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云贵川四季三现鲜食材食物物联网内需大循环大融合
云贵川是享誉世界的“天然大温室”，云贵川高原的气候特点是四季如春，滇酷森林里一年四季都盛开着食用鲜花，漫山遍野都生长着食用野菜，云南野生食用菌菇产量排名全国第一。这些食用鲜花野菜菌菇是天然野生的，不产生人工种植栽培成本。同样的蔬菜品种种植在云南，会表现出与众不同的品质优势。云贵川无霜期较长，一年四季都能够生产三现鲜稻谷大米。通过高铁航空高速公路能够快速配送到国内每个家庭。
云贵川拥有一年四季青草绿树的自然资源，拥有四季如春气候温暖的地理位置优势，发展绿色低碳放牧猪禽，具有得天独厚的自然环境优势。云贵川地形地貌复杂，丘陵山区占比大，四川山地占比80%，云南山地占比94%，贵州全省无平原全部是山地丘陵，适合发展高原梯田特色放牧养殖业，对接应用5G数字化基础设施，在产地利用无人机向放牧猪场配送饲料及饮用水，由放牧场向高铁站飞机场配送三现鲜猪肉产品。利用高铁或者通用航空端到端快速运输配送到消费终端等等。
云贵川四季三现鲜食材食物物联网操作平台，集成云贵高原独具特色种植业资源要素，集成云贵川高原特色养殖业资源要素，集成云贵川独具特色美食资源要素，打造具有独特市场竞争力的大单品大品牌，大单品是集成型复杂性产品，是打造产业集群的重要支柱，是构建自主可控产业链供应链的重要抓手。云贵川地区以三现鲜大单品大品牌为支撑，构建具有云贵川特色的三现鲜农业餐饮产业集群，融入内需大循环体系之中，在其中扮演一个重要角色。
目录：
上集： 云贵川三现鲜花菇菜食材食物数字驱动做大做强
第一部分：云贵高原滇酷特色四季三现鲜种植业
第1章：云贵高原三现鲜滇酷风味“梯田特色稻米”
第2章：云贵高原三现鲜滇酷风味“梯田特色蔬菜”
第3章：云贵高原三现鲜滇酷特色“野生食用菌菇”
第4章：滇酷森林四季采摘三现鲜“食用鲜花野菜”
第5章：云贵高原三现鲜滇酷茶园“四季采摘茶叶”
第二部分：云贵川四季三现鲜食材食物物联网解决方案
第6章：云贵川四季三现鲜食材食物物联网体系架构
第7章: 应用5G网络切片打造AIoT（1+1）专业模块
第8章：云贵川四季三现鲜食材食物物联网之“模块化”
第9章：云贵川四季三现鲜食材食物物联网之“链条化”
第10章：云贵川四季三现鲜食材食物物联网之“网络化”
中集：云贵高原特色养殖业数字智能绿色低碳发展路径
第三部分：云贵川高原特色四季三现鲜智能放牧养殖业
第11章：云贵川四季三现鲜猪肉暨“黔酷梯田放牧猪”
第12章：云贵川四季三现鲜羊肉暨“黔酷草坡放牧羊”
第13章：云贵川四季三现鲜鸡蛋暨“黔酷梯田放牧鸡”
第14章：云贵川四季三现鲜鸟鸭暨“黔酷稻田放牧鸭”
第15章：云贵川四季三现鲜鹅肉暨“黔酷草坡放牧鹅”
第四部分：云贵川梯田智能放牧场饲养动物物联网解决方案
第16章：通过农牧轮作实现养殖粪污全量还田增加土壤有机质
第17章：应用北斗卫星导航管理放牧畜禽定点排泄肥料化利用
第18章：应用窄带物联网实现畜禽智能放牧农牧轮作种养结合
第19章：利用畜禽可穿戴设备作导航器实现畜禽定时定点排泄
第20章：以农牧轮作地块为物理单位摄像头监控兽药违禁使用
下集： 云贵川应用元宇宙构建三现鲜食材食物物联网操作平台
第五部分：云贵川特色餐饮美食在内需大循环中争演重要角色
第22章：云贵川四季三现鲜黔酷羊肉火锅
第23章：云贵川高原四季三现鲜花炒鸡蛋
第24章：云贵川梯田稻米三现鲜青豆炒饭
第25章：云贵川三现鲜酸汤鸡鸭鹅鲜花腌蛋
第六部分：云贵川三现鲜平台应用元宇宙打造虚实孪生农业体系
第26章：云贵川三现鲜平台应用高清视频VR/AR做云客服
第27章：积累海量客服数据为三现鲜小农户打造智能助手
第28章：为三现鲜农产品打造线上线下数字孪生身份标签
第29章：打造三现鲜NFT代码构建三现鲜元宇宙经济系统
第30章：利用三现鲜NFT代码应用智能合约进行利益分配
上集： 云贵川三现鲜花菇菜食材食物数字驱动做大做强
云贵川高原号称植物王国，食用鲜花野菜蘑菇资源异常丰富，云贵高原气候是四季如春，三现鲜食用鲜花野菜蘑菇品质优异，是产业扶贫乡村振兴的独具特色资源。由于三现鲜食用鲜花野菜蘑菇生长在崇山峻岭之中，交通不便运输制约成为瓶颈问题。最适合利用无人机解决产地到车站机场的运输配送问题，然后，利用高铁或者通用航空端到端快速运输配送到消费终端。
云贵川地形地貌复杂，丘陵山区占比大，产地加工运输交通不便是最大制约因素。最近，国家启动了举世瞩目的“东数西算工程”，云贵川地区的成渝、贵州被纳入国家算力枢纽节点，届时，云贵川将成为数字基础设施最发达的地区。云贵川要突出重点发展农用无人机产业，解决三现鲜农产品产地交通不便运输瓶颈问题。同时，增加空运飞机端到端运输配送力度，实现三现鲜食用鲜花野菜蘑菇又好又快配送，快速融入内需大循环全国性大市场。
第一部分：云贵高原滇酷特色四季三现鲜种植业
云贵川高原是享誉世界的“天然大温室”，同样的蔬菜品种种植在云南，也会表现出与众不同的品质优势。滇酷森林里一年四季都盛开着食用鲜花，漫山遍野都生长着食用野菜,云南野生菌菇产量排名全国第一。这些食用鲜花野菜菌菇是天然野生的，不产生人工种植栽培成本。云贵高原无霜期较长，一年四季都能够生产三现鲜稻谷大米。一年四季每一天都可以有梯田稻谷播种，每一天都能够有梯田稻谷进行收割，梯田稻米产地每一天都可以进行脱粒碾米，利用高铁航空高速公路能够快速配送到国内每个家庭。
第1章：云贵高原三现鲜滇酷风味“梯田特色稻米”
1、云贵川四季三现鲜稻谷大米是“现收割的稻谷+现碾制的大米+现制作的米饭”，是在水稻田或旱稻田现场收割脱粒后，即时加工而成的新鲜大米，利用高铁航空等现代物流快速配送，即时点对点配送到国内餐饮店或者家庭厨房；三现鲜米饭是用三现鲜大米制作的，能够提供从未有过的极致消费体验。
2、云贵高原无霜期较长，在暖季采取露地栽培方式生产三现鲜稻谷，在冷季利用大棚实现秋季稻延晚收获，在冬春季节供应三现鲜稻谷大米，这样，云贵高原就成为一年四季都能够生产三现鲜稻谷的产区，成为一年四季都能够生产三现鲜稻谷大米的地区，变成每一天都能够提供三现鲜大米的特色区域。
3、四季三现鲜稻谷是分期分批收割的，收割时即时化脱粒加工成大米，即时化点对点配送到国内市场销售终端，极大地提高了滇酷高原梯田大米的消费体验，满足了国民对高原梯田特色大米的新鲜化消费需求。三现鲜梯田稻谷大米优化了稻谷大米的产品供给结构，是一种市场化去库存方式，节省了稻谷主粮在收购、烘干、仓储环节的费用成本。
4、近年来，我国水稻生产面临收益较低、农民种植积极性不高等深层次问题。三现鲜梯田稻谷大米从原生产地直供消费者餐桌，提高了三现鲜米饭的新鲜口感，极大地提高了梯田稻谷米饭的消费体验，是一个能够满足消费升级需求的大单品，三现鲜梯田稻谷大米通过提高消费体验增值溢价，解决了云贵高原种稻农民的增收难题。
5、在云贵川地区开展三现鲜梯田稻米大合唱大会战，一年四季每一天都可以有梯田稻谷播种，每一天都能够有梯田稻谷进行收割，梯田稻米产地每一天都可以进行脱粒碾米，高铁航空高速公路能够快速配送到国内每个家庭，在5G物联网AI云大脑基础设施支持下，在梯田稻谷大米云服务平台操作下，让每个人每天都能够吃上三现鲜梯田大米饭。
6、三现鲜梯田稻谷采取多种轮作种植模式，“水稻绿肥轮作”是种地与养地相结合的轮作方式，“水稻旱稻轮作”是两种不同栽培方式之间的轮作方式，“稻菜轮作”是生长期长短不同作物之间的轮作方式，生长期短的滇酷高原蔬菜可以见缝插针嵌入进来。三现鲜梯田稻谷在不同作物品种之间进行防疫隔离，能够有效控制稻瘟病等重要疫病的危害。
滇酷梯田旱稻米Vs黔酷梯田水稻米
昆明滇酷梯田三现鲜旱稻米、玉溪滇酷梯田三现鲜旱稻米、保山滇酷梯田三现鲜旱稻米
丽江滇酷梯田三现鲜旱稻米、楚雄滇酷梯田三现鲜旱稻米、腾冲滇酷梯田三现鲜旱稻米
德宏滇酷梯田三现鲜旱稻米、大理滇酷梯田三现鲜旱稻米、石林滇酷梯田三现鲜旱稻米
遵义黔酷梯田三现鲜水稻米、安顺黔酷梯田三现鲜水稻米、毕节黔酷梯田三现鲜水稻米
习水黔酷梯田三现鲜水稻米、赤水黔酷梯田三现鲜水稻米、平坝黔酷梯田三现鲜水稻米
桐梓黔酷梯田三现鲜水稻米、同仁黔酷梯田三现鲜水稻米、凤冈黔酷梯田三现鲜水稻米
第2章：云贵高原三现鲜滇酷风味“梯田特色蔬菜”
1、云南蔬菜要走特色化差异化发展道路
云南省栽培的蔬菜有200多种，蔬菜品种齐全多样，种植面积在全国排名第10; 在全国拥有产能优势，云南近70%的蔬菜产品销往全国，现在，蔬菜已成为云南特色作物产量增速最快的产业。云南蔬菜需要走特色化差异化发展道路，一条路线是选择性发展云南独有的特色蔬菜品种，另一条路线是在滇酷高原种植市场需求强劲的大路货蔬菜。
2、大力推进云南独有蔬菜品种规模化种植
云南号称植物王国，拥有高等植物1.8万种，占全国植物种类的一半以上，是我国植物种类最多的省份，云南要选择可以规模化种植的独有蔬菜品种，进行驯化扩大种植规模，培育成为云南原创型蔬菜品类。这是只有云南才有的蔬菜品种，其他的地方没有，属于蝎子粑粑独一份的特色产品，在全国具有唯一性。
3、给大路菜贴上滇酷高原种植地域标签
云南气候特点是四季如春，是享誉世界的“天然大温室”，也享有“天然大凉棚”的美誉，同样的蔬菜品种种植在云南，与其他地区在品质上是不一样的，表现出与众不同的品质优势，云南没有寒霜冰雪冻害，没有强光暴晒干旱天灾。蔬菜细嫩纤维化程度低，品质优口感好，同样的蔬菜品种，种植在滇酷高原就会表现出不同地域风味，这是云南得天独厚的地域特色优势。
4、推广稻菜轮作解决种菜用地缺乏短板
云贵高原地处祖国西南边陲，山区半山区面积占94%，平坝面积仅占6%，这说明云南适合种植蔬菜的耕地缺乏。“稻菜轮作”可以将稻田变成菜地，也能够将菜地变成稻田，这样，生长期短的蔬菜可以与旱稻进行轮作，“水稻旱稻轮作”是两种不同栽培方式之间的轮作方式，三现鲜水稻与三现鲜蔬菜是不同生长期作物交叉轮作方式。
5、滇酷高原三现鲜火锅绿叶菜（标签）
峨眉山三现鲜青花菜、石林三现鲜滇酷野菜、怒江三现鲜滇酷菠菜
香格里拉三现鲜油菜、西双版纳三现鲜生菜、红塔山三现鲜茼蒿菜
昆明三现鲜滇酷大白菜、玉溪三现鲜滇酷小白菜、保山三现鲜滇酷秋白菜
丽江三现鲜滇酷春白菜、腾冲三现鲜滇酷伏白菜、玉龙三现鲜滇酷冬白菜
楚雄三现鲜滇酷芥蓝菜、德宏三现鲜滇酷奶白菜、临沧三现鲜滇酷油麦菜
6、云贵高原三现鲜美食调味菜（标签）
昆明三现鲜滇酷小葱、玉溪三现鲜滇酷大葱、保山三现鲜滇酷圆葱
丽江三现鲜滇酷春葱、腾冲三现鲜滇酷伏葱、玉龙三现鲜滇酷冬葱
楚雄三现鲜滇酷香葱、德宏三现鲜滇酷秋葱、临沧三现鲜滇酷山葱
贵阳三现鲜黔酷红辣椒、遵义三现鲜黔酷绿辣椒、安顺三现鲜黔酷尖辣椒
贵州三现鲜黔酷长辣椒、黔南三现鲜黔酷香辣椒、黔西三现鲜黔酷微辣椒
四川三现鲜黔酷中辣椒、宜宾三现鲜黔酷酷辣椒、乐山三现鲜黔酷春辣椒
重庆三现鲜黔酷夏辣椒、涪陵三现鲜黔酷秋辣椒、巫山三现鲜黔酷冬辣椒
第3章：云贵高原三现鲜滇酷特色“野生食用菌菇”
1、中国野生食用菌菇看云南
世界野生食用菌菇看中国，中国野生食用菌菇看云南；在全世界已知的2166种野生菌中，云南有978种，占全世界的45%，占整个中国的91%；云南野生菌产量排名全国第一，云南省几乎所有县市都生产野生食用菌菇。云南食用菌菇生产期长，一年四季每天都能够有三现鲜野生食用菌菇供应市场。
