天下牧场赤峰牛肉干旗舰店整体设计方案

店场网团队集体设计

2019年10月15日下午，徐总康总与老董事长在北京亦庄总部会面，研究讨论了天下牧场赤峰牛肉干旗舰店建设工作，徐总将赤峰旗舰店设计及施工督导工作授权委托给老董事长；根据徐总的意见，老董事长回到平庄之后，从10月16日上午开始，立即组织卢志军、姜海刚、马凯、二波， 庆斌等研究讨论落地实施方案，现将阶段性工作及实施情况通报如下，请有关领导及同仁们提出宝贵意见。

第一部分：马凯负责售卖专柜的选型询价及设计

（1）售卖专柜摆放位置

售卖专柜设置在进门后南侧靠墙位置，选择铁皮立式橱柜，每组橱柜分为5层，每层2个抽屉，每组共10个抽屉。如果经销60种牛肉干，需要并排放置6组售卖橱柜。

（2）顾客在这里自助购物，售货员在这里现场售卖

售货员在售卖专柜前现场捡货包装售卖，为顾客外卖方式购物进行分发包装付货。顾客可以自助选货购买。这样，原来设计的售卖窗口就可以取消了，作为单一功能的明档包装间。

售货专柜是封闭的，顾客不能打开货柜挑选，通过抽屉门上的按钮自助购物。售货员也在这里售货，为现场购物顾客进行导购服务，同时为线上购物顾客拣货包装发货。

（3）售货专柜前面设置1个收银台

售货员现场售卖与顾客自助购物是同一区域，取消原设计方案的售卖窗口，在前面放置1个收银台，同时也是售卖操作台，还是电脑控制中心。在售卖专柜与收银台之间是购物活动区。售货专柜前面是1个收银台，天下牧场牛肉干是论个卖的，5枚牛肉干装1个小袋子，收款后按实际购物品种贴产品标签。在收银台即时化操作，小包装的是个性化的，大包装袋是通用型的。

（4）售卖专柜智能化操控设计方案

售卖货柜每个抽屉盛装1种牛肉干，抽屉内部分成二个区域，空间大小可以调节，每一枚牛肉干都有时间戳，能够自动化智能化确认出锅入柜时间，自动化地确定是当天的（24小时之内的），第2-3天的（25-72小时），超过3天（超过72小时）的批发转移到传统店出售。在传统零售店建设天下牧场牛肉干专柜。

由收银台电脑控制售卖货柜，智能化调控的内容包括，（1）智能识别抽屉里产品的出锅时间，自动调节抽屉挡板区间标识。（2）提供即时化价格（3）动态显示库存数量。（4）显示该品种今日口味：（原味、五香、麻辣、微辣、孜然等）。除了提前预定之外，每个品种当天只有1种口味。

（5）设备选型及询价情况

目前，已与云印智能售货机和深圳智莱科技股份有限公司等多家自动售货机公司取得联系，并就牛肉干自助售货机的多项智能化功能如何实现，如何落地应用进行了多轮探讨和研究。

当前主要讨论的方向是智能化识别、智能化出货和智能化显示信息。对方技术人员已了解我方需求，将结合现有技术和设备情况，在近期给出一套可行性的，定制化解决方案。

第二部分：二波负责售卖专柜的形象设计

赤峰旗舰店是创新型的，售卖专柜是亮点之一。第一、在售卖功能上，售卖专柜能满足顾客自助购物的需要，也适用于售货员现场卖货；第二、从形象展示方面看，售卖专柜能够将60种牛肉干特色一个一个的展示出来，起到了卖场形象和广告宣传的作用。

（1）与其它牛肉干店在货架上放礼品盒做广告不同

其它牛肉干专卖店的立式货架上，摆放的是礼品盒等彩色包装产品，礼品盒放在这里是做广告的，其作用是发挥广告效应。我们货柜门上的产品形象画也是用来做广告的，替代了传统货架上的实物礼品盒。

（2）推出60种牛肉干构建差异化区隔，提升竞争优势

其它牛肉干连锁店的牛肉干只有五六种，而天下牧场旗舰店要推出60种牛肉干，比竞争对手多十倍。有国内各个地域特色的牛肉干，有国外各种风土人情的牛肉干等等，供消费者进行个性化小众选择，满足他们与众不同的个性化需求偏好。

