从转变农业生产方式入手解决我国农业高成本问题
张振武 2012-5-30
据<三农中国>(2012-05-24)( 姜长云)<进一步做好加快转变农业发展方式的大文章>报道:近年来,我国粮食连续8年增产,主要农产品供给日趋丰富.这却是以大量增加资源要素投入为支撑的。现在的问题是,这种发展方式导致了农产品生产成本迅速提高。2005-2010年,我国三种主要粮食品种平均每亩总成本增加了247.65元,增幅达58.3%;其中化肥费、机械作业费、人工成本、土地成本分别增加了31.6%、125.1%、49.9%和114.9%,分别占总成本增量的10.8%、19.1%、30.5%和28.8%。
根据世界银行数据库,2008年,我国每公顷耕地的化肥使用量达到468.0公斤,分别相当于美国、英国、日本、德国、法国和印度的4.54倍、2.25倍、1.68倍、2.92倍、3.20倍和3.05倍。最为严峻的是,我国粮食主产区主要农产品总成本已高于全国平均水平。以2011年为例,黑龙江省的粳稻、河北的小麦、吉林的玉米,2010年每50公斤主产品总成本分别高出全国平均水平5.3%、8.1%、3.6%。
这说明,作为我国粮食安全保障的粮食主产区, 粮食生产正在遭受高成本的困扰.作为我国粮食安全支柱的主要粮食品种, 农业生产方式存在着高成本压力。
我国农业在国际化因素深度介入的背景下,当前的农业生产高成本是“石油化”造成的。由于对高产效率崇拜追求规模化机械化,我国发展现代农业选择了石油农业模式,因而对化肥农药农膜柴油产生依赖。导致我国农业生产不断遭受高成本的困扰。当前的种粮高成本根源于石油高价格,是石油农业生产方式导致的必然结果。由于石油高价是长期趋势,我国农业如果沿着石油农业的路子走下去,种粮养畜高成本也会是长期趋势。解决我国农业生产高成本问题,需要转变石油农业生产方式,转型为种养结合循环农业生产方式。
种养结合循环农业生产方式,是低成本的农业制度安排,是降成本增收益的技术供给。农户采取农牧结合方式,将种植业与养殖业结合在一起经营。农户通过种养两业获得综合收益。种养两业在农户内部实现无缝对接,中间没有交易转手,减少了交易环节,降低了交易成本。农户实行种养结合生态化种养方式,为提升农产品附加价值提供品质支撑,为培育健康安全放心农产品品牌提供了内涵,农民可以通过生产绿色有机农产品获取较高价格。农户实行种养结合,可以降低种植和养殖成本,促进农民持续增收。
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三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
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