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以农户为微观经营主体,实行‘种养储’一体化操作
作者:张振武  文章来源:本站原创  点击数1824  更新时间:2010/3/23 10:59:34  文章录入:makai  责任编辑:张东波

             以农户为微观经营主体,实行‘种养储’一体化操作

 

                   —— 张振武关于东北大豆突围解困建议之三

 

在玉米大豆产业链中,由农民来种植,由国家粮库来收购,由榨油厂从事油脂加工,由饲料厂从事饲料加工,由养殖场使用饲养畜禽,把饲料转化成肉蛋奶,这中间具有五个环节,每经历一个环节都要发生交易成本。试图降低交易成本,就需要减少交易环节。

 

如果强化农户在产业链中的微观经营主体地位,让农户既从事种植业,也从事养殖业,同时,也由主产区农户承担部分玉米大豆仓贮业务(这个由国家粮食局提出的符合国情的好建议,国务院已明确表态予以支持)。这样,就把原来互相分离的种植、粮贮、养殖三个环节整合在一起,由农户一个利益主体来从事,可以大大降低交易成本。

 

玉米大豆并不是收购起来放在库里就万事大吉,库存引发的后续问题多多,如果各环节互相分离,会造成较高的交易成本。如果种养储一体化操作,则能够降低交易成本。玉米大豆贮藏期超过一年就要贬值掉价,贮藏期超过二年就成为陈化粮,再延长储藏时间就会变质报废。国有粮库仓容有限,仅能存放当年的粮食,如果不把库存处理掉,第二年的粮食就无处可放。玉米大豆贮藏期短,贮藏量大,需要有库房条件,除了库存压力外,还有资金压力。

 

放在粮库里的玉米大豆,从价值形态说,占压的都是资金,具体地说,都是农业发展银行的贷款。还有贮藏期间的管理费用,还有处理库存甩货时的亏损,都需要国家财政来消化。因此,玉米大豆最需要‘去库存化’。玉米大豆就是饲料原料,不论运到南方还是留在北方都是做饲料用。不论经过多少个环节,最终还要转化为肉蛋奶。如果由当地农户采取种养结合方式实现就地转化,在产地把玉米大豆转变为肉蛋奶等终端产品,直接进入消费市场,就能缓解原粮库存问题,还能减少运输量,也能降低交易成本。

 

减少交易环节,能够降低交易成本,在减少交易环节的路径选择上,利用种植业与养殖业的互补性和兼容性,把种植业与养殖业在农户中结合起来,以农户为单位构建‘种养结合’的生产体系。将种植业与养殖业结合在每个农户中,农户不是单一地种地,也不是单一地养殖,他既是农民也是牧民。

 

让东北农民从事种养两业复合型产业,在农户中推行种养结合循环农业生产方式,用农家肥替代化肥,减少化肥使用量,降低农民种粮生产成本。农户利用自家耕地种植饲草饲料,减少对国际市场进口豆粕的依赖,降低畜禽养殖成本。通过种养结合方式,让农户利用自家种植的玉米从事养殖业,实现原粮的就地转化增值,化解自家玉米阶段性卖难的困扰。

 

以农户为单位实行种养结合,是种养两个产业在农户内部的有机结合,在农户手中实现玉米大豆‘种养储’一体化。采取这种无缝对接方式,中间没有交易转手,跨国粮商也无法插手介入,能够大大降低交易成本。

  

东北是中国农业的支柱,在东北地区以农户为主体实行种养结合,就在东北地区构建起中国最大的循环农业工程项目,使养殖污物得到资源化利用,能够低成本地解决东北黑土地有机质下降问题。采取这样的技术路线和组织路线,就能够低成本地构建起资源节约环境友好型生产体系,并降低农户从事种养业的交易成本,使农户在获得种粮收益的同时,还能够增加养殖收入,实现调动农民种粮积极性的多元激励机制。


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客



●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务



云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉



●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间



●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋



●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性




三原三宝
    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝
    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
三原三宝
    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。



 


  

    中国羔羊肉看内蒙古,内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉,就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉,所以深受全国各地消费者的热烈追捧。



   

    内蒙古大草原风吹草低见羔羊,这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中,锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品,被认为是顶级羔羊肉。



   

    <锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉,也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉,是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品,是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。



   

    锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉,是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火,原因在于锡蒙羔羊肉好,靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。


羔羊肉

    内蒙古是羔羊肉的故乡,你涮完锡蒙羔羊肉后,再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉,再加上世界屋脊青稞面,就这样余味无穷地完美实现了。













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