2、滇酷高原野生食用菌菇标签
昆明三现鲜牛肝菌菇、玉溪三现鲜松茸菌菇、保山三现鲜羊肚菌菇
丽江三现鲜干巴菌菇、腾冲三现鲜青头菌菇、玉龙三现鲜松露菌菇
楚雄三现鲜奶浆菌菇、德宏三现鲜鸡枞菌菇、临沧三现鲜鸡油菌菇
贵州三现鲜羊肚菌菇、黔酷三现鲜赤松茸菇、黔南三现鲜马桑菌菇
3、在采摘现场分布式小型化初加工
滇酷高原地区发展三现鲜野生食用菌菇产业，推广可移动组装式小型化加工车间，在采摘现场进行分布式小型化初加工，进行预冷处理包装，使用泡沫包装箱进行低温保鲜运输配送，在三现鲜店场网平台的组织协调下，实现与餐饮店直接对接交易，摆脱了所有中间环节，降低了交易成本，提高了产销供需对接效率。
4、用无人机从产地配送到车站机场
滇酷特色野生食用菌菇是在林下生长的，野生食用菌菇是在林间采摘的，对野生食用菌菇采取分散化方式进行生产活动。野生食用菌菇产区位于崇山峻岭之中，滇酷高原发展三现鲜野生食用菌菇产业，需要解决交通不便运输瓶颈问题。可以利用无人机解决产地到车站机场的运输配送问题。利用高铁或者通用航空端到端快速运输配送到消费终端。
5、利用大棚补冬季食用菌菇生产短板
云南无霜期长,南部无霜期可达300～330天，中部无霜期约250天；在暖湿季节采取露地栽培方式，在冷季则采取为大棚栽培方式，食用菌菇大棚是季节性临时设施，利用大棚实现食用菌菇冬季采摘收获，在补上冬季食用菌菇生产短板之后，在滇酷高原地区一年四季每一天都可以提供三现鲜食用菌菇。
6、冬季大棚人工栽培食用菌菇地域标签
昆明三现鲜滇酷香菇、玉溪三现鲜滇酷香菇、保山三现鲜滇酷香菇
丽江三现鲜滇酷平菇、腾冲三现鲜滇酷平菇、玉龙三现鲜滇酷平菇
楚雄三现鲜牛肝菌菇、德宏三现鲜牛肝菌菇、临沧三现鲜牛肝菌菇
石林三现鲜羊肚菌菇、大理三现鲜羊肚菌菇、文山三现鲜羊肚菌菇
第4章：滇酷森林四季采摘三现鲜“食用鲜花野菜”
1、滇酷高原一年四季温暖如春，拥有“天然大温室”的美称。夏季，云南最热天平均温度在19～22℃左右；冬季，最冷月平均温度在6～8℃以上。云南年温差较小，一般为10～15℃，云南无霜期长，一年四季都是花草树木的生长季节。这样，一年四季都能够在树上采摘三现鲜食用鲜花，都能够在林下采摘三现鲜食用野菜。
2、在滇酷森林里一年四季都盛开着食用鲜花，滇酷森林里漫山遍野都生长着食用野菜。这些食用鲜花野菜是天然野生的，不需要人工种植施肥浇水，不产生人工种植栽培成本。人们使用简单工具就可以大量采摘收获，由于食用鲜花野菜产区位于崇山峻岭之中，交通不便运输制约是主要瓶颈问题。
3、云贵高原号称植物王国，林下树上食用鲜花野菜资源异常丰富，云贵高原特别是云南气候四季如春，食用鲜花野菜品质优异，是产业扶贫乡村振兴的独具特色资源。但是，滇酷森林鲜花野菜生长在地广人稀的偏远林区，最适合利用无人机解决产地到车站机场的运输配送问题，然后利用高铁或者通用航空端到端快速运输配送到消费终端。
4、在滇酷森林食用鲜花野菜采摘现场，需要对刚刚采摘的鲜花野菜进行预冷处理，预冷小型冰柜是无人机配送过来的，使用电池作为电源，能够对采摘的鲜花野菜进行简单预冷处理，利用无人机配送到高铁站飞机场，在这里建有三现鲜食用野菜鲜花加工车间，三现鲜野菜鲜花在加工后已经预冷，放入加冰的泡沫保温箱内，利用航空高铁快速配送到城市餐饮店。
5、在高铁站飞机场附近建设食用鲜花野菜初加工车间，对无人机从林间配送过来的三现鲜鲜花野菜进行预冷处理，在空调制冷的低温车间进行包装，使用泡沫包装箱进行保温储存运输，利用高铁或者通用航空端到端快速运输配送。在店场网平台的组织协调下，农牧场与餐饮店直接对接交易，摆脱了所有中间环节，降低了交易成本，提高了产销供需对接效率。
6、滇酷森林三现鲜食用鲜花野菜标签举例
滇酷森林三现鲜树叶菜、滇酷森林三现鲜树芽菜、滇酷森林三现鲜树花菜
滇酷森林三现鲜山野菜、滇酷森林三现鲜山蕨菜、滇酷森林三现鲜山菇菜
昆明三现鲜滇酷山茶花、玉溪三现鲜滇酷杜鹃花、保山三现鲜滇酷百合花
丽江三现鲜滇酷玫瑰花、腾冲三现鲜滇酷芭蕉花、楚雄三现鲜滇酷棠梨花
第5章：云贵高原三现鲜滇酷茶园“四季采摘茶叶”
习近平总书记高度重视茶产业发展，2003年就提出了‘一片叶子成就一个产业、富裕一方百姓’的经典论述；去年4月，习近平总书记在陕西考察时指出，要因茶致富、因茶兴业、脱贫奔小康；今年3月在福建又强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。我们要认真贯彻习近平总书记的重要指示，加快将茶产业打造成云贵川地区乡村振兴的支柱产业。
1、再创世界茶叶故乡茶马古道新辉煌
中国是茶的故乡、茶文化的发祥地，是名副其实的茶叶大国，茶叶种植规模遥遥领先居世界第一，2020年，我国茶园总面积4700余万亩，面积占世界的62%、茶叶总产量293万吨，产量占世界的42%，茶叶是我国拥有全球竞争优势的产业。同时，我国茶叶产销失衡的问题正在凸显，三现鲜茶叶生产消费新模式将成为升级换代新路径。
2、创新云贵川四季三现鲜茶供给方式
在中华人民共和国版图上，云南有“天然大温室”的美称，一年四季都可以采摘三现鲜茶叶。云贵川茶园四季三现鲜茶是新供给方式，能够把云贵高原变成一年四季都可以采摘茶叶的地区，变一年只有一个采摘季节为多个采摘季节，从而实现每一天都是一个采摘季节，一年四季都能够面向全国供应三现鲜茶叶。
3、打造茶马古道四季三现鲜茶新品牌
当前，茶产业正站在新的历史起点上，三现鲜茶新模式能够促进茶产业转型升级，云贵高原气候四季如春，可以在春季采摘制作三现鲜春茶，在夏季采摘制作三现鲜夏茶，在秋季采摘制作三现鲜秋茶，冬季利用大棚实现冬茶采摘制作。这样，云贵高原就成为一年四季生产三现鲜茶的产区，变成每一天都能够提供三现鲜茶叶的特色区域。
4、滇酷高原茶园三鲜三宝茶叶新产品
四季三现鲜茶是对茶叶生产方式的创新再造，实现一年四季都有新茶采摘，并且同步进行茶叶加工制作，通过发酵等工艺制作成三现鲜红茶，通过炒青干燥调制成三现鲜绿茶等等。滇酷茶园三鲜三宝茶叶的是一个“鸡尾茶”新品类，是由“三现鲜茶叶+三现鲜茶花+三现鲜茶果”混搭组合而成的，是一个拼盘茶新物种。
5、云贵川四季三鲜三宝茶标签举例
香格里拉三现鲜春茶园、西双版纳三现鲜夏茶园、七彩云南三现鲜秋茶园
红塔山三现鲜普洱茶园、峨眉山三现鲜乌龙茶园、大凉山三鲜三宝彝茶园
六盘水三鲜三宝白茶园、喀斯特三鲜三宝绿茶园、红花岗三鲜三宝花茶园
娄山关三鲜三宝红茶园、赤水河三鲜三宝红茶园、乌蒙山三鲜三宝红茶园
攀枝花三鲜三宝花茶园、大别山三鲜三宝山茶园、凌云山三鲜三宝仙茶园
6、滇酷高原四季三现鲜茶标签举例
昆明三现鲜滇酷花茶、玉溪三现鲜滇酷红茶、保山三现鲜滇酷绿茶
丽江三现鲜滇酷白茶、腾冲三现鲜滇酷黑茶、玉龙三现鲜滇酷果茶
楚雄三现鲜滇酷芽茶、德宏三现鲜滇酷傣茶、文山三现鲜滇酷苗茶
石林三现鲜滇酷春茶、怒江三现鲜滇酷秋茶、迪庆三现鲜滇酷藏茶
大理三现鲜滇酷冬茶、红河三现鲜滇酷彝茶、弥勒三现鲜佛系红茶
第二部分：云贵川四季三现鲜食材食物物联网解决方案
数据采集是农业物联网工程的起点，缺乏高质量价值数据，就是搞无米之炊。没有数据采集能力，一切无从谈起。数据采集是在产业链重要节点上进行的，这个艰巨任务是由智能终端完成的，产业链节点是物联网工程的前沿阵地，智能终端就布局在高价值节点上，如同军事上的岗楼炮台，交通上的机场车站立交桥。
云贵川四季三现鲜产业链节点智能终端是为小农户赋能的，是单一型专门化微服务，三现鲜食材食物物联网，主角是某种食材或者食物内容产品，设备是工具是配角，智能终端设置在关键节点上，同类传感器与专业 AI云大脑单线连接，组成AIoT（1+1）专业模块，由专业模块从事专项智能业务操作，采取化整为零各个击破策略进行分门别类处理。
第6章：云贵川四季三现鲜食材食物物联网体系架构
1、现在有一种习惯说法，工业物联网是万物互联，强调工厂车间设备之间全面互连，对于流程工业制造也许是适用的。但是农产品加工业以离散型制造方式为主，不可以照搬工业物联网模式，在三现鲜食材食物物联网场景下，对于工厂车间中的设备，并不需要将全部设备互相连接在一起，只有特定节点设备需要连接，对大部分设备来说没有智能连接价值。
2、云贵川四季三现鲜食材食物物联网，并不是所有节点都存在痛点问题，也不是所有设备都需要智能化，不需要对工厂车间设备面面俱到全部连接，而是有选择地进行重点连接，因为一些设备没有必要进行连接，设备连接是为了采集数据，而采集数据是为了利用这些数据创造价值，如果这些数据不能产生价值，就是多余垃圾数据，就没有采集的必要，所以这些设备也不需要智能连接。
3、流程型制造企业采取生产线制造方式，因为各环节工序之间紧密相连，是一环套一环的，需要集中在一个厂区车间之中。四季三现鲜食材食物物联网属于离散制造业，生产制造活动由农牧场与餐饮店进行分散化操作，并不集中布局在单一工厂车间地域范围内，只对分布式同类重点设备进行跨地域无线连接，针对单一痛点问题应用专业AI云大脑进行操控。
4、云贵川四季三现鲜食材食物物联网，并不需要将全部设备连接在一起，其中有的设备需要连接，有的设备连接后不产生价值，在离散制造场景下，工厂内部设备之间不连接，车间内部设备之间不连接，工厂设备只与行业云操作平台连接，分门别类进行专一功能连接，同类设备采取专链形式连接，并不是对所有车间设备之间互相连接。
5、云贵川四季三现鲜食材食物物联网产业链，由一系列不连续的工序场景组成，各个生产场景互相独立，掌控在各个不同市场主体手中，是一个个信息孤岛，没有必要大动干戈将所有设备全部连接在一起。而是选择化整为零各个击破分散突围方式来解决，针对工厂农场商场重要节点存在的痛点问题，安装专业智能终端，将这类智能终端与 “AI云大脑”连接。
6、云贵川四季三现鲜食材食物物联网，采取化整为零各个击破分散突围的解决方案，AI云大脑被细分为若干专业化“AI云小脑”，各种各样的专业化智能终端，是为解决各种不同痛点问题量身定做的，这些专业化智能终端与“AI云小脑”进行连接，由“AI云小脑”对相关数据进行汇聚分析应用。
第7章: 应用5G网络切片打造AIoT（1+1）专业模块
1、云贵川四季三现鲜食材食物物联网，需要对接5G数字化智能化新基础设施，5G网络是弹性灵活的，能够面向各种场景提供5G网络切片技术，针对特定业务提供5G专网，能够灵活支持各种各样应用场景，满足各个垂直行业各种差异化需求，能够对专业物联网模块提供支持。
2、云贵川四季三现鲜食材食物物联网，需要对接应用人工智能新技术，AI技术是专用型工具，是一把钥匙开一把锁，不是通用的，不是万能胶，AI只能执行完成单一任务，拥有超强的单一能力，是针对单一痛点问题的精准解决方案，对于需要解决的痛点问题进行各个击破，并不是面面俱到。
3、AI擅长处理边界清晰的专业问题，只能执行单一任务，不宜以工厂为单位构建智能系统，不是将加工厂内所有设备统统连接在一起，人为制造出系统性复杂这一大麻烦，农业更适合根据场景需求将同类设备单线连接，由于AI只能执行单一任务，针对单一痛点问题应用AI专门操控，对同类设备跨地域无线连接，不局限在某一工厂车间范围内。
4、AI是专业化工具，是一把钥匙开一把锁，对需要解决的痛点问题进行细化分类筛选，在AI服务商平台上寻找针对性工具。需要解决的问题不同，所选择的应用工具也不同。AI工具只能解决针对性的具体问题，需要分门别类地对接应用，是各个击破分散突围，同一小类问题利用同一工具解决。