（3）喜茶48种多样化饮品满足个性化需求

国庆节期间，老董事长在北京考察了喜茶翠微店。发现喜茶的饮品是多样化的，粗略统计一下，有50种之多（媒体报道是48种）。喜茶认为，只有扩展新产品边界，才能不断吸引当下求新易变的消费者。天下牧场牛肉干设计了60种，与喜茶的理念不谋而合，可以说是英雄所见略同。

（4）为每一牛肉干名称选配产地特色景观形象

天下牧场销售60种地域特色牛肉干，售卖专柜设置60个抽屉，每个抽屉盛装1种牛肉干，二波为每一个抽屉门设计一个形象画，选用牛肉干产地特色景观照片，文字内容有“天下牧场”字样和该牛肉干名称。售卖专柜下部设置壁炉炭火景观，以增加烧烤气氛。售卖专柜上部还可安装屏幕，滚动播放图文并茂的产品相关内容。

上幅大图是长征草地特色牛肉干形象画的样板示意图，选取了红军长征时经过的各种草地景观八幅拼凑而成，有松潘草地，阿坝草地，岷山草原，若尔盖草地，九寨沟特色叠瀑等等。

这幅大图是海外特色风味牛肉干形象画的样板示意图，分别选取了各个国家的代表性地标建筑为突出形象特点，比如：巴西的耶稣山、西伯利亚的贝加尔湖、阿根廷的方尖碑、美国的自由女神像，悉尼歌剧院等等，与牛肉干产品特色形成呼应，力图使消费者一眼就能识别出，他想要的牛肉干是那个国家所产。

第三部分：卢志军负责工厂端牛肉干半成品制作方案

现场烤制是牛肉干产品的关键卖点，天下牧场的牛肉干专卖店，必须抓住现场烤制不动摇，才能够在竞争激烈的牛肉干市场上胜出。

现烤牛肉干在制造流程上分为两部分，第一步是在工厂里制造成半成品，所有前道工序全部在工厂完成，包括拉条、切段、腌渍、调理等工序，统统在工厂里完成；第二步：在天下牧场连锁店内烤制成牛肉干成品。

