第三方平台要把食品安全监管责任当做服务揽客机会

店场网       2017.04.12

 

为维护广大人民群众舌尖上的安全，党中央国务院对食品安全工作做出了一系列重大部署。国家食药监总局发布《网络餐饮服务监督管理办法》。全国各地各级政府也纷纷行动加强食品安全监管。

当前食品安全监管有一个特点，就是把监管之矛刺向小商小贩。实实在在地说，小商小贩售卖的食品确实让人难以放心。这种情况人们心里都明白，但是为什么为什么还买单捧场呢？

因为小商小贩食品方便，可以随时随地购买消费；因为小商小贩食品是现场制作新鲜热乎，因为小商小贩食品物美价廉便宜。

小商小贩优点好处一大堆，只有一个缺点，就是存在食品安全隐患。因而不能获得营业执照不合法。那么，如果食品安全问题解决了，小商小贩是不是就可以获得执照，就能够合法存在了？

李克强总理在今年政府工作报告中提出大力改造提升传统产业。以多种方式支持技术改造，促进传统产业焕发新的蓬勃生机。小商小属于传统产业，需要应用互联网新技术进行转型升级，在大众创业万众创新大潮中焕发新的蓬勃生机。

在食品安全问题凸显的严峻形势下，对餐饮商家困扰最大的痛点问题，毫无疑问是食品安全问题。现在食品安全是餐饮商户最头痛的问题，是让餐饮商户经常提心跳胆的问题。这是餐饮商户自己没有能力解决的痛点问题。

第三方平台要为餐饮店排忧解难，果第三方平台手中有食品云安检技术，果应用物联网手段解决了食品安全问题。监管层就没有理由设置关卡门口，也许监管层可以取消审批发照了，由第三方平台进行登记就可以了。

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