5、应用AI工具只能解决单一专业问题，AI是由专用工具组合成的工具箱，工具箱也是针对细分行业需求的，AI工具就是各种数据模型，同一类问题利用同一工具解决，同类设备单线连接，针对单一痛点功能智能操控，同类传感器与专业 AI云大脑单线连接，组成AIoT（1+1）专业物联网模块，由专业模块从事专项智能业务操作。
6、四季三现鲜食材食物物联网节点设备，采取分门别类方式进行专一功能连接，同类设备采取链条形式连接，然后对专业智能模块进行网络化连接（模块与模块之间进行连接），由AI云大脑实现“合”，由AI云小脑操作“分”，构建成为能够动态优化的弹性生态系统。网络化连接是在云计算平台架构上进行的，不需要调整改变现场终端的软硬件系统。
第8章：云贵川四季三现鲜食材食物物联网之“模块化”
AIoT（1+1）专业模块=1群同类节点智能终端+1颗分析决策AI云小脑
重要节点智能终端是为单一场景量身定做的，只能适应这类单一应用场景，
同类传感器与专业 AI云小脑单线连接，组成AIoT（1+1）专业模块，
多个同类智能终端共用一个AI云小脑，由专业模块承担专门业务运营操作。
1、打造云贵川四季三现鲜虚实孪生产业体系，需要采取虚拟化方式构建全产业链条，在线下实体层面让专门功能传感器扮演主角，同类传感器与专业 AI云小脑单线连接，组成AIoT（1+1）专业模块，( 1群同类节点智能终端+1颗分析决策AI云小脑），节点智能终端是为单一场景量身定做的，多个同类智能终端共用一个AI云小脑，由专业模块承担专项业务运营操作。
2、传感器采取分布式方式设置在特定节点上，需要对多个功能进行解耦细分处理，针对节点上存在的痛点问题进行专门化处理，由物联网处理的都是重复性单一场景，采取化整为零各个击破策略进行分布式处理，在点上突破取得成功之后，由于形成的都是同样解决方案，可复制性强，可以面向全国进行大规模推广复制。
3、 AIoT（1+1）专业模块，是针对单一痛点问题的解决方案，操作专门业务的智能终端分别布置在同类节点上，只能适应这种单一应用场景，对于需要解决的痛点问题，分门别类实施各个击破分散突围，不试图一次性解决全部问题，不将多个问题放在一个方案中解决，不承担医治百病的任务，抓主要矛盾解决关键性问题，就不会陷入贪多嚼不烂的误区。
4、云贵川四季三现鲜食材食物物联网，通过专门节点智能终端来实现自动化，在关键节点上寻求突破，关键节点智能终端是专门化的，是跨地域分布式部署的，采取分门别类各个击破的打法，这些同类终端设备都与专业AI云小脑连接，像地下工作者一样进行单线联系，智能终端之间不互相连接，AI云小脑相当于智能枢纽调度中心。
5、需要AIoT解决的问题，没有那么多，但都是大问题，或者是范围大，属于全行业范围的大问题，或者复杂程度高，属于工业化时代解决不了的问题。这类痛点问题不会有很多，只存在于关键环节重要节点上，在产业链上这个节点是必经之路，是绕不过去的。这个痛点问题采取传统工业化方式解决不了，这才是AIoT（1+1）专业模块，需要解决的问题。
6、云贵川四季三现鲜食材食物物联网，利用AIoT只是解决痛点问题，在生产实际中，不是所有节点都存在痛点问题，不是所有设备都需要智能化，对于那些工业化已经解决的问题，再搞智能化只是多此一举。在操作环节只是开关电门的举手之劳，不是繁重体力脑力劳动，没有必要对所有设备进行万物互联，追求大而全会增加成本，而且将简单问题复杂化了。
第9章：云贵川四季三现鲜食材食物物联网之“链条化”
为什么要构建数据链条，其必要性在什么地方？因为这类数据必须通过链条化形式才能够实现其价值，所以需要将这类数据构建为链条形态，否则其数据价值就无法实现。数据链是利用数据要素构建的，是在节点智能终端定向采集数据的基础上，由通讯组件传输到云平台，由云平台构建成为链条化数据产品，作为赋能服务产品提供给B端用户。
1、四季三现鲜食材食物物联网将产业链成员连接在一起，必须打造一条贯穿全产业链始终的共享价值链，在价值链上提供可以利益均沾的利益点，才能够把全产业链成员连接在一起，才能够把产品全生命周期的数据收集在平台上，由于食品安全是贯穿全行业的痛点问题，于是就将食品云安检作为产业的共享价值链。
2、四季三现鲜食品云智安检是一条能够覆盖上中下游所有利益相关者的价值链，解决了食品安全这个贯穿全行业的痛点问题，三现鲜数据中台就能够把餐饮店和农牧场都凝聚在自己周围。把食品安全痛点问题转化为利益点，在食品安全追溯体系中扮演组织者角色，能够获得政府的支持，能够获得监管部门的支持。
3、没有共享价值链吸引就没人捧场参与，就无法形成四季三现鲜产业生态。云贵川三现鲜平台将产地真实性追溯问题单独剥离出来，应用区块链对三现鲜食材食物进行真实性溯源，应用AIoT在全程关键节点留痕记录，高效率解决产品以次充好，标示虚假产地，假冒名优厂商等假冒伪劣问题，解决面粉食品“劣币驱逐良币”问题。
4、在四季三现鲜食材食物全生命周期过程中，所到之处都要扫码记账，所经过的节点都要留痕，经手人都要签字画押，一直在物联网机器视觉监控下运行，没有机会偷桃换李进行掉包。三现鲜食物全生命周期整个过程，固定场景在物联网摄像头的监控下，不会出现脱链运行的情况，摄像头从头到尾全覆盖，没有死角不产生漏洞。
5、链条化是在模块化基础上实现的，所需要的数据是现成的，对于那些频率低的移动型业务，操作员利用实名制手机扫码记账，实名制手机等于电子签名，相当于经手人签字放置到数据库中。手机是一台小电脑，具有可移动型，具有可随身携带性，能够录像拍照片，可提供采集信息数据的地理位置信息，提供可信任的实时时间戳。
6、在四季三现鲜食材食物全生命周期过程中，所到之处各个节点都要留痕记账，包括工厂、车间、仓库、车辆，工具、操作台，在产品经过时都要扫码留痕记账。产品全生命周期都在摄像头视野里，时时刻刻被摄像头紧紧盯着，由机器智能出具证明，机器是不会撒谎的，利用机器信任解决这个问题，不需要大动干戈全网广播进行备份。
第10章：云贵川四季三现鲜食材食物物联网之“网络化”
四季三现鲜食材食物物联网是一个系统工程，无法在碎片化状态下实现。有些价值是采取链条化方式实现的，有些价值是通过网络化方式实现的，有些问题是采取模块化方式解决的，有些问题是采取链条化或网络化方式解决的。在节点智能终端采集提供数据的基础上，网络化就可以利用现成数据采取虚拟化方式进行操作，能够高效率地解决更多的问题，创造实现更大的价值。
1、华为云正在提供算法算力智能引擎，帮助垂直行业龙头构建数据中台，能够支持店场网开展全要素数据汇集分析计算，实现全产业链数字化智能化网络化操作运营，三现鲜平台全面了解全产业链上下游生态，能够准确找到行业痛点问题，能够为农业餐饮行业提供数字化转型解决方案，对接华为云大脑打造数据中台，推动全产业链数字化驱动运营。
2、店场互连网数据中台把消费端与生产端打通，餐饮要素在云大脑的调度匹配下，实现全要素数字智能网络协同。推动农业餐饮供应链实现敏捷化调度配置，满足餐饮消费者个性化即时化需求，为满足消费者即时化需求，在云平台上快速调取餐饮元素进行排列组合设计，在消费者网络途径参与下，通过物联网交给餐饮终端进行制作配送。
3、店场网对农业餐饮全产业链进行分解重构，解构成颗粒度小流动性强的餐饮元素，解构产生出来的餐饮元素流动性强，是用于组装个性化菜品的零配件，在数据中台上由餐饮会员店随时随地调取，根据消费者需求设计成个性化菜品。在华为云大脑的支持下，像搭积木一样组装成个性化菜品，利用餐饮元素组件设计集成为模块美食产品。
4、餐饮元素是各种各样的单一功能组件，是设计组装个性化菜品的元素零件，由数据中台实时提供给餐饮会员店调取使用，对消费者需求即时快速反应，应用华为云大脑装配成极致菜品，即时满足消费者个性化需求。店场网数据中台采取微服务方式，在数据中台上针对需求进行个性化设计，在消费者附近进行即时制作快速配送。
5、店场互联网对接华为云大脑构建数据中台，成为农业餐饮行业神经网络，成为餐饮资源要素匹配调度中心。利用5G网络视频方式见面交易交互，打破了产销环节彼此分离脱节的状态，实现了食材生产餐饮制作全链条同频共振，推动了农牧场餐饮店上下游之间互补协同，促进了产业互联网与消费互联网互联互通互操作。
6、店场网数据中台从供给侧食材生产端入手，介入餐饮业上游食材生产环节，将餐饮店与农牧场打通，将餐饮供应链产供销各节点连接在一起，对接5G物联网形成网络化关系，实现产供销虚实一体化运营。推动餐饮店与农牧场实现互联互通互操作，供给侧与需求侧实现互联互通互操作，制造与销售业务之间实现互联互通互操作。
中集：云贵高原特色养殖业数字智能绿色低碳发展路径
绿色低碳养殖业是云贵川乡村振兴的重要产业，云贵川地区拥有一年四季青草绿树的自然资源，拥有四季如春气候温暖的地理位置优势，发展绿色低碳四季三现鲜放牧猪禽具有得天独厚优势。在云贵川推行“放牧畜禽+三现鲜稻”的农牧轮作模式，家禽粪便排放在草地上被土壤吸收利用，可以增加稻田耕地碳汇。
在云贵高原三现鲜放牧猪产地，利用无人机向放牧猪场配送饲料，由放牧场向高铁站飞机场配送三现鲜猪肉产品。应用华为5G窄带物联网技术，利用放牧猪饲养动物可穿戴设备，在北斗时空信息服务支持下，将每头猪打造成为一个移动智能终端，让放牧猪饲养动物成为万物互联中的一个“物体”，高效率地解决养殖粪污肥料化利用问题，增加稻田耕地的土壤肥力。
第三部分：云贵川高原特色四季三现鲜智能放牧养殖业
云贵川地区拥有一年四季青草绿树的自然资源，拥有四季如春气候温暖的地理位置优势，发展绿色低碳放牧猪禽具有得天独厚优势。云贵高原梯田放牧猪禽是一种绿色低碳生产方式，代表着养殖业未来的发展方向。梯田放牧猪禽可以呼吸到更多新鲜空气，可以降低饲养密度，可以让放牧猪禽扩大生存空间，拥有更多的动物福利，让梯田放牧猪禽能够减少兽药使用量，放牧草地还能够吸收养殖碳排放增加碳汇，为云贵川养殖业实现绿色低碳节能减排闯出新路。
第11章：云贵川四季三现鲜猪肉暨“黔酷梯田放牧猪”
1、上世纪八九十年代，四川养猪曾经天下第一，当时国家农业部长刘江发表文章说，四川省养猪生产居全国之冠 , 对全国猪肉市场起着举足轻重的作用 。1 9 8 7年全省生猪存栏占全国的 1 / 5 ; 占全国省际外调猪肉总量 的 1 / 4 以 上 , 对稳定我国猪肉市场作出了很大贡献 。今天云贵川要再接再厉重振雄风再创养猪业辉煌。
2、云贵川地区拥有一年四季温暖如春的气候环境，拥有荒山草坡林地果树茶园绿色资源，适合一年四季在青草地上放牧养猪，饲喂青绿饲料的猪肉瘦肉率高，猪肉品质口感好，肉联厂加工出成率高。今天，云贵川需要发扬绿色养猪业革命传统，推行一年四季在草地上放牧养猪方式，为消费者提供三现鲜梯田放牧猪肉。
3、绿色低碳养猪业是云贵川乡村振兴的重要产业，云贵川地区拥有一年四季青草绿树的自然资源，拥有四季如春气候温暖的地理位置优势，发展绿色低碳放牧猪具有得天独厚的优势。在云贵川推行“放牧畜禽+三现鲜稻”的农牧轮作模式，家禽粪便排放在草地上被土壤吸收利用，可以增加稻田耕地碳汇。
4、“稻田放牧猪”是一个数字智能生产系统，应用华为5G窄带物联网技术，利用放牧猪饲养动物可穿戴设备，在北斗时空信息服务支持下，将每头猪打造成为一个移动智能终端，让放牧猪饲养动物成为万物互联中的一个“物体”，高效率地解决养殖粪污肥料化利用问题，能够增加稻田耕地的土壤肥力。