（1）传统工艺拉成又粗又长的肉条

在传统牛肉干制作工艺过程中，需要拉成又粗又长的肉条，这是为什么？

因为牛肉干走的是特产道路，打传统风干工艺这张牌，在制作过程中，需要在干燥室进行风干，需要悬挂在大烤炉里进行现场烤制。

如果原料肉太短挂不住，太细太薄不结实容易断。

（2）天下牧场不选择风干炭烤工艺

将半成品切割成又粗又长的肉条，有两个弊病：

第一，采取顺丝拉成长肉条，肉条长容易悬挂不易折断，但是顺丝牛肉干塞牙体验差；

第二，粗壮方型牛肉干结实不容易断，但是真空包装后鼓包，影响产品包装形象的高档美观。

由于天下牧场不采取风干炭烤传统工艺，所以不需要将半成品拉成又粗又长的肉条。

（3）半成品所有工序在加工厂里完成

天下牧场牛肉干半成品可以在牛肉屠宰场直接生产，也可以在半成品加工厂生产（诸如天义工厂）。

前者需要建设专门半成品加工车间，利用排酸后冷鲜原料肉生产；后者利用冷冻原料肉缓化之后生产。

二者生产半成品的工艺是相同的，车间布局是一致的，选用的设备是一样的。

（4）利用机器切割成牛肉条标准化产品

牛肉干半成品在车间里利用机器进行切片（厚度），然后进行拉条，再进行分段（长度），产品不是方柱型的，是扁条型的，这样，在进行真空包装时不会鼓包。

牛肉干半成品在屠宰场一次成型，利用机器刀具进行切片拉条分段，制作成为标准化牛肉干半成品，成为长宽、厚度、重量区间合理的标准化工业产品。

天下牧场牛肉干是单体销售，不是论斤卖。在产品形状上要求比较高，长宽厚要大体一致，误差不能太大。主产品切割成长条形的，剩余边角料做成牛肉粒形式。

（5）用保鲜柜以盒为单位进行腌渍调理

在拉条切段之后，进行腌渍调理工序，二者在同一车间进行操作，不是在低温间进行的，而是利用保鲜柜小规模操作的。

在恒温保鲜柜里放置不锈钢小盒子，每个铁盒1公斤装，与1公斤包装袋一致。使用同一二维码（标签编码号）。

以小盒为单位进行腌渍调理，不是以大桶为单位调理，每个盒子半成品是单一口味的。

（6）半成品选择单体冷冻产品形式

半成品选择单体冷冻产品形式，冷冻肉保质期长，原料肉不需要频繁采购，在运营操作上简单容易。

牛肉干半成品采取1公斤包装，外包装是泡沫保温盒，由冷链物流配送到连锁店，储存在冰柜里，随时随地进行烤制。

第四部分：姜海刚负责牛肉干烤制工艺流程落地实施

天下牧场牛肉干是创新型的，赤峰旗舰店需要把这些创新点体现出来。就是说，赤峰旗舰店不仅仅是一个“店”的问题，是为牛肉干行业找出路、闯新路的问题。赤峰旗舰店承担着艰巨任务，要为天下牧场崛起找突破口，支撑天下牧场成为牛肉干行业的头部企业，为天下牧场对接资本融资提供题材。

