对农业实行规模化导向，是为大宗农产品金融化修桥铺路

                                                                                 张振武    2010-9-26

当前，我们在种植业领域强调规模化，在养殖业领域推行规模化，在农产品加工业也以规模化为主导。当然，规模化有利于机械化，机械化能够极大地提高效率。但是，在推行机械化的时候，还要配套实行作业标准化。通过标准化来统一品种，统一种植栽培方式，统一养殖方式等。

这样，在规模化标准化条件下，会导致农产品的同质化和大宗化，并为大宗农产品金融化铺平道路。如果在农业领域继续实行规模化导向，就会间接地为大宗农产品金融化铺平道路。

当前的国际经济危机被称之为全球金融危机，说明经济已由金融主导，经济已被绑架在金融的战车上。在全球化背景下，国际大宗农产品已经金融化，正对我国农业稳定发展造成冲击，也给国家粮食安全造成威胁，对我国农民持续增收造成困扰。因此，有必要对农业规模化政策导向反思，并适时进行调整。

由于大宗农产品具有同质化的特征，而同质化的大宗农产品已经金融化，在国际期货市场上交易炒作。也由于期货与现货联网，由国际资本掌控着定价权，价格不是由供求关系来决定，而是投机资本炒作来决定。

投机资本翻手为云覆手为雨，制造大起大落，增加市场不确定性，频繁打乱国内产销平衡。致使我国重要农产品产销体系不断处于紊乱状态，价格体系频繁波动，既干扰生产活动，也影响销售环节，同时影响农民的持续增收。

由于资本具有强烈的投机性，也具有极大的流动性，现代资本可以在全球范围内快速集中，迅速创造出经济奇迹来。同时，资本也能快速地撤退，制造出地震海啸来。由于农产品生产受自然规律制约，有春种秋收的过程，是难以适应农产品市场的剧烈波动的。

我国农业实行农户家庭经营，农户数量众多实力弱，经不起市场大起大落的摧残打击。农业种养加各环节分别是专用设施，农产品资产专用性比较强。由于投机资本炒作，某农产品市场出现风险时，这些生产加工设施就会闲置。设备就会被淘汰，人的专业技能也遭到废弃，这是对生产力的极大破坏。


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    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

    中国羔羊肉看内蒙古，内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉，就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉，所以深受全国各地消费者的热烈追捧。

    内蒙古大草原风吹草低见羔羊，这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中，锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品，被认为是顶级羔羊肉。

    <锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉，也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉，是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品，是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。

    锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉，是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火，原因在于锡蒙羔羊肉好，靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。

    内蒙古是羔羊肉的故乡，你涮完锡蒙羔羊肉后，再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉，再加上世界屋脊青稞面，就这样余味无穷地完美实现了。