5、云贵高原梯田放牧猪是一种绿色低碳生产方式，代表着养猪业未来的发展方向。梯田放牧猪可以呼吸到更多新鲜空气，可以降低饲养密度，可以让放牧猪拥有较大的生存空间，拥有更多的动物福利，让梯田放牧猪能够减少兽药使用量，放牧草地还能够吸收养殖碳排放增加碳汇，为养猪业绿色低碳节能减排闯出新路。
6、建议云贵川优先发展放牧养猪业，因为中国人以吃猪肉为主，猪肉市场空间大，猪肉消费量大。云贵川要充分挖掘利用这个巨大的消费市场资源，大力发展黔酷特色放牧养猪业，为消费者提供三现鲜放牧猪肉。在产地利用无人机向放牧猪场配送饲料，由放牧场向高铁站飞机场配送三现鲜猪肉产品。
第12章：云贵川四季三现鲜羊肉暨“黔酷草坡放牧羊”
1、云贵川地形地貌复杂，丘陵山区占比大，四川山地占比80%，云南山地占比94%，贵州省是全国唯一没有平原的山区省份。黔酷高原荒山草坡放牧资源丰富，无霜期较长，全年温差小，能够一年四季在荒山草坡上放牧饲养山羊，在云贵川山羊是草食动物主体，山羊饲养量超过了绵羊。
2、云贵川三现鲜山羊肉味道鲜美，肉质肥瘦适度，营养价值高，钙元素含量比猪肉高50%，铁元素含量比猪肉高4倍。但是云贵川山羊肉品牌力弱，可以采取借梯上楼借船出海的方式，借用毗邻青藏高原藏羚羊种子，用来提升云贵川山羊，迁移应用内蒙草原黄野羊与云贵高原黄山羊杂交，打造差异化显著市场稀缺性突出的山羊肉，形成云贵川山羊肉唯一性品牌特色。
3、云贵川地区饲养着数量庞大的山羊，这些山羊品种具有许多优良性状，充分利用高原山羊繁殖力强，多羔多胎多产的特性，采集草原“黄野羊”精液与云贵高原 “黄山羊”杂交，生产二黄合亲羊（草原黄野羊+高原黄山羊），这样云贵川山羊就拥有了差异化稀缺性，云贵川山羊肉的品牌影响力就会大大提升。
4、藏羚羊是具有世界屋脊特色的山羊种子资源，在全世界具有唯一性，如果采集藏羚公羊精液用来改良云贵川山羊种群，将藏羚羊种子应用在云贵川山羊种群上，那么云贵川山羊就成为了含有藏羚羊血液的后代，就拥有了世界屋脊藏羚羊品质特色，就拥有了差异化稀缺性，云贵川山羊肉的市场品牌影响力就会大大提升。
5、世界屋脊藏羚羊生活在黄河源头，是中国一级保护动物，由于近年来保护力度加大，藏羚羊种群迅速扩大，已经给黄河源头栖息地生态带来压力。2016年9月4日，世界自然保护联盟宣布，将藏羚羊的受威胁程度由濒危降为易危。鉴于这样的背景，给藏羚羊种子利用提供了可能和机会。
6、云贵川地区火锅名扬天下，三现鲜羊肉火锅是个筐，什么都能往里装，让藏羚山羊肉在火锅业态中扮演头羊主角，将火锅作为云贵川三现鲜特色食材的重要销售渠道。云贵高原是著名植物王国，一年四季盛产食用鲜花野菜蘑菇，利用三现鲜羊肉火锅平台，作为滇酷高原四季三现鲜食用鲜花、野生食用菌菇的销售渠道，扩大云贵高原四季三现鲜特色蔬菜的市场空间。
第13章：云贵川四季三现鲜鸡蛋暨“黔酷梯田放牧鸡”
1、我国正在加大“碳氮甲烷”减排力度，这一举措将会推动蛋鸡笼养方式发生颠覆性改变，由高密度高排放舍饲笼养向低密度低排放草地放牧转型，届时，我国蛋鸡业将发生空间布局南北大迁移大洗牌。云贵川拥有一年四季青草绿树的绿色资源，拥有四季如春气候温暖的地理位置优势，发展绿色低碳放牧鸡具有得天独厚优势。
2、北方地区冬季寒冷，养鸡采暖保温导致养殖成本提高，云贵川拥有四季如春得天独厚的气候环境，发展蛋鸡业有条件率先向生态化放牧方式转型，推行三现鲜稻谷与三现鲜蛋鸡进行农牧轮作，采取草地放牧饲养方式发展三现鲜蛋鸡业，由农牧轮作杂草自然分解消纳养鸡粪污，由农牧轮作自然草地随时随地进行碳中和。
3、生态放牧蛋鸡白天在草地上放牧饲养，靠大自然通风，不需要通风设备，也不耗电，是资源节约型的。养鸡粪便排放在自然杂草上，粪便由自然杂草吸收利用变废为宝，实现了蛋鸡养殖业与稻谷种植业的轮作结合。不需要利用机械排污清粪，能够节省投资不耗电，是能源资源节约型养殖业。
4、三现鲜蛋鸡采取生态化放牧饲养方式，蛋鸡可以呼吸到新鲜空气，可以降低饲养密度，可以拥有较大的生存空间，可以拥有更多的动物福利。扩大了三现鲜蛋鸡的生存空间，降低了饲养密度，提高了通风效果，保证了动物福利。能够降低养鸡业疫病发生率，从而减少兽药的使用量，是甲烷二氧化碳减排型养鸡业。
5、云贵川拥有四季如春的温暖气候条件，拥有一年四季青草如茵的绿色资源，能够一年四季在绿色草地上放牧养鸡，温暖气候对于养鸡业发展是一种新能源，等于老天爷给云贵川养鸡业提供了一个大空调。云贵川在笼养鸡转型到放牧鸡之后，就在全国拥有了低成本优势，拥有了一年四季提供三现鲜鸡蛋的供给优势。
6、云贵川抓住传统散养鸡向移动物联网智能放牧方式转型的机遇，抓住笼养鸡转型地域大迁移的天赐良机，在5G物联网AI云大脑基础设施支持下，一年四季向全中国提供三现鲜放牧鸡蛋；在三现鲜鸡蛋云服务平台操作下，云贵川利用高铁航空快速配送到每个家庭，让全国人民都能够吃上三现鲜高原放牧鸡蛋。
第14章：云贵川四季三现鲜鸟鸭暨“黔酷稻田放牧鸭”
1、云贵川‘稻鸟鸭’是水禽，还是水陆两栖动物。稻鸟鸭既适合陆地饲养，也能适应在水稻田中生活，云贵川稻鸟鸭食性广、耐粗饲、觅食能力强。利用稻鸟鸭这些特点，将传统养鸭与稻米生产相结合，稻谷与鸟鸭农牧轮作新生产方式应运而生。
2、云贵川水稻鸟鸭农牧轮作实现了一举四得，第一，种植生产绿色有机稻米，对于水稻来说实现了高质量发展；第二，对于云贵川稻鸟鸭来说，是生态化低成本生产；第三，降低了水稻农药化肥使用量，减少了稻田污染；第四，提高了稻米和稻鸟鸭产品品质价值，增加了农民收入。
3、黔酷高原在水稻收割之后，散落在稻田里的稻粒又生根发芽，在温暖湿润条件下，快速生长为绿油油的大草原。这时候，可以将稻鸭共作过程中饲养的公鸟鸭出栏上市，制作成三现鲜烤鸟鸭供应市场，母鸟鸭则在草地上继续放牧饲养，将“稻鸭共作”转型为“稻鸭轮作”，为市场提供三现鲜鸟鸭蛋。
4、烤鸟鸭是中华美食，历史悠久源远流长，针对城市餐饮店研发烤鸟鸭半成品，将模块化烤鸟鸭半产品嫁接在连锁店之中，在大中城市构建三现鲜烤鸟鸭连锁会员体系。利用黔酷地域特色鸟鸭为原料现场烤制。以地域特征为品牌标识，为每一烤鸟鸭专卖店提供多种黔酷地域特色烤鸟鸭。应用区块链技术提供产地真实性追溯技术支持。
5、在云贵川产区建设小型化鸟鸭加工车间，选择小型化的加工设备，为城市连锁店订制生产烤鸟鸭半成品；云贵川鸟鸭放牧场与三现鲜烤鸟鸭店直接对接交易，对接大智云5G物联网，将鸟鸭加工车间与销售端厨房间连接在一起，形成线上线下结合的产销闭环体系。摆脱所有中间环节，降低交易成本，提高产销供需对接效率。
6、三现鲜烤鸟鸭云服务生产中心，与各个分布式烤鸟鸭车间现场连网，生产中心专家24小时值班，可以与各个工厂车间现场人员即时视频通话，利用AR眼镜对生产现场进行指导帮助，利用摄像头对关键环节工序进行远程监控。那些分布式烤鸟鸭车间及烤鸟鸭店，在可视化连线场景下如同近在眼前。
第15章：云贵川四季三现鲜鹅肉暨“黔酷草坡放牧鹅”
1、我国是世界上家养放牧鹅历史最悠久的国家，也是世界上家养放牧鹅品种最丰富的国家。同时也是家养放牧鹅饲养量最多的国家，家养鹅出栏量占世界的90%左右。家养放牧鹅主要以青绿饲料为主，从牧草中吸收营养的能力特别强，对青草粗纤维消化率可达40%～50%，配合饲料的使用量少，家养鹅疾病很少，药物使用少，符合绿色有机食品的要求。
2、三现鲜天鹅肉夹馍采取“饭+菜+肉”三合一模式，将大量的三现鲜盆鲜菜混搭进来。黔酷鹅血肠汉堡是补铁的功能食品，拥有大健康的概念，黔酷肉夹馍与白天鹅血肠混搭结合，集成组合成为“肉+饭+菜”三合一的美食。借助肉夹馍这一历史悠久的传统美食，借力汉堡包既有的大量消费人群，支撑三现鲜肉夹馍小吃店这一新业态。
3、滇酷梯田放牧鹅
昆明滇酷梯田放牧鹅、玉溪滇酷梯田放牧鹅、保山滇酷梯田放牧鹅
丽江滇酷梯田放牧鹅、腾冲滇酷梯田放牧鹅、楚雄滇酷梯田放牧鹅
大理滇酷梯田放牧鹅、迪庆滇酷梯田放牧鹅、普洱滇酷梯田放牧鹅
文山滇酷梯田放牧鹅、临沧滇酷梯田放牧鹅、曲靖滇酷梯田放牧鹅
怒江滇酷梯田放牧鹅、个旧滇酷梯田放牧鹅、开远滇酷梯田放牧鹅
4、黔酷茶园放牧鹅
贵州黔酷茶园放牧鹅、贵阳黔酷茶园放牧鹅、遵义黔酷茶园放牧鹅
安顺黔酷茶园放牧鹅、毕节黔酷茶园放牧鹅、铜仁黔酷茶园放牧鹅
黔东黔酷茶园放牧鹅、黔南黔酷茶园放牧鹅、黔西黔酷茶园放牧鹅
开阳黔酷茶园放牧鹅、赤水黔酷茶园放牧鹅、修文黔酷茶园放牧鹅
六盘水黔酷茶园放牧鹅、瓮安黔酷茶园放牧鹅、罗甸黔酷茶园放牧鹅
5、三现鲜川酷天鹅肉
成都三现鲜川酷天鹅肉、自贡三现鲜川酷天鹅肉、泸州三现鲜川酷天鹅肉
德阳三现鲜川酷天鹅肉、绵阳三现鲜川酷天鹅肉、广元三现鲜川酷天鹅肉
遂宁三现鲜川酷天鹅肉、内江三现鲜川酷天鹅肉、乐山三现鲜川酷天鹅肉
南充三现鲜川酷天鹅肉、眉山三现鲜川酷天鹅肉、宜宾三现鲜川酷天鹅肉
广安三现鲜川酷天鹅肉、达州三现鲜川酷天鹅肉、雅安三现鲜川酷天鹅肉
6、三现鲜川酷天鹅蛋
成都三现鲜川酷天鹅蛋、自贡三现鲜川酷天鹅蛋、泸州三现鲜川酷天鹅蛋
德阳三现鲜川酷天鹅蛋、绵阳三现鲜川酷天鹅蛋、广元三现鲜川酷天鹅蛋
遂宁三现鲜川酷天鹅蛋、内江三现鲜川酷天鹅蛋、乐山三现鲜川酷天鹅蛋
南充三现鲜川酷天鹅蛋、眉山三现鲜川酷天鹅蛋、宜宾三现鲜川酷天鹅蛋
广安三现鲜川酷天鹅蛋、达州三现鲜川酷天鹅蛋、雅安三现鲜川酷天鹅蛋
巴中三现鲜川酷天鹅蛋、资阳三现鲜川酷天鹅蛋、阿坝三现鲜川酷天鹅蛋
第四部分：云贵川梯田智能放牧场饲养动物物联网解决方案
为了让云贵川稻田能够获得数量足够的有机肥，需要将养殖动物排泄物全量还田。通过农牧轮作进行耕作制度创新，应用华为5G窄带物联网技术，通过提供放牧猪饲养动物可穿戴设备，在北斗时空信息服务支持下，将每一放牧猪打造成为一个移动智能终端，让放牧猪饲养动物成为万物互联中的一个“物体”，能够低成本地解决养殖粪污肥料化利用问题，还一石二鸟增加了耕地的土壤肥力，能够相应减少化肥使用量。
第16章：通过农牧轮作实现养殖粪污全量还田增加土壤有机质
1、云贵川是稻谷主产区，也是中华民族的大粮仓，在云贵川地区发展梯田放牧猪产业集群，为云贵川耕地提供大量优质有机肥，通过推行农牧轮作智能放牧生产方式，将养殖粪污直接排放在农牧轮作的土地上，通过种养结合提高黄土地的土壤有机质。
2、保护云贵川黄土地需要解决农牧资源错配问题，通过实行种养结合实现变废为宝，将畜禽粪污转化为肥料资源。养殖粪污具有两面性，一方面是污染环境的罪魁祸首，另一方面是增加土壤肥力的有机肥资源。通过种养结合纠正粪污资源错配问题，推行农牧轮作种养结合生产方式，化解种养分离脱节粪污还田难的问题。
3、农牧轮作智能放牧是一石两鸟的解决方案，既是一个低成本的粪污治理方案，还是一个变废为宝粪污肥料化利用方案。农牧轮作智能放牧颠覆了工厂化养殖方式，畜禽喂料喝水不在圈舍里，需要到圈舍外草地里进行，畜禽拉尿排泄也要到放牧草地里，这样畜禽粪尿就直接排泄在自然草地上，畜禽粪污就实现了全量肥料化还田利用。
4、农牧轮作新模式颠覆了现在流行的种养分离耕作制度，智能放牧颠覆了畜禽工厂化养殖方式，利用5G物联网北斗导航颠覆性新技术，一体化解决了粪污治理和耕地退化两大问题。智能放牧场应用北斗卫星导航定位技术，对畜禽排泄行为在电子地图上进行网格化管理，畜禽在智能导航器牵引下到指定地点分散化排泄，在杂草放牧场上实现自然分解消纳。