（1）把冰柜当做库房来管理

楼上储藏间主要是储存冷冻半成品，还有包装物等。

牛肉干半成品是在工厂里制造的，采取冷冻产品形式，是1公斤包装的，通过冷链物流配送到店内，储存在卧式冰柜里。

天下牧场牛肉干半成品有60种之多，要在电脑上设置虚拟库房，分品种对半成品进行管理，对出入库数量、时间进行记载。

要把冰柜当做库房来管理，每个品种都要有规定位置，摆放顺序，不能乱堆乱放。

（2）把原蒸煮间转换成缓化间

通过我们亲自试验表明，煮制过程把肉香味稀释在汤里了，降低了口感体验效果。所以我们放弃蒸煮工艺，取消蒸箱煮锅等设备，把蒸煮间变成缓化间。

由于半成品是冷冻产品形式，所以需要在这里进行缓化，在这里放置电热烤箱，从楼上取出半成品放入烤箱进行缓化。之后放入烤箱专柜进行成品牛肉干烤制。

（3）对烤箱温度进行智能化调控管理

把大烤炉变成小烤箱，通过化整为零满足消费者个性化需求，每个烤箱每一次烤制一个品种，如同厨师颠勺炒菜，不是大锅炖菜。

牛肉干口感好坏与烤制工艺有关，烤制时间过长，烤箱温度过高，牛肉干变得糊焦黑硬；如果烤制时间过短，或者温度不够也不行。

对于制作牛肉干来说，烤制温度有说道，烤制时间有讲究，需要对烤箱温度时间进行变温管理，进行智能化调控管理。

（4）在包装间进行个性化二次调味

牛肉干基础性口味已经在工厂端完成，在制作半成品时进行了腌渍调理。诸如，五香口味、孜然口味，微辣口味、原味口味等，都是在工厂端进行腌渍调理的。

对于那些网络预订的消费者，提出的那些小众个性化口味需求，可以通过二次调味来满足。

进行二次调味的时段，选择在牛肉干从烤箱取出后，移送到包装间进行真空包装之前， 趁热喷洒针对性个性化调料。

（5）“真空包装袋+贴彩膜”包装形式

天下牧场牛肉干既要好吃，也要好看，在包装上改变现在牛肉干包装陈旧低档的现状。

现在牛肉干每市斤价格在一百多元，从价格上说，已经不是大众产品，而是奢侈时尚品了。

现在牛肉干产品在包装上都不讲究，没有什么档次，天下牧场要给牛肉干穿西服扎领带。

经过反复研究探讨，建议天下牧场牛肉干采取“真空包装袋+贴彩膜”形式，即在素白真空包装外面贴上彩色形象膜。

（6）包装间设备适配性选择调研

将新扩建的操作间作为包装间，包装间建设重点是设备适配性选择问题，第一是小型真空包装机，这个设备没有什么特殊要求，一般小型真空包装机就可以。

第二个设备是贴膜机，需要与打印机连接配套，即在真空包装之后，利用机器贴不干胶彩膜包装。

第三是彩色打印机，在彩膜粘贴之前，将即时化信息打印在彩膜上，诸如：二维码、时间戳等。

第四、对真空包装材料进行调研比较询价选择。

第五、对彩膜选用材料进行调研选择与形象设计。

第五部分：赤峰旗舰店设置体验区有什么用处？

别人家的牛肉干专卖店都没有体验区，而赤峰旗舰店却设置了体验区，这是不是多此一举，画蛇添足？体验区占用了宝贵的店面空间，是不是浪费？

因此，需要对体验区的功能做一个说明，对体验区的价值做出解释：

顾名思义，体验区是提供消费体验的！

赤峰旗舰店是面向新生代消费者的，因为新生代是主流消费人群。

当今时代，新消费者都有较高的体验需求，天下牧场牛肉干要引领潮流，需要满足新消费者的新期待。

（1）设体验区是为了提高消费体验

在那些传统牛肉干店里，整个店面摆放的都是产品。但是这些牛肉干产品只能看，不能品尝。

顾客仅仅看一眼产品，消费体验是肤浅的，好吃不好吃，看是看不出来的，只有品尝了才能够知道。

其他牛肉干店面里摆放的全部是产品，只能看不能品尝，不能产生口感体验。

赤峰旗舰店休闲区摆放了桌椅，天下牧场牛肉干可以在店内品尝，可以坐下来舒舒服服地品尝；

（2）通过品尝提高牛肉干消费体验

在赤峰旗舰店可以品尝60种牛肉干，可以一站式品尝天下数量众多的牛肉干，这是其他牛肉干店做不到的，这就是差异化竞争力。

体验区有饮料保鲜柜，顾客一边喝饮料，一边品尝牛肉干，一边与朋友聊天。

天下牧场通过提供品尝品，加深顾客口感体验，将潜在消费者发展为会员，建立顾客账户体系，开辟线上联系渠道。

（3）在体验区通过品尝优惠发展会员

在体验区通过品尝优惠发展会员，利用这些会员账户，可以通过网络推销产品，采取外卖方式在线上销售产品等等。

旗舰店不仅仅是卖货的地方，还是一个社交场所，店内客服人员可以到座位上办理会员手续，以及接待加盟客户等等，这样就把体验区变成了社交场所。

发展会员账户体系具有重要意义，可以利用庞大的会员人数与投资人说事，可以提高公司的估值，为多轮融资创造条件。

（4）通过观看制作流程增加消费体验

赤峰旗舰店利用线上线下各种方式增加顾客体验，顾客坐在体验区椅子上，可以观看大屏幕播放的短视频；可以观看牛肉干现场烤制的全过程；可以欣赏售卖专柜前面的购物景观等等。

第一，在体验区对面是售卖专柜，售卖专柜上面有大屏电视，播放天下牧场的短视频，宣传天下牧场60种牛肉干，为避免噪音干扰，可以播放无声影像。

第二，天下牧场将牛肉干制作搬到店内，是在明档操作间进行的，顾客是看得见的，是充分透明的，顾客在店内可以观看牛肉干制作全过程。

消费者坐在椅子上，能够观看牛肉干的烤制加工包装整个流程，这一切都看得一清二楚，耳听为虚眼见为实，增加了顾客消费体验。

（5）在体验区利用手机屏增加线上体验

顾客可以坐在椅子上查询60种牛肉干的来龙去脉，在餐桌上品尝60种牛肉干的风味特色。利用手机屏幕上的电子菜单浏览体验。

小程序上有电子点菜单，顾客可以通过移动支付线上购买现烤牛肉干，可以应用VR/AR在线上挑选60种牛肉干，实现身临其境的极致消费体验。

为消除信息不对称，天下牧场牛肉干通过线上途径解决透明化问题，尽量让消费者“看到”更多。

牛肉干是利用牛肉烤制出来的，牛肉是工厂通过屠宰活牛获得的，活牛是牧场养殖的；

天下牧场将活牛放牧场景用短视频提供给顾客，将牛肉加工场景用短视频提供给顾客，在店内用电视屏播放短视频给顾客，还应用小程序利用手机终端提供给顾客。

第六部分：赤峰旗舰店牛肉干采取五种售卖方式

赤峰旗舰店采取五种售卖方式，兼顾了传统和新型营销方式，包括自助选货售卖方式，应用智能化新技术手段，开辟本地化外卖购物新渠道，搭建礼品盒服务专柜，探索直播带货网络营销新渠道等等。

