links: Franklin Marshall Sac Chanel Chaussure Converse Nike France Abercrombie Longchamp Pas Cher Polo Ralph Lauren Sacoche Louis Vuitton Abercrombie Milano
打印文章
打印本文 打印本文  关闭窗口 关闭窗口  
大豆产业链利益主体多,是陷入困境的重要因素
作者:张振武  文章来源:本站原创  点击数1960  更新时间:2010/3/23 11:00:13  文章录入:makai  责任编辑:张东波

            大豆产业链利益主体多,是陷入困境的重要因素

 

                    —— 张振武关于东北大豆突围解困建议之二

 

东北地区玉米大豆出现的问题,原因比较复杂,有国际化的因素,也有市场化的因素,有产业链方面存在的结构性矛盾,也有产业组织体系存在的不配套问题。笔者认为,交易成本高是东北玉米大豆陷入困境的主要原因,降低交易成本是东北玉米大豆解困的治本之策。交易成本是新制度经济学中的重要概念,是市场化体制下的一个普遍性问题。

 

市场化经济制度能够提高微观主体的生产效率,同时,也会造成整个产业体系交易成本的提高。新制度经济学的经典理论告诉我们,在今天的西方发达国家,交易成本高达其国内生产总值的50%以上。我国已由计划经济转为市场经济体制,但产业组织体系不能够适应国际化竞争环境,最突出的表现就是交易成本高启,成为迫切需要解决的理论和实际问题。

 

玉米大豆是重要的饲料原料,还是化学工业和食品工业原料。从国家粮食结构的战略布局角度说,小麦稻谷是主食品种大米白面的原料,玉米大豆则是饲料的原料,为肉蛋奶提供基础的原料保障作用。东北地区玉米大豆围绕饲料原料这一角色定位所形成的产业链,其成员利益主体多元。有国有单位,也有民营企业,有农垦系统的农场,也有普通农户,有内资也有外资。专业分工深化之后,虽然大大提高了效率,但导致交易环节增多,大大增加了交易成本。

 

玉米大豆产业链的运行过程是,由农民来从事种植,由国家粮库来收购原粮,由榨油厂从事油脂加工,由饲料厂从事饲料加工,由养殖场使用饲料养畜禽,把饲料转化成肉蛋奶。这中间需要经历五个环节,每个环节都是独立的利益主体。在市场机制下,它们都追求利益最大化,都围绕商业利益进行博弈。就是说,每经过一个环节,都要留下‘买路钱’,都要‘扒层皮’,都要耗费巨大的交易成本。

 

东北地区玉米大豆产业链成员缺乏组织化,产业链各环节互相分离,是一群各自为战、单打独斗的‘散兵游勇’。在围绕商业利益进行的博弈中,经常出现堵车情况,不断发生高昂的交易成本。

 

我国的种植业与养殖业是分离的,在种养分离的状态下,搞养殖的农户不搞种植业,需要通过市场购买饲草饲料,提高了养殖业交易成本。搞种植的农民不搞养殖,无法获得有机肥料来源,只能通过市场购买不断涨价的化学肥料,也提高了交易成本。

 

在饲料加工业中,储藏与加工环节也是分离的,原料玉米来自粮库,原料豆粕来自油脂厂,饲料厂采取市场交易方式收购玉米和豆粕,在饲料厂中加工成商品饲料,然后将商品饲料出售给养殖场户。由于这些交易环节的存在,提高了玉米大豆的交易成本。如将东北的玉米大豆运输到南方来消化转化,需要经过铁路运输环节或者海上船运环节,还要增加交易成本。

 

在东北地区玉米大豆产业链成员互相分离脱节的状态下,国际跨国粮商乘机介入产业链关键环节。这样,在玉米大豆的交易过程中,除了商业关系外,又增加了更为复杂的国家利益关系。由于这些更为宏观的因素介入其中,致使玉米大豆问题更加复杂化,成为微观层面无力解决的宏观问题,成为农户,企业、政府任何一方都难以独立解决的系统性问题。

 

东北地区玉米大豆由于产业链层面的宏观经营组织缺位,本来属于微观中观层面的产供销活动都依赖国家宏观调控来解决。由国家采取宏观调控手段解决微观中观层面的问题,是高射炮打蚊子,是用宰牛刀来杀鸡。由于信息不对称,也由于不同利益集团之间的博弈,出现了‘婆婆紧儿媳松’的情况,不能形成合力,缺乏整体效应,又进一步增加了交易成本。


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客



●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务



云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉



●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间



●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋



●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性




三原三宝
    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝
    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
三原三宝
    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。



打印本文 打印本文  关闭窗口 关闭窗口