5、推行农牧轮作智能放牧生产方式，是种养结合一体化解决方案，能够低成本地解决养殖业粪污治理和肥料化利用问题。养殖粪污直接排放在农牧轮作的草地上，提高了土壤有机质实现了藏粮于地。提高了土壤肥力增加了耕地质量，可以大大减少稻谷种植业的化肥使用量，为云贵川稻谷主产区实现绿色低碳做出贡献。
6、通过农牧轮作智能放牧方式，几乎所有耕地都能够成为畜禽放牧场，差不多所有饲养动物都能够采取智能放牧方式养殖，通过创新农牧轮作智能放牧新模式，能够实现养殖粪污全量收集还田利用。据统计，我国当前每年产生畜禽粪便总量约为 1 400 万吨纯氮，约相当于化学氮肥年生产量的一半，推行农牧轮作方式可以让我国化肥使用量减半。
第17章：应用北斗卫星导航管理放牧畜禽定点排泄肥料化利用
北斗卫星导航系统是建在空中的新基础设施，5G窄带物联网是建在地面上的新基础设施，在北斗时空信息服务支持下，佩戴了导航器（可穿戴设备）的放牧猪饲养动物，也成为一个移动智能终端，应用窄带物联网运营在智能放牧场上，这一场景与智能汽车运行在智能道路上（车路协同），具有异曲同工之妙，只是颗粒度大小不同而已。
1、放牧猪在牧场范围内到指定位置定时排泄
北斗卫星遥感技术可用于动植物识别，包括对牧场草地的识别，对农田种植作物的识别，能够实现对草地牧场与作物农田的精准划界，这样尽管智能放牧场是没有围墙的，但在放牧导航器无形缰绳的制约下，放牧猪也不能够越界行动，在定位导航电子地图的监视下，只能在放牧场范围内活动。
“智能放牧猪场”与“智能景区”应用场景相似，都有明确清晰的地理位置边界，在固定地域范围内，应用5G窄带物联网，利用电子地图对放牧猪进行网格化管理。电子地图与实体牧场是数字孪生关系，放牧猪不能跑到界外去，当放牧猪运动到边界时，智能导航器就会将它拉回来。
在放牧猪饲养动物牧场里，放牧场地是有地理位置的，饮水器是有地理位置的，吃草喂料是有地理位置的，排便拉尿是有地理位置的，在猪舍里每一头猪都有具体位置，如同停车场一样，每一放牧猪都标配一个智能导航器，放牧猪在智能导航器引导下对号入座。
2、根据农牧轮作牧场面积确定放牧猪饲养量
由于农牧轮作模式将牧场建设在农田耕地上，需要将智能牧场进行模块化处理，对养殖要素进行解耦提高流动性，种植业可以随时随地转型到养殖业；可移动搬迁的养殖场能够随时随地嵌入种植业，农户从事养殖业可以在多个品种间选择，农户从事种植业可以在任何季节中介入，可以随时随地进行农牧两业交叉轮换作业。
现在农业部已颁发《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》，为促进农牧轮作种养结合提供了标准，为畜禽粪污还田面积配套提供了依据。平台商利用北斗导航定位识别系统，根据农牧轮作牧场边界范围，可以快速计算出每一牧场的使用面积。
平台商根据国家规定的承载力标准，根据农场土地面积与消纳能力，可以快速计算确定放牧猪饲养量，可以根据放牧猪品种确定合理饲养量。这个饲养量是养殖户生产规模依据，也是平台商提供一站式服务的依据，同时为政府管理部门监管提供了接口渠道。
3、将有机肥增量价值计入耕地转让交易价格
卫星传感能够对作物进行精准识别，可以快速计算不同几何形状的农牧轮作土地面积，如果这个智能放牧场包含了几户的耕地，可以精确计算出其中每一户的面积，农牧户之间对耕地使用权可以电子化交易，可以在线上利用智能合约数字货币快速支付交易。
土地流转不仅在种植农户之间进行，也在种植户与养殖户之间进行，北斗卫星导航技术提供耕地转让面积，不仅按照转让面积计算价格，还要将土地有机质含量（质量）计入价格，由于养殖户在智能放牧养殖过程中，养殖粪污排放在耕地上，等于对耕地增施了有机肥，智能牧场记录了排放数量，受让耕地的种植户是受益者，在交易时需要按有机肥数量记价付费。
农牧轮作耕地使用权交易在网络上进行，种植户与养殖户通过高清视频进入现场，转让耕地的数量质量数据由平台服务商提供，交易双方在线上签订电子合同，利用数字货币在线上支付，平台服务商为小农户提供一站式全程配套云服务，诸如，种什么作物，养什么畜种，种多少（面积），养多少（头只），怎么种（栽培方法），怎么养（养殖方式），统统采取云服务方式提供。
平台商为农牧轮作养殖户当参谋，建议养殖什么畜禽品种，指导他确定合理的饲养量，向他推荐放牧架子猪及仔猪供应商，还帮助他对接线上线下渠道销售产品，在云服务的过程中，控制养殖户不会盲目扩大饲养量，不会超过土地对粪污的消纳能力，粪污排放不会超标，寓管理于服务之中。
第18章：应用窄带物联网实现畜禽智能放牧农牧轮作种养结合
窄带物联网（NB-IoT）是颠覆性新技术，具有覆盖广、连接多、速率低、成本低、功耗低、架构优等特点。NB-IoT可以连接更多设备，能够低成本地帮助养猪业实现绿色低碳转型，农牧轮作平台服务商应用华为云窄带物联网，伙同硬件厂商研发放牧猪可穿戴设备，提供整套农牧轮作放牧猪养殖解决方案，实现低成本解决养猪粪污肥料化利用问题。
1、将每一放牧猪饲养动物变成一个移动智能终端
未来，在5G网络支持下将实现万物互联，猪牛羊饲养动物也是“物”，5G物联网要将饲养动物纳入进来，让饲养动物也成为万物互联中的一个“物体”，每一头放牧猪就是一个移动智能终端，在放牧猪可穿戴设备牵引导航下运行。
每一头放牧猪都是一个移动智能终端，每一头放牧猪都与AI云大脑单线联系，在AI云大脑指挥调度下，放牧猪们分别与牧场设备进行连接交互，到指定的水槽去饮水，到指定的料槽去吃食，到指定的栏位去休息，到指定的地点去排泄等等。
将每一头放牧猪打造成一个移动智能终端，如同自动泊车，智能放牧场如同停车场，是拥有物理边界的，每一头放牧猪是有地理位置的，放牧猪排泄拥有指定位置，电子地图与物理牧场是数字孪生的，在电子地图上对放牧猪排泄实行网格化定点管理。
2、放牧猪智能导航不同于汽车智能驾驶
智能牧场不同于智能工厂（车间），工厂设备之间是互连的，牧场设备之间并不互相连接，每一头放牧猪都分别与微基站单独通讯交互，智能放牧猪拥有自己的大脑，有自己的四条腿，不需要能源动力驱动，可以自己移动行走，不需要机械轮子进行物理移动。
智能放牧猪拥有自己的大脑，有自己的四条腿，不需要能源动力驱动，可以自己移动行走，不需要机械轮子进行物理移动。有自己的眼睛识别环境，不需要雷达识别周围物体规避避障，智能放牧猪与智能汽车不同，行走速度快一点慢一些没有关系。
放牧猪有自己的眼睛识别环境，不需要雷达识别周围物体进行避障，智能放牧猪与智能汽车不同，对移动速度没有要求，在智能导航器牵引下定时定向行动，由智能导航器牵引放牧猪行动，吃喝拉撒睡具体行为由放牧猪自主进行，AI云大脑不干预放牧猪的生理行为自由。
第19章：利用畜禽可穿戴设备作导航器实现畜禽定时定点排泄
放牧猪导航器是一种饲养动物可穿戴设备，也是一种颠覆性新技术，这个可穿戴设备相当于电子笼头，与智能牧场的窄带物联网微基站无线连接通讯，放牧猪导航传感器受AI云大脑操控，应用北斗定位导航技术在电子地图上行动，由智能导航器将放牧猪牵引到指定的地方。
1、放牧猪导航器是一种饲养动物可穿戴设备
放牧猪导航器是一种饲养动物可穿戴设备，导航器栓了一条绳子，如同项圈一样挂在放牧猪脖子上，在放牧猪鼻子上安装一根微型针型传感器，二者之间产生正负电磁感应，导航时向目标方向运行，通过电磁感应拉动鼻针产生驱动力。
智能放牧猪导航器只有两个功能，一是解决放牧猪行动方向问题，涉及向前、向左、向右三个方向，识别目标物体由放牧猪自己用眼睛识别；二是解决牵引驱动力问题，利用放牧猪鼻针产生电磁拉力，如同马嚼子或者缰绳的作用。
智能放牧场AI云大脑对放牧猪排便进行专门管理，放牧猪不能随地大小便，需在智能导航器的牵引下，到指定地点去排泄，利用电子地图进行网格化管理，在排泄地点上是有安排的，不能随便大小便。每一次排便在电子地图上都要留痕，达到间隔时间才能够再次在此地排泄。在放牧猪智能导航器引领下，均匀分散的排泄在放牧草地上。
为了准确掌握每一头放牧猪的排便时间，需要利用传感器记录放牧猪每次拉屎及撒尿时间，每次取食及饮水时间，找出二者之间的相隔时间规律性，为每一头放牧猪建立排泄时间区段模型。由AI云大脑连网导航器对放牧猪排泄活动进行指挥调度。放牧猪不能随时随地随意大小便，不会在局部地块粪污堆积成山。
2、只对放牧猪吃喝拉撒睡行为进行管控
智能导航器是饲养动物可穿戴设备，只对放牧猪吃喝拉撒睡行为进行管控，而且只从时间和地点两个维度进行管控，让放牧猪按指定时间去吃喝拉撒睡，到指定地点去吃喝拉撒睡，这套系统对其他事一概不管，由另外设置的智能系统来解决，5G与AI功能都是专业化的，需要采取铁路警察各管一段的方式进行设计。
在放牧猪智能放牧养殖场里，有固定饲喂场所和专用饲喂设备，能够智能化记录每一次饲喂时间和采食量，利用刷脸识别对号入座，将数据输入该放牧猪的数据库。牧场里有固定饮水场所和专用饮水设备，能够智能化记录每一次饮水时间和饮水量，将数据输入该放牧猪的数据库。
第20章：以农牧轮作地块为物理单位摄像头监控兽药违禁使用
智能放牧场利用摄像头24小时全天候监控，控制兽药违禁使用、抗生素超标、违法添加剂等，保证牧场主在电子眼监督下无法滥用药，不能够违禁使用非法添加剂，保证放牧猪粪便中没有重金属污染物，不会对智能放牧场土壤进行污染。保证肉蛋奶食品没有兽药残留，保证放牧猪肉猪奶食品安全。
1、为大力度提升云贵川麦田耕地质量，需要解决耕地有机肥来源问题，有机肥主要来源于饲养动物（作物秸秆采取过腹还田方式实现肥料化利用），为了让麦田土壤能够获得数量足够的有机肥，需要将养殖动物排泄物全量还田，于是农牧轮作智能放牧将成为主流养殖方式，智能放牧场也将成为主流养殖场所。
2、智能放牧猪场为每一头猪提供了账号体系，利用这个数字化智能化设备作入口，为每一放牧猪提供个性化饲料配方，按照放牧猪全生命周期不同阶段所需营养，精准提供个性化饲料供给，对饲料厂家的资质审查把住入口，保证饲料成分是低氮摄入量的，保证不存在有毒有害物质添加。
3、云贵川地区在麦田上进行农牧轮作智能放牧，智能放牧场利用饲养动物账号体系，对每一放牧猪全生命周期进行防疫监控，草料槽是放牧猪取食的必经之路，饮水器是放牧猪喝水的必经之路，利用传感器智能化记录管控饲料饮水药物添加活动，通过二维健康码自动扫码录入区块链数据库。
4、智能放牧场利用摄像头24小时全天候监控，控制兽药违禁使用、抗生素超标、违法添加剂等，保证牧场主在电子眼监督下无法滥用药，不能够违禁使用非法添加剂，保证放牧猪粪便中没有重金属污染物，不会对智能放牧场土壤进行污染。保证肉蛋奶食品没有兽药残留，保证放牧猪肉猪奶食品安全。
5、猪型机器人是由车轮子驱动运行的，为猪群智能化注射疫苗药品，在AI云大脑远程控制下操作，在注射同时拍照刷脸识别对号入座录入数据库存档。猪型机器人利用摄像头在猪群中24小时移动视频监测，对所有的打针吃药喂料场景数据进行采集，由AI云大脑进行智能分析判断，智能化控制违禁兽药使用非法添加。
6、店场网为农牧轮作小农户提供智能助手，为农牧轮作农户提供针对性疫病防治方案，在使用过程中进行扫码识别，能够鉴别这个农药的真假，如果是禁用的剧毒农药，智能助手会提示小农户拒绝使用。智能注射器会自动确定喷洒浓度剂量，不会由于人为因素发生超量情况。
下集： 云贵川应用元宇宙构建三现鲜食材食物物联网操作平台