第一、赤峰旗舰店设置“售卖专柜”，为顾客提供自助售卖方式；

第二、赤峰旗舰店设置“智能售货区”，由语音助手帮助顾客购物；

第三、赤峰旗舰店设置“礼品盒服务专柜”；

第四、赤峰旗舰店开辟外卖销售渠道，扩大销售地理范围；

第五、赤峰旗舰店探索“网络直播”新销售方式。

（1）对不同生产日期产品设置价格阶梯

赤峰旗舰店设置售卖专区，里面设置售卖专柜，可以采取顾客自助购物方式，也可以通过服务员来售卖。

售卖专柜每个抽屉1个品种，当天产品每天添加更新一次，从早8点到晚8点，每隔1个小时都有新品出锅上架。

由于24小时为1个整天，每个品种在一天内只更新1次，一般按固定时间进行产品更新，由收银台电脑进行记录控制。

抽屉内部分为二个隔板划分为3个区间，有当天的牛肉干，2天的，3天的。为满足不同需求偏好的消费者，对不同日期产品设置了价格阶梯。

天下牧场强调现烤牛肉干，尽量在3天内售出，可以适当提高当天产品价格，对第2天第3天产品，由店老板根据市场情况进行促销。

（2）设置“智能售货专柜”帮助顾客选购

售卖专柜只销售3天内烤制的产品，超过3天（72小时）的，在店内另外设一个专区销售，在7天内全部售光。也就是说，旗舰店内没有超过一周（7天）的产品。

智能售货专柜是一个平放的货架，按品类主题设7个区域，利用人工智能语音助手帮助顾客选产品。

在智能售货专柜上通过传感器告诉顾客，他手里拿到的牛肉干，是什么品种的牛肉干，原料肉产自什么地方？是哪一天（年月日时分秒）生产的？距离现在是第几天？促销价格是多少？原价是多少？等等。

