元宇宙将真实世界与虚拟世界打通，三现鲜全产业链都将在元宇宙场景中运营，利用元宇宙高清视频深入全产业链各环节，利用AR眼镜提供三现鲜技术指导培训，组织三现鲜产加销各环节采取虚实一体化方式操作。

2、三现鲜平台从真实世界对接应用元宇宙，以三现鲜实体产业为入口进入元宇宙虚拟空间，对接应用元宇宙为实体产业赋能服务。以三现鲜产品为抓手进行攻坚突破，三现鲜平台为产品提供数字孪生身份标签，为三现鲜全产业链成员提供一站式服务，把三现鲜产业链上中下游连接在一起。带领三现鲜农牧户上云获取赋能资源，实现数字化转型智能化驱动运营。

3、元宇宙由VR/AR提供沉浸式体验，由5G提供高清视频交互，由数字人民币提供点对点电子支付工具，由三现鲜农牧场即时化提供实体产品，由元宇宙将真实世界与虚拟世界打通，应用AI计算机视觉解决食品云安检问题，利用三现鲜安检码作为NFT加密代码。NFT代码全程参与三现鲜食品交易过程，利用智能合约帮助参与者实现利益分配。

4、三现鲜追溯码是NFT代码，是具有独立价值的数字产品，NFT加密代码与实体产品是标配的，同实体产品一起参与交易过程，在实体产品交易过程中，与实体产品标配在一起进行交易，为保护数字产品产权兑现交易价值，需要对NFT代码进行加密处理，在卖方通过物联网智能合约付款后，才能够解锁同实体产品一起移交转户。

5 、三现鲜元宇宙由多方参与共同创造增值服务，不仅仅需要实体产品提供商，由三现鲜生产商配送商在线下提供实体产品，也需要元宇宙软硬件服务商，诸如由VR/AR提供沉浸式体验，由5G提供高清视频交互，由于元宇宙服务商无法通过实体产品获得利益分配，必须要为元宇宙服务商们提供一个利益分配抓手，这个数字化价值产品就是三现鲜NFT代码。

6、三现鲜NFT加密代码与实体产品是标配的，同实体产品一起参与交易过程，在实体产品交易过程中，与实体产品标配在一起进行交易，为保护数字产品产权兑现交易价值，需要对NFT代码进行加密处理，在卖方通过物联网智能合约付款后，才能够解锁同实体产品一起移交转户。如同买卖汽车携带车牌照，买楼房需要办理房产证过户同样道理。