搭建云贵川四季三现鲜食材食物物联网操作平台，在平台上集成云贵高原独具特色种植业资源要素，集成云贵川高原特色养殖业资源要素，集成云贵川独具特色美食资源要素，打造具有独特市场竞争力的大单品大品牌，云贵川地区以三现鲜大单品大品牌为支撑，构建具有云贵川特色的三现鲜农业餐饮产业集群，融入到内需大循环体系之中，在其中扮演不可或缺的重要角色。
三现鲜平台应用元宇宙构建虚实孪生产业体系，应用VR/AR为三现鲜消费者提供沉浸式体验，应用元宇宙将真实世界与虚拟世界打通，三现鲜全产业链都将在元宇宙场景中运营，利用元宇宙高清视频深入三现鲜全产业链各环节，利用AR眼镜提供三现鲜技术指导培训，组织三现鲜产加销各环节采取虚实一体化方式操作。
三现鲜平台从真实世界对接应用元宇宙，以三现鲜实体产业为入口进入元宇宙虚拟空间，对接应用元宇宙为实体产业赋能服务。以三现鲜农产品为抓手进行攻坚突破，三现鲜平台为产品提供数字孪生身份标签，为三现鲜全产业链成员提供一站式服务，把三现鲜产业链上中下游连接在一起。带领三现鲜农牧户上云获取赋能资源，实现数字化转型智能化驱动运营。
第五部分：云贵川特色餐饮美食在内需大循环中争演重要角色
云贵川高原号称植物王国，食用鲜花野菜蘑菇资源异常丰富，云贵高原气候是四季如春，三现鲜食用鲜花野菜蘑菇品质优异，是产业扶贫乡村振兴的独具特色资源。由于三现鲜食用鲜花野菜蘑菇生长在崇山峻岭之中，交通不便运输制约成为瓶颈问题。最适合利用无人机解决产地到车站机场的运输配送问题，然后，利用高铁或者通用航空端到端快速运输配送到消费终端。
云贵川地形地貌复杂，丘陵山区占比大，产地加工运输交通不便是最大制约因素。最近，国家启动了举世瞩目的“东数西算工程”，云贵川地区的成渝、贵州被纳入国家算力枢纽节点，届时，云贵川将成为数字基础设施最发达的地区。云贵川要突出重点发展农用无人机产业，解决三现鲜农产品产地交通不便运输瓶颈问题。同时，增加空运飞机端到端运输配送力度，实现三现鲜食用鲜花野菜蘑菇又好又快配送，将云贵川特色美食融入到内需大循环全国性大市场之中。
第21章：云贵川高原四季三现鲜猪肉炒菜
云贵川地区拥有一年四季青草绿树的自然资源，拥有四季如春气候温暖的地理位置优势，适合一年四季在青草地上放牧养猪，为消费者提供三现鲜梯田放牧猪肉。云南号称植物王国，一年四季都盛开着食用鲜花，漫山遍野都生长着食用野菜,云南野生菌菇产量排名全国第一。利用云贵川三现鲜花菇菜炒三现鲜猪肉，制作三现鲜包子饺子馅饼等美食，满足消费者对云贵川特色食材食物的渴求。
1、滇酷猪肉炒三现鲜野生鲜花
昆明山茶花炒三现鲜猪肉、玉溪杜鹃花炒三现鲜猪肉、保山百合花炒三现鲜猪肉
丽江玫瑰花炒三现鲜猪肉、腾冲芭蕉花炒三现鲜猪肉、楚雄海棠花炒三现鲜猪肉
曲靖芍药花炒三现鲜猪肉、迪庆牵牛花炒三现鲜猪肉、怒江报春花炒三现鲜猪肉
普洱月季花炒三现鲜猪肉、大理水仙花炒三现鲜猪肉、临沧牡丹花炒三现鲜猪肉
个旧栀子花炒三现鲜猪肉、开远玉兰花炒三现鲜猪肉、文山金雀花炒三现鲜猪肉
瑞丽凤仙花炒三现鲜猪肉、武定蔷薇花炒三现鲜猪肉、昭通木棉花炒三现鲜猪肉
2、黔酷猪肉炒三现鲜食用菌菇
贵州牛肝菇炒三现鲜猪肉、贵阳松茸菇炒三现鲜猪肉、遵义羊肚菇炒三现鲜鸡蛋
安顺干巴菇炒三现鲜猪肉、毕节青头菇炒三现鲜猪肉、铜仁松露菇炒三现鲜猪肉
开阳奶浆菇炒三现鲜猪肉、赤水鸡枞菇炒三现鲜猪肉、修文鸡油菇炒三现鲜猪肉
黔酷羊肚菇炒三现鲜猪肉、黔西松茸菇炒三现鲜猪肉、黔南马桑菇炒三现鲜猪肉
都匀秀珍菇炒三现鲜猪肉、仁怀白玉菇炒三现鲜猪肉、罗甸金针菇炒三现鲜猪肉
六盘水双孢菇炒三现鲜猪肉、瓮安杨树菇炒三现鲜猪肉、紫云滑子菇炒三现鲜猪肉
3、川酷猪肉炒三现鲜食用野菜
成都荠菜炒三现鲜猪肉、自贡香椿炒三现鲜猪肉、泸州蕨菜炒三现鲜猪肉
德阳小蓟炒三现鲜猪肉、绵阳山药炒三现鲜猪肉、广元百合炒三现鲜猪肉
遂宁芦根炒三现鲜猪肉、内江甘草炒三现鲜猪肉、乐山薄荷炒三现鲜猪肉
南充苜蓿炒三现鲜猪肉、眉山龙葵炒三现鲜猪肉、宜宾苍术炒三现鲜猪肉
广安桔梗炒三现鲜猪肉、达州野葛炒三现鲜猪肉、雅安马兰炒三现鲜猪肉
巴中紫云英炒三现鲜猪肉、资阳何首乌炒三现鲜猪肉、阿坝决明子炒三现鲜猪肉
4、三现鲜野花滇酷猪肉包子馅
昆明滇酷山茶花猪肉包子馅、玉溪滇酷杜鹃花猪肉包子馅、保山滇酷百合花猪肉包子馅
丽江滇酷玫瑰花猪肉包子馅、腾冲滇酷芭蕉花猪肉包子馅、楚雄滇酷海棠花猪肉包子馅
曲靖滇酷芍药花猪肉包子馅、迪庆滇酷牵牛花猪肉包子馅、怒江滇酷报春花猪肉包子馅
普洱滇酷月季花猪肉包子馅、大理滇酷水仙花猪肉包子馅、临沧滇酷牡丹花猪肉包子馅
个旧滇酷栀子花猪肉包子馅、开远滇酷玉兰花猪肉包子馅、文山滇酷金雀花猪肉包子馅
瑞丽滇酷凤仙花猪肉包子馅、武定滇酷蔷薇花猪肉包子馅、昭通滇酷木棉花猪肉包子馅
5、三现鲜菌菇黔酷猪肉饺子馅
贵州黔酷牛肝菇猪肉饺子馅、贵阳黔酷松茸菇猪肉饺子馅、遵义黔酷羊肚菇猪肉饺子馅
安顺黔酷干巴菇猪肉饺子馅、毕节黔酷青头菇猪肉饺子馅、铜仁黔酷松露菇猪肉饺子馅
开阳黔酷奶浆菇猪肉饺子馅、赤水黔酷鸡枞菇猪肉饺子馅、修文黔酷鸡油菇猪肉饺子馅
黔酷黔酷羊肚菇猪肉饺子馅、黔西黔酷松茸菇猪肉饺子馅、黔南黔酷马桑菇猪肉饺子馅
都匀黔酷秀珍菇猪肉饺子馅、仁怀黔酷白玉菇猪肉饺子馅、罗甸黔酷金针菇猪肉饺子馅
六盘水黔酷双孢菇猪肉饺子馅、瓮安黔酷杨树菇猪肉饺子馅、紫云黔酷滑子菇猪肉饺子馅
6、三现鲜野菜川酷猪肉馅饼馅
成都川酷荠菜猪肉馅饼馅、自贡川酷香椿猪肉馅饼馅、泸州川酷蕨菜猪肉馅饼馅
德阳川酷小蓟猪肉馅饼馅、绵阳川酷山药猪肉馅饼馅、广元川酷百合猪肉馅饼馅
遂宁川酷芦根猪肉馅饼馅、内江川酷甘草猪肉馅饼馅、乐山川酷薄荷猪肉馅饼馅
南充川酷苜蓿猪肉馅饼馅、眉山川酷龙葵猪肉馅饼馅、宜宾川酷苍术猪肉馅饼馅
广安川酷桔梗猪肉馅饼馅、达州川酷野葛猪肉馅饼馅、雅安川酷马兰猪肉馅饼馅
巴中川酷紫云英猪肉馅饼馅、资阳川酷何首乌猪肉馅饼馅、阿坝川酷决明子猪肉馅饼馅
第22章：云贵川四季三现鲜黔酷羊肉火锅
1、火锅是餐饮业的一匹黑马，已经成为现代中式快餐业的突出代表。羔羊肉火锅是一种时尚的餐饮业态，拥有庞大的消费人群，内蒙草原羔羊肉就是通过火锅渠道走向全国市场的。三现鲜羊肉火锅是一个新品类，羊肉片是在火锅店“现切+现涮+现吃”的，能够为消费者提供极致新鲜消费体验。
2、云贵川拥有南江黄羊等特色黄山羊种群，通过采集草原黄野羊精液与云贵高原黄山羊杂交，生产二黄合亲羊（草原黄野羊+高原黄山羊），云贵川山羊就拥有了差异化稀缺性，成为稀缺性突出的山羊肉，形成云贵川山羊肉唯一性品牌特色。云贵川山羊肉的品牌影响力就会大大提升。
3、藏羚羊是具有世界屋脊特色的山羊种子资源，在全世界具有唯一性，采集藏羚公羊精液用来改良云贵川山羊种群，将藏羚羊种子应用在云贵川山羊种群上，那么云贵川山羊就成为了含有藏羚羊血液的后代，就拥有了世界屋脊品质特色，就拥有了差异化稀缺性，云贵川羊肉的市场品牌影响力就会大大提升。
4、三现鲜火锅是个筐，什么都能往里装，是云贵川三现鲜特色食材的重要销售渠道，云贵高原是著名植物王国，一年四季盛产食用鲜花野菜蘑菇，利用三现鲜火锅平台，滇酷高原四季三现鲜食用鲜花、野生食用菌菇就有了强大的销售渠道，云贵高原四季三现鲜特色蔬菜也扩大了市场空间。
5、重庆火锅以酷辣闻名天下，含有‘麻辣烫’元素，辣是一种感觉，辣也是一种情绪，是一种刺激出来的情绪。辣让人激动起来，辣让人手舞足蹈，辣让人尽情发泄。这样的聚餐活动，给人表现和发泄的机会，能让人激动不已，会让人久久难忘，这就是让人上瘾的体验营销。喝咖啡能够让人上瘾，吃火锅也会让人上瘾。
6、元宇宙VR虚拟现实是一项神奇的技术，可以实现餐饮娱乐化，应用在三现鲜羊肉火锅店场景中，可以将吃火锅过程变成娱乐活动，变成一个游戏的过程，使得吃云贵川高原特色火锅更有趣儿，更好玩儿。通过元宇宙VR/AR虚拟现实增强技术，顾客可以进入苗家乐吃手抓羊肉，让苗族姑娘敬酒献洁白哈达等互动，获得身临其境的沉浸式消费体验。
第23章：云贵川高原四季三现鲜花炒鸡蛋
云贵川拥有四季如春的温暖气候条件，拥有一年四季青草如茵的绿色资源，能够一年四季在绿色草地上放牧养鸡。在5G物联网AI云大脑基础设施支持下，一年四季向全中国提供三现鲜放牧鸡蛋；在三现鲜鸡蛋云服务平台操作下，云贵川利用高铁航空快速配送到每个家庭，让全国人民都能够吃上三现鲜高原放牧鸡蛋。在厨房利用云贵川三现鲜花菇菜炒三现鲜鸡蛋，可以满足全国人民对云贵川特色食材食物的渴求。
1、滇酷鲜花炒三现鲜鸡蛋
昆明滇酷山茶花炒鸡蛋、玉溪滇酷杜鹃花炒鸡蛋、保山滇酷百合花炒鸡蛋
丽江滇酷玫瑰花炒鸡蛋、腾冲滇酷芭蕉花炒鸡蛋、楚雄滇酷海棠花炒鸡蛋
大理滇酷玉兰花炒鸡蛋、迪庆滇酷报春花炒鸡蛋、普洱滇酷月季花炒鸡蛋
文山滇酷蔷薇花炒鸡蛋、临沧滇酷木棉花炒鸡蛋、曲靖滇酷牡丹花炒鸡蛋
怒江滇酷水仙花炒鸡蛋、个旧滇酷芍药花炒鸡蛋、开远滇酷牵牛花炒鸡蛋
瑞丽滇酷栀子花炒鸡蛋、元谋滇酷茉莉花炒鸡蛋、武定滇酷金雀花炒鸡蛋
2、滇酷鲜菇炒三现鲜鸡蛋
昆明牛肝菇炒三现鲜鸡蛋、玉溪松茸菇炒三现鲜鸡蛋、保山羊肚菇炒三现鲜鸡蛋
丽江干巴菇炒三现鲜鸡蛋、腾冲青头菇炒三现鲜鸡蛋、楚雄松露菇炒三现鲜鸡蛋
德宏奶浆菇炒三现鲜鸡蛋、普洱鸡枞菇炒三现鲜鸡蛋、临沧鸡油菇炒三现鲜鸡蛋
怒江羊肚菇炒三现鲜鸡蛋、个旧松茸菇炒三现鲜鸡蛋、武定马桑菇炒三现鲜鸡蛋
曲靖杨树菇炒三现鲜鸡蛋、大理茶树菇炒三现鲜鸡蛋、迪庆凤尾菇炒三现鲜鸡蛋
开远金针菇炒三现鲜鸡蛋、瑞丽杏鲍菇炒三现鲜鸡蛋、元谋猴头菇炒三现鲜鸡蛋
3、滇酷鲜菜炒三现鲜鸡蛋
昆明三现鲜叶菜炒鸡蛋、大理三现鲜芽菜炒鸡蛋、丽江三现鲜花菜炒鸡蛋
楚雄三现鲜白菜炒鸡蛋、迪庆三现鲜绿菜炒鸡蛋、普洱三现鲜果菜炒鸡蛋
临沧三现鲜瓜菜炒鸡蛋、曲靖三现鲜果菜炒鸡蛋、石林三现鲜豆菜炒鸡蛋
个旧三现鲜生菜炒鸡蛋、怒江三现鲜海菜炒鸡蛋、文山三现鲜菌菜炒鸡蛋
德宏三现鲜绿叶菜炒鸡蛋、元谋三现鲜红薯炒鸡蛋、开远三色鲜番茄炒鸡蛋
保山三现鲜山菇菜炒鸡蛋、玉溪三现鲜山蕨菜炒鸡蛋、腾冲三现鲜山野菜炒鸡蛋
4、黔酷鲜花炒三现鲜鸡蛋
贵州黔酷山茶花炒鸡蛋、贵阳黔酷杜鹃花炒鸡蛋、遵义黔酷百合花炒鸡蛋
安顺黔酷玫瑰花炒鸡蛋、毕节黔酷芭蕉花炒鸡蛋、铜仁黔酷海棠花炒鸡蛋
黔东黔酷玉兰花炒鸡蛋、黔南黔酷报春花炒鸡蛋、黔西黔酷月季花炒鸡蛋
开阳黔酷蔷薇花炒鸡蛋、赤水黔酷木棉花炒鸡蛋、修文黔酷牡丹花炒鸡蛋
都匀黔酷水仙花炒鸡蛋、仁怀黔酷芍药花炒鸡蛋、紫云黔酷牵牛花炒鸡蛋
六盘水黔酷栀子花炒鸡蛋、瓮安黔酷茉莉花炒鸡蛋、罗甸黔酷金雀花炒鸡蛋
5、黔酷鲜菇炒三现鲜鸡蛋
贵州牛肝菇炒三现鲜鸡蛋、贵阳松茸菇炒三现鲜鸡蛋、遵义羊肚菇炒三现鲜鸡蛋
安顺干巴菇炒三现鲜鸡蛋、毕节青头菇炒三现鲜鸡蛋、铜仁松露菇炒三现鲜鸡蛋
黔东奶浆菇炒三现鲜鸡蛋、黔南鸡枞菇炒三现鲜鸡蛋、黔西鸡油菇炒三现鲜鸡蛋
开阳羊肚菇炒三现鲜鸡蛋、赤水松茸菇炒三现鲜鸡蛋、修文马桑菇炒三现鲜鸡蛋
都匀杨树菇炒三现鲜鸡蛋、仁怀茶树菇炒三现鲜鸡蛋、紫云凤尾菇炒三现鲜鸡蛋
六盘水金针菇炒三现鲜鸡蛋、瓮安杏鲍菇炒三现鲜鸡蛋、罗甸猴头菇炒三现鲜鸡蛋
6、黔酷鲜菜炒三现鲜鸡蛋
贵州三现鲜叶菜炒鸡蛋、贵阳三现鲜芽菜炒鸡蛋、遵义三现鲜花菜炒鸡蛋
安顺三现鲜白菜炒鸡蛋、毕节三现鲜绿菜炒鸡蛋、铜仁三现鲜果菜炒鸡蛋
黔东三现鲜瓜菜炒鸡蛋、黔南三现鲜果菜炒鸡蛋、黔西三现鲜豆菜炒鸡蛋
开阳三现鲜生菜炒鸡蛋、赤水三现鲜海菜炒鸡蛋、修文三现鲜菌菜炒鸡蛋