（3）在旗舰店内设置礼品盒服务专柜

礼品盒是牛肉干的传统销售方式，在当今商业活动中，礼品盒仍然有一定市场空间。只是不能分量过重，要适人适事适场合。

赤峰旗舰店将原设计的两个收银台，拿掉一个，保留靠门口的那一台，将靠里边位置作为礼品盒服务专柜。

天下牧场可以参考“可可西里”的礼品盒，内装2个铁盒，每盒内装10支产品，中间有隔产品分为两组放置。

礼品铁盒是通用型的，封面包装是现场贴膜的，由公司提供几幅景观画薄膜，由顾客个性化自主选择，现场选择或者网络上选择。

（4）开拓外卖销售渠道扩大销售范围

天下牧场牛肉干专卖店要扩大市场销售空间，通过外卖方式扩大产品销售地理位置空间局限，不能守株待兔坐门等客。

赤峰旗舰店不仅满足顾客进店购物需求，还要开拓本地化外卖业务。通过消费体验培育粉丝顾客人群，为开展本地化外卖修桥铺路。这样可以扩大卖货地理范围。

消费者在哪里吃牛肉干，就利用快递配送到哪里，什么时候吃，就即时化配送到消费者手中。

在赤峰市内，在来不及送客人的场景下，可以利用快递闪送到火车站飞机场，即时将现烤特产牛肉干送到客人手中，利用视频通话同朋友打个招呼就OK了。

（5）发动牛肉干产地网红开展直播带货

今年双11直播大爆发，一半商家通过直播获得新增长，淘宝直播的爆发成为品牌最大增长点。近百个品牌的总裁走进直播间、1.5万名村播在田间地头开播。

淘宝直播已经进入到“全民直播”的新阶段，几乎成为所有商家的标配。2000多金牌导购都转型成淘宝主播。超过50%的商家都通过直播获得新增长。

赤峰旗舰店将要推出60种牛肉干，其中有国内各个地域特色的牛肉干，有国外各种风土的牛肉干等等。

这些地区都有独特的地域文化，这是网红直播的宝贵题材，采取销售分成等方式，发动当地人从事牛肉干直播带货。

第七部分：创新筒包装产品，打造牛肉干行业小罐茶

在牛肉干产品形式与售卖方式上，天下牧场与别人是不同的，别人家的牛肉干是论斤卖的，天下牧场的牛肉干是论个卖的。

由于在产品形式售卖方式上实现了化整为零，天下牧场牛肉干可以左右逢源，能够适应各种不同场景。

天下牧场牛肉干可以做礼品送人，也可以当零食自我消费，可以在办公室补充能量，也可以在会议室与同事分享。能适应顾客自助购物方式，也能适应直播带货销售方式。

（1）塑料筒型外包装包裹形象彩膜

天下牧场牛肉干定位在新生代消费者，新消费者更愿意买不同以往的新产品，他们更青睐与众不同的新产品，诸如新产品形式，新产品包装，新售卖方式，新消费场景等等。

赤峰旗舰店牛肉干采取双层包装，内包装是单体真空包装，外包装是塑料筒型包装物。

筒型物外包裹彩膜，标识产品名称商标文字说明等内容。

每个筒包装内装2枚牛肉干，是同一品种的。如果只装1枚牛肉干，有过度包装浪费嫌疑，每一筒装2枚理由就充足了。

利用筒包装颜色区分品类（主题），将来利用人工智能进行商品识别时，可以利用外包装筒的颜色识别区分品类，然后精准识别品种。

传统牛肉干或者是以“个”为单位，或者以“袋”为单位，我们为牛肉干创造了“筒包装”这个新单位。给每只牛肉干穿上时髦的新衣，让牛肉干拥有身份地位。

（2）筒装牛肉干与小罐茶异曲同工

牛肉干也要在包装上挖掘附加价值，现在牛肉干产品在包装上都不讲究，没有什么档次，天下牧场要给牛肉干穿西服扎领带。

女人的漂亮美丽是打扮出来的，是用裙子旗袍打扮出来的，是化妆品装饰品打扮出来的，如果脱了光腚原生态的都差不多，天下也就没有美女了。

小罐茶利用小罐作为茶叶的包装，是与众不同的，在包装上体现出档次来，表现出靓丽的颜值来。

筒包装是支撑形象的物理架构，筒包装为彩膜形象提供了载体。因此可以说，筒包装就是牛肉干行业的小罐茶。

（3）筒包装让牛肉干回归零食的本质

天下牧场牛肉干在使用了筒包装之后，能够实现论个卖，而不是论斤卖，二者之间有什么差别？

牛肉干实现了“论个卖”，产品颗粒度变小了，这样，就把牛肉干由同质化产品变成了个性化产品。

将牛肉干论支买和卖，颗粒度变小之后，消费者“买”和商家“卖”都方便，消费者携带方便，食用也方便，能够适应多种消费场景。

由于牛肉干以筒包装为单位售卖，可以随时随地购买，随时随地食用，一次买一二支，随吃随买，不必一次成斤买，吃不了剩下存放很麻烦。

（4）筒装牛肉干能适应多种消费场景

筒装牛肉干拥有双层包装，与其他物品进行了有效隔离。女生可以放在手包里，男生可以放在衣兜里，或者放在手提袋里，与文具材料放在一起也可以。

筒装牛肉干可以随手拿出来，随时随地食用。可以在办公室吃，也可以在会议室吃，如同吃水果喝茶水一样自然。可以自己吃，也可以与同伴分享，如同互相递支香烟一样简单方便。

现在小孩子的小食品多得吃不了，大孩子的小食品少得可怜，天下牧场牛肉干要扮演大孩子小食品这一角色。

对于上班族来讲，筒包装牛肉干可以作休闲零食，也能够作为“工作零食”。可以在工作空间里和工作时间中充当伴侣，在办公室会议室等工作空间里作为充电的零食，在工作时间中作为随手从包里取出食用的零食。

（5）筒包装牛肉干可以作代早餐零食

城市里的上班族，吃不上早餐，是因为早晨时间太紧，来不及吃早餐，顾不上吃早餐。上了地铁之后，差不多有1个小时在地铁上，这是一个充裕的空闲时间，到了单位又忙起来了，没有时间去吃早餐了。

筒包装牛肉干具有携带方便的优点，具有随时随地食用方便的优点，可以利用地铁上的空闲时间来食用，作为早餐的代用品。

1个筒包装牛肉干（2支）+1小包青稞饼干（2块）+1瓶饮料（豆浆奶茶矿泉水）

世界屋脊青稞饼干（举例：九寨沟藏酷青稞饼干），由烘焙店生产制造提供，配送地铁站小摊上，通过网络提前预定。

牛肉干与青稞饼干搭档，可以成为白领的上午工作餐，在地铁上食用，在工作台上食用，在会议室里食用，不显山不露水，如同喝杯水一样自然。

其中，牛肉干是能量棒，维持的时间长，青稞饼干是膳食纤维食品，营养健康功能特点突出。

这一代早餐零食，体积小携带食用方便，虽然不是正式的早餐品种，但是可以垫巴一下，也能够将就一下，维持一个上午的营养需要。

第八部分：60种地域特色牛肉干产地真实性追溯技术（待续）

第九部分：同奶茶店咖啡店携手结成邻居店产品互补（待续）