都匀三现鲜绿叶菜炒鸡蛋、仁怀三现鲜红薯炒鸡蛋、紫云三色鲜番茄炒鸡蛋
六盘水三现鲜山菇菜炒鸡蛋、瓮安三现鲜山蕨菜炒鸡蛋、罗甸三现鲜山野菜炒鸡蛋
第24章：云贵川梯田稻米三现鲜青豆炒饭
1、三现鲜滇酷梯田稻米作炒饭主角
三现鲜梯田稻米青豆炒饭使用的是云贵川四季三现鲜稻米，是“现收割的稻谷+现碾制的大米+现制作的米饭”，是在水稻田或旱稻田现场收割脱粒后，即时加工而成的新鲜大米，利用高铁航空等现代物流快速配送，即时点对点配送到国内餐饮店或者家庭厨房；三现鲜米饭是用三现鲜大米制作的，能够提供从未有过的极致消费体验。
2、用四季三现鲜青豌豆作炒饭伴侣
三现鲜梯田稻米青豆炒饭伴侣是云贵川三现鲜青豌豆，云贵高原青豌豆是四季蔬菜，一年四季都可以种植，青豌豆采收期长，一年四季都可以采收豆荚，用来制作三现鲜青豌豆炒饭，把杂豆由粮食变成青菜，作为三现鲜大米炒饭的伴侣，与三现鲜大米组合成为一个美食大单品。
3、三现鲜稻谷Vs三现鲜豌豆
三现鲜青豌豆是水稻主粮作物的黄金搭档。三现鲜青豌豆与三现鲜稻谷是唇齿相依的关系。三现鲜青豌豆具有早熟优点，播种后60天即可收获嫩荚，在三现鲜水稻种植闲置期能够召之即来，随时随地插入到水稻种植体系之中，在水稻种植播种期到来时则挥之即去，随时随地主动给水稻让出空间位置。
4、云贵川三现鲜稻米青豆炒饭
昆明滇酷梯田稻米炒饭、玉溪滇酷梯田稻米炒饭、保山滇酷梯田稻米炒饭
丽江滇酷梯田稻米炒饭、楚雄滇酷梯田稻米炒饭、腾冲滇酷梯田稻米炒饭
遵义黔酷梯田稻米炒饭、安顺黔酷梯田稻米炒饭、毕节黔酷梯田稻米炒饭
习水黔酷梯田稻米炒饭、赤水黔酷梯田稻米炒饭、铜仁黔酷梯田稻米炒饭
成都川酷梯田稻米炒饭、自贡川酷梯田稻米炒饭、泸州川酷梯田稻米炒饭
乐山川酷梯田稻米炒饭、内江川酷梯田稻米炒饭、宜宾川酷梯田稻米炒饭
5、云贵川三现鲜猪肉青豆炒饭
云南三现鲜猪肉青豆炒饭、昆明三现鲜猪肉青豆炒饭、玉溪三现鲜猪肉青豆炒饭
丽江三现鲜猪肉青豆炒饭、腾冲三现鲜猪肉青豆炒饭、楚雄三现鲜猪肉青豆炒饭
贵州三现鲜猪肉青豆炒饭、遵义三现鲜猪肉青豆炒饭、毕节三现鲜猪肉青豆炒饭
贵阳三现鲜猪肉青豆炒饭、安顺三现鲜猪肉青豆炒饭、铜仁三现鲜猪肉青豆炒饭
四川三现鲜猪肉青豆炒饭、南充三现鲜猪肉青豆炒饭、广元三现鲜猪肉青豆炒饭
遂宁三现鲜猪肉青豆炒饭、眉山三现鲜猪肉青豆炒饭、德阳三现鲜猪肉青豆炒饭
6、云贵川三现鲜鹅肉青豆炒饭
云南三现鲜鹅肉青豆炒饭、昆明三现鲜鹅肉青豆炒饭、玉溪三现鲜鹅肉青豆炒饭、
丽江三现鲜鹅肉青豆炒饭、腾冲三现鲜鹅肉青豆炒饭、楚雄三现鲜鹅肉青豆炒饭
贵州三现鲜鹅肉青豆炒饭、贵阳三现鲜鹅肉青豆炒饭、铜仁三现鲜鹅肉青豆炒饭
毕节三现鲜鹅肉青豆炒饭、遵义三现鲜鹅肉青豆炒饭、黔西三现鲜鹅肉青豆炒饭
四川三现鲜鹅肉青豆炒饭、成都三现鲜鹅肉青豆炒饭、自贡三现鲜鹅肉青豆炒饭
绵阳三现鲜鹅肉青豆炒饭、广元三现鲜鹅肉青豆炒饭、乐山三现鲜鹅肉青豆炒饭
第25章：云贵川三现鲜酸汤鸡鸭鹅鲜花腌蛋
酸汤火锅是云贵高原的明星菜品，酸汤鱼是黔酷高原的特色美食，现在，滇酷特色酸汤鱼业态已经大量迁移应用，诸如滇酷酸汤猪脚、滇酷酸汤排骨、滇酷酸汤牛杂等等，大大扩大了酸汤鱼美食的阵营队伍。三现鲜滇酷酸汤烤鸭Vs三现鲜滇酷酸汤烧鹅Vs三现鲜滇酷酸汤卤鸡都是酸汤火锅的重要成员。酸汤火锅是个筐，什么都能往里装，酸汤火锅也是滇酷高原四季三现鲜食用鲜花野菜蘑菇的共享销售渠道。
1、云南三现鲜滇酷酸汤鸡
昆明三现鲜滇酷酸汤鸡、玉溪三现鲜滇酷酸汤鸡、曲靖三现鲜滇酷酸汤鸡
昭通三现鲜滇酷酸汤鸡、丽江三现鲜滇酷酸汤鸡、普洱三现鲜滇酷酸汤鸡
大理三现鲜滇酷酸汤鸡、迪庆三现鲜滇酷酸汤鸡、楚雄三现鲜滇酷酸汤鸡
文山三现鲜滇酷酸汤鸡、临沧三现鲜滇酷酸汤鸡、保山三现鲜滇酷酸汤鸡
怒江三现鲜滇酷酸汤鸡、个旧三现鲜滇酷酸汤鸡、开远三现鲜滇酷酸汤鸡
瑞丽三现鲜滇酷酸汤鸡、元谋三现鲜滇酷酸汤鸡、武定三现鲜滇酷酸汤鸡
2、贵州三现鲜黔酷酸汤鸭
贵州三现鲜黔酷酸汤鸭、贵阳三现鲜黔酷酸汤鸭、遵义三现鲜黔酷酸汤鸭
安顺三现鲜黔酷酸汤鸭、毕节三现鲜黔酷酸汤鸭、铜仁三现鲜黔酷酸汤鸭
黔东三现鲜黔酷酸汤鸭、黔南三现鲜黔酷酸汤鸭、黔西三现鲜黔酷酸汤鸭
开阳三现鲜黔酷酸汤鸭、赤水三现鲜黔酷酸汤鸭、都匀三现鲜黔酷酸汤鸭
仁怀三现鲜黔酷酸汤鸭、修文三现鲜黔酷酸汤鸭、紫云三现鲜黔酷酸汤鸭
六盘水三现鲜黔酷酸汤鸭、瓮安三现鲜黔酷酸汤鸭、罗甸三现鲜黔酷酸汤鸭
3、四川三现鲜川酷酸汤鹅
成都三现鲜川酷酸汤鹅、自贡三现鲜川酷酸汤鹅、泸州三现鲜川酷酸汤鹅
德阳三现鲜川酷酸汤鹅、绵阳三现鲜川酷酸汤鹅、广元三现鲜川酷酸汤鹅
遂宁三现鲜川酷酸汤鹅、内江三现鲜川酷酸汤鹅、乐山三现鲜川酷酸汤鹅
南充三现鲜川酷酸汤鹅、眉山三现鲜川酷酸汤鹅、宜宾三现鲜川酷酸汤鹅
广安三现鲜川酷酸汤鹅、达州三现鲜川酷酸汤鹅、雅安三现鲜川酷酸汤鹅
巴中三现鲜川酷酸汤鹅、资阳三现鲜川酷酸汤鹅、阿坝三现鲜川酷酸汤鹅
4、云贵川三现鲜花腌鹅蛋
昆明三现鲜报春花鹅蛋、玉溪三现鲜杜鹃花鹅蛋、丽江三现鲜山茶花鹅蛋
楚雄三现鲜玉兰花鹅蛋、迪庆三现鲜海棠花鹅蛋、怒江三现鲜百合花鹅蛋
贵州三现鲜蔷薇花鹅蛋、遵义三现鲜木棉花鹅蛋、铜仁三现鲜牡丹花鹅蛋
毕节三现鲜玫瑰花鹅蛋、黔西三现鲜月季花鹅蛋、毕节三现鲜水仙花鹅蛋
成都三现鲜芍药花鹅蛋、自贡三现鲜牵牛花鹅蛋、泸州三现鲜凤仙花鹅蛋
广元三现鲜茉莉花鹅蛋、遂宁三现鲜栀子花鹅蛋、绵阳三现鲜金雀花鹅蛋
5、云贵川三现鲜花腌鸭蛋
昆明三现鲜报春花鸭蛋、玉溪三现鲜杜鹃花鸭蛋、丽江三现鲜山茶花鸭蛋
楚雄三现鲜玉兰花鸭蛋、迪庆三现鲜海棠花鸭蛋、怒江三现鲜百合花鸭蛋
贵州三现鲜蔷薇花鸭蛋、遵义三现鲜木棉花鸭蛋、铜仁三现鲜牡丹花鸭蛋
毕节三现鲜玫瑰花鸭蛋、黔西三现鲜月季花鸭蛋、毕节三现鲜水仙花鸭蛋
成都三现鲜芍药花鸭蛋、自贡三现鲜牵牛花鸭蛋、泸州三现鲜凤仙花鸭蛋
广元三现鲜茉莉花鸭蛋、遂宁三现鲜栀子花鸭蛋、绵阳三现鲜金雀花鸭蛋
6、云贵川三现鲜花腌鸡蛋
昆明三现鲜报春花鸡蛋、玉溪三现鲜杜鹃花鸡蛋、丽江三现鲜山茶花鸡蛋
楚雄三现鲜玉兰花鸡蛋、迪庆三现鲜海棠花鸡蛋、怒江三现鲜百合花鸡蛋
贵州三现鲜蔷薇花鸡蛋、遵义三现鲜木棉花鸡蛋、铜仁三现鲜牡丹花鸡蛋
毕节三现鲜玫瑰花鸡蛋、黔西三现鲜月季花鸡蛋、毕节三现鲜水仙花鸡蛋
成都三现鲜芍药花鸡蛋、自贡三现鲜牵牛花鸡蛋、泸州三现鲜凤仙花鸡蛋
广元三现鲜茉莉花鸡蛋、遂宁三现鲜栀子花鸡蛋、绵阳三现鲜金雀花鸡蛋
第六部分：云贵川三现鲜平台应用元宇宙打造虚实孪生农业体系
数字化新基建为万物互联提供了网络化基础设施，云贵川三现鲜元宇宙在新基础设施上开展虚实一体化运营，第一，应用5G通讯新基建构建三现鲜线上交易系统；第二，应用快速物流新基建打造三现鲜快递配送系统；第三，应用数字人民币新基建实现线上交易即时支付；云贵川三现鲜平台以实体产业为入口进入元宇宙虚拟空间，对接应用元宇宙为云贵川三现鲜产业赋能服务。
云贵川三现鲜新农业龙头搭建在新基础设施上，应用数字化工具开展农业生产性云服务，云贵川三现鲜平台应用元宇宙实现虚实孪生一体化操作，云贵川三现鲜元宇宙将实体世界与虚拟世界打通，打破线上线下产销两端地域隔离壁垒，在虚实孪生场景中替代面对面进行交互交易，大大降低了云贵川三现鲜农业产加销活动的组织成本。
第26章：云贵川三现鲜平台应用高清视频VR/AR做云客服
1、未来元宇宙将广泛应用于更多垂直行业领域，高清视频VR/AR将成为云贵川三现鲜农业的数字化工具，帮助云贵川三现鲜农户解决农牧场生产中的问题，应用AR/VR把触角深入到云贵川农牧业生产现场，渗透到三现鲜农牧场生产活动之中。店场网以行业专家角色帮助农牧户解决实际问题，专业技术人员不必亲临现场，对接元宇宙远程视频就能解决问题。
2、三现鲜平台专家是农业服务体系中的前线部队，以三现鲜农牧场为主要服务对象。在元宇宙虚实一体化新时代，三现鲜平台把现场服务转型为云端服务。搭建三现鲜农业生产性云服务平台，将农业生产性服务产品化，放置在三现鲜云服务平台上，采取虚实一体化云服务方式为三现鲜小农户提供农业生产性服务，以服务为桥梁吸引千百万小农户上云。
3、三现鲜平台上拥有自己的专家系统，在线上为小农户提供专业化服务。利用元宇宙视频通话深入到现场实际，从虚拟途径深入到田间地头农场牧场。对于农牧场生产过程中出现的问题，三现鲜平台采取线上云服务方式进行解决，平台上专业技术人员不必亲临现场，对接元宇宙远程视频方式就能够解决。
4、三现鲜平台应用元宇宙视频通话为小农户提供咨询服务，采取一站式云服务方式帮助小农户解决生产技术问题。三现鲜平台通过客服中心把触角深入到各个生产现场，以行业专家角色帮助小农户解决生产现场实际问题。三现鲜平台通过生产性服务业把手伸到生产现场，渗透到农牧场日常生产活动之中，成为三现鲜产业生态圈中不可或缺的角色。
5、为三现鲜农牧场做客服点多面广，三现鲜平台孤军奋战顾不过来，需要组织发动第三方参与进来。现在，农牧业专家教授也需要通过线上途径接触生产实际。为满足农业专家们这一需求，三现鲜平台在网络上为专家教授提供新技术试验基地，提供新技术试验推广平台，通过产学研结合，为打造农业智能助手提供丰富庞大的农牧行业知识库。
6、 三现鲜平台在提供生产性云服务过程中，会产生海量语音交互数据，还会生产大量视频交互数据，这些来自现场农牧业生产实际的数据，是拥有应用场景特征的数据，是问答型数据，是具体案例数据，是针对具体问题的解决方案数据集。这些解决方案数据集滚雪球不断扩大，成为打造构建语音助手的宝贵数据资源。
第27章：积累海量客服数据为三现鲜小农户打造智能助手
1、三现鲜平台在提供生产性云服务过程中，会产生海量语音交互数据，还会生产大量视频交互数据，这些来自农牧业现场生产实际的数据，是拥有应用场景特征的数据，是问答型数据，是具体案例数据，是针对具体问题的解决方案数据集。这些解决方案数据集滚雪球不断扩大，是打造构建智能助手的宝贵数据资源。
2、通过云服务为打造智能助手积累数据资源，在提供生产性云服务过程中，三现鲜平台上会产生海量语音交互数据，还会生产大量视频交互数据。这些来自现场生产实际的数据，是拥有应用场景特征的数据，是问答型数据，是具体案例数据，是针对具体问题的解决方案数据集。
3、三现鲜平台利用做客服积累储备的数据资源，可以为三现鲜种植农户养殖牧户开发智能助手，智能助手作为农场主身边的虚拟技术员，可以打破时空障碍地域壁垒，随时随地随叫随到地为三现鲜农牧户提供贴身服务。随着数据积累的不断增多，虚拟智能技术员的本领越来越强大，能够给三现鲜农牧户当参谋做助手，帮助农牧户融入到现代农业体系之中。
4、农业社会化服务要解决小农户的痛点问题，小农户在生产经营中面临的问题，是不知道怎么干的问题。这是一个信息不对称的问题，需要针对性地在供给侧提供信息服务来解决，三现鲜平台的解决方案是打造一个智能助手，作为三现鲜农场主身边的虚拟技术员。智能助手可以呼之即来挥之即去，可以随叫随到为小农户提供贴身服务。
5、随着数据积累的不断增多，这个智能技术员本领越来越强大，一个虚拟技术员能够顶替成千上万个实体技术员，能够服务全国千千万万众多小农户，而且虚拟技术员永远不退休。有了智能技术员给农牧民当参谋做助手，当农民就相对简单容易，这比培养成千上万的新农民更省力。
6、应用人工智能打造语音交互智能助手，让智能助手做农场主身边的虚拟技术员。培养一个高水平的智能技术员，就可以让千千万万农民受益，这比培养高水平新型农民更容易实现。利用机器学习培养一个虚拟智能技术员，为农业各个垂直细分行业提供云服务，由智能技术员为农业生产者赋能。
第28章：为三现鲜农产品打造线上线下数字孪生身份标签
1、虚实一体化身份标签是实体产品的映射，在三现鲜元宇宙虚实孪生场景下，人要有身份标签，物要有身份标签，终端产品要有身份标签，半成品要有身份标签，原材料要有身份标签，零部件要有身份标签，机器设备要有身份标签，生产工具要有身份标签，生产场所要有身份标签，运输车辆要有身份标签，销售渠道要有身份标签等等。
2、三现鲜身份标签集如同百家姓，每个中国人都能够在百家姓标签集里找到自己的姓氏。身份标签数据是种子数据，用少量种子就能够种植出一片庄稼，用少量苗木就能够栽植出一片树林。身份标签数据也是部队里领兵打仗的各级军官，由少数班排长连营团长就能够带起一支庞大队伍。
3、三现鲜产品拥有实体版和数字版两个版面，能够采取线上线下两栖生存方式。数字版产品配备了身份标签，如同汽车拥有唯一性车牌照，人有唯一性身份证一样。在元宇宙虚实孪生时代，每个三现鲜产品都有唯一性身份标签。当产品以数字版形式在云端运行时，可以由智能化搜索引擎进行精准连接匹配调度。
4、互联网时代推行“人”的实名制，物联网时代将推行“物”的实名制。食物食材都要拥有自己唯一性的“身份标签”。三现鲜平台提供的身份标签是物的“姓名”，包括饲养动物、种植作物、餐桌食物等等。三现鲜身份标签是一套重新定义的标签化话语体系，带有身份标签的数据能够实现可识别能连接。
5、店场网为三现鲜行业数据流提供“身份标签集”，虚实孪生身份标签用于整合多源异构大数据，采取智能化方式为三现鲜原生数据流添加身份标签，将身份标签智能化嵌入到三现鲜原生数据流中，通过交易交互扩散传播出去之后，就成为广泛覆盖数量众多的三现鲜行业大数据，实现三现鲜行业大数据指数级迅速增多扩大。
6、三现鲜虚实孪生身份标签具有线上线下两栖应用功能，应用在线下产品上是产品品牌，应用在线上数字产品上是数字孪生身份标签。三现鲜产品身份标签具有唯一性，保证了佩戴了三现鲜身份标签的数据产品，在虚实孪生环境下能够被精准搜索连接配置，有效地避免重复，从而为三现鲜虚实孪生产业对接元宇宙铺平道路。
第29章：打造三现鲜NFT代码构建三现鲜元宇宙经济系统
1、每个三现鲜实体产品都标配一个NFT代码， NFT 代码是一个数据包，能够存储任何数字形式的文件资料。三现鲜安检码是NFT加密代码，是为三现鲜食品标配的健康码，NFT 代码应用自动化加密技术，在实际操作过程中简单容易，如同汽车必须标配车牌照，楼房必须标配房产证，公民必须标配身份证，三现鲜食品需要标配NFT安检码。
2、三现鲜食品安检码是一个NFT加密代码，具有虚实孪生的特点，三现鲜农牧场在出售实体产品时，连同NFT代码出售给买主，如同卖的这台汽车（实体产品）是带着车牌照（NFT）的，三现鲜安检码NFT里面记录着食品安检信息，是NFT化的食品云安检数据资料，在区块链上具有唯一性和不可篡改性。
3、三现鲜食品安全数据库门是上锁的，NFT加密代码是关开库门的门锁，库里面保存着信息内容产品，这些信息内容产品具有独立价值，是为三现鲜实体产品标配的，二者是虚实孪生的，是不可分离的，如同汽车与车牌照的关系，楼房与房产证之间的关系。卖车需要带着车牌照，裸车不好卖，卖楼需要有房产证，否则没人买。
4、将三现鲜实物产品与NFT数字产品进行绑定，为三现鲜数字孪生产品标配NFT代码，对三现鲜食材、半成品、美食成品进行信任背书，降低了三现鲜产品交易摩擦，提高了流通运营效率。在线上虚拟空间交易时，使用数字人民币点对点快速便捷支付，大大提高了三现鲜食品产销对接流通效率，降低了三现鲜食材产品交易成本。
5、三现鲜安检码NFT是非同质化代码，但并不是代币，并没有金融属性，加密代码数据库里装着三现鲜食品云安检资料，食品云安检资料储存在区块链数据库里，由于应用了哈希值技术，具有唯一性，具有不可篡改性，买家在区块链网络上付费之后，才能够自动解锁查看该食品的云安检信息。
6、三现鲜商业模式是去中心化的，平台商不介入店与场买卖双方的交易，产品交易价格由买卖交易双方自主议定，三现鲜平台不介入产品价格博弈。买卖双方在线上交易时，利用智能合约使用数字人民币进行支付，由三现鲜平台进行NFT代码的转码解锁服务，平台商在智能合约上收取微量服务费。
第30章：利用三现鲜NFT代码应用智能合约进行利益分配
1、三现鲜平台应用元宇宙构建虚实孪生产业体系，应用VR/AR为三现鲜消费者提供沉浸式体验，应用元宇宙将真实世界与虚拟世界打通，三现鲜全产业链都将在元宇宙场景中运营，利用元宇宙高清视频深入三现鲜全产业链各环节，利用AR眼镜提供三现鲜技术指导培训，组织三现鲜产加销各环节采取虚实一体化方式操作。
2、三现鲜平台从真实世界对接应用元宇宙，以三现鲜实体产业为入口进入元宇宙虚拟空间，对接应用元宇宙为实体产业赋能服务。以三现鲜产品为抓手进行攻坚突破，三现鲜平台为产品提供数字孪生身份标签，为三现鲜全产业链成员提供一站式服务，把三现鲜产业链上中下游连接在一起。带领三现鲜农牧户上云获取赋能资源，实现数字化转型智能化驱动运营。
3、元宇宙由VR/AR提供沉浸式体验，由5G提供高清视频交互，由数字人民币提供点对点电子支付工具，由三现鲜农牧场即时化提供实体产品，由元宇宙将真实世界与虚拟世界打通，应用AI计算机视觉解决食品安全检测问题，利用三现鲜安检码作为NFT加密代码。NFT代码全程参与三现鲜食品交易过程，利用智能合约帮助参与者实现利益分配。
4、三现鲜安检码是NFT代码，是具有独立价值的数字产品，NFT加密代码与实体产品是标配的，同实体产品一起参与交易过程，在实体产品交易过程中，与实体产品标配在一起进行交易，为保护数字产品产权兑现交换价值，需要对NFT代码进行加密处理，在卖方通过物联网智能合约付款后，才能够解锁同实体产品一起移交转户。
5 、三现鲜元宇宙由多方参与共同创造增值服务，不仅仅需要实体产品提供商，由三现鲜生产商配送商在线下提供实体产品，也需要元宇宙软硬件服务商，诸如由VR/AR提供沉浸式体验，由5G提供高清视频交互，由于元宇宙服务商无法通过实体产品获得利益分配，必须要为元宇宙服务商们提供一个利益分配抓手，这个数字化价值产品就是三现鲜NFT代码。
6、三现鲜NFT加密代码与实体产品是标配的，同实体产品一起参与交易过程，在实体产品交易过程中，与实体产品标配在一起进行交易，为保护数字产品产权兑现交换价值，需要对NFT代码进行加密处理，在卖方通过物联网智能合约付款后，才能够解锁同实体产品一起移交转户。如同买卖汽车携带车牌照，买楼房需要办理房产证过户同样道理。
附件：
1、张振武简介：
张振武，男，汉族 ，1954年12月12日生
草原兴发羔羊肉、绿鸟鸡品牌创始人
全国劳动模范，第十届全国人大代表
原中国畜牧业协会副会长兼羊业会长
现任中国肉类协会牛人俱乐部首席顾问
2015年获得中国肉类协会颁发的中国牛羊肉行业突出贡献奖
2019年获得中共中央国务院中央军委颁发的国庆70周年纪念章
2、张振武团队简介：
张振武团队拥有农牧场饲养加工生产专业能力，具有火锅店绿食店经营方面的餐饮零售经验。张振武团队采取虚拟方式将餐饮店与农牧场打通，将餐饮供应链产供销各节点连接在一起，对接物联网形成网络化关系，实现产供销虚实一体化运营。
张振武团队拥有在中国畜牧产区管理经营100余家牛羊猪禽屠宰加工厂的经验；拥有畜禽良种繁育、商品畜禽、生态化饲养，饲料生产、屠宰加工、熟食品制作方面的专业能力。曾经在全国大中城市发展600余家火锅店，在全国建设发展了2000余家绿色食品连锁店（超市店中店、社区绿食店）。
张振武操盘的农牧场名录
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内蒙古 锡林郭勒盟 |
东乌珠穆沁旗肉羊加工厂、西乌珠穆沁旗肉羊加工厂、锡林浩特市肉羊加工厂、阿巴嘎旗肉羊加工厂、苏尼特左旗肉羊加工厂、二连浩特肉羊加工厂、正蓝旗肉羊加工厂、太仆寺旗肉羊加工厂、多伦县肉羊加工厂、乌拉盖开发区肉羊加工厂、白音华草原肉羊加工厂、 |
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赤峰市 |
赤峰市第一牛羊肉食品厂、克什克腾旗肉羊加工厂、巴林右旗肉羊加工厂、巴林左旗肉羊加工厂、阿鲁科尔沁旗肉羊加工厂、翁牛特旗肉羊加工厂、林西县肉羊加工厂、敖汉旗肉羊加工厂、元宝山区风水沟进口种羊场、元宝山区牛羊肉熟食加工厂、元宝山区第一饲料加工厂、元宝山区第二饲料加工厂、元宝山区祖代种鸡场、元宝山区父母代种鸡场、元宝山区万头良种猪场、元宝山区出口鸡肉加工厂、 |
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内蒙古 呼伦贝尔市 |
新巴尔虎左旗肉羊加工厂、陈巴尔虎旗肉羊加工厂、满洲里对俄肉羊加工厂 |
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内蒙古兴安盟 |
乌兰浩特市第一肉羊加工厂、科右前旗肉羊加工厂、扎赉特旗肉羊加工厂、科右中旗肉羊加工厂、通辽市肉羊加工厂、扎鲁特旗肉羊加工厂、科尔沁左中旗肉羊加工厂，霍林格勒市肉羊加工厂 |
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内蒙古 呼和浩特市 巴彦淖尔市 |
武川县肉羊加工厂、呼和浩特熟食肉制品厂、巴彦淖尔市杭锦后旗肉羊加工厂、杭锦后旗绿鸟鸡加工厂、阿拉善盟第一肉羊加工厂 |
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黑龙江省 |
牡丹江宁安市肉羊加工厂、大庆市肇源肉羊加工厂、杜尔伯特蒙古族自治县肉羊加工厂 |
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吉林省 |
长岭县肉羊加工厂 |
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北京市 |
亦庄经济开发区肉食品加工厂 |
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青海省 |
青海共和县肉羊加工厂、贵南县肉羊加工厂、门源县肉羊加工厂、海晏县肉羊加工厂、兴海县肉羊加工厂 |
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甘肃省 |
张掖市肃南县肉羊加工厂、甘肃省酒泉肉羊加工厂 |
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新疆阿勒泰 |
阿勒泰富蕴县肉羊加工厂、福海县肉羊加工厂 |
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西藏自治区 |
那曲县世界屋脊牧场有限公司 |
3、联系方式：
张振武 手机 ：18500920239
张东波（助理）：